Σκέφτεστε τι ορεκτικό για να σερβίρετε στο εορταστικό τραπέζι - ετοιμάστε μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου. Που πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε προϊόντα. Οι πελάτες σας θα εκτιμήσουν ένα πλούσιο, τρυφερό και νόστιμο πιάτο.
Περιεχόμενο υλικού:
Καπνιστό κοτόπουλο και σαλάτα ανανά
Ο συνδυασμός κρέατος και ανανά δημιουργεί μια μοναδική γεύση.
Θα χρειαστείτε:
- δαχτυλίδια κονσερβοποιημένων ανανά - 300 γρ.
- καρύδια - 100 γρ.
- καπνιστό κοτόπουλο - 0,25 kg.
- ξινή κρέμα - 40 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 γρ.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- μαγιονέζα - 40 γρ.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Κόψτε τη σάρκα του πουλιού σε μικρούς κύβους.
- Βάλτε ανανά από ένα βάζο, αφαιρέστε όλη την περίσσεια υγρού και κόψτε σε φέτες.
- Ρίχνουμε τυρί μέσα από ένα τρίφτη.
- Ψιλοκόψτε τα καρύδια.
- Συνδυάστε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Επεξεργαστείτε το αποφλοιωμένο σκόρδο με μια πρέσα και μεταφέρετε σε μια μάζα ξινή κρέμα.
- Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο αλάτι.
- Το επάνω μέρος του ορεκτικού είναι διακοσμημένο με δαχτυλίδια ανανά.
Κορώνα καρότα στυλ
Σε αυτή την έκδοση της σαλάτας, η έντονη γεύση των κορεατικών καρότων και του καφέ καπνιστού κρέατος συνδυάζονται φανταστικά.
Λίστα Προϊόντων:
- κρέας πουλερικών - 400 γρ.
- τυρί - 100 γρ.
- δύο ντομάτες.
- Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
- μαγιονέζα - 75 γρ.
Πώς να φτιάξετε καπνιστή στήθος και Κορεάτικη σαλάτα καρότου:
- Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τα καπέλα.
- Καπνιστό κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα.
- Κάνετε την ίδια λειτουργία με τις ντομάτες.
- Επεξεργαζόμαστε το τυρί σε ένα τρίφτη.
- Ρίξτε τα παραπάνω συστατικά σε ένα βαθύ μπολ.
- Αφαιρέστε τα καρότα από το χυμό και στρέψτε τα σε άλλα προϊόντα.
- Ρίχνουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Συνταγή τυριών και ελιών
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη εκδοχή της σαλάτας. Ιδανικό για το καλοκαίρι.
Βασικά συστατικά:
- καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 kg.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- μισό κουτί με ελιές.
- ένα πιπέρι;
- μαγιονέζα - 60 γρ.
- λίγο πιπέρι εδάφους?
- τρία φτερά κρεμμυδιών με πράσινα φύλλα.
- τυρί - 90 γρ.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Αφαιρέστε τον πυρήνα από το πιπέρι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- Πλύνετε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
- Κόψτε τις ελιές σε δακτυλίους.
- Προετοιμάστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα εκ των προτέρων, αφαιρέστε το κέλυφος από αυτά και τα κόψτε σε κύβους.
- Αφαιρέστε το φλοιό από το φιλέτο κοτόπουλου και φτιάξτε μικρά κομμάτια από τον πολτό.
- Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα κοινό μπολ, προσθέστε σάλτσα μαγιονέζας, ρίξτε πιπέρι και λίγο αλάτι, αν θέλετε.
- Βάλτε το ορεκτικό σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας και μπορεί να μεταφερθεί στο εορταστικό τραπέζι.
Κλασικό καίσαρα
Αυτό το γκουρμέ σάλτσα σαλάτας είναι πολύ απλό και αποτελείται από προσιτά και προσιτά συστατικά.
Θα χρειαστείτε:
- μισή λευκή φραντζόλα?
- δύο αυγά?
- στήθος κοτόπουλου - 0,25 kg.
- Παρμεζάνα - 50 γρ.
- το πάτωμα του λεμονιού.
- δύο ντομάτες.
- μαρούλι - 150 γρ.
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
- ένα σκελίδα σκόρδο.
- γλυκιά μουστάρδα - 8 γρ.
Τα μυστικά της μαγειρικής:
- Κόψτε την κρούστα από το ψωμί και διαιρέστε τη σάρκα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε τα σε ένα ταψί, ρίξτε λίγο λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι τα κομμάτια να είναι χρυσά.
- Κόψτε το κοτόπουλο με ένα μαχαίρι.
- Ρίχνουμε την παρμεζάνα μέσα από ένα τρίφτη.
- Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τη βρύση και σηκώστε τα χέρια σας σε κομμάτια.
- Αποσυνδέστε τα λευκά από τους κρόκους.
- Τρίψτε το αποφλοιωμένο σκελίδες σκόρδου και συνδυάστε με πιπέρι και αλάτι.
- Προσθέστε χυμό λεμονιού, μουστάρδα και κρόκους στα καρυκεύματα.
- Ανακατέψτε μαζί και ρίξτε ελαιόλαδο.
- Βάλτε φέτες από φύλλα στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει.
- Βάλτε φέτες κοτόπουλου και ψωμιού στη σαλάτα, προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα.
- Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και διακοσμήστε το πιάτο μαζί τους. Καλό φαγητό!
Με ζαχαρωτά
Τα μανιτάρια συμβάλλουν στον κορεσμό, έχουν υψηλή ενεργειακή αξία.
Τα σωστά συστατικά:
- τυρί - 160 γρ.
- μαρκαδόρους - 0,2 kg.
- καπνιστό κοτόπουλο - 0, 2 κιλά?
- πέντε αυγά κοτόπουλου?
- μαγιονέζα - 30 γρ.
- πράσινα για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βραστά αυγά απαλλάσσονται από το κέλυφος. Οι σκίουροι τοποθετούνται σε ένα μπολ, τους κρόκους - σε ένα άλλο και τις επεξεργάζονται σε ένα τρίφτη, χωρίς ανάμειξη.
- Τελικά μανιτάρια κομμένα μαζί με το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
- Αλέστε το σκληρό τυρί με ένα τρίφτη.
- Στον πυθμένα της λεκάνης βαθιάς σαλάτας, βάλτε το πουλί γεμισμένο με μαγιονέζα.
- Το δεύτερο στρώμα θα πάει μανιτάρια, ακολουθούμενο από μαγιονέζα.
- Το τρίτο στρώμα είναι ασπράδια αυγών, ακολουθούμενα από τυρί, κρόκους και χόρτα.
- Συμπληρώνουμε κάθε επίπεδο σαλάτας με ένα στρώμα μαγιονέζας.
Με καλαμπόκι
Αυτό το ορεκτικό θα φανεί εντυπωσιακό σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Λίστα Προϊόντων:
- μαγιονέζα - 0,2 kg.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 150 γρ.
- δύο ντομάτες.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- καπνιστό στήθος - 0,4 kg.
- τυρί - 0,13 kg.
- μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
- μερικά φρέσκα βότανα.
Πώς να κάνετε καπνιστή σαλάτα στήθος κοτόπουλου:
- Αφαιρέστε το κρέας πουλερικών, τα δέρματα και ψιλοκόψτε σε κύβους.
- Τοποθετήστε τα αμέσως σε ένα μπολ σαλάτας.
- Από πάνω, κάντε μαγιονέζα στο κρέας και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Ρίξτε όλο το υγρό από το δοχείο με καλαμπόκι και ρίξτε τους κόκκους καλαμποκιού πάνω στο κρέας.
- Λιπάνετε ξανά το στρώμα με μαγιονέζα.
- Ψιλοκομμένες ντομάτες σε φέτες. Θα πάνε σε ένα τρίτο στρώμα. Το πιπέρι εδάφους μπορεί να χυθεί στην κορυφή.
- Ρίχνουμε τα βραστά αυγά ψιλοκομμένα πάνω στις τομάτες.
- Ρίχνουμε το τυρί μέσα από ένα τρίφτη και βάζουμε το στρώμα αυγού.
- Προσπαθήστε να καλύψετε όλα τα προηγούμενα συστατικά με το τυρί.
- Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 20 λεπτά και είναι έτοιμη για φαγητό.
Με την προσθήκη δαμάσκηνων
Τα δαμάσκηνα δίνουν στον ορεκτικό τρυφερότητα και γλυκιά γεύση.
Θα χρειαστείτε:
- μισό πράσινο αγγούρι?
- δύο αυγά?
- δαμάσκηνα - 75 γρ.
- καρύδια - 50 γρ.
- καπνιστό στήθος πουλερικών - 200 γρ.
- σάλτσα μαγιονέζας - 70 γρ.
- μια πρέζα μαύρου πιπέρι.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Περάστε μέσα από τον τρίφτη ξεχωριστά τις πρωτεΐνες με τους κρόκους.
- Γυρίστε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το κομμένο σε τετράγωνα. Μην ξεχάσετε να το πλύνετε πριν από το μαγείρεμα.
- Αφαιρούμε το αγγούρι από τη φλούδα και κόβουμε τους κύβους.
- Βάλτε τα κομμάτια των καρυδιών σε ένα μπολ και ζυμώστε με έναν τροχό.
- Διανέμεμε εναλλάξ κρέας με μαγιονέζα, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, πρωτεΐνες, αγγούρι και κρόκους.
- Κάθε στρώμα, εκτός από τα καρύδια, χύνεται με μαγιονέζα.
- Πριν το σερβίρισμα, αξίζει να το βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Καπνιστό κοτόπουλο και σαλάτα φασολιών
Κύρια προϊόντα:
- κόκκινα φασόλια - 400 γρ.
- ένα πακέτο κροτίδων?
- στήθος κοτόπουλου - 0,6 kg.
- φρέσκο μαϊντανό - 60 γρ.
- μαγιονέζα - 150 γρ.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τα χύνουμε σε ένα όμορφο μπολ.
- Απελευθερώνουμε τα κονσερβοποιημένα φασόλια από το υγρό και τα απλώνουμε στα κομμάτια του πουλιού.
- Στην κορυφή χύνουμε κροτίδες.
- Ρίχνουμε μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε καλά.
- Διακοσμούμε όλη αυτή τη λαμπρότητα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Σερβίρετε το πιάτο αμέσως πάνω στο τραπέζι. Αν η σαλάτα κρατηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο, οι κροτίδες θα μαλακώσουν με μαγιονέζα και θα γίνουν άγευστες.
Γρανάτης βραχιόλι
Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να προετοιμαστεί για το νέο έτος ή οποιαδήποτε γιορτή και θα φανεί εξαιρετικό στο τραπέζι.
Λίστα Προϊόντων:
- δύο πατάτες.
- ένα ρόδι?
- ένα κρεμμύδι?
- μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση.
- καπνιστά πουλερικά - 0,2 kg.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- δύο καρότα?
- φυτικό έλαιο - 30 ml;
- δύο τεύτλα.
Τα μυστικά της μαγειρικής:
- Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά.
- Κόψτε το κοτόπουλο με ένα μαχαίρι.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι.
- Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά μέσα από ένα χοντρό τρίφτη.
- Τα αυγά πρέπει να βράσουν και στη συνέχεια ψιλοκομμένα.
- Αφαιρέστε το φλοιό και την μεμβράνη από τους σπόρους ροδιού.
- Για μια τέτοια σαλάτα χρειάζεστε μια επίπεδη πλάκα.
- Λαμβάνουμε οποιοδήποτε ποτήρι και το λιπαίνουμε με φυτικό έλαιο.
- Ρυθμίστε το γυαλί στη μέση της πλάκας και απλώστε τις ψιλοκομμένες πατάτες γύρω από αυτό.
- Στη συνέχεια, με τη σειρά του, βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια, το κοτόπουλο, τα καρότα, τα κομμάτια των αυγών, τα τεύτλα.
- Κάθε στρώση πρέπει να λερωθεί με μαγιονέζα και να πασπαλιστεί με το πρώτο στρώμα αλατιού και πιπέρι.
- Ρίχνουμε σπόρους ροδιού στην κορυφή, αφαιρούμε το ποτήρι και παίρνουμε μια πρωτότυπη όμορφη σαλάτα που μοιάζει με ένα βραχιόλι σε σχήμα. Καλό φαγητό!
Οι σαλάτες με την προσθήκη καπνιστών στήθη κοτόπουλου είναι πλούσιες, αλλά ταυτόχρονα φως με πικάντικη γεύση και ευχάριστο άρωμα. Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι στο εορταστικό τραπέζι και ως συμπλήρωμα στο γεύμα. Δημιουργήστε τις δικές σας παραλλαγές, δείχνοντας φαντασία!
