Γαρίδα σαλάτα - 15 νόστιμες συνταγές

Οι περισσότερες σαλάτες γαρίδων προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και απλά, επειδή τα θαλασσινά είναι αρκετά για να βράσουν ή να τηγανίσουν για μερικά λεπτά. Και εκτός αυτού, πάνε καλά με λαχανικά, τυρί, ψάρι και ακόμη και φρούτα.

Κλασικό Καίσαρα με γαρίδα

Συστατικά

• 12 πρώτες μεγάλες γαρίδες.
• 1 κουτ χυμός λεμονιού ·
• ½ κουταλιές της σούπας l μέλι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 40 γρ. Παρμεζάνας.
• ένα μικρό μάτσο φρέσκιας σαλάτας?
• 2 χούφτες λευκών κροτίδων.
• 6 - 7 τεμ. Cherry
• 6 βραστά αυγά.
• αλάτι και πιπέρι.
• σάλτσα για τον Καίσαρα.

Μαγειρική:

1. Ξεπαγώστε και ξεφλουδίστε τη γαρίδα, πασπαλίστε τα με αλάτι και πιπέρι, ρίξτε το χυμό λεμονιού, προσθέστε το μέλι και 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο. Αφήστε τα θαλασσινά σε αυτή τη μορφή για μισή ώρα, και στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού. Δάκρυ, βάλτε σε ένα πιάτο και ρίξτε ντύσιμο.
3. Απλώστε τις γαρίδες και τα κροτίδες πάνω, προσθέστε τα μισά κεράσια και φέτες βραστά αυγά.
4. Ολοκληρώστε τη σάλτσα σαλάτας.

Γαρνίρετε τον κλασικό Καίσαρα με τριμμένο τυρί γαρίδας.

Συνταγή για το αβοκάντο

Συστατικά

• 2 μεγάλα αβοκάντο.
• 320 g μικρές αποφλοιωμένες βραστές γαρίδες.
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα ταρτάρου;
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 3 φτερά πράσινα κρεμμύδια.
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τους σπόρους από το αβοκάντο και αφαιρέστε προσεκτικά όλη την σάρκα με ένα κουτάλι. Ταυτόχρονα, τα ίδια τα φρουτοφόρα σκάφη πρέπει να παραμείνουν άθικτα.
2. Κόψτε τη σάρκα σε μεσαίες φέτες και συνδυάστε τις με βραστές γαρίδες. Ανακατεύουμε το μείγμα με σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
3. Γεμίστε το "σκάφος" με το προκύπτον ορεκτικό.

Κόψτε τη γαρίδα και τη σαλάτα αβοκάντο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Ροζ ορεκτικό

Συστατικά για 300 γραμμάρια γαρίδας:

• 85 γρ.
• 60 g παρμεζάνης.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 9 - 10 τεμ. Cherry
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο.

Μαγειρική:

1. Αναμίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l το ελαιόλαδο με σκονισμένο σκόρδο και τηγανίζουμε τις γαρίδες σε αυτό μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
2. Τρίψτε το τυρί. Χαμηλώστε τις τομάτες.
3. Ανακατέψτε το υπόλοιπο λάδι με χυμό λεμονιού.
4. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα κοινό μπολ, προσθέστε φρέσκα ρόκα, αλάτι και ρίξτε λάδι και λεμόνι.

Αμέσως εξυπηρετήστε τη σαλάτα με ρόκα και γαρίδες στο τραπέζι.

Γαρίδα και σαλάτα σαλάτας

Συστατικά λίβρα κατεψυγμένων γαρίδων:

• όπως πολλά φρέσκα καλαμάρια?
• 5 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• άλας ·
• ελαφριά μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Οι γαρίδες ρίχνουν βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε.
2. Κάνετε το ίδιο με καλαμάρι.
3. Cook μαγειρεμένα θαλασσινά μέχρι να μαγειρευτεί και σχάρα λεπτή.
4. Χοντρά βραστά αυγά.
5. Αναμείξτε τα προϊόντα μαζί και αλάτι.

Καλαμάρι εποχής και γαρίδα σαλάτα με ελαφριά μαγιονέζα.

Μαγειρική με ανανά

Συστατικά

• μια λίβρα μικρών γαρίδων?
• 4 βραστά αυγά.
• 90 γραμμάρια τυριού.
• 1 κουτί ανανά σε κονσέρβα.
• κλασική μαγιονέζα.
• άλας ·
• 1 λεμόνι.
• 5 - 7 κλάδους φρέσκου άνηθου.

Μαγειρική μια σαλάτα με γαρίδες και ανανά:

1. Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Όταν βράζει, προσθέστε αλάτι, χυμό μισού λεμονιού και φρέσκο ​​άνηθο.
2. Ρίχνουμε γαρίδες στο υγρό και βράζουμε θαλασσινά για 2 λεπτά μετά το βράσιμο πάλι. Στη συνέχεια, ρίξτε τους σε ένα σουρωτήρι, δροσερό, καθαρό και, αν είναι απαραίτητο, κόψτε.
3. Βάλτε τα θαλασσινά στο πρώτο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας και λιπαίνετε με κλασική μαγιονέζα.
4. Κορυφή με τριμμένα αυγά με σάλτσα.
5. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τους κύβους κονσερβοποιημένων ανανά και τα λιπαίνουμε με ελαφριά μαγιονέζα.

Πασπαλίστε το προετοιμασμένο σνακ με τριμμένο τυρί.

Σαλάτα λαχανικών με θαλασσινά

Συστατικά για 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων:

• 150 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια και ντομάτες.
• 80 γραμμάρια πιπεριά.
• 90 g τυρί φέτας.
• ένα μάτσο μαρούλι παγόβουνου?
• 40 g φρέσκου κολαντάρου ·
• άλας ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. βαλσαμικό ξύδι.

Μαγειρική:

1. Βράζετε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν.
2. Ψιλοκομμένο τεμαχισμένο.
3. Κόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους και αλέστε το τυρί επίσης.
4. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα και ρίξτε τη σαλάτα σε αυτά σχισμένα με τα χέρια. Ανακατέψτε.

Στρίψτε τη σαλάτα λαχανικών με μείγμα ξιδιού, λάδι και αλάτι.

Με τηγανητές γαρίδες

Συστατικά για 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων:

• 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
• μια δωδεκάδα καβούρια ραβδιά?
• 3 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• ελαιόλαδο ·
• άλας ·
• κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Τηγανίζουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες σε όλες τις πλευρές σε ζεστό ελαιόλαδο. Θαλασσινά θα πρέπει να γίνουν ροζ.
2. Κόψτε τα ραβδιά καβουριών σε μικρούς κύβους. Επίσης αλέθε τα αγγούρια και τα βραστά λευκά αυγών. Συνθλίψτε τους κρόκους με τα χέρια σας ή τρίψτε με τον καλύτερο τρίφτη.
3. Τοποθετήστε τη σαλάτα με τηγανητές γαρίδες σε πλατύ γυαλιά σε στρώματα σε τυχαία σειρά. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα ραβδάκια καβουριών πηγαίνουν πρώτα, και ο θρυμματισμένος κρόκος τελευταία.

Επαλείψτε τα στρώματα για να δοκιμάσετε με αλατισμένη μαγιονέζα.

Με κόκκινο χαβιάρι

Συστατικά

• μια λίβρα των μεγάλων γαρίδων?
• 3 πατάτες.
• 4 βραστά αυγά.
• 130 γραμμάρια κόκκινου χαβιαριού.
• ½ κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Ξεχωριστά μαγειρέψτε μέχρι έτοιμα θαλασσινά και πατάτες απευθείας στο φλοιό. Κόψτε τις μεγάλες γαρίδες σε 2 - 3 μέρη και τρίψτε τις πατάτες.
2. Τοποθετήστε θαλασσινά (μισό) στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας με το πρώτο στρώμα ορεκτικού. Διαδώστε το με ελαφριά μαγιονέζα αναμειγμένο με αλάτι και μπαχαρικά.
3. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα τριμμένη πατάτες, λιπαρά με σάλτσα.
4. Στη συνέχεια ρίξτε τα τριμμένα αυγά. Καλύψτε τα με μαγιονέζα και αλάτι και καρυκεύματα.
5. Καλύψτε τα αυγά με τις υπόλοιπες γαρίδες και λιπαίνετε πάρα πολύ με τη σάλτσα.
6. Καλύψτε τη μαγιονέζα με το κόκκινο χαβιάρι.

Δώστε τη σαλάτα σε καλή έγχυση και απολαύστε την δροσιά και, στη συνέχεια, την σερβίρετε στο εορταστικό τραπέζι.

Κοκτέιλ Σαλάτα

Συστατικά για 200 γραμμάρια γαρίδας:

• 1 μάτσο φρέσκου μαρούλι φύλλα?
• 1 τεμ αβοκάντο (πολύ ώριμο)?
• 6 - 8 τεμ. Cherry
• ½ κουταλιές της σούπας μαγιονέζα αυγού ορτυκιού?
• 2 κουταλιές της σούπας. l γλυκό κέτσαπ
• 2 σταγόνες σάλτσα Tabasco (για γεύση)?
• ½ ασβέστη?
• αλάτι και μείγμα πιπεριών.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε και γαρίδες σε βραστό νερό για 1,5 λεπτά. Για να βελτιώσετε τη γεύση των θαλασσινών, είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε με φύλλα δάφνης και λευκό κρασί.
2. Ετοιμάστε ροζ σάλτσα - μίνι μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα Tabasco, 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό ασβέστου, αλάτι και μίγμα χρωματιστών πιπεριών.
3. Ψήστε και καθαρίστε τις έτοιμες γαρίδες. Αφαιρέστε το οστό από το αβοκάντο και κόψτε τη σάρκα σε κύβους.
4. Ξεπλύνετε τη σαλάτα και το δάκρυ απευθείας με τα χέρια σας.
5. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα και προσθέστε τα μισά κεράσια σε αυτά.

Κοκτέιλ σαλάτας εποχής με ροζ σάλτσα και πάρτε αμέσως δείγμα.

Ασυνήθιστη έκδοση με funchose

Συστατικά

• 120 γρ.
• ½ κίτρινη πιπεριά?
• 2 κουτ σησαμέλαιο;
• 10 μεγάλες βραστές και ήδη αποφλοιωμένες γαρίδες.
• 1 πρέζα ελαφρύ σουσάμι?
• ½ γλυκά χυμώδη καρότα;
• 4 - 5 φτερά πράσινα κρεμμύδια?
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• μαϊντανός για γεύση?
• κλασική σάλτσα σόγιας.

Μαγειρική:

1. Απολαύστε ξηρά ζυμαρικά ρύζι σε κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια βράστε σε βραστό νερό αλατιού. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει 3,5 έως 4 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα ψημένα ζυμαρικά.
2. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά (εάν είναι απαραίτητο), ξεφλουδίστε, κόψτε σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζετε στο σησαμέλαιο μέχρι να μαλακώσετε.
3. Στο ίδιο τηγάνι, βάλτε τις βραστές γαρίδες σε ρόδι. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας και απλώστε το θρυμματισμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε θαλασσινά μερικά ακόμη λεπτά.
4. Προσθέστε τα ζυμαρικά στη γαρίδα και ζεστάνετε το φαγητό μαζί.
5. Στείλτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στις πλάκες.
6. Προσθέστε τα τηγανισμένα λαχανικά στις χυλοπίτες και τις γαρίδες.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με φρέσκο ​​μαϊντανό ή άλλα ζουμερά χόρτα.

Με κόκκινα ψάρια

Συστατικά

• μια κιλό αχιβάδων μεγάλων γαρίδων?
• ένα τέταρτο κιλό ελαφρώς αλατισμένου σολομού.
• όσο το τυρί?
• 5 βραστά αυγά.
• 3 φρέσκα αγγούρια.
• ½ ασβέστη?
• 2 μεγάλα καρότα.
• 1 δέσμη φρέσκου άνηθου και κρεμμυδιού.
• αλάτι και κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε τις γαρίδες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Grind κόκκινο ψάρι με αυθαίρετα κομμάτια.
2. Πιάστε τα αυγά. Τρίψτε τα βραστά καρότα με τον ίδιο τρόπο.
3. Τρίψτε λίγο το τυρί και τα αγγούρια.
4. Ανακατέψτε τα προϊόντα, αλατοποιήστε και προσθέστε τα βότανα ψιλοκομμένα σε αυτά.

Περίστε το ορεκτικό με ένα μίγμα μαγιονέζας και χυμού ασβέστη.

Ελληνική σαλάτα γαρίδας

Συστατικά ανά λίβρα γαρίδας:

• 2 έως 3 αγγούρια.
• 1 πιπεριά.
• 4 ντομάτες.
• 150 γραμμάρια φέτας.
• ½ ασβέστη?
• 15 ελιές χωρίς πίθηκο.
• ελαιόλαδο ·
• φρέσκα βότανα και μαρούλι.
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Βράζετε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσετε, αποφλοιώστε όλη την περίσσεια και ρίξτε με χυμό ασβέστη.
2. Πλένετε όλα τα λαχανικά, εάν είναι απαραίτητο, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε αυθαίρετα κομμάτια. Οι ντομάτες δεν χρειάζεται να απαλλαγούν από το δέρμα, απλά να τις κόβουμε με μεσαίες κύβους.
3. Ξεσπάστε τα πράσινα σαλάτα με τα χέρια σας ή κόψτε σε μεγάλα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
4. Τρίψτε τυρί σε κύβους ή απλώς καταρρέουν. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα βότανα.
5. Ο πρώτος που χύστε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ, πάνω με βραστές γαρίδες, ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές. Χύστε ολόκληρες ή κομμένες ελιές. Προσθέστε χόρτα.

Αλατοπιπερώστε και πιείτε ελαιόλαδο.

Με καβούρια

Συστατικά

• 250 g έτοιμης γαρίδας σαλάτας ·
• όπως πολλές ραβδώσεις καβουριών με απλή ψύξη.
• 3 βραστά αυγά.
• ½ επικεφαλής του λάχανου του Πεκίνου.
• 1 μεσαίο αγγούρι.
• κλασική μαγιονέζα.
• αλάτι και μείγμα πιπεριών.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τελείως τις τελειωμένες ψύχρες γαρίδες σε ένα μπολ σαλάτας αμέσως.
2. Προσθέστε σε αυτά ραβδιά καβουριών, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Αυτό το προϊόν πρέπει να ληφθεί καλύτερα, όχι κατεψυγμένο, αλλά διατηρημένο με απλή ψύξη, ώστε να είναι πιο ζουμερό.
3. Ψύξτε και κόψτε τα αυγά. Στείλτε τα στην σαλάτα μαζί με ψιλοκομμένο λάχανο του Πεκίνου.
4. Εκεί, για να χύσει φλυτζάνια φρέσκα αγγούρια.

Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βασιλικές γαρίδες

Συστατικά

• μια κιλό γαλάζιες γαρίδες?
• 8 τεμ Cherry
• 60 γραμμάρια ημίσκληρου τυριού ·
• 4 έως 5 φέτες λευκού ψωμιού.
• 4 φύλλα μαρούλι?
• ελαιόλαδο ·
• 2 - 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 τρίμηνο λεμονιού.
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
• τη σάλτσα.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε τις μεγάλες γαρίδες σε μια μικρή κουτάλα με την προσθήκη 1 κουταλάκι του γλυκού αλατιού.
2. Για να καθαρίσετε τα τελικά δροσισμένα θαλασσινά από κοχύλια, αφαιρέστε τις κεφαλές και τα εντερικά στεφάνια. Κόψτε κάθε γαρίδα σε 2 μέρη.
3. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν με ζεστό ελαιόλαδο με σκόρδο. Στο τέλος του τηγανίσματος, ψεκάστε τα θαλασσινά με μια μικρή ποσότητα χυμού εσπεριδοειδών.
4. Στο λάδι που απομένει από τη γαρίδα, καφέ τα κομψά μικρά κύβους ψωμιού.
5. Ρίξτε και τα δύο συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε σε αυτά τα μισά μίνι-ντομάτες και τα φύλλα μαρουλιού σχισμένα σε μεγάλα κομμάτια.
6. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί στο ορεκτικό, το αλάτι, το πιπέρι και την εποχή με την επιλεγμένη σάλτσα. Μπορείτε να πάρετε τη συνηθισμένη μαγιονέζα ή το βούτυρο.

Αμέσως να σερβίρετε τη γαλάζια γαρίδα στο τραπέζι έως ότου οι κροτίδες έχουν χρόνο να απολαύσουν.

Ζεστή σαλάτα

Συστατικά

• 1 κιλό γαρίδες;
• 1 χούφτα κερασιού.
• μέχρι 100 g αποφλοιωμένων πεύκων ·
• 1 μάτσο μαρούλι?
• 2 αυγά
• ½ κουταλιές της σούπας γάλα;
• 1 λεμόνι.
• άλας ·
• ελιά και βούτυρο.

Μαγειρική:

1. Αναμίξτε δύο τύπους λαδιού και τηγανίζουμε τις γαρίδες με το βασικό γαρίφαλο στο προκύπτον μείγμα. Μπορείτε να κόψετε το καθένα σε 2 μέρη.
2. Στο υπόλοιπο λίπος, φέρτε τα κουκουνάρια σε ένα καφέ.
3. Διάλειμμα φύλλα μαρουλιού και να οργανώσει σε μια μεγάλη πιατέλα. Διαδώστε τα μισά του κερασιού πάνω.
4. Τοποθετήστε τις ζεστές γαρίδες με τα καρύδια σε μια σαλάτα ντομάτας.
5. Γεμίστε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι και τηγανίζετε το τηγανιτάκι του αυγού σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές. Ανοίξτε την ομελέτα και κόψτε σε λωρίδες.
6. Στείλτε το ζεστό άχυρο που προκύπτει στη σαλάτα.

Περίστε το ορεκτικό με χυμό λεμονιού, χτυπημένο με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι.

Οι γαρίδες για τη σαλάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμες εάν τα τηγανίζετε πριν τρυπήσετε μια λεπτή κρούστα σε λάδι. Εάν το ορεκτικό μαγειρεύεται κατά τη διάρκεια της διατροφής, τότε τα θαλασσινά είναι καλύτερα να βράσουν. Τέτοιες γαρίδες σε συνδυασμό με τα λαχανικά θα ικανοποιήσουν απόλυτα την πείνα σας, αλλά ταυτόχρονα δεν θα μετατραπούν σε επιπλέον κιλά. Τρώτε εγκάρδια και απολαύστε!