Στήθος κοτόπουλου και σαλάτα σαμπάνιας - 3 νόστιμες συνταγές

Φροντίστε να ετοιμάσετε μια ελαφριά σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ζαχαρωτά, η συνταγή της οποίας όχι μόνο θα σας εκπλήξει ευχάριστα με μια ασυνήθιστη σύνθεση γεύσης, αλλά θα σας επιτρέψει να συμπληρώσετε την γουρουνάκι του σπιτιού σας με πλούσια και υγιή πιάτα.

Σημαντικές συστάσεις:

• κρέας πουλερικών Λαμβάνω μόνο νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη (μπορεί να είναι καπνιστό), αλλά όχι κατεψυγμένο. Μετά την απόψυξη, θα χάσει κάποια υγρασία και θα στεγνώσει.
• Χρησιμοποιώ τα συστατικά της σαλάτας μετά από θερμική επεξεργασία με την ψύξη, αλλιώς το φαγητό μπορεί γρήγορα να γίνει ξινό.
• οι πλάκες μανιταριών τείνουν να απορροφούν την υγρασία σχεδόν άμεσα, ενώ χάνουν τη μοναδική τους γεύση. Γι 'αυτό σκουπίζω τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί ή ξεπλύνετε με νερό όσο το δυνατόν γρηγορότερα - έως και 5 δευτερόλεπτα.

Κοτοσαλάτα κοτόπουλου με ζαχαρωτά και τυρί

• Χρόνος: 15 λεπτά (+ 30 λεπτά για την προετοιμασία).
• Μερίδες ανά κιβώτιο: 2 άτομα.
• Θερμίδες ανά 100 g: 115 kcal.
• Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο.
• Δυσκολία: απλή.

Συστατικά Σύνθεση:

• ηλιέλαιο - 30 ml;
• φρέσκα ζαχαρωτά - 180 γρ.
• άλας ·
• χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
• στήθος κοτόπουλου - 220 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 20 g;
• τυρί - 60 γραμ.

Για να αποκτήσετε ένα λαμπερό αρωματικό μπουκέτο σε μια σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα βασιλικά μανιτάρια με λεπτό πολτό και ένα ευχάριστο αρωματικό δάσος. Και για να μην σκουρύνουν τα μανιτάρια κατά το τηγάνισμα, τα πασπαλίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού.

Περιγραφή του παρασκευάσματος:

1. Βράζω το κρέας και τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, ψύχεται τα προϊόντα. Είναι καλύτερα να αλατίσετε το μαστό 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Έτσι θα παραμείνει ζουμερή.
2. Έκοψα λεπτά κομμένα σε φέτες μανιτάρια πλυμένα και αποξηραμένα, τηγανισμένα σε λάδι και δροσερά.
3. Κομμένο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
4. Κόβω τα αυγά, αλέθω μεμονωμένα τους κόκκους πρωτεΐνης και κρόκου.
5. Διανέμουν τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις: κοτόπουλο - μπισκότα - πρωτεΐνες - τσιπς - ξινή κρέμα - κρόκοι. Κάθε σειρά είναι ελαφρώς αλατισμένη.

Σερβίρω το πιάτο αμέσως μετά την τελική εγγραφή. Το φαγητό ήταν φωτεινό, ζουμερό και πολύ κομψό.

Πικάντικη σαλάτα με καπνιστό φιλέτο πουλερικών

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Μερίδες ανά εμπορευματοκιβώτιο: 3 άτομα.
• Θερμίδες ανά 100 g: 114 kcal.
• Σκοπός: γεύμα, δείπνο.
• Δυσκολία: απλή.

Λίστα Προϊόντων:

• βούτυρο - 50 g;
• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
• αυγά - 5 τεμ.
• άλας ·
• αγγούρι - 2 τεμ.
• νωπά ζαχαρωτά - 300 g.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• μαγιονέζα - 75 g.
• πράσινο κρεμμυδάκι - 20 γρ.

Σημείωση! Δίνω πάντα τον έτοιμο χρόνο σαλάτας για να ετοιμάζω, έτσι ώστε το ντύσιμο πηγαίνει όλα τα στρώματα ενός νόστιμου πιάτου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα, χαμηλότερα για 10 λεπτά. σε κρύο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
2. Επεξεργάζομαι τα ζαχαρότευτλα, απελευθερώστε τα κρεμμύδια από τα φλούδια. Κόψτε τα προϊόντα σε κύβους, τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη βουτύρου.
3. Κάνουμε επίσης καπνιστό φιλέτο με τη μορφή μικρών κύβων έτσι ώστε όλα τα συστατικά της σαλάτας όχι μόνο να εναρμονίζονται με τα γούστα, αλλά και να φαίνονται όμορφα και ορεκτικά.
4. Κόβω πράσινα κρεμμύδια.
5. Αλέθε τα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη.
6. Συλλέγεται τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα όμορφο μπολ, αλάτι (για γεύση), προσθέστε μαγιονέζα / ξινή κρέμα, ανακατέψτε απαλά τη μάζα.

Η μαγειρευμένη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα πλούσιο και θρεπτικό φαγητό. Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή ένα πλήρες κύριο μάθημα.

Νόστιμη παραλλαγή με κονσέρβες μανιταριών

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4 άτομα.
• Θερμίδες ανά 100 g: 127,65 kcal.
• Σκοπός: γεύμα, δείπνο.
• Δυσκολία: απλή.

Ο κατάλογος των συστατικών των σνακ:

• μαγιονέζα - 50 g.
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 500 g.
• τυρί - 200 g.
• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
• κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 400 γραμ. (1 κουτί).
• φρέσκα πράσινα.

Το συνιστώ! Η σάλτσα μαγιονέζας μπορεί να συμπληρωθεί με μη ζαχαρούχο γιαούρτι, σε συνδυασμό με μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Αυτή η επιλογή καρύκευμα θα σκιάσει ελαφρώς το πιάτο με μια ελαφριά πικάντικη γεύση.

Μαγειρική:

1. Παίρνω τα μανιτάρια από την άλμη.
2. Πλένω τις ντομάτες και τους στεγνώστε καλά με μια πετσέτα.
3. Κόλλησα τις ζαμπόν και τις ντομάτες σε ίσους κύβους.
4. Τους εξάγω σε ένα πιάτο, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε απαλά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες μανιταριών με διαφορετικά συστατικά του κρέατος! Το πιάτο είναι πραγματικά καθολικό - κατάλληλο ως ένα εξαιρετικό σνακ, πιάτο ή απλά ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο.