Κοτόπουλο καρδιά σαλάτα - 8 συνταγές μαγειρικής

Τα υποπροϊόντα, όπως οι καρδιές κοτόπουλου, αποτελούν σημαντικό συστατικό της διατροφής λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β, ΡΡ, διάφορα ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Η σαλάτα κοτόπουλου δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ, αλλά και πηγή θρεπτικών ουσιών για το ανθρώπινο σώμα.

Κοτόπουλο καρδιές και κορεάτικη σαλάτα καρότο

Για να απολαύσετε τη πικάντικη γεύση μιας πλούσιας σε πρωτεΐνες σαλάτας, θα χρειαστείτε:

• καρδιά - 1 kg.
• αυγά - 5 τεμ.
• κρεμμύδια - 100 g;
• Κορεάτικα καρότα - 350 g.
• μαγιονέζα για γεύση.

Στη διαδικασία δημιουργίας ενός μαγειρικού πιάτου:

1. Τα αυγά και τα παραπροϊόντα είναι βραστά.
2. Μετά την ψύξη, τα βραστά προϊόντα θρυμματίζονται.
3. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές μισές δακτυλίους και μαρινώνουν για 30 λεπτά σε διάλυμα υδατικού-ξιδιού για να εξαλείψουν την πικρή γεύση.
4. Τα καρότα επίσης ψιλοκομμένα για λόγους ευκολίας.
5. Μετά την προετοιμασία, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Ελαφρύ γεύμα για ένα εορταστικό τραπέζι

Μια υπέροχη ελαφριά σαλάτα που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών και θα σας εκπλήξει με την εξαίσια γεύση όλων των συγκεντρωμένων επισκεπτών.

Για να δημιουργήσετε ένα σνακ ½ κιλό καρδιών, πρέπει επιπλέον να αγοράσετε:

• πράσινα φασόλια - 300 g;
• ελιές χωρίς κουκούτσια - 100 g.
• μοβ κρεμμύδι - 120 g;
• χόρτα, σάλτσα σόγιας - για γεύση.

Μια σαλάτα πλούσια σε χρήσιμα στοιχεία προετοιμάζεται πολύ απλά:

1. Τα καλά πλυμένα παραπροϊόντα κόβονται σε πλάκες και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Ενώ οι καρδιές είναι τηγανητές, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε κύβους, και οι ελιές ψιλοκομμένες σε δαχτυλίδια.
3. Τα φασόλια κόβονται σε μικρά κομμάτια μετά το βρασμό.
4. Μετά την ψύξη, οι καρδιές αναμειγνύονται σε ένα μπολ με φασόλια, ελιές και κρεμμύδια.
5. Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με σάλτσα και γαρνιρισμένο με χόρτα χτυπημένα στο χέρι.

Με τα κρεμμυδάκια

Σαλάτα από καρδιές κοτόπουλου με κρεμμύδια γεμιστά είναι πολύ απλή στην εφαρμογή και θα προσελκύσει τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων και των πικάντικων σημειώσεων που προσθέτουν τα κρεμμύδια.

Στο χέρι πρέπει να έχετε:

• καρδιές - 600 g.
• καρότα - 150 g;
• κρεμμύδια - 100 g;
• λεμόνι - ½ τεμαχίων.
• σάλτσα σόγιας, ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Κατά το μαγείρεμα:

1. Τα προψημένα παραπροϊόντα κόβονται σε δακτυλίους.
2. Τα καρότα τεμαχίζονται σε λωρίδες και χύνεται με σάλτσα.
3. Τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού ποτίζονται με χυμό που πιέζεται από μισό λεμόνι.
4. Τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται, αλατίζονται, πιπεριά και καρυκεύονται με λάδι.
5. Πριν από τη σάλτσα, η σαλάτα εγχέεται στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Hot συνταγή μαγειρέματος

Ένα ορεκτικό, η συνταγή του οποίου είναι πιο περίπλοκο, έχει έντονη γεύση και αποτελείται από ένα τέτοιο σύνολο τροφίμων:

• καρδιά - 250 g;
• καρότα - 150 g;
• κόκκινο κρεμμύδι - 100 g;
• ραπανάκι - 60 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 50 γρ.
• σησαμέλαιο - 15 ml.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.
• κόλιανδρο, τζίντζερ, πιπέρι τσίλι - για γεύση.

Για να δημιουργήσετε ένα πικάντικο πιάτο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τον παρακάτω αλγόριθμο:

1. Τα βρασμένα και τα ψύχρα παραπροϊόντα κόβονται σε λεπτές δακτυλίους.
2. Τα ραδίκια και τα καρότα τρίβονται με καλαμάκια.
3. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές κόβονται σε φέτες.
4. Τζίντζερ, τσίλι και σκόρδο ψιλοκομμένα.
5. Σε ένα βαθύ πιάτο, τα συστατικά αναμιγνύονται με την προσθήκη κορίανδρου, καρυκεύματος με σάλτσα και ελαφρώς θερμαινόμενου σησαμελαίου.

Με πατάτες, αγγούρια και πράσινα μπιζέλια

Μια πλούσια και βιταμίνη σαλάτα που παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Για να προετοιμάσετε ένα θρεπτικό πρωινό, χρειάζεστε:

• καρδιά - 500 g;
• πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί;
• αυγά - 3-4 τεμ.
• πατάτες - 300 g.
• αγγούρια - 250 g.
• μαγιονέζα - 60 ml.
• βότανα, μπαχαρικά - για γεύση.

Για να τροφοδοτήσει τα μέλη της οικογένειας ένα θρεπτικό γεύμα:

1. Βραστά καρδιές, αυγά και πατάτες σε κύβους.
2. Το άχυρο είναι φτιαγμένο από αγγούρι.
3. Οι Πράσινοι, ανάλογα με τις προτιμήσεις, ψιλοκομμένοι.
4. Τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, τα πράσινα μπιζέλια και τα μπαχαρικά που εξάγονται από ένα κουτί, μετά από τα οποία όλα είναι ωριμασμένα με μαγιονέζα σαλάτας.

Με μανιτάρια

Μια νόστιμη και αρωματική σαλάτα με καρδιά κοτόπουλου και μανιτάρια προετοιμάζεται από ένα απλό μαγαζάκι:

• καρδιά - 250 g;
• μανιτάρια - 250 g.
• κρεμμύδια - 100 g;
• σκληρό τυρί - 200 g.
• αγγούρια - 250 g.
• μαγιονέζα - 40 ml.
• βούτυρο - 40 g;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Κατά την προετοιμασία σνακ, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, τα κρεμμύδια περνούν.
2. Αφού το κρεμμύδι αποκτήσει διαφάνεια, τα παραπροϊόντα κομμένα σε 4 μέρη προστίθενται στο τηγάνι.
3. Μετά από 15 λεπτά προστίθενται στα συστατικά ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίζονται για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
4. Μετά την ψύξη, το μείγμα αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί και το σκόρδο διέρχεται από ένα πρέσα, αλατισμένο, πιπέρι και καρυκεύματα.

Ζεστή σαλάτα με καρδιά κοτόπουλου

Μια μεγάλη επιλογή για μια ζεστή σαλάτα, πλούσια σε βιταμίνες, μπορεί να παρασκευαστεί από:

• καρδιά - 200 g;
• πράσινα φασόλια - 250 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 100 γραμμάρια.
• αλάτι, καρυκεύματα, ελαιόλαδο - για γεύση.

Δεν προκύπτουν δυσκολίες στην προετοιμασία:

1. Οι ψιλοκομμένες καρδιές τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, να αλατιστούν και να ωριμάσουν.
2. Κομμάτια φασολιών και πιπέρι τοποθετούνται σε ένα δοχείο σαλάτας, όπου μετά την ψύξη το κύριο συστατικό προστίθεται.

Με το κινέζικο λάχανο

Μια άλλη συνταγή για ζεστή σαλάτα, η οποία βασίζεται σε 500 γραμμάρια λάχανων του Πεκίνου και 500 γραμμάρια παραπροϊόντων.

Επιπλέον, πρέπει να αποκτήσετε αυτά τα στοιχεία:

• κονσέρβες ανανά. - 100 g.
• κρεμμύδια - 100 g;
• μήλο - 100 g.
• Σέλινο - 2 στελέχη.
• σπανάκι - 1 μάτσο.
• σουσάμι - 40 γρ.
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.
• ξύδι ρυζιού - 15 ml;
• χυμός πορτοκαλιού - 50 ml.
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• ηλιέλαιο - 100 ml.
• πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη, αλάτι - για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Μετά τον καθαρισμό, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε βραστό νερό και στη συνέχεια ψιλοκομμένα και μαγειρεμένα για να αποβάλουν την πικρία.
2. Το λάχανο ψιλοκομμένο και αλεσμένο με ζάχαρη και αλάτι.
3. Τα καλαμάκια της Apple είναι πασπαλισμένα με λάδι.
4. Τα χόρτα είναι σκισμένα, ο ανανάς κομμένο σε κύβους, και ο σουσάμι είναι τηγανητά.
5. Σε ξεχωριστό κύπελλο, τα υγρά συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς με πιπέρι.
6. Οι καρδιές είναι τηγανητές σε λάδι, και μετά από ψύξη, αναμειγνύονται με τα παρασκευασμένα τρόφιμα και καρυκεύονται με ένα υγρό μείγμα.

Έτσι, χρησιμοποιώντας απλές συνταγές, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ποικίλο μενού για κάθε μέρα.