Κοτόπουλο σαλάτα κοτόπουλου - 8 συνταγές

Μια ποικιλία παραπροϊόντων κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει νόστιμα σνακ. Για παράδειγμα, στομάχι. Παίρνουν καλά με λαχανικά, μανιτάρια, κονσερβοποιημένα προϊόντα. Κοτόπουλο σαλάτες στομάχι είναι τέλεια ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι.

Μια απλή σαλάτα βρασμένων στομαχιών κοτόπουλου

Συστατικά: μισό κιλό παραπροϊόντων, 2 κρεμμύδια, 2 καρότα, 2 τουρσιάλια βαρέλι, ένα βάζο με μπιζέλια εγκεφαλικών ποικιλιών, αλάτι, μείγμα πιπεριών, ελαφριά μαγιονέζα.

1. Τα στομάχια βράζονται σε θαλασσινό νερό, στη συνέχεια ψύχονται και κόβονται σε λωρίδες.
2. Τα τυχαία ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά περνούν μέσα σε φυτικό έλαιο.
3. Το παραπροϊόν συνδυάζεται με το ψήσιμο τηγανίσματος. Στο κύπελλο προστίθενται κύβοι τουρσί, μπιζέλια χωρίς μαρινάδα.

Παραμένει η εποχή του ορεκτικού με μαγιονέζα με αλάτι και μείγμα πιπεριών.

Κορεατική συνταγή

Συστατικά: μια κιλό κοτόπουλου στομάχι, 2 λευκά κρεμμύδια, αλάτι, μια πρέζα σκόρδου και κορίανδρου, μεγάλα καρότα, μισό ποτήρι τσαγιού ξίδι, 7-8 μπιζέλια μπαχάρι, 6 μεγάλες κουταλιές εκλεπτυσμένου λαδιού, 1 μεγάλη κουταλιά σάλτσας σόγιας χωρίς πρόσθετα.

1. Τα παραπροϊόντα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προστίθενται μπιζέλια στο νερό. Στη συνέχεια δροσίζουν. Φροντίστε να τα αφαιρέσετε από το ζωμό, διαφορετικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψύξης θα απορροφήσουν πάρα πολύ υγρό.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές δακτυλίους και χύνεται με ξύδι για 12-15 λεπτά. Στη συνέχεια, το λαχανικό ξαπλώνει σε ένα σουρωτήρι.
3. Τα καρότα ψιλοκομμένα με κορεατικά κοτόπουλα. Τα κατεψυγμένα παραπροϊόντα κόβονται με πλάκες.
4. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα παρατίθενται σε ένα πιάτο. Χύνεται με σάλτσα σόγιας, πασπαλίζεται με πιπεριά και κόλιανδρο.
5. Επεξεργασμένο λάδι χύνεται πάνω από τη σκεύη ψησίματος.

Μετά από πλήρη ανάμειξη, η κορεάτικη σαλάτα κοτόπουλου θα εγχυθεί για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα από τη θεραπεία. Εάν είναι απαραίτητο, το ορεκτικό είναι αλατισμένο.

Πικάντικο ορεκτικό με αποφλοιωμένα κρεμμύδια

Συστατικά: 280 γραμμάρια παραπροϊόντων σφαγίων, 4 προ-βρασμένα σκληρά βραστά αυγά, 170 γραμμάρια λευκής κρεμμυδιού, μεγάλα καρότα, ξύδι, αλάτι, μαγιονέζα.

1. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στα μισά δαχτυλίδια και χύνεται με ένα μίγμα διηθημένου νερού και ξύδι τσαγιού σε ίσες αναλογίες. Το λαχανικό αφήνεται για 10-12 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, οι μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού ξαπλώνουν σε κόσκινο. Αφού αποστραγγιστεί η μαρινάδα, συνδυάζονται με ένα καρότο τριμμένο σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Τα εντόσθια κοτόπουλου βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο βραστό νερό. Μετά την ψύξη, κόβονται σε πλάκες.
4. Τα αυγά είναι τηγανητά σε μικροσκοπικούς κύβους.
5. Τα παρασκευασμένα στοιχεία συνδυάζονται.

Αρωματική σαλάτα στομάχου με κρεμμυδάκια με καρυκεύματα και καρυκεύματα με μερίδα μαγιονέζας.

Με μανιτάρια

Συστατικά: μια κιλό κοτόπουλου στομάχι, 2 βραστά αυγά, ένα μοβ κρεμμύδι, 170 g μανιτάρια, μισό μάτσο μαϊντανό, αλάτι, μαγιονέζα.

1. Τα εντόσθια κοτόπουλου βυθίζονται σε αλατισμένο βραστό νερό και βράζουν μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, τυχαία ψιλοκομμένο και χύνεται σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο. Μόλις το περιεχόμενο της κάψας έχει κρυώσει, μπορεί να μεταφερθεί στα στομάχια.
3. Τα κομμάτια των μανιταριών τηγανίζονται στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι προστίθεται αμέσως σε αυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύκευμα.
4. Τα αυγά τεμαχίζονται σε κύβο, ο μαϊντανός ψιλοκομμένο τυχαία με ένα μαχαίρι.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.

Ντυμένη σαλάτα από τα στομάχια με μανιτάρια, μαγιονέζα.

Με πράσινα μπιζέλια

Συστατικά: μισό κιλό παραπροϊόντων σφαγίων, 4 αγγουράκια γεμιστά, πρόστιμο αλάτι, λευκό κρεμμύδι, μισό κουτάκι κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, κάθε κατάλληλη σάλτσα.

1. Τα στομάχια βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο βραστό νερό. Το προϊόν κρέατος θα πρέπει να μαλακώσει καλά. Στη συνέχεια, συνθλίβεται με ένα λεπτό άχυρο.
2. Το κύριο συστατικό συνδυάζεται σε ένα μπολ σαλάτας με λεπτές ραβδώσεις τουρσιά και μικροσκοπικά κύβους κρεμμυδιού.
3. Τα μπιζέλια χωρίς μαρινάδα τοποθετούνται στο ίδιο μπολ.

Το ορεκτικό είναι αλατισμένο, ποτισμένο με την επιλεγμένη σάλτσα (κανονική μαγιονέζα είναι κατάλληλο) και αναμιγνύεται καλά.

Καρυδόπιτα σαλάτα με πατάτες

Συστατικά: 3 κουλουριωμένοι κόνδυλοι πατάτας, αλάτι, ισχυρό φρέσκο ​​αγγούρι, 2 βραστά αυγά, λευκό κρεμμύδι, 170 γραμμάρια στομάχι κοτόπουλου, φρέσκο ​​άνηθο, μαγιονέζα.

1. Τα παραπροϊόντα μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν και να κοπεί σε μεγάλες λωρίδες.
2. Τα ψύχρα αυγά και οι πατάτες ψιλοκομίζονται σε κύβο.
3. Τα προϊόντα από το πρώτο και δεύτερο βήμα συνδυάζονται, λεπτές μισές δαχτυλίδια κρεμμυδιού και άχυρα φρέσκου αγγουριού χύνεται μέσα τους.

Μένει να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και σάλτσα το πιάτο με μαγιονέζα.

Με ραπανάκι

Συστατικά: 1 πράσινο ραπανάκι, λευκό κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη, μία κιλό κοτόπουλου στομάχι, αλάτι, καρυκεύματα, τραπεζοειδές ξύδι.

1. Τα παραπροϊόντα πλένονται καλά και κόβονται σε λωρίδες. Στη συνέχεια, τα στομάχια γεύση σε αλάτι, πιπέρι και ρίξτε ξίδι για μια ώρα.
2. Ξεχωριστά, σε μια σύνθεση ξύδι και νερό (1 έως 1), μαριναρισμένα λεπτά μισά δακτυλίους κρεμμυδιού.
3. Το ραπανάκι καθαρίζεται και ψιλοκομμένο με χοντρό τρίφτη.
4. Τα έτοιμα έτοιμα στομάχια πλένονται σε οποιοδήποτε λάδι μέχρι να εξατμιστεί όλος ο χυμός από το τηγάνι. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παρακάνετε τα παραπροϊόντα στη φωτιά, διαφορετικά μπορεί να αποδειχθεί υπερβολικό.

Όλα τα συστατικά σαλάτας συνδυάζονται και καρυκεύονται με σάλτσα σόγιας και ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με ξύδι.

Ζεστή σαλάτα στομάχι κοτόπουλου

Συστατικά: μισό κιλό παραπροϊόντων, 8-9 φρέσκα μανιτάρια, 1 τεμ. καρότα, γλυκό κόκκινο πιπέρι, κολοκυθάκια, λευκό κρεμμύδι, 2 μεγάλες ντομάτες, ραφιναρισμένο λάδι, αλάτι.

1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να διαφανή.
2. Στη συνέχεια, προστίθενται καλαμάκια και κολοκυθάκια, λεπτές φέτες πιπεριού, πλάκες μανιταριών και κύβοι ντομάτας. Τα συστατικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα στο κρεμμύδι εναλλάξ. Μετά από κάθε νέο συστατικό, τα περιεχόμενα του τηγανιού τηγανίζονται μαζί για περίπου ένα λεπτό.
3. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το στομάχι βράζει μέχρι να είναι έτοιμο και κομμένο σε 3 μέρη χύνεται στα λαχανικά και τα μανιτάρια.
4. Μετά από άλλα 6-7 λεπτά τηγανίσματος, το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο. Μένει να προσθέσει στη γεύση του.

Η σαλάτα σερβίρεται ζεστή ή κρύα.