Η σαλάτα των τεύτλων με δαμάσκηνα είναι μια αποθήκη υγιεινών βιταμινών. Και πόσο νόστιμο είναι! Με ρόδι, μήλο, καρυδιά - υπάρχουν πολλές επιλογές. Σήμερα προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές για αυτό το απλό αλλά εξαιρετικά ευχάριστο πιάτο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική σαλάτα
Ενώ ο κόσμος πνίγεται από την απόλαυση, τρώγοντας ξένες caprese και Caesars, σας προτείνουμε να θυμηθείτε τις κλασικές συνταγές της ρωσικής κουζίνας. Σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γι 'αυτό, θα πρέπει να πάρει την κατάλληλη θέση της στην κορυφή των καλύτερων σνακ κόσμο.
Το ελαφρώς καπνιστό δαμάσκηνο με μια πικάντικη σάλτσα, ένας συνδυασμός γλυκών και ελαφρώς πικάντικων είναι όμορφοι από μόνοι τους. Αυτή η σαλάτα δεν απαιτεί εξωτικά συστατικά, και δαμάσκηνα, τεύτλα, ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα) είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τι χρειαζόμαστε:
- μεγάλη ρίζα τεύτλων ή δύο μέσου?
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- άλας σε γεύση.
- 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
- 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.
Βράστε τα τεύτλα ή ψήνετε στο φούρνο και στη συνέχεια τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Απολαύστε τα δαμάσκηνα στο νερό και κόψτε σε φέτες ή λεπτές λωρίδες. Συνδυάστε, προσθέστε, σεζόν με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Το μαρούλι θα τοποθετηθεί μερικώς σε μαγειρικά δαχτυλίδια - μια τέτοια εξυπηρέτηση δεν θα αποδώσει στα καλύτερα σπίτια και το σνακ φαίνεται να είναι τόσο νόστιμο. Μην ξεχάσετε να ψύξετε το πιάτο καλά - μια ζεστή σαλάτα χάνει πολύ για τη γεύση ενός κρύου.
Εάν δεν μαγειρεύετε τα τεύτλα και ψήνετε, η γεύση θα είναι πιο κορεσμένη.
Με καρύδια
Η σαλάτα των τεύτλων με δαμάσκηνα και καρύδια είναι ακόμη πιο νόστιμο από το κλασικό, λόγω των πικρών καρυκευμάτων. Για πολλούς, αυτή η συνταγή είναι η βασική. Προσφέρουμε να κυριαρχήσουμε και εμείς.
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 τεύτλα.
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- μια χούφτα καρύδια?
- άλας σε γεύση.
- 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
- 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.
Ψήνουμε τα τεύτλα και τα κόβουμε σε κύβους, δαμάσκηνα με λεπτές λωρίδες. και ψιλοκομμένα τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Αλλά δεν πρέπει να αλέσετε "στη σκόνη" - δεν θα αισθανθείτε τη γεύση. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να στεγνώνετε τα καρύδια σε μια ξηρή κατσαρόλα για να αποκαλύψετε τη γεύση τους πιο φωτεινή. Συνδυάστε τα υλικά και σάλτσα με τη σάλτσα. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε! Σερβίρετε σε μερίδες, γαρνιρισμένο με κλαδάκι μαϊντανό.
Με σκόρδο
Η συνταγή σκόρδου δεν θα προκαλέσει ενθουσιασμό για εκείνους που αποφασίζουν να μαγειρέψουν μια σαλάτα για την πρώτη ρομαντική ημερομηνία. Και όλοι οι άλλοι συνιστάται να προσθέσετε ένα τέτοιο μπαχαρικό. Απλά ακολουθήστε το μέτρο: το σκόρδο δεν πρέπει να φράξει τη γεύση των υπολοίπων συστατικών.
Περισσότερα υλικά:σαλάτα τεύτλων με σκόρδο - συνταγή
Σε αυτήν την επιλογή, προτείνουμε να αντικατασταθεί η ξινή κρέμα ή η μαγιονέζα με γιαούρτι - έτσι το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου θα μειωθεί σημαντικά.
Προετοιμασία:
- 3 τεύτλα ·
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- άλας σε γεύση.
- 2 κουταλιές της σούπας. l φυσικό γιαούρτι?
- 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.
Τρία βραστά τεύτλα σε ένα χοντρό τρίφτη, και δαμάσκηνα κομμένα σε κύβους ή καλαμάκια. Προσθέστε λίγο σκόρδο στο μείγμα λαχανικών και φρούτων, και στη συνέχεια τα πάντα τα πάντα με σάλτσα γιαουρτιού. Σερβίρετε τη σαλάτα κατά μερίδες στη ψημένη πάπια ή το κοτόπουλο που μαγειρεύεται σε μαξιλάρι αλατιού.
Παντζάρι, δαμάσκηνο και σαλάτα της Apple
Η σαλάτα γυμναστικής με παντζάρι και κριθάρι μήλου είναι ένα αυτόνομο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα σνακ για όποιον θέλει να χάσει βάρος. Επιπλέον, μια τέτοια σαλάτα μπορεί εύκολα να ονομαστεί ένα πιάτο απεξάρτησης, καθώς έχει ένα ήπιο καθαριστικό αποτέλεσμα, βελτιώνοντας τη λειτουργία του εντέρου. Αλλά η γοητεία του, παρ 'όλα αυτά, είναι ότι είναι στοιχειώδες να προετοιμαστείς.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, σας συμβουλεύουμε να μαγειρεύετε τα τεύτλα εκ των προτέρων και να απολαύσετε τα δαμάσκηνα. Αλλά μια ακόμη πιο διατροφική επιλογή λαμβάνεται με τα ακατέργαστα τεύτλα.
Χρειαζόμαστε:
- 3 τεύτλα ·
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- μεγάλο γλυκό και ξινό μήλο?
- 1 κουτ χυμός λεμονιού ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l φυσικό γιαούρτι?
Βράζουμε τα τεύτλα και τη σχάρα ή κόβουμε σε λωρίδες. Γυρίστε τα δαμάσκηνα σε τακτοποιημένες, μακριές φέτες. Τρίψτε το μήλο σε ένα τρίφτη και χύστε ελαφρά χυμό λεμονιού - γι 'αυτό δεν σκουραίνει. Ανακατεύουμε φρούτα και λαχανικά, σεζόν με γιαούρτι. Η σαλάτα είναι ιδιαίτερα καλή ψύξη, και μπορεί να καταναλωθεί ως πλάκα για ψήσιμο ψαριών ή για το κρέας που έχει μαγειρευτεί σε αλουμινόχαρτο.
Με κοτόπουλο
Οι κρεατοφάγοι δεν θα συγχωρήσουν αν δεν μιλάμε για μια ικανοποιητική έκδοση κρέατος αυτής της θαυμάσιας σαλάτας. Είναι καλύτερα να βράσετε ή να τηγανίζετε το φιλέτο, κόβετε σε μπριζόλες. Θα γεμίσουμε παραδοσιακά τη σαλάτα με μείγμα ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Αλλά αν δεν φοβάστε τις θερμίδες, τότε είναι υπέροχο να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο και μόνο με καλή μαγιονέζα.
Σε αυτή τη σαλάτα, ένα αγγούρι θα είναι κατάλληλο - για φρεσκάδα και ελαφριά κρούστα.
Προετοιμάστε εκ των προτέρων:
- 2 μεγάλα τεύτλα.
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
- μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?
- 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα.
Κόβουμε τα τεύτλα σε λωρίδες και δίνουμε το ίδιο ακριβώς σχήμα με το βραστό κοτόπουλο και τα δαμάσκηνα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σκεφτείτε τη σάλτσα. Σερβίρετε την τελική σαλάτα ψύχεται σε ένα μεγάλο διάφανο μπολ σαλάτας. Εδώ, για πικάντικη, μπορείτε επίσης να συμπιέσετε λίγο σκόρδο. Αλλά αυτή η απόφαση εξαρτάται ήδη από εσάς.
Διαβάστε επίσης:ζυμωμένη σαλάτα παντζάρι - συνταγή
Μαγειρεύοντας με φασόλια
Τα φασόλια είναι μια πηγή πρωτεΐνης, τα τεύτλα είναι σίδηρος και τα δαμάσκηνα είναι σπάνια ιχνοστοιχεία. Γιατί λοιπόν να μην τα βάλουμε μαζί; Απομένει να συμπληρώσετε το σνακ με κροτίδες και μπορείτε να μεταχειριστείτε με ασφάλεια τους επισκέπτες. Για να συμπληρώσετε και να εναρμονίσετε τη γεύση, βεβαιωθείτε ότι κόβετε φρέσκο μαϊντανό στο πιάτο.
Θα χρειαστούμε:
- 2 μεγάλα τεύτλα.
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- ένα κουτί φασόλια στο δικό του χυμό (αλλά όχι ντομάτα!) - 200 g?
- ένα πακέτο κροτίδων?
- 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
- ένα μάτσο μαϊντανό.
Κόβουμε τα βρασμένα τεύτλα σε κύβους και αλέθουμε τα δαμάσκηνα με τον ίδιο τρόπο. Όταν τα πάντα αναμειγνύονται, προσθέστε τα φασόλια (προεστραμίστε το χυμό από το κουτί), το μαϊντανό και τη μαγιονέζα. Βάζουμε κράκερ ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, και τότε δεν θα γίνει ξινό. Ανακατέψτε και φροντίστε τους επισκέπτες.
Το σκόρδο ή το καρύδι μπαχαρικό θα προσθέσει πικάντικη σαλάτα - θα δείτε ότι "φαίνεται" ασυνήθιστο εδώ και διακοσμεί το ορεκτικό πάρα πολύ.
Σαλάτα με πατάτες με καρότα, τυρί, τεύτλα και δαμάσκηνα
Οι σαλάτες Puff θεωρούνται ικανοποιητικές και αρκετά βαριές. Σας διαβεβαιώνουμε ότι πρόκειται για ένα μύθο εάν μαγειρεύετε μια καθαρά λαχανική έκδοση, αλλά το "συμπυκνώνετε" λίγο με το τυρί φέτα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο τυρί. Αλλά δοκιμάστε ακόμα με τη Φέτα - δεν θα το μετανιώσετε.
Ζαχαρότευτλα με φέτα - αυτόνομο ορεκτικό. Επιπλέον, το Fetu είναι εύκολο να αντικατασταθεί με κατσικίσιο ή πρόβειο τυρί.
Απαραίτητα στοιχεία:
- 2 μεγάλα τεύτλα.
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- ένα πακέτο φέτας - 200 g.
- μεγάλο γλυκό καρότο?
- φυσικό γιαούρτι - 150 g.
- άλας σε γεύση.
- Ένα ματσάκι μαϊντανός για διακόσμηση.
Τρία λαχανικά και βάζουμε σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: τεύτλα, φέτα, καρότα, φέτες δαμάσκηνου. Layer με γιαούρτι (διαφορετικά το σνακ θα είναι πολύ λιπαρό) και θα διακοσμήσετε με πράσινα. Φροντίστε να αφήσετε το βρασμένο σαλάτα για 2 ώρες. Και στη συνέχεια κόψτε σαν ένα κέικ και απολαύστε κάθε δάγκωμα.
Συνταγή με ρόδι
Η οξύτητα του ροδιού προκαλεί τη γλυκύτητα της τελικής σαλάτας. Ειδικά αν είστε αρκετά τυχεροί για να βρούμε χωρίς σπόρους ρόδια. Στην Ανατολή, τα ρόδια προστίθενται σε πολλές σαλάτες, επειδή ένας τέτοιος συνδυασμός είναι πολύ ευχάριστος. Μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με απλό άοσμο φυτικό έλαιο. Είναι επίσης χρήσιμο.
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 μεγάλα τεύτλα.
- μεγάλο ώριμο ρόδι?
- μια χούφτα δαμάσκηνα?
- μια πρέζα αλάτι?
- φυτικό έλαιο για επίδεσμο.
- Ένα μάτσο μαϊντανό ή κόλιαντρο για διακόσμηση.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Τρίψτε τα τεύτλα και ανακατέψτε με τα δαμάσκηνα, τους προ-συνθλιμμένους κύβους.
- Κόψτε τα χόρτα.
- Ελευθερώστε το ρόδι από τις φλέβες και πάρτε μια καλή μερίδα των κόκκων. Δεν δίνουμε αναλογίες με το σκοπό - προσαρμόζουμε τα πάντα για να δοκιμάσουμε. Αρετή αγάπη - προσθέστε περισσότερους πυρήνες. Δεν χρειάζεται καν να αναμίξετε τα εξαρτήματα - αφήστε τη δραστηριότητα αυτή στους επισκέπτες.
Αποδεικνύεται ένα πολύ ενδιαφέρον ορεκτικό, ιδανικό για νεαρό κρασί και μπάρμπεκιου.
Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, μια τέτοια σαλάτα είναι μη τετριμμένη. Για τους λάτρεις των πειραμάτων, προσφέρουμε τη συμπλήρωση των τεύτλων με μανιτάρια, συκώτι κοτόπουλου, πορτοκάλια, κουκουνάρια ... Δοκιμάστε διαφορετικά γούστα! Η προσβασιμότητα, η ευχάριστη γεύση και τα οφέλη σας επιτρέπουν να κάνετε σαλάτες τεύτλων τουλάχιστον κάθε μέρα. Και κάθε φορά που είστε απογοητευμένοι δεν θα μείνετε!
