Όλες οι σαλάτες είναι εξαιρετικές. Υπολογίζονται βάσει του αριθμού των αρτυμάτων και των προσθέτων. Η σαλάτα με τηγανητό αυγό αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πρωινά της οικογένειας, ειδικά για τα παιδιά. Ανακουφιστικές νοικοκυρές προσθέτουν ζαχαρωτά, κορεάτικα καρότα και ιαπωνική ομελέτα, καλαμπόκι, γεμιστά αγγούρια σε αυτό. Τα συμπληρώματα δεν τελειώνουν εκεί και εξαρτώνται από τις προτιμήσεις των νοικοκυριών και των μαγειρεμένων. Και παίρνετε πάντα ένα μεγάλο πιάτο, το οποίο δεν είναι ντροπή για να εξυπηρετήσει το τραπέζι και η βασίλισσα της Αγγλίας.
Περιεχόμενο υλικού:
Σαλάτα από τηγανίτες αυγών και καπνιστό κοτόπουλο
Η προετοιμασία μιας κλασικής σαλάτας με τηγανίτες αυγών και κοτόπουλο, θρεπτική και ορεκτική, δεν θα είναι πολύ δύσκολη.
Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:
- καπνιστό κοτόπουλο - 300 g;
- αυγά - 5 τεμ.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ηλιέλαιο - 50 ml.
- μαγιονέζα - 400 g.
- σκελίδες σκόρδου - από 2 έως 5?
- χόρτα;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ανακατεύουμε το άμυλο με τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουμε, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού.
- Λιπάνετε το τηγάνι με ηλιέλαιο και ψήστε τις κέικ και στις δύο πλευρές μέχρι ροζ.
- Για σωστό τεμαχισμό, γυρίζουμε τις κρέπες σε ένα σφιχτό ρολό ή τις στοιβάζουμε σε ένα σωρό, κόβουμε σε μακριές λεπτές λωρίδες.
- Στη συνέχεια κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε λωρίδες.
- Πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
- Κόψτε τα χόρτα.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας.
- Σαλάτα φόρεμα με μαγιονέζα.
- Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση.
- Για να γευτείτε την εμφάνιση του πιάτου, πασπαλίστε με βότανα στην κορυφή.
Έτσι, εύκολα και γρήγορα, μπορείτε να σερβίρετε μια σαλάτα για πρωινό ή να την προσφέρετε στο γιορτινό τραπέζι.
Ενδιαφέρουσες! Το κύριο κομμάτι των τηγανιών είναι στη σωστή προετοιμασία. Πρέπει να ψηθούν ρόδινα και ελαστικά, έτσι ώστε η σαλάτα να αποκτά μια εύθρυπτη δομή και μια ηλιόλουστη σκιά.
Μια απλή συνταγή με λουκάνικο
Εάν η πιο κομψή σαλάτα έχει μια μακρά και δύσκολη συνταγή, φαντάζεται για χρόνια, ακόμα και δεκαετίες στην πρώτη σελίδα του βιβλίου συνταγών αντί να διακοσμεί το τραπέζι και να απολαύσει το νοικοκυριό και τους επισκέπτες με την πολυτελή γεύση του. Αλλά η σαλάτα των τηγανιών αυγών με το λουκάνικο λόγω των νόστιμων προϊόντων και μια απλή μέθοδος μαγειρέματος πρακτικά δεν αφήνει ποτέ το τραπέζι είτε στις αργίες είτε στις καθημερινές.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε αυτά τα συστατικά:
- καπνιστό λουκάνικο (cervelat) - 200 g.
- αυγά - 4 τεμ.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αποφλοιωμένα ή φρέσκα αγγούρια - από 1 έως 2 τεμάχια.
- ηλιέλαιο - 50 ml.
- μαγιονέζα - 300 g.
- σκόρδο - από 1 έως 2 σκελίδες?
- πιπέρι, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Χτυπήστε το άμυλο και τα αυγά με ένα πιρούνι ή μίξερ, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι.
- Οι λεπτές τηγανίτες ψήνονται σε ένα μη κολλημένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν (3-5 κομμάτια θα βγουν).
- Αφού ψύξετε το προϊόν, κόψτε το σε πανέμορφες λεπτές κορδέλες, στρίψτε το σε ένα σωληνάκι ή το βάλτε σε μια στοίβα.
- Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές, μεγάλες λωρίδες.
- Τα αγγούρια κόβονται επίσης σε λωρίδες.
- Περάστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα.
- Τα έτοιμα φαγητά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
- Φόρεμα με μαγιονέζα.
- Ανακατέψτε τα συστατικά ξανά.
Με το τεμαχισμό των λωρίδων της σαλάτας, αποκτά μια πικάντικη εμφάνιση, και ο συνδυασμός των συστατικών κάνει τη γεύση της νόστιμη.
Μαγειρέψτε με χοιρινό και funchose
Η σαλάτα με τηγανητό χοιρινό και το χοιρινό κρέας είναι ένα πλούσιο και εύκολο να μαγειρεύει πιάτο.
Για την παρασκευή του, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- φιλέτο χοιρινού κρέατος - 300 g.
- αυγά - 3 τεμ.
- μανιτάρια - 100 γραμμάρια.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κρεμμύδια - 150 g;
- φυτικό έλαιο - (100 ml).
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόψτε το κρέας σε λωρίδες.
- Κόψτε το κρεμμύδι.
- Τοψίστε το.
- Προσθέστε κρέας, πιπέρι, αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά.
- Τότε κάνουμε ζύμη για τηγανίτες. Χτυπάτε κάθε αυγό ξεχωριστά.
- Ανακατέψτε το άμυλο με τα αυγά.
- Σε ένα μη κολλημένο τηγάνι που έχει λιπανθεί με ηλιέλαιο, τηγανίζουμε τις κρέπες και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
- Μετά την ψύξη του τελικού προϊόντος, το κόβουμε σε λωρίδες, στρίβουμε τις κρέπες σε ένα σωληνάκι ή το αναδιπλώνουμε σε μια στοίβα.
- Μαγειρεύουμε το funchozo σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία ή απλά ρίχνουμε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
- Μετά το πλύσιμο σε κρύο νερό, το κόβουμε σε μέρη (εάν είναι απαραίτητο).
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα συστατικά, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι, ηλιέλαιο (όπως απαιτείται). Το πιάτο δεν είναι μόνο ελκυστικό, αλλά και εξαιρετικό στη γεύση. Με τον αριθμό των προϊόντων, περιέχει 6-8 μερίδες.
Με την προσθήκη λάχανου και ζαμπόν
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα μέσα σε μισή ώρα. Η σαλάτα έχει μια ευχάριστη γεύση και υψηλή θρεπτική αξία.
Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων τα ακόλουθα συστατικά:
- ζαμπόν - 250 g.
- αυγά - 2 τεμ.
- λάχανο (μπορεί να είναι το Πεκίνο) - ένα τέταρτο του κεφαλιού του λάχανου?
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l (με μια διαφάνεια)?
- μαγιονέζα - 50 g.
- έλαιο - 10 ml.
- πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε το άμυλο με τα αυγά, προσθέτοντας αλάτι και χτυπήστε με ένα πιρούνι ή μίξερ.
- Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη, λιπαίνονται με λάδι, ψήνετε τηγανίτες, γυρίζοντάς τα και στις δύο πλευρές.
- Το ζαμπόν κόβεται σε κύβους ή λωρίδες.
- Τίναμε το λάχανο με καλαμάκια, ρίχνουμε ένα ψιλό αλάτι και λυγίζουμε λίγο με τα χέρια μας.
- Βάζοντας τηγανίτες σε μια στοίβα, ή στρίβοντας τους σε ένα σωλήνα, κόβονται σε μακρά noodles.
- Τα έτοιμα φαγητά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, καρυκεύονται με μαγιονέζα και αναμιγνύονται.
Ελαφρύ, υγιεινό πιάτο, ευχάριστο σε εμφάνιση και πρωτότυπο σε γεύση, μαγειρεμένο για 30-40 λεπτά.
Πράσινη σαλάτα με φασόλια και μπιζέλια
Για να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ καλοκαιρινό δείπνο, μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή σαλάτας με τηγανίτες της ιταλικής κουζίνας. Το αίνιγμα της σαλάτας αποκαλύπτεται μόνο στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος, όταν όλα τα προϊόντα βρίσκουν τη θέση τους στο πιάτο των διακοπών. Φαίνεται τόσο πολυτελές και έχει μια τόσο πρωτότυπη γεύση που θα μπορούσε να εξυπηρετηθεί σε μεγάλες γιορτές ή για δείπνο με την αγαπημένη σας οικογένεια.
Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα παρακάτω συστατικά:
- πράσινα φασόλια - 300 g;
- Παρμεζάνα - 200 g.
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- κουκουνάρια - 1 φλιτζάνι.
- μαρούλι - 150 g.
- πράσινα μπιζέλια - 1,5 φλιτζάνια.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 0,5 φλιτζάνια.
- ραπανάκι - 10 τεμαχίων.
- σπανάκι - 50 g.
- ελαιόλαδο - 0,5 φλιτζάνια.
- μαϊντανό πιπέρι, χυμό λεμονιού, αλάτι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τα κουκουνάρια (1 φλιτζάνι) τοποθετούνται σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού νερό. Στη συνέχεια, αλέστε τη μάζα.
- Βάζουμε ένα φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν με καφέ σε θερμοκρασία μέχρι 270-290 °.
- Σε αλατισμένο βραστό νερό για 2-3 λεπτά, χαμηλώστε το σπανάκι.
- Αφού το ψύξετε, το ξεφυλλίστε και τοποθετήστε το σε μπλέντερ.
- Στο ίδιο νερό για 2-3 λεπτά βάζουμε τα φασόλια.
- Στη συνέχεια χαμηλώστε τα μπιζέλια σε αυτό, μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- Στο μπλέντερ κάνουμε τον πρώτο τύπο ζύμης. Συνδυάζουμε το σπανάκι με ένα αυγό και το κτύπημα. Στη συνέχεια - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα, αλάτι. Αποδείχθηκε ένα κτύπημα, το οποίο χύνουμε σε ένα δοχείο.
- Στο μπλέντερ κάνουμε το δεύτερο είδος ζύμης. Σε αυτό τοποθετούμε ένα αυγό, 1/3 φλιτζάνι γάλα, το υπόλοιπο αλεύρι. Κτυπήστε όλα τα συστατικά και πάρτε το κτύπημα.
- Κάνουμε τηγανίτες με ασυνήθιστο τρόπο. Ρίξτε τη ζύμη με το σπανάκι και την ίδια ποσότητα αλευριού βάσης στο τηγάνι. Γυρίστε γρήγορα τη λεκάνη για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα για μια λεπτή κρέμα. Ψήστε τα από τις δύο πλευρές σε μια ζλότυ κρούστα.
- Στην γέμιση τρίβουμε το τυρί - παρμεζάνα, ψιλοκόβουμε το ραπανάκι, κόβουμε το μαρούλι, προσθέτουμε τα μπιζέλια, ¾ καρύδια, φασόλια, ανακατεύουμε τα πάντα.
- Σε κάθε τηγανίτα βάζουμε δύο κουταλιές της γέμισης, στρίβουμε σε ένα σωλήνα και κόβουμε σε κομμάτια.
- Σε ένα μπλέντερ, ετοιμάζουμε ένα σάλτσα σαλάτας, το οποίο περιέχει τα υπόλοιπα καρύδια, τυρί, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Κτυπήστε τη μάζα και ρίξτε τις τηγανίτες που είναι τοποθετημένες σε ένα μπολ σαλάτας. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Έχει μια πολύ ασυνήθιστη εμφάνιση και την ίδια εξωτική, ιταλική γεύση.
Κυρία - σημειώστε! Για μια ελκυστική σαλάτα, ο τεμαχισμός του προϊόντος είναι σημαντικός. Ένα πιάτο με μακρά noodles κέικ φαίνεται πολυτελές. Η Χάρι δεν θα δώσει πολύ μεγάλες ρίγες.
Με βόειο κρέας
Η ιταλική κουζίνα δεν σταματά να εκπλήσσει με την πρωτοτυπία των ιδεών στην κατασκευή των σαλατών, την ομορφιά του σχεδιασμού τους και την υπέροχη γεύση τους. Μια πολύ θρεπτική ρωμαϊκή σαλάτα με τηγανίτες αυγών με βόειο κρέας και βότανα είναι ιδανική για τους λάτρεις των πιάτων με χαμηλές θερμίδες αέρα. Η σαλάτα είναι υγιής και πολύ ελαφριά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια ώρα και μισή, αλλά πόση ευχαρίστηση θα φέρει σε ένα οικογενειακό δείπνο.
Για αυτό, πρέπει να επιλέξετε τα παρακάτω συστατικά, το βάρος των οποίων είναι 100 g, και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 181 k / cal:
- κρέας καλής ποιότητας χωρίς λίπος και μεμβράνη - 250 g ·
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αγγούρια - 100 g.
- μαρούλι - 60 g.
- καρύδια - 40 g;
- σκόρδο - 5 g;
- πράσινα κρεμμύδια - 40 γρ.
- μαγιονέζα - 40 g.
- φυτικό έλαιο - 40 g.
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφού κόψετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, το τηγανίζετε για 4-5 λεπτά.
- Μετά προσθέστε 100 ml νερού και συνεχίστε να σιγοβράζετε άλλα 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό.
- Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ, πιπέρι, αλάτι και κτυπήστε με ένα μίξερ ή ένα πιρούνι.
- Ψήστε τις λεπτές τηγανίτες από τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, γυρίζοντας τις και στις δύο πλευρές, μέχρι να χρυσή.
- Αφού τα ψύξει, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, βγάζουμε τηγανίτες σε ένα σωληνάριο και επίσης κόβουμε ολόκληρη τη στοίβα αμέσως.
- Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
- Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες.
- Πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
- Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι.
Στον πυθμένα ενός μεγάλου σπιτιού σαλάτας σερβίρουμε φύλλα μαρουλιού, ακολουθούμενα από βόειο κρέας, ψιλοκομμένα αγγούρια, μάζα σκόρδου, τηγανίτες αυγών. Μετά από αυτό, ένα δίχτυ είναι φτιαγμένο από μαγιονέζα, και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα καρύδια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό. Αυτό το μεγαλείο σερβίρεται στο τραπέζι, το οποίο ικανοποιεί όλη την οικογένεια.
