Η σαλάτα της Ερυθράς Θάλασσας είναι ένα ορεκτικό που απλά πρέπει να προστεθεί στον αγαπημένο σας κατάλογο. Το πιάτο παρασκευάζεται απλά, δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών, αλλά αποδεικνύεται πλούσιο, όμορφο και στοματικό.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική σαλάτα ερυθράς θάλασσας με ραβδιά καβουριών
Σαλάτα "Ερυθρά Θάλασσα" με ραβδάκια ραβδιών - η πιο κοινή, βασική συνταγή. Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ πριν, ξεκινήστε τη γνωριμία σας με το πιάτο από αυτή την επιλογή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- μπαχαρικά και βότανα για το γούστο σας.
- 10 καβούρια ραβδιά?
- τέσσερα αυγά ·
- δύο ντομάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζετε τα αυγά για 10 λεπτά αφού βράσουν. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν και να κόψουν σε μικρούς κύβους.
- Σίγουρα αποψύξτε τα ραβδιά καβουριών, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με αυγά και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Κόψτε τις ντομάτες και τα βότανα, στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά, σερβίρετε με μπαχαρικά και μαγιονέζα. Σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι, διατηρώντας το δροσερό για τουλάχιστον μισή ώρα.
Μαγειρική με κόκκινο ψάρι
Εάν θέλετε μια πιο ικανοποιητική και εκλεπτυσμένη σαλάτα, συμπεριλάβετε τα κόκκινα ψάρια στη σύνθεσή της. Αυτή η επιλογή θα ταιριάζει απόλυτα στο μενού κάθε αργίας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 300 γραμμάρια κόκκινου ψαριού, για παράδειγμα, σολομός.
- 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- τέσσερα αυγά ·
- δύο ντομάτες.
- σκελίδα σκόρδου?
- δύο τυριά κρέμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα αυγά βράζονται σε κατάσταση "σκληρής βρασμού", ψύχονται και φρυγανίζονται με λεπτό τρίφτη.
- Τα επεξεργασμένα τυριά συνδυάζονται με θρυμματισμένο σκόρδο και ξινή κρέμα, μετά από τα οποία όλα αναμιγνύονται καλά.
- Κόψτε τις ντομάτες και τα ψάρια σε μικρά κομμάτια και πηγαίνετε στο σαλάτα.
- Πρώτα βάζουμε τα ψάρια στο μπολ σαλάτας, στη συνέχεια το τυρί μίγμα, τότε τα αυγά, τις ντομάτες και πάλι τα αυγά.Προαιρετικά, για να φτιάξετε το φαγητό ακόμα πιο όμορφο, μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες ψαριού και βότανα.
Ορεκτικό γαρίδας
Σαλάτα "κόκκινη θάλασσα" με γαρίδες είναι μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα ένα απλό, αλλά νόστιμο πιάτο. Η παρουσία ρυζιού αυξάνει σημαντικά την κορεσμό του, αλλά ταυτόχρονα το θερμιδικό του περιεχόμενο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 250 γραμμάρια γαρίδας.
- δύο λαμπτήρες μαρούλι?
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 50 γραμμάρια ρυζιού?
- δύο αυγά?
- τρεις κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζουμε τη γαρίδα γρήγορα (δύο λεπτά θα είναι αρκετά) και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια.
- Στείλτε τα αυγά για να βράσουν για 10 λεπτά σε βραστό νερό (μαγειρεύεται σκληρά). Περιμένετε έως ότου κρυώσουν και ψιλοκομίσουν σε κύβους.
- Φέρτε το ρύζι σε ετοιμότητα · θα πρέπει να γίνει εντελώς μαλακό. Συνιστάται να ληφθεί μια εύθρυπτη, μακρόχρονη ποικιλία έτσι ώστε τα τελικά δημητριακά να μην κολλάνε μεταξύ τους.
- Βάλτε όλα τα έτοιμα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μπαχαρικά, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
Με καλαμάρια
Σαλάτα "Ερυθρά Θάλασσα" με καλαμάρι - ένα νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα εκπλήξει τους επισκέπτες.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά για γεύση?
- 120 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 350 γραμμάρια καλαμάρια?
- τέσσερα αυγά ·
- 200 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
- μικρό κρεμμύδι?
- κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίστε το καλαμάρι και βυθίστε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Μην κρατάτε θαλασσινά στο βραστό νερό για πολύ καιρό, διαφορετικά θα αποδειχθεί "καουτσούκ". Κόψτε το σε μισο δακτυλίους.
- Τρίψτε το κρεμμύδι σε κύβους και το καβούρι κολλάει σε λεπτές λωρίδες.
- Βράζετε τα αυγά για 10 λεπτά, αφήστε τα να κρυώσουν και σχάρα.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρετε με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε την προετοιμασμένη σαλάτα και γαρνίρετε με το κόκκινο χαβιάρι.
Με το πιπέρι
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με λαχανικά, για παράδειγμα, με πιπέρι, το οποίο πρέπει να είναι κόκκινο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 250 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
- ένα μεγάλο πιπέρι πιπέρι?
- μπαχαρικά και μαγιονέζα για το γούστο σας.
- 150 γραμμάρια τυριού.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- δύο ντομάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αποστραγγίζουμε τα ραβδάκια καβουριών έτσι ώστε να τα αφήνει όλη η περίσσεια υγρού. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Πλένουμε το πιπέρι, κόβουμε την κορυφή, ξεφλουδίζουμε τους σπόρους και κόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως το ραβδί καβουριών.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
- Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αποστέλλονται στο μπολ σαλάτας.
- Βάζουμε θρυμματισμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί, επιλεγμένα μπαχαρικά και το σωστό ποσό μαγιονέζας εκεί. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Συνταγή σάλτσας σόγιας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια κουταλιά σάλτσας σόγιας και την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού και μαγιονέζας.
- 300 γραμμάρια καλαμάρια?
- μια ντομάτα?
- 150 γραμμάρια τυριού.
- μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε το καλαμάρι, το βυθίζουμε σε βραστό αλατισμένο νερό για δύο λεπτά και το πάρουμε αμέσως. Κόβουμε σε δαχτυλίδια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Αφήνουμε για 30 λεπτά να μαρινάρετε.
- Στο δοχείο τοποθετούμε το τριμμένο τυρί, τις ντομάτες και τα καλαμάρια, κομμένα σε μικρά τετράγωνα. Το ετοιμάζουμε όλα με μαγιονέζα και άλλα μπαχαρικά. Μην βάζετε πολλά μαγιονέζα, καθώς οι ντομάτες θα δώσουν χυμό και η σαλάτα μπορεί να βγει πολύ υγρή.
Σαλάτα Puff "Ερυθρά Θάλασσα"
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 250 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
- δύο μεσαίες ντομάτες.
- πιπέρι;
- μαγιονέζα και μπαχαρικά για το γούστο σας.
- δύο αυγά?
- 150 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε όλα τα συστατικά. Αποψύξτε τα ραβδιά καβουριού. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και αφαιρέστε τον πολτό από αυτές, εάν ρέει έντονα. Κόψτε την κορυφή από την πιπεριά και τραβήξτε έξω τους σπόρους.
- Βράζουμε τα απότομα αυγά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά από την έναρξη της βρασμού.
- Κόψτε τα μπαστούνια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε λεπτές λωρίδες. Αλευρώστε τα αυγά και το τυρί.
- Σε ένα μπολ σαλάτας, ξεκινήστε να διανέμετε τα συστατικά σε στρώματα, μην ξεχνάτε να τα πατάτε με μαγιονέζα. Τα ραβδάκια θα πάνε πρώτα, έπειτα αυγά, ντομάτες, πιπεριές και τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, η ακολουθία μπορεί να αλλάξει.Αν πήρατε πάρα πολλά προϊόντα, επαναλάβετε τις στρώσεις αρκετές φορές. Σερβίρετε το πιάτο, διακοσμώντας με πράσινα.
Όπως μπορείτε να δείτε, μια σαλάτα με ένα εξωτικό όνομα γίνεται πολύ απλή. Αλλά αυτό δεν τον εμποδίζει να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Είναι τέλειο ως ένα ανεξάρτητο πιάτο για δείπνο, αν το κάνετε με καλαμάρι, ή θα είναι μια φωτεινή προσθήκη στο ζεστό.
