Σαλάτα των δασών - 7 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες σε ένα οικογενειακό συμπόσιο, μπορείτε να φτιάξετε μια πρωτότυπη και πολύ νόστιμη σαλάτα. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για τη σαλάτα Lesnaya Polyana, αλλά τα μανιτάρια μαρουλιού είναι απαραίτητη. Ένα ασυνήθιστο ορεκτικό θα διακοσμήσει πραγματικά το εορταστικό τραπέζι, και ακόμη και επιλεκτικοί gourmets θα αρέσει το χυμό του και τη φρέσκια γεύση.

Κλασική σαλάτα "Forest Glade" με ζαμπόν και κοτόπουλο

Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να αποκτηθεί γρήγορα από οικονομικά προσιτά και φθηνά προϊόντα που βρίσκονται σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια συγκεκριμένη σειρά και στη συνέχεια το πιάτο καλύπτεται και αναστρέφεται έτσι ώστε η σαλάτα να μοιάζει με μια πραγματική εκκαθάριση δασών με μανιτάρια.

Απαραίτητα στοιχεία:

• βραστό κοτόπουλο - 0,3 kg;
• ολόκληρα μανιτάρια, μπισκότα - 450 γραμμάρια.
• πατάτα - 4 τεμ.
• μεγάλο καρότο?
• μαγιονέζα - 280 γραμμάρια.
• μαϊντανό και άνηθο - 70 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε πατάτες, αυγά και καρότα, στη συνέχεια ψήστε.
2. Πάρτε μια ογκώδη πλάκα, λιπαίνετε καλά με φυτικό λάδι και βάζετε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος με τα καπάκια κάτω.
3. Ξεβγάλτε τα χόρτα, λίγο στεγνά και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, ρίξτε μανιτάρια στην κορυφή.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, βάζουμε μανιτάρια και καλύπτουμε με μαγιονέζα.
5. Τώρα σκεπάστε τα καρότα, τοποθετήστε τα πάνω στις πατάτες και λιπάνετε με σάλτσα μαγιονέζας.
6. Αλέστε τα αυγά σε μικρά τετράγωνα, ρίξτε τα σε καρότα και απολαύστε με μαγιονέζα.
7. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και απλώστε ομοιόμορφα με το επόμενο στρώμα.
8. Τώρα πρέπει να πάρετε ένα κατσαρόλα και να τα καλύψετε με σαλάτα. Στη συνέχεια, γυρίστε το απαλά και γρήγορα και στη συνέχεια ανοίξτε το.

Ένα υπέροχο σνακ είναι έτοιμο, παραμένει να το βάλουμε για τρεις - τέσσερις ώρες στο ψυγείο - έτσι ώστε η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.Σερβίρουμε συνιστάται να ψύχεται σε ζεστές σάλτσες ή σε πιάτα με βάση το κρέας.

Μαγειρική με μανιτάρια μέλι

Αυτή η θεραπεία αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική και πότισμα στο στόμα. Το "Forest Glade" με τις κηδείες θα ευχαριστήσει όσους είναι παρόντες στο τραπέζι, θα σας ξεσηκώσει και θα σας θυμηθεί για πολύ καιρό από τη νόστιμη γεύση του.

Απαραίτητα στοιχεία:

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 450 γραμμάρια?
• ένα κουτί από μανιτάρια μαρμελάδα?
• δύο καρότα?
• τρία φρέσκα αγγούρια.
• τέσσερα βραστά αυγά?
• πατάτες - 3 τεμ.
• πράσινα (κρεμμύδια, άνηθο) - 50 γραμμάρια?
• ξινή σάλτσα κρέμας γάλακτος ή μαγιονέζα - 120 γραμμάρια?
• τυρί - 185 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε και βράστε τα καρότα και τις πατάτες. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και αλέθουμε σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
2. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες, κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα.
3. Στρώνουμε το τυρί χοντρά, κόβουμε τα αυγά σε κύβους, ψιλοκομίζουμε τα πράσινα.
4. Σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα ομαλό στρώμα, προσπαθώντας να τα τακτοποιήσετε έτσι ώστε τα καπέλα να είναι από κάτω. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε την επιφάνεια των μανιταριών με ψιλοκομμένα βότανα και γράσο με μαγιονέζα.
5. Το επόμενο στρώμα είναι κομμάτια στήθος κοτόπουλου και μαγιονέζα, έπειτα βραστά αυγά και πάλι η σάλτσα.
6. Τώρα τοποθετήστε απαλά τα ψιλοκομμένα αγγούρια, καλύψτε με μαγιονέζα και στείλτε τη σαλάτα στο κρύο.
7. Μετά από 50-60 λεπτά, αφαιρέστε το πιάτο, καλύψτε το με ένα μεγάλο μπολ και γυρίστε ανάποδα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το περιττό δοχείο και διορθώστε ελαφρά τις πλευρές του σνακ.

Μπορείτε να φάτε αναψυκτικά σε συνδυασμό με το αγαπημένο σας πιάτο ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Για να κάνετε τη σαλάτα λιγότερο θερμιδική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρή ξινή κρέμα για να καλύψετε τα στρώματα.

Ορεκτικό ψαριού

Η σαλάτα "Forest Glade" με μανιτάρια, ζαμπόν και ντομάτες έχει εξαιρετικό άρωμα και λεπτή, ευχάριστη γεύση. Σε αυτή τη θεραπεία, τα μανιτάρια για διακόσμηση είναι φτιαγμένα από λαχανικά και διακοσμημένα σύμφωνα με τη γεύση και τη φαντασία τους από τον μάγειρα.

Απαραίτητα στοιχεία:

• βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• δύο κρεμμύδια?
• ζαμπόν - 130 γραμμάρια.
• ένα βραστό καρότο?
• ένα κουτί από ψιλοκομμένα ζαχαρωτά (τουρσί)?
• ένα γλυκό κίτρινο πιπέρι.
• δύο μικρές ντομάτες?
• ξινή κρέμα (20%) - 170 γραμμάρια?
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• πράσινα - για διακόσμηση.

Μαγειρική:

1. Κόψτε πατάτες και ζαμπόν σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε με καλαμάκια.
3. Κόψτε τα αυγά σε μικρά τετράγωνα.
4. Ανοίξτε ένα βάζο μανιταριών.
5. Τώρα βάλτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ πιάτο: πατάτες, κατόπιν ζαμπόν, κρεμμύδια, μανιτάρια, καρότα και αυγά. Κάθε στρώμα πρέπει να λερωθεί με ξινή κρέμα.
6. Ξεπλύνετε τις ντομάτες με νερό, διαιρέστε σε δύο μέρη και βάλτε φέτες προς τα μέσα στην επιφάνεια της σαλάτας. Σχεδιάστε λευκές κουκίδες πάνω τους με ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μοιάζουν οπτικά με μανιτάρια.
7. Κόψτε το πιπέρι σε στενά κομμάτια και βάλτε γύρω από τα "μανιτάρια" με τη μορφή φυλλώματος του φθινοπώρου.
8. Παραμένει να διακοσμήσετε το ορεκτικό με τα κλαδιά των χόρτων, τα βάζετε όμορφα δίπλα στα λαχανικά.

Αφήστε το φαγητό να εμποτιστεί για δύο ώρες και βάλτε το στο τραπέζι. Σε αυτό μπορείτε να προσφέρετε τηγανητά κεφτεδάκια ή ψάρια ψημένα στο φούρνο.

Σαλάτα "Δάσος Glade" με τουρσιά

Αυτό το φωτεινό και ζουμερό ορεκτικό είναι ιδανικό για μια ιδιαίτερη περίσταση, και χάρη σε καλά επιλεγμένα συστατικά, αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ υγιές. Η προετοιμασία μιας σαλάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη, οπότε ακόμη και ένας μάγειρας αρχάριος μπορεί εύκολα να το κάνει.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κονσέρβες μανιταριών - 320 γραμμάρια.
• τρία αυγά.
• βόειο κρέας - 200 γραμμάρια?
• ένα καρότο?
• δύο τουρσιά?
• κρόταλα άνηθο, πράσινο κρεμμύδι - 85 γραμμάρια?
• σάλτσα μαγιονέζας - 210 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα καρότα και τις πατάτες, στη συνέχεια βράζετε. Τα βραστά αυγά, στη συνέχεια δροσερά και φλούδα.
2. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο και βραστό νερό, βάλτε το κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Βάλτε μανιτάρια σε ένα δοχείο κατάλληλο για σαλάτα. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες από την επιδερμίδα, τρίψτε καλά και τοποθετήστε το στο επόμενο στρώμα. Στη συνέχεια λιπαίνετε με μαγιονέζα.
5. Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια, τοποθετούμε σε πατάτες και καλύπτουμε και με σάλτσα.
6. Κόψτε το καρότο σε λεπτές λωρίδες και βάλτε το κρέας.
7. Το επόμενο στρώμα είναι θρυμματισμένα αυγά, στη συνέχεια μαγιονέζα και πάλι πατάτες.
8. Κόβουμε τα τουρσιά σε τετράγωνα και βγάζουμε το τελευταίο στρώμα.
9. Τραβήξτε ελαφρά το σνακ με ένα κουτάλι, βάλτε μια επίπεδη πινακίδα στην κορυφή και γυρίστε την ανάποδα.

Νόστιμη σαλάτα με πατάτες συνιστάται να σερβίρεται κρύα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό από οποιαδήποτε μανιτάρια, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι μικρές και ολόκληρες.

Κορώνα καρότα στυλ

Μπορείτε να δημιουργήσετε μια πανέμορφη "δασική πύλη" από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, ο συνδυασμός των οποίων θα δώσει την περιποίηση μια μοναδική και φρέσκια γεύση. Προσπαθήστε να κάνετε μια σαλάτα με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα, και οι λάτρεις των εξωτικών και αλμυρών πιάτων σίγουρα θα το αρέσουν.

Απαραίτητα στοιχεία:

• ένα κουτί από μπισκότα - 430 γραμμάρια?
• βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 330 γραμμάρια?
• Κορεάτικο καρότο - 340 γραμμάρια.
• τυρί (ολλανδικά) - 160 γραμμάρια.
• τέσσερις βραστές πατάτες.
• μαγιονέζα ελιάς?
• πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό - κατά την κρίση σας.

Μαγειρική:

1. Ξεβγάλτε ένα βάζο μανιταριών και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, τα πόδια προς τα πάνω.
2. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και προσθέτουμε τους σπόρους. Στη συνέχεια, καλύψτε τα με ένα στρώμα μαγιονέζας.
3. Κόψτε τις πατάτες με ορθογώνια κύβους, τοποθετήστε το επόμενο στρώμα και απολαύστε τη σάλτσα.
4. Διαχωρίστε το κρέας πουλερικών σε λεπτά και μικρά κομμάτια, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε πατάτες και απλώστε με μαγιονέζα.
5. Τώρα απλώστε τα καρότα ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο και το καλύψτε με σάλτσα ελιάς.
6. Μετά από αυτό, γεμίστε άφθονα το ορεκτικό με ψιλοκομμένο τυρί και βάλτε το σε κρύο για αρκετές ώρες.

Γυρίστε την τελική απόλαυση με τη συνήθη κίνηση σε ένα μεγάλο και όμορφο πιάτο. Συνιστάται να το διακοσμήσετε με μαρούλι, και να κολλήσετε τα κλαδιά του μαϊντανό ή μαϊντανό ανάμεσα στα μανιτάρια - τότε το ορεκτικό θα φανεί ακόμα πιο κομψό.

Καπνιστό κοτόπουλο

Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα με λαχανικά, μανιτάρια πορτσίνι και καπνιστό κοτόπουλο είναι ιδανική για τα περισσότερα πιάτα διακοπών. Και η ιδιόρρυθμη και πικάντικη γεύση της θα τον θυμούνται όλοι οι επισκέπτες που προσκαλούνται σε εορτασμό στο σπίτι.

Απαραίτητα στοιχεία:

• καπέλα των μανιταριών τουρσί - 12 - 14 τεμ.
• πατάτες (βρασμένες) - 4 τεμ. ·
• καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 0,3 kg.
• δύο βραστά καρότα.
• μεγάλο αγγούρι (νωπό);
• μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
• τέσσερα αυγά ·
• πράσινα - για διακόσμηση;
• μαγιονέζα - 330 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τις πατάτες σε πολύ μικρούς κύβους, φτιάξτε τα καρότα και τα αυγά σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε ορθογώνια κομμάτια.
3. Κόψτε το αγγούρι με κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
4. Τώρα η σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί με την ακόλουθη σειρά, που λερώνει κάθε στρώση με μαγιονέζα: πρώτα μανιτάρια, έπειτα χόρτα, αυγά και καρότα, έπειτα κοτόπουλο, πράσινα κρεμμύδια, αγγούρι και πατάτες.
5. Στη συνέχεια γυρίστε τη θεραπεία, καλύπτοντάς την πάνω από ένα άλλο δοχείο.

Είναι καλό να δροσίζετε το σνακ, και στη συνέχεια να προσφέρετε να δοκιμάσετε.

Συνιστάται να το συνδυάσετε με λαχανικά στιφάδο, ζεστό πιλάφι, τηγανητά ψάρια.

Σαλάτα Puff "Δάσος Glade" με αποξηραμένα βερίκοκα

Οι σαλάτες, που περιλαμβάνουν φρούτα, αποκτούν ένα ξεχωριστό, ευχάριστο άρωμα. Αποξηραμένα βερίκοκα, προστιθέμενα στο Forest Glade, εναρμονίζονται καλά με τα υπόλοιπα συστατικά και κάνουν την γεύση του πιάτου λεπτή και ελαφρώς πικάντικη.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κοτόπουλο φιλέτο - 420 γραμμάρια?
• κονσέρβες ζαχαροπλαστικής - 0,28 kg.
• τυρί - 0,2 kg.
• καρότο;
• βραστά αυγά - 3 τεμ.
• αποξηραμένα βερίκοκα - 125 γραμμάρια.
• πράσινα - 100 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Βράστε το φιλέτο του κρέατος, στη συνέχεια ψήστε και κόψτε σε μικρά ορθογώνια.
2. Βράστε πατάτες με καρότα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα λαχανικά με τετράγωνα.
3. Ξεφλουδίστε τα αυγά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και αλέστε τους μεμονωμένα.
4. Πλένετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και ρίχνετε σε βραστό νερό για μισή ώρα, έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με νερό, αυξάνεται ο όγκος και γίνεται πιο ζουμερό. Τότε κόψτε το σε λωρίδες.
5. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και τα πασπαλίζετε άφθονα με ψιλοκομμένα βότανα.
6. Τώρα βάλτε ένα στρώμα από θρυμματισμένους κρόκους και καλύψτε με ένα δίχτυ μαγιονέζας.
7. Στη συνέχεια, βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου, πασπαλίζετε με ασπράδια αυγού και απολαύστε με μαγιονέζα.
8. Το επόμενο στρώμα θα είναι ψιλοκομμένα καρότα, τα οποία επίσης πρέπει να λιπαίνονται με σάλτσα, στη συνέχεια, βάλτε τυρί, και στη συνέχεια αποξηραμένα βερίκοκα.

Στείλτε το τελικό σνακ για τρεις ώρες σε δροσερό μέρος. Όταν η σαλάτα έχει κρυώσει και μούσκεμα καλά, γυρίστε το σε ένα μεγάλο, κομψό πιάτο και σερβίρετε. Καλό φαγητό!