Μπορούμε να πούμε ότι η σαλάτα Mimosa με ρύζι είναι ένα κλασικό του εορταστικού πίνακα με τον Olivier. Εάν η παραδοσιακή έκδοση του είχε καιρό να αρρωστήσει όλο το σπίτι, μπορείτε να το διαφοροποιήσετε ελαφρώς ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Οι πιο επιτυχημένες παραλλαγές τέτοιων πειραμάτων δημοσιεύονται παρακάτω.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική σαλάτα Mimosa με σαύρα και ρύζι
Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι κατάλληλα για σχεδόν οτιδήποτε. Τις περισσότερες φορές οι νοικοκυρές παίρνουν λαχτάρα στο πετρέλαιο. Θα είναι αρκετές τυποποιημένες τράπεζες. Τα υπόλοιπα συστατικά: 4 αυγά κοτόπουλου, 230 γραμμάρια αποξηραμένου ρυζιού, μερικά καρότα, 2 κουταλιές της σούπας φιλτραρισμένο νερό, κρεμμύδι, ζάχαρη, 2 κουταλάκια ξύδι (6%), αλάτι, μαγιονέζα.
- Στη διαδικασία παρασκευής, τα καρότα, τα αυγά και το ρύζι μαγειρεύονται. Το τελευταίο είναι σε θαλασσινό νερό.
- Το λάδι αποστραγγίζεται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ολόκληρη η μάζα είναι τσαλακωμένη με ένα πιρούνι.
- Λεπτά μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών αφήνονται σε μια μαρινάδα με νερό, άμμο και ξύδι για μισή ώρα.
- Οι απολαύσεις παρουσιάζονται σε στρώματα: ρύζι - κονσερβοποιημένα τρόφιμα - κρεμμύδια - τριμμένα καρότα - σκίουροι τριμμένο σε λεπτές τρίφτες - τριμμένους κρόκους. Για γεύση, μαγιονέζα και αλάτι προστίθενται σε οποιοδήποτε από αυτά.
Mimosa σαλάτα με ρύζι και κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα πρέπει να εμποτιστεί καλά πριν από το σερβίρισμα.
Βήμα-βήμα συνταγή με ροζ σολομό
Αυτή η έκδοση του σνακ θεωρείται περισσότερο "ευγενής". Χρησιμοποιεί ένα κόκκινο ψάρι - ροζ. Αρκετά 1 κουτί από κονσερβοποιημένα ψάρια. Άλλα συστατικά: 2 τεμ. πατάτες, αυγά κοτόπουλου και καρότα, μαγιονέζα, πράσινο μήλο, αλάτι, πιπέρι.
Μια παρόμοια συνταγή:μιμόζα με ροζ σολομό
- Τα καρότα, τα αυγά και οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν. Δεν είναι απαραίτητο να αλάτι νερό.
- Το πρώτο στρώμα θα είναι τριμμένο έτοιμες πατάτες που αναμιγνύονται με λάδι από ένα κουτί ροζ σολομού.
- Το δεύτερο στρώμα θα είναι ένα πασπαλισμένο ψάρι χωρίς κόκαλα.
- Στη συνέχεια - κομμένο σε λεπτές ραβδώσεις ή χοντροκομμένο μήλο, τριμμένο καρότο, τριμμένο σκίουροι και κρόκοι. Για να δοκιμάσετε τα στρώματα είναι αλατισμένα, πιπερωμένα και λερωμένα με σάλτσα.
Το μιμόζα με ροζ σολομό και ρύζι θα εγχυθεί για τουλάχιστον 2 ώρες.
Πώς να μαγειρέψετε με σαρδέλες;
Οι κονσέρβες σαρδέλας μπορούν επίσης να αποτελέσουν τη βάση για ένα νόστιμο σνακ. Αρκεί να πάρετε ένα πρότυπο βάζο. Τα υπόλοιπα υλικά: 4 κουταλιές της σούπας, τυρί κρέμα, 60 γραμμάρια βούτυρο, ένα ζευγάρι φτερά κρεμμυδιών, αλάτι, μαγιονέζα.
- Τριμμένη βρασμένη πρωτεΐνη αυγών θα είναι το πρώτο στρώμα των απολαύσεις.
- Καταρράκτη κονσέρβες - δεύτερο.
- Ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι - το τρίτο.
- Τα υπόλοιπα στρώματα είναι διατεταγμένα ως εξής: χοντροκομμένο βούτυρο - παρόμοια ψιλοκομμένο τυρί - λεπτώς τριμμένο κρόκο.
Για την γεύση, το αλάτι και η μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά προστίθενται στα προϊόντα που παρουσιάζονται σε στρώσεις.
Με τυρί
Όχι μόνο η επεξεργασία, αλλά και το σκληρό τυρί μπορεί να γίνει ένα από τα στρώματα του σνακ. Λαμβάνεται 70-80 γραμμάρια. Τα υπόλοιπα υλικά: 170 γραμμάρια σολομού με χυμό, κρεμμύδια, 3 κουταλιές της σούπας, 60 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, μαγιονέζα.
- Το πρώτο στρώμα θα είναι τριμμένο βραστό ασπράδι αυγού.
- Το δεύτερο είναι ένα ψάρι που πλένεται με ένα πιρούνι. Μπορεί να είναι πιπέρι.
- Τρίτον - μικρά κύβοι κρεμμυδιού ζεματισμένα με βραστό νερό.
- Περιγράφονται τα εξής: χοντροκομμένο τυρί - ψιλοκομμένο βούτυρο - τριμμένο κρόκο.
Μιμόζα ψιλοκομμένο με ρύζι και τυρί ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.
Mimosa σαλάτα με μήλα
Για να κάνετε τη σάλτσα με μια πιο λαμπερή ενδιαφέρουσα γεύση, πρέπει να προσθέσετε λίγο λάδι από κονσερβοποιημένο λάδι στη μαγιονέζα.
Συστατικά: 2 κουτάκια κονσερβοποιημένου σολομού, 3-4 μεσαίες πατάτες, 2-3 καρότα, 3 αυγά κοτόπουλου, ζευγάρι γλυκά και ξινά μήλα, κρεμμύδια, 280 γραμμάρια ημίσκληρου τυριού, αλάτι, σάλτσα.
- Τα λαχανικά, εκτός από τα κρεμμύδια, ψήνονται σε αλουμινόχαρτο μέχρι να μαλακώσουν, τα αυγά βραστά, στη συνέχεια χωρίζονται σε μέρη και τρίβονται με λεπτό τρόπο.
- Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, ψιλοκομμένο, χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται για μερικά λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε τα λαχανικά να παύουν να είναι πικρά.
- Η πατάτα τρίβει απαλά. Ο σολομός απαλλάσσεται από το χύσιμο και ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
- Τα χωρίς δέρματα μήλα τρίβονται έντονα. Το τυρί και το καρότο είναι επίσης αλεσμένα.
- Η σαλάτα εκτίθεται: τριμμένες πατάτες - ψάρια - κρεμμύδια - μήλα - καρότα - πρωτεΐνες - τυρί - κρόκος.
Όλα ή τα επιλεγμένα στρώματα τροφίμων είναι επικαλυμμένα με σάλτσα και αλατισμένα.
Με καβούρια
Αυτή η έκδοση του "Mimosa" έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής πρόσφατα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ζουμερά νόστιμα καβούρια μπαστούνια για αυτόν. Θα χρησιμοποιηθούν 290-320 γραμμάρια. Τα υπόλοιπα υλικά: 4-5 μεσαίες πατάτες, 220 g σκληρού τυριού, μερικά καρότα, 5 κουταλιές της σούπας, αποξηραμένα βότανα, αλάτι μαγιονέζας.
- Όλα τα λαχανικά και τα αυγά βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν. Οι τελευταίες διαιρούνται σε πρωτεΐνες και κρόκους, μετά από τις οποίες συνθλίβονται με λεπτό τρίφτη.
- Αρωματική σάλτσα παρασκευάζεται από μαγιονέζα, βότανα και αλάτι.
- Οι ραβδώσεις καβουριών τρίβονται βαριά, μετά από τις οποίες λερώνονται με το προκύπτον μίγμα μαγιονέζας. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ή ξηρό σκόρδο στη γεύση σας.
- Όλα τα λαχανικά τρίβονται με τα μεγαλύτερα τμήματα. Τυρί είναι επίσης έδαφος.
- Τα στρώματα μελλοντικών σνακ εκτίθενται στην ακόλουθη σειρά: πατάτες - ραβδιά καβουριών - τυρί - καρότα - πρωτεΐνες - κρόκοι. Αρωματίζονται με αλατισμένη μαγιονέζα.
Πριν από τη λήψη δείγματος από μια θεραπεία, αξίζει να το αφήσετε στο κρύο για τουλάχιστον μία ώρα.
Με βούτυρο και τυρί
Τυρί σε αυτή την περίπτωση μπορεί να ληφθεί τόσο επεξεργασμένα όσο και σκληρά. Η επιλογή εξαρτάται από τις προτιμήσεις του μαγειρέματος. Το τυρί χρησιμοποιούσε 120 γραμμάρια. Τα υπόλοιπα συστατικά: ένα βάζο (τυποποιημένο) ναυάγιο σε λάδι, αλάτι, 90 γραμμάρια λιπαρού βουτύρου, 5 κουταλιές της σούπας, κρεμμύδι, μαγιονέζα.
- Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται μετά το βρασμό του υγρού για 8-9 λεπτά. Μετά από πλήρη ψύξη, το προϊόν μπορεί να χωριστεί σε πρωτεΐνες και κρόκους. Και τα δύο μέρη είναι αλεσμένα με λεπτό τρίφτη.
- Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Εάν θέλετε να χτυπήσει ωραία σε ένα σνακ, οι κύβοι είναι γεμάτοι με παγωμένο νερό. Εάν ο μάγειρας προτιμά ένα μαλακό λαχανικό - βραστό νερό. Τα τεμάχια και στις δύο περιπτώσεις στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα.
- Το τυρί τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτη. Το λάδι συνθλίβεται επίσης.
- Το υγρό αποστραγγίζεται από το κονσερβοποιημένο φαγητό, μετά το οποίο τα ψάρια ζυμώνται.
- Το πρώτο στρώμα έχυσε τριμμένες πρωτεΐνες.Και στη συνέχεια: τυρί - ψάρια - κρεμμύδια - βούτυρο - κρόκοι.
Το ορεκτικό είναι διακοσμημένο με φρέσκα, ακόμη και κλαδιά άνηθο. Επιτρέπεται η λήψη κονσερβοποιημένου καλαμποκιού για διακόσμηση.
