Δεν είναι γνωστό για ορισμένους που ήρθαν με τη σαλάτα τρυφερότητας με κοτόπουλο κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης. Ωστόσο, από την έναρξή του, το πιάτο παρασκευάζεται σχεδόν σε όλα τα σπίτια για τις αργίες ή τα σαββατοκύριακα. Τώρα μπορείτε να βρείτε διάφορες παραλλαγές της σαλάτας, με την προσθήκη μανιταριών και αποξηραμένων φρούτων. Το ορεκτικό είναι παραδοσιακά ντυμένο με σάλτσα μαγιονέζας, το οποίο, εάν παρασκευάζεται ανεξάρτητα, θα είναι υγιεινό και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική σαλάτα με κοτόπουλο
Στην κλασική έκδοση, το πιάτο προετοιμάζεται από:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- αυγά - 3-5 τεμάχια.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 90 g;
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, βράστε και ψιλοκόψτε. Κόβουμε φρέσκα κρεμμύδια σαν ψητό, προσθέτουμε ζεστό νερό και αφήνουμε για αρκετά λεπτά για να εξαλείψουμε την πίκρα.
Βράστε τα βραστά αυγά, μη ξεχνώντας να αφήσετε 1 κρόκο για διακόσμηση.
Τρίψτε το τυρί και τα καρότα με ένα τρίφτη.
Όλα τα προϊόντα στοιβάζονται σε στρώματα - με τη μορφή ή τυχαία στο πιάτο. Κατ 'αρχάς, κοπής κρέατος με μπαχαρικά και σάλτσα μαγιονέζας, μετά από συμπιεσμένα κρεμμύδια, αυγά, καρότα, σάλτσα, μπαχαρικά και τυρί. Υψηλή σαλάτα πασπαλισμένη με τριμμένο κρόκο. Η ποσότητα των συστατικών που προκύπτει είναι αρκετή για αρκετές μικρές μερίδες σνακ.
Με την προσθήκη δαμάσκηνων
Μερικά πρόσθετα συστατικά θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη γεύση ενός παραδοσιακού σνακ. Σαλάτα "Τρυφερότητα" με κοτόπουλο και δαμάσκηνα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ελκυστικό.
Παρασκευάζεται από:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- δαμάσκηνα - 150 g.
- αυγά - 2-4 τεμ.
- φρέσκα αγγούρια - μερικά μικρά?
- καρύδια - 6 τεμ.
- σάλτσα μαγιονέζας.
- πράσινα.
Το κρέας πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό και να κόψει σε μικρές λωρίδες. Αφού το υπόλοιπο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζωμός για την παρασκευή άλλων πιάτων. Οι βρασμένοι κρόκοι με σκίουρους και αγγούρι κόβονται σε μικρούς κύβους. Η σωστή ποσότητα του δαμάσκηνου χύνεται με βραστό νερό, οι πυρήνες θρυμματίζονται με ένα μαχαίρι.
Τα προϊόντα τοποθετούνται σε κατάλληλα πιάτα. Κατ 'αρχάς, το κρέας και η μαγιονέζα καθαρό, μετά τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, τα καρύδια και μια μικρή σάλτσα. Ακολουθούν τα αυγά και τα αγγούρια. Από πάνω τα πάντα είναι όμορφα καλυμμένα με μαγιονέζα με τη μορφή γκοφρέτες, πασπαλισμένων με κρόκο από πάνω. Πράσινα αγγούρια και κάποια χόρτα είναι τοποθετημένα στα πλάγια.
Μανιτάρια και συνταγή κοτόπουλου
Μέχρι τις 8 Μαρτίου ή οποιεσδήποτε άλλες διακοπές, εξυπηρετούν εξαιρετικά μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο, η οποία θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι.
Προετοιμάζεται με βάση:
- ζαχαροπλάστες - 400 g.
- σκληρό τυρί - 250 g.
- βρασμένες πρωτεΐνες και κρόκους - 3 κομμάτια το καθένα.
- κρέας πουλερικών - 500 g.
- κρεμμύδια ·
- σάλτσα.
Βράζετε το κρέας πουλερικών, χωριστά από τα κόκαλα, αν δεν είναι φιλέτο. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια μέχρι το χρυσοκίτρινο, τρίψτε το τυρί με βραστά αυγά σε τρίφτη με μικρά κελιά.
Όλα τα προϊόντα χωρίζονται εξίσου. Μετά το στρώμα του κρέατος (μέρος), σάλτσα, λίγο αλάτι και μπαχαρικά που είναι στο πιάτο. Στη συνέχεια μανιτάρια με κρεμμύδια, σάλτσα, τυρί και πρωτεΐνες. Τα επόμενα επίπεδα επαναλαμβάνονται με την ίδια σειρά. Κορυφαία σαλάτα πασπαλισμένη με τριμμένους κρόκους, λίγο εγχυμένη και σερβίρεται στο τραπέζι.
Με ανανά και κοτόπουλο
Χάρη στην πολυεπίπεδη διάταξη των προϊόντων και τον καλό εμποτισμό, η σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας.
Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να αποθηκεύσετε:
- στήθος κοτόπουλου - 350 g;
- κρεμμύδι;
- αυγά - 6 τεμ.
- κονσέρβες ανανά - 450 g.
- τυρί - 180 g.
- κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα - 0,5 κουταλάκι κάθε μία.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- αλάτι, πιπέρι?
- ξύδι - 8 ml.
Τα αυγά και το στήθος βράζονται ξεχωριστά. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και μαριναρισμένα σε ξύδι, ανανάδες ψιλοκομμένα, το τυρί τριμμένο.
Στον πυθμένα μιας μεγάλης πλάκας τοποθετείται κρέας, λίγο αλάτι με πιπέρι και μια σάλτσα από ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μια μικρή ποσότητα σκόρδου. Το κρεμμύδι, τα αυγά, το αλάτι στη γεύση και η σάλτσα βρίσκονται στην κορυφή. Στη συνέχεια έρχεται το τυρί, κάποιο ντύσιμο και κονσέρβες ανανά. Πριν από τη σάλτσα, συνιστάται να αφήσετε τη σαλάτα να μουλιάσει. Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά είναι καλύτερο να τοποθετηθεί σε αποσπώμενες μορφές - έτσι θα γίνει πιο ελκυστική.
Πώς να μαγειρεύω με αγγούρι;
Φθηνά τρόφιμα, πλούσια σύνθεση βιταμινών - σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρι θα σας βοηθήσει να συμπληρώσετε το μενού, καθιστώντας το πιο εορταστικό.
Προετοιμάζοντας ένα πιάτο από:
- Πούλπα κοτόπουλου - 430 g.
- αγγούρια - 3 τεμ.
- αυγά - ένα ζευγάρι κομμάτια?
- κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια.
- σκληρό τυρί - 120 g.
- αλάτι, μαγιονέζα.
Μαρινάρετε το κρέας στα αγαπημένα σας μπαχαρικά, τυλίξτε το σε φύλλα και ψήστε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 40 λεπτά. Βράζουμε αυγά, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Γεμίστε κρεμμύδια σε νερό ή ξύδι, τρίψτε το τυρί.
Βάλτε ψιλοκομμένο κρέας στο πιάτο, (μέρος), κρεμμύδι, αλάτι, σάλτσα με σάλτσα. Μετά από αυτό υπάρχουν αυγά, αγγούρια, ντύσιμο και τα υπόλοιπα κομμάτια κρέατος. Όλα αυτά χύνεται με μαγιονέζα, πασπαλισμένο με τυρί.
Για να διακοσμήσετε, ένα ομαλό αγγούρι πρέπει να αποφλοιωθεί και να κοπεί σε λεπτές πλάκες. Περιστρέψτε τις πλάκες σε ένα ρολό και απλώνεται σε ολόκληρη την επιφάνεια της σαλάτας. Προαιρετικά, προσθέστε κλαδάκια από μαϊντανό και άνηθο.
Καπνιστό κοτόπουλο
Προετοιμασία σνακ από:
- καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 280 g.
- αυγά - ένα ζευγάρι κομμάτια?
- νωπά ζαχαρωτά - 280 γρ.
- κρεμμύδια ·
- μήλα
- σκληρό τυρί - 280 g.
- δαμάσκηνα - μια χούφτα?
- αγγούρια - 3 μικρά λαχανικά.
- ψιλοκομμένα καρύδια - λίγο περισσότερο από το μισό ποτήρι.
- άνηθο, μαϊντανός.
- φυτικό λίπος, μαγιονέζα.
Κόβουμε και τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδι σε φυτικό λίπος. Κοτόπουλο με δαμάσκηνα και αυγά ψιλοκομμένα, τα αγγούρια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τριμμένο μήλο και τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
Τοποθετήστε το κρέας, τα αποξηραμένα φρούτα, το τηγάνισμα, τα χόρτα, τα μήλα και τα καρύδια, τα αυγά, το αγγούρι και το τριμμένο τυρί σε στρώσεις. Όλα είναι λερωμένα με σάλτσα, για να δοκιμάσετε μπορείτε να προσθέσετε λίγα μπαχαρικά. Διακοσμημένο με θρυμματισμένα καρύδια. Προετοιμασία σαλάτας με μανιτάρια και καπνιστό κρέας σε λιγότερο από 30 λεπτά.Αποδεικνύεται ένα πλούσιο, νόστιμο πιάτο, ειδικά εάν εσείς ο ίδιος καπνίζετε το κρέας και κάνετε τη σάλτσα.
Επιλογή διακοπών με γαρίδες
Το ορεκτικό γαρίδας δεν είναι το μόνο ακριβό προϊόν. Συχνά συμπληρώνεται με αβοκάντο, παρμεζάνα, εξωτικά φρούτα για να γίνει το πιάτο εκλεπτυσμένο και πραγματικά εορταστικό. Ωστόσο, εάν το επιθυμείτε, είναι πολύ πιθανό να κάνετε με πιο προσιτά στοιχεία, τα οποία δεν θα επηρεάσουν το τελικό αποτέλεσμα, αλλά θα αποθηκεύσουν τα περιεχόμενα του πορτοφολιού.
Για να προετοιμάσετε το πιάτο, αξίζει τον κόπο:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 250 g.
- καβούρια ραβδιά - 250 g;
- πατάτες - μερικά κομμάτια?
- φρέσκα αγγούρια - 2 μικρά φρούτα.
- τα αυγά κοτόπουλου - μερικά κομμάτια?
- σκληρό τυρί - 90 g;
- αλάτι, μαγιονέζα.
Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, ξεφλουδίζετε και κόβετε χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Βράστε τα βραστά αυγά, κάντε τα ίδια με τα ραβδάκια καβουριών. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια ή τη σχάρα, μαγειρέψτε τη γαρίδα σύμφωνα με τις οδηγίες. Όταν τα θαλασσινά είναι έτοιμα, περάστε τα μέσα από ένα μύλο για το κρέας ή ψιλοκομμένα. Το προϊόν τυριού τριφτεί με μεγάλες τρύπες.
Τοποθετήστε πατάτες, λίγο σάλτσα, αυγά, φέτες καβουριού με μαγιονέζα σε στρώσεις. Επόμενη γαρίδα, αγγούρια, τυρί. Κάθε στρώμα ψιλοκομμένο με μαγιονέζα, προαιρετικά αλατισμένο. Για διακόσμηση, η σαλάτα πασπαλίζεται με κρόκους και διακοσμείται με γαρίδες με βότανα.
Σαλάτα τρυφερότητας με κοτόπουλο και καπνιστό σκουμπρί
Παρασκευάζεται πιάτο με βάση:
- βραστά πουλερικά - 280 g.
- αλεσμένη μερίδα καπνιστού σκουμπριού - 160 g.
- αγγούρι
- δαμάσκηνα - 130 g;
- σάλτσα μαγιονέζας.
- αυγά - 5 τεμ.
- αλάτι.
Τα ψάρια και το παρασκευασμένο κρέας ψιλοκομμένα, το αγγούρι ψιλοκομμένο με μαχαίρι. Κόψτε τα προ-εμποτισμένα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια, σχίστε τα αυγά.
Lay out σε στρώματα, ψιλοκόβουν κάθε dressing: μέρος του κρέατος, τα αγγούρια και το υπόλοιπο κρέας. Ακολουθούν τα δαμάσκηνα, τα αυγά και το σκουμπρί (ανοιχτό χωρίς σάλτσα). Αφήστε το σνακ για να μουσκεψετε για 60 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε.
