Ήδη από το όνομα της σαλάτας "Τζίντζερ" είναι σαφές ότι το κύριο χρώμα του σνακ είναι κίτρινο ή πορτοκαλί. Αυτό σημαίνει ότι για την παρασκευή του θα χρησιμοποιηθούν καρότα (φρέσκα ή κορεάτικα), σκληρό τυρί, τηγανητό κοτόπουλο, κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι και άλλα προϊόντα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική συνταγή
Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα "Τζίντζερ"; Αρκεί να επεξεργαστείτε και να αλέσετε τα παραδοσιακά συστατικά για αυτό, και στη συνέχεια να τα αναμίξετε με τη μαγιονέζα.
Προϊόντα που θα απαιτηθούν:
- φρέσκα καρότα - 250 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
- Ρωσικό τυρί - 150 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 105 ml.
- σκελίδες σκόρδου - 3-4 τεμ.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ξεπλύνετε καλά το κρέας πουλερικών, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το επεξεργασμένο φιλέτο σε λεπτές διαμήκεις φέτες.
- Τηγανίζουμε κομμάτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τα τελικά κομμάτια σε χαρτοπετσέτες που απορροφούν το λίπος.
- Τώρα σχάρα τριμμένο αποφλοιωμένα καρότα και ρωσικό τυρί. Συνδυάστε τα συστατικά στο μπολ. Εισάγετε το συμπυκνωμένο σκόρδο, προσθέστε τη μαγιονέζα στο τέλος. Αναμίξτε την μάζα ομοιόμορφα σε κυκλικές κινήσεις.
- Μεταφέρετε ρόδινα κομμάτια κοτόπουλου σε βαθύ βάζο, σεζόν με την προκύπτουσα σύνθεση. Πριν από την σίτιση, φυλάξτε στο ράφι ψυγείου για όχι περισσότερο από 12 ώρες.
Η κλασική συνταγή σαλάτας "Ginger" χρησιμοποιεί φρέσκα καρότα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να κάνετε ένα σνακ την άνοιξη ή το καλοκαίρι, όταν μπορείτε να αγοράσετε μικρές καλλιέργειες ρίζας. Είναι πιο τρυφερό και ζουμερό.
Μαγειρική με καρότα και αυγό
Η επόμενη έκδοση του ορεκτικού θα μαγειρευτεί με αυγά, τυρί και φρέσκα καρότα. Αλλά το ζαμπόν θα δώσει ιδιαίτερη γεύση στη σαλάτα.
Βασικά συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμαχίων.
- φρέσκο καρότο - 210 g;
- σκληρό τυρί - 95-100 g.
- ζαμπόν - 105 g;
- μαγιονέζα - 110-120 ml.
- μαϊντανό.
Η συνταγή για τα βήματα:
- Πλένετε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα ελαφρύ διάλυμα σόδας. Βάλτε σε ένα stewpan. Ρίχνουμε σε νερό. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
- Ψύξτε και καθαρίστε το τελικό προϊόν. Χοντρά σχάρες με σκληρό τυρί και φρέσκα καρότα.
- Κόψτε το μαϊντανό και κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές, μικρές φέτες. Στο τέλος της διαδικασίας, εισάγετε φρέσκια μαγιονέζα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας "Τζίντζερ" με καρότα και αυγά.
Για να εξασφαλίσετε ένα συγκεκριμένο χρώμα σαλάτας, συνιστάται η χρήση πλούσιας κίτρινης απόχρωσης. Αλλά για το ζαμπόν είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το σκοτεινό φλοιό, αφήνοντας μόνο το ελαφρύ κομμάτι για φέτες.
Με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο
Στη συνταγή που παρουσιάζεται, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα καρότα. Η κορεατική έκδοση με μπαχαρικά, λάδι και ξύδι είναι επίσης τέλεια.
Για τη σαλάτα πρέπει να αγοράσετε:
- Κορεάτικα καρότα - 230 γραμμάρια.
- καπνιστό κοτόπουλο - 110 γραμμάρια.
- πατάτες - 110 g;
- σκληρό τυρί - 110 g;
- ελαφριά μαγιονέζα - 105-110 ml.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Βράζετε μεγάλες πατάτες χωρίς ξεφλούδισμα. Κατόπιν ψύξτε, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα. Και επίσης πιέστε τη μαρινάδα από κάτω από τα κορεάτικα καρότα.
- Τρίψτε το τυρί και τον κόνδυλο στην μεγάλη πλευρά του τρίφτη.
- Κόψτε τα καρότα με κοντύτερα κομμάτια και αφαιρέστε και κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
- Συνδυάστε αμέσως όλα τα συστατικά και αναμίξτε. Στο τελευταίο στάδιο, ρίχνετε το απαραίτητο ποσό μαγιονέζας στο μπολ.
- Ανακατέψτε τη σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο με δύο φτυάρια. Σερβίρετε με απλή ψύξη. Αποθηκεύστε για μικρό χρονικό διάστημα, καθώς η σύνθεση του πιάτου περιέχει φθαρτή κινεζική σάλτσα.
Επειδή τα αλμυρά τρόφιμα είναι παρόντα στο ορεκτικό, συνιστάται να το συμπληρώσετε με βραστές πατάτες. Είναι αυτή που εξισορροπεί τη γεύση του πιάτου με τα κορεάτικα καρότα και το κοτόπουλο στο στόμα.
Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα "Τζίντζερ" με λουκάνικο και κροτίδες
Υπάρχει η επιθυμία να γίνει το σνακ πιο ικανοποιητικό; Στη συνέχεια, συνιστάται να προσθέσετε μισό καπνιστό λουκάνικο και μικρά κράκερ σίτου στη σύνθεση.
Για να κάνετε μια σαλάτα, πρέπει να πάρετε:
- λουκάνικο "Cervelat" - 150 g.
- καρότα - 250 g.
- φρέσκα αυγά - 5 τεμ.
- σκληρό τυρί - 95-100 g.
- ψωμί - 3 φέτες.
- ελαφριά μαγιονέζα - 5-6 κουταλιές της σούπας. l
Η συνταγή για τα βήματα:
- Πλένετε τα αυγά κοτόπουλου σε διάλυμα με σόδα. Στη συνέχεια βράζουμε σκληρά, δροσερά και χωρίς το κέλυφος.
- Κόψτε φέτες ψωμιού σε μικρούς κύβους παράλληλα. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, στείλτε το στο φούρνο. Στεγνό σε χρυσή απόχρωση στα 200 μοίρες.
- Ενώ οι εύγευστες φέτες ψωμιού δροσερό, τα καρότα σχάρα, τα αυγά και το τυρί. Και επίσης ψιλοκόψτε το λουκάνικο Cervelat με μικρά μπαστούνια.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του σνακ. Σεζόν με μαγιονέζα. Δροσερό.
Μπορούν να αγοραστούν φρούτα στο κατάστημα. Αλλά είναι καλύτερο να τα κάνετε μόνοι σας, καθώς πρέπει να είναι χωρίς μπαχαρικά που μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση του πιάτου.
Με καβούρια
Έχοντας καταλάβει πώς να μαγειρέψουν τη σαλάτα "Τζίντζερ" με λουκάνικο και κροτίδες, μπορείτε να προσπαθήσετε να το κάνετε με ραβδιά καβουριών. Θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Κορεάτικα καρότα - 205 γραμμάρια.
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- αυγά υψηλής ποιότητας - 4 τεμάχια.
- Τυρί Gouda ή Cheddar - 90 g.
- μαγιονέζα - 100-105 ml.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Βράζετε 4 αυγά κοτόπουλου. Μετά από 25 λεπτά, στραγγίστε το βραστό νερό. Βυθίστε σε πολύ κρύο νερό και στη συνέχεια εύκολα να απαλλαγείτε από το κέλυφος.
- Αφαιρέστε τα ραβδιά καβούρια από τη συσκευασία. Μαζί με τα αυγά και το κίτρινο τυρί, τρίψτε χονδροειδώς σε ένα μπολ.
- Εκεί στέλνετε επίσης κομμένα κορεάτικα καρότα. Ανακατεύοντας τη σαλάτα, προσθέστε μαγιονέζα. Σερβίρετε μετά από πλήρη ψύξη.
Εάν τα ραβδιά αγοράζονται κατεψυγμένα, συνιστάται να τα αφήσετε όλη τη νύχτα για απόψυξη. Η μεμβράνη πρέπει να αφαιρείται μόνο με μαλακά ραβδιά αμέσως πριν τη χρήση.
Με πράσινα μπιζέλια και λουκάνικο
Για να γίνει ακόμη πιο φωτεινή η γεύση της σαλάτας, προτείνεται να προσθέσετε στη συνταγή το λουκάνικο του γιατρού και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
Για τη σαλάτα πρέπει να προετοιμάσετε:
- Διδακτορικό λουκάνικο - 245 γραμμάρια.
- κονσέρβες μπιζέλια - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- καρότα - 245 g;
- Τυρί Gouda - 155 γρ.
- πατάτες - 100-105 g;
- σάλτσα μαγιονέζας.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ξεφλουδίστε τις μαγειρεμένες πατάτες και τρίψτε τις χονδροειδώς. Και επίσης έρχονται με φρέσκα καρότα, βραστά λουκάνικα και τυρί Gouda.
- Πασπαλίστε τα συστατικά σε ένα μπολ, όπου μπορείτε να εισαγάγετε πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Αναμειγνύετε σε σκέτο κυκλικές κινήσεις.
- Στο τελευταίο στάδιο, δοκιμάστε το εποχιακό φαγητό με την αγορά ή τη σπιτική μαγιονέζα.
Η συνταγή που παρουσιάζεται χρησιμοποιεί φρέσκα καρότα. Ωστόσο, είναι αποδεκτό να αντικατασταθούν τα κορεάτικα ή τα μπισκότα σε ξύδι με καρυκεύματα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα "Τζίντζερ" για το χειμώνα, για την οποία πρέπει να συνδυάσετε και να μαγειρέψετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και την κίτρινη πιπεριά σε μια απλή μαρινάδα. Το μόνο που απομένει είναι να αποστειρωθεί το τεμάχιο εργασίας και να ανασηκωθούν τα βάζα, τα οποία αποθηκεύονται καλύτερα σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος.
"Τζίντζερ" με ροζ σολομό
Η τελευταία σαλάτα θα παρασκευαστεί με κονσερβοποιημένο ροζ σολομό. Θα γίνει φωτεινό και γευστικό!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κουτί ροζ σολομού?
- Κορεάτικα καρότα - 155 γραμμάρια.
- βραστά αυγά - 4 τεμ. ·
- κίτρινο σκληρό τυρί - 115 γραμμάρια.
- Εύκολη μαγιονέζα για ντύσιμο.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Ξεφλουδίστε τα προψημένα αυγά. Κόψτε μια φέτα τυρί. Πιάστε τα κορεάτικα καρότα από τη μαρινάδα. Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου ροζ σολομού.
- Βάλτε τα ψάρια σε ένα βολικό πιάτο. Τρίψτε με μια πιρούνι. Προσθέστε ψιλοκομμένα κορεάτικα καρότα. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί και ψυγμένα αυγά εκεί.
- Ανακατέψτε ελαφρά τη σαλάτα "Ginger" με ροζ σολομό, στη συνέχεια αφήστε στο ράφι του ψυγείου μέχρι να σερβίρετε.
Είναι αποδεκτό να αντικατασταθούν τα ψάρια που συνιστώνται από τη συνταγή με οποιοδήποτε άλλο είδος θαλάσσιας ζωής. Το κυριότερο είναι ότι το προϊόν πρέπει να είναι σε λάδι, και όχι σε ντομάτα.
