Η πιο ελαφριά σαλάτα με αβοκάντο και αγγούρι είναι μια ιδέα για ένα σνακ κατά τη διάρκεια της διατροφής. Είναι κατάλληλο για το συνηθισμένο καθημερινό μενού, για παράδειγμα, ως συμπλήρωμα στο κυρίως κρέας ή στο ψάρι. Συστατικά όπως κονσέρβες τόνου, θαλασσινά, τυρί, κοτόπουλο και άλλα θα βοηθήσουν να προσθέσετε κορεσμό στο σνακ.

Κλασική σαλάτα με αβοκάντο και αγγούρι

Εξαρτήματα

  • ώριμα φρούτα αβοκάντο - 2 τεμ. ·
  • βραστά αυγά - 4 τεμ. ·
  • μεσαίο αγγούρι - 2 τεμ. ·
  • αλατισμένο γιαούρτι - χρησιμοποιήστε ως σάλτσα.

Θα μαγειρέψουμε έτσι:

  1. Για να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό με αβοκάντο, αγγούρι και αυγό, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αλέσετε τα δηλωμένα συστατικά.
  2. Τα βραστά αυγά πρέπει να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν σε πολύ μικρούς κύβους.
  3. Προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά με τον ίδιο τρόπο. Αβοκάντο πριν κόψετε για να απαλλαγείτε από τα δέρματα και τους σπόρους, αγγούρια - από ένα πυκνό δέρμα.
  4. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μη ζαχαρούχο γιαούρτι.

Σερβίρετε μια απόλαυση με τοστ ή κρουτόν.

Με τον κονσερβοποιημένο τόνο

Εξαρτήματα

  • τα ψάρια με το δικό του χυμό - 420 - 450 g;
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • φρούτα αβοκάντο - 3 τεμ. (μέσο).
  • κόκκινο κρεμμύδι - κεφάλι?
  • Κιλάντο - ένα μικρό μάτσο?
  • χυμό ασβέστη - 2 dess. l.
  • ελαιόλαδο - 2 dess. l.
  • θαλασσινό αλάτι - 1 κουτ.
  • πιπέρι εδάφους.

Μαγειρική:

  1. Αποστραγγίστε το δοχείο από τα ψάρια. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε κομμάτια.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το αβοκάντο, βγάλτε την πέτρα. Κόψτε το μαλακό κομμάτι σε κομμάτια. Τα φρούτα πρέπει να είναι μαλακά έτσι ώστε η σαλάτα να είναι τρυφερή και νόστιμη.
  3. Κόψτε το αγγούρι με το δέρμα σε μισά κύκλους.
  4. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτό. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο κοχύλια.
  5. Συνδυάστε τα πάντα, ρίξτε τη σάλτσα με λάδι, φρέσκο ​​χυμό εσπεριδοειδών, αλάτι και πιπέρι.

Δώστε τη σαλάτα με αβοκάντο, αγγούρι και τόνο και επέμεινε ότι όλα τα συστατικά της είναι κορεσμένα με αρωματικό επίδεσμο.

Μια απλή συνταγή με αυγά

Εξαρτήματα

  • ώριμο αβοκάντο - μισό?
  • βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
  • φρέσκο ​​σπανάκι - 1 μεγάλη δέσμη;
  • ελαιόλαδο - 3 dess. κουτάλια;
  • γλυκιά μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • χυμός ασβέστου - 1,5 κουταλάκι κλπ.
  • το αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Ξεφλουδίστε τα φύλλα σπανάκι, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
  2. Ξεφλουδίστε το μισό αβοκάντο. Αφαιρέστε το κόκκαλο.
  3. Κόψτε αγγούρια με λεπτές φέτες. Αυγά - σε μεγάλα αυθαίρετα κομμάτια.
  4. Ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά για ντύσιμο. Μπορείτε να τους χτυπήσετε ελαφρά με μπλέντερ για να πάρετε την πιο ομοιογενή μάζα.
  5. Βάλτε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα σε μια επίπεδη πλάκα.

Γεμίστε γενναιόδωρα το ορεκτικό με ένα απαλό σάλτσα και σερβίρετε αμέσως για δείπνο.

Σαλάτα: αβοκάντο, αγγούρι και γαρίδα

Εξαρτήματα

  • μικρά αλλά ώριμα φρούτα αβοκάντο - 2 τεμ.
  • μεσαίου μεγέθους γαρίδες - 230 - 350 g.
  • βούτυρο - 1 dess. ένα κουτάλι?
  • ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • αγγούρι - 2 τεμ.
  • ψιλοκομμένο κόλιαντρο - 4 dess. κουτάλια;
  • σαλάτα κήπου - μισή μάτσο?
  • αποφλοιωμένα φιστίκια - 1 χούφτα?
  • σάλτσα σόγιας - 3 dess. l.
  • φυτικό λάδι - 3 dess. l.
  • χυμό ασβέστη - 3 dess. l.
  • ζάχαρη - σύμφωνα με τις προτιμήσεις του μαγειρέματος?
  • άμυλο - ½ κουταλάκι κλπ.
  • ξηρό σκόρδο - 1 πρέζα.

Μαγειρική:

  1. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα αγγούρια και τα αβοκάντο και φλούδες σε κομμάτια περίπου ίσου μεγέθους.
  2. Ζεσταίνετε δύο τύπους λαδιού σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τις γαρίδες στο προκύπτον μείγμα μέχρι να ροδίσουν. Για αλάτι.
  3. Ψιλοκομμένο μαρούλι, βότανα, φιστίκια.
  4. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα κοινό μπολ. Στείλτε τους ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο.
  5. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα. Χτυπήστε τους προσθέτοντας άμυλο. Η ποσότητα του πρέπει να προσαρμοστεί "με το μάτι" έτσι ώστε η σάλτσα να είναι η βέλτιστη πυκνότητα.
  6. Ρίξτε σαλάτα σε ένα πικάντικο μίγμα.

Βάλτε τη θεραπεία σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας.

Με ντομάτες

Εξαρτήματα

  • αγγούρια - 2 τεμ.
  • ντομάτες - 2 τεμ.
  • αβοκάντο - 1 τεμ. ·
  • λεμόνι - μισό?
  • κόκκινο κρεμμύδι - το μισό?
  • το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το φρέσκο ​​κόλιαντρο.

Μαγειρική:

  1. Δηλώστε λαχανικά εκτός από τα κρεμμύδια.
  2. Ξεφλουδίστε τα δέρματα αβοκάντο. Αφαιρέστε το κόκκαλο. Κόψτε το υπόλοιπο σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε αμέσως με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
  3. Κόβουμε κόκκινα φλούδες κρεμμύδια με τετράγωνα δαχτυλίδια.
  4. Αλατίστε τα πάντα, προσθέστε λάδι.

Για να γίνει η σαλάτα πιο ζωντανή στη γεύση, αξίζει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κόλιαντρο σε αυτό.

Κοκτέιλ ορεκτικό

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα ανά λίβρα βραστού στήθους κοτόπουλου:

  • κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας - 1 τυποποιημένο κουτί.
  • σγουρά φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο?
  • Suluguni - 150 g.
  • αλεσμένο κύμινο και κόλιαντρο - 1 πρέζα το καθένα.
  • αβοκάντο - 1 φρούτο.
  • χυμό λεμονιού - 1 dess. ένα κουτάλι?
  • διάφορα πράσινα ψιλοκομμένα - 1 dess. ένα κουτάλι.

Μαγειρική:

  1. Αποσυναρμολογήστε το βραστό κοτόπουλο σε ξεχωριστές ίνες. Στείλτε τα σε μια βαθιά κατσαρόλα μαζί με φασόλι και ολόκληρη σάλτσα ντομάτας από ένα βάζο. Ζεστάνετε καλά τα συστατικά.
  2. Ο Σουλούγκουν πρώτος πέρασε. Στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε επίσης σε μεμονωμένες ίνες. Εάν το τυρί αποδειχθεί πολύ αλμυρό, μπορείτε να το απορροφήσετε στο νερό για μισή ώρα.
  3. Αβοκάντο καθόλου περιττό. Σκότωσε το υπόλοιπο με μπλέντερ μαζί με βότανα, μπαχαρικά και φρέσκα εσπεριδοειδή.
  4. Χοντροκομμένα φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Διαδώστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και των ινών του τυριού στην κορυφή.
  5. Ρίξτε τη σάλτσα αβοκάντο πάνω από το ορεκτικό.

Μια τέτοια πρωτότυπη σαλάτα μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Με τυρί

Εξαρτήματα

  • αβοκάντο - 1 τεμ. ·
  • πιπέρι σαλάτας διαφορετικών χρωμάτων - 2 τεμ.
  • αγγούρι - 1 μεγάλο?
  • λεμόνι - μισό?
  • κατσικίσιο τυρί - μισό κιλό.
  • ελιές - 1 κουτί.
  • αυγά - 2 τεμ.
  • λάδι, σάλτσα σόγιας, βότανα.

Μαγειρική:

  1. Για να καθαρίσετε τα λαχανικά από όλα τα περιττά. Τρίψτε φέτες. Βάλτε τα αμέσως σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το αβοκάντο, αφαιρέστε την πέτρα. Βγάλτε το υπόλοιπο.Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Βάλτε πάνω από τα λαχανικά.
  3. Τα ακατέργαστα αυγά αναμειγνύονται με λίγο νερό. Τηγανίζουμε την ομελέτα με λίγο φυτικό λάδι. Ψύξη και κοπή σε λωρίδες.
  4. Διαδώστε φέτες από τηγανίτα αυγών πάνω από άλλα τρόφιμα.
  5. Ο τελευταίος που διασκορπίζει τα μισά ελιές και τα μεγάλα τετράγωνα τυριών.

Ρίξτε την προετοιμασμένη σαλάτα σε σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Υγιεινή σαλάτα σέλινου

Εξαρτήματα

  • αβοκάντο - 1 τεμ. ·
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • κοτσάνια σέλινου - 2 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
  • λεμόνι - ένα τέταρτο?
  • "Πεκίνο" - 250 g.
  • ανάμεικτα πράσινα - 60 g;
  • ελαιόλαδο - 3 dess. κουτάλια;
  • αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

  1. Ψιλοκόβουμε το Pekingka και ανακατεύουμε με μικρά αγγούρια.
  2. Ψεκάστε το ψιλοκομμένο σέλινο σε ένα κοινό μπολ.
  3. Προσθέστε τον πολτό αβοκάντο σε κύβους. Αλέστε τα ψιλοκομμένα βότανα.
  4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε χυμό λεμονιού. Περιμένετε 8 με 10 λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το και στείλτε το στη σαλάτα.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Πριν από τη λήψη του δείγματος, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε τη σαλάτα να στέκεται για τέταρτη ώρα σε δροσιά, ώστε όλα τα συστατικά της να είναι "φίλοι".

Οποιαδήποτε σνακ με την προσθήκη αβοκάντο δεν πρέπει να γίνει εκ των προτέρων. Το συστατικό αυτό σκουραίνει γρήγορα και γίνεται άβολο στην εμφάνιση. Για να αποφευχθεί αυτό να συμβεί ενώ τα άλλα συστατικά της σαλάτας είναι κομμένα, φέτες αποφλοιωμένου αβοκάντο πρέπει να πασπαλίζονται με ασβέστη / χυμό λεμονιού.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: