Κρέμα σαλάτας - 15 συνταγές για την παρασκευή νόστιμων σαλατών

Η σαλάτα κλαδέματος θα προσελκύσει όλους όσους αγαπούν το συνδυασμό γλυκιάς επίγευσης με λαχανικά, κρέας, πουλερικά, μανιτάρια και άλλα συστατικά. Αυτά τα σνακ είναι πάντα πολύ πρωτότυπα και ασυνήθιστα. Ακόμη και τα πιο απλά είναι κατάλληλα για ένα εορταστικό τραπέζι.

Απλή σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα

Συστατικά

• 2 μικρά βραστά τεύτλα.
• ½ κουταλιές της σούπας αποφλοιωμένα καρύδια;
• 2 - 3 σκελίδες σκόρδου.
• 100 - 150 γραμμάρια τυλιγμένου τυριού ·
• 5 - 7 τεμ. κολοκυνθοειδή δαμάσκηνα.
• μαγιονέζα χορτοφάγου?
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τα κρύα τεύτλα και τα βάζετε σε ένα τρίφτη.
2. Στη συνέχεια, κόψτε τα ξεφλουδισμένα καρύδια, απλά κόβοντας τα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. Ζάρι το τυρί. Το σύνηθες στερεό / ημιστερεό προϊόν, και το τυρί φέτα, καθώς και τα σουλουγκούνια και ακόμη και τα επεξεργασμένα τυριά είναι επίσης κατάλληλα.
4. Περάστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα.
5. Αποξηραμένα φρούτα, πλυμένα και ελαφρώς εμποτισμένα σε ζεστό νερό, κομμένα σε κύβους.

Συνδυάστε τα προϊόντα, στρώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και αλάτι.

Καπνιστό κοτόπουλο

Συστατικά

• 8 - 9 τεμ. αποξηραμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα ·
• 250 g πατάτας ·
• 2 καπνιστά κουνουπιέρες κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια καρότων.
• 2 μαριναρισμένα αγγούρια.
• 1 βραστό αυγό.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαφριά μαγιονέζα;
• 2 κουτ θρυμματισμένα κάπαρη.
• φρέσκα βότανα και αλάτι στη γεύση.
• φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

1. Εάν το δαμάσκηνο είναι ξηρό, πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό για αρκετά λεπτά μετά το πλύσιμο. Στη συνέχεια πιέστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Βράστε τα λαχανικά ρίζας, ξεφλουδίστε και ψιλοκομίστε σε τακτοποιημένους κύβους.Επίσης ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το αγγούρι γεμιστό, ένα ψυγμένο βραστό αυγό και το καπνιστό κρέας που αφαιρείται από τα οστά.
3. Κόψτε τα φρέσκα βότανα.
4. Τηγανίζουμε τα κύβους κρεμμυδιού σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
5. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε καραβίδες σε αυτά.
6. Τροφές εποχής με αλατισμένη μαγιονέζα. Ανακατέψτε.

Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα θα πρέπει να εγχέεται με δροσιά, μετά την οποία μπορεί αμέσως να σερβίρεται στο τραπέζι.

Με μανιτάρια

Συστατικά

• 450 γραμ. Κοτόπουλο.
• 250 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 70 γρ. Αποξηραμένα ξερά δαμάσκηνα.
• 100 γραμμάρια ήδη τριμμένο "ρωσικό" τυρί?
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• κάθε λίπος για το τηγάνισμα.
• κλασική μαγιονέζα, βότανα και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να χωριστούν σε ίνες.
2. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κόβετε σε φέτες και τηγανίζετε με οποιοδήποτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε οποιοδήποτε λίπος.
3. Ρίχνουμε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό. Όταν βρέχεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα με το ήδη τριμμένο τυρί. Για αλάτι.

Διακοσμήστε το ορεκτικό με φρέσκα βότανα.

Κυρίες Caprice με κοτόπουλο και δαμάσκηνα

Συστατικά

• 1 μεγάλο φιλέτο.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι ισχυρό?
• ½ κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί?
• 2 προψημένα αυγά.
• 50 - 70 g δαμάσκηνων.
• αλάτι και κλασική μαγιονέζα.
• μια φέτα βουτύρου.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι και τηγανίζουμε σε καλά ψημένο βούτυρο μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη ορεκτική κρούστα. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ σαλάτας και παλτό με αλατισμένη κλασική μαγιονέζα.
2. Ρίχνουμε φρέσκα αγγούρια ραβδιά στην κορυφή και κάνουμε ένα δίχτυ από τη σάλτσα.
3. Ψιλοκόψτε τα ψυχρά αυγά σε κύβους, ανακατεύετε με αλατισμένη μαγιονέζα και διανείμετε τη μάζα πάνω από το στρώμα αγγουριού.
4. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε μικρούς κύβους και ρίξτε τα θρυμματισμένα αποξηραμένα φρούτα πάνω στα αυγά.
5. Καλύψτε τα πάντα με τριμμένο τυρί.

Στείλτε "Ladies Caprice" με κοτόπουλο και δαμάσκηνα για να κρυώσουν επιμένουν.

Με καβούρια και τυρί

Συστατικά

• 150 γρ.
• 2 βραστά αυγά.
• 70 g ξηρών δαμάσκηνων ·
• 100 γραμμάρια "ρωσικού" τυριού.
• 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
• μαγιονέζα ελιάς?
• αλάτι και χόρτα;
• 5 ελιές χωρίς κουκούτσι.

Για τις σαλάτες και άλλα σνακ, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ξηρά, μη καπνιστά δαμάσκηνα, είναι πιο τρυφερό.

Το τελευταίο είναι καλύτερο για σούπες και ψήσιμο. Εάν το αποξηραμένο προϊόν δεν ήταν κοντά, τότε το καπνιστό θα πρέπει να κοπεί όσο το δυνατόν λεπτότερα.

Μαγειρική:

1. Απολαύστε τα πλυμένα δαμάσκηνα για 8 - 9 λεπτά σε ζεστό νερό. Στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
2. Τρίψτε λίγο το τυρί. Κόψτε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια. Αφήστε μερικά για να διακοσμήσετε το τελειωμένο πιάτο.
3. Τοποθετήστε ένα δακτύλιο εξυπηρέτησης στο πιάτο. Βάλτε τα ραβδάκια καβουριών με μαγιονέζα στο πρώτο στρώμα και πιέστε τα με τα χέρια σας.
4. Διανείμετε περαιτέρω: κύβους αυγών, δαμάσκηνα, αγγούρι γεμιστό και τυρί σε κύβους. Πασπαλίστε όλα τα στρώματα για γεύση με αλάτι και γράσο με μαγιονέζα.

Αφαιρέστε προσεκτικά τον δακτύλιο εξυπηρέτησης. Γαρνίρετε την κορυφή της απόλαυσης με χόρτα, μισά ελιές και κομμάτια ραβδιών καβουριού αριστερά.

Μαγειρική με συκώτι γάδου

Συστατικά

• 1 κουτί από λάδι από συκώτι γάδου.
• 2 πατάτες.
• 3 έως 4 βραστά αυγά.
• 1 καρότο.
• 2 φτερά πράσινα κρεμμύδια.
• 8 - 9 δαμάσκηνα.
• 1 κουταλιά της σούπας. κλασική μαγιονέζα.
• αλάτι και μείγμα πιπεριών.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε μαζί τα λαχανικά. Για να ξεφλουδίζετε και να τρίβετε με τον τρίφτη με τα μεγαλύτερα τμήματα.
2. Ψήστε βραστά αυγά σε κρύο νερό και χωρίστε τα σε συστατικά. Ξεβγάλτε ξεχωριστά τις σκίουροι και τους κρόκους. Το τελευταίο μπορεί απλά να τσαλακωθεί με τα δάχτυλα.
3. Απολαύστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό και κόψτε σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε τα μικρότερα πράσινα κρεμμύδια.
4. Αποστραγγίστε το λάδι από το συκώτι και ανακατέψτε το υπόλοιπο με μια περόνη.
5. Το σνακ είναι διατεταγμένο σε στρώματα σε τυχαία σειρά. Αλλά τα φυτά ριζών πρέπει να πάνε πρώτα, και ο κρόκος τελευταία.

Επαλείψτε τα στρώματα με αλατισμένη μαγιονέζα με λίγο πιπέρι και λάδι από συκώτι.

Σαλάτα τρυφερότητας με κοτόπουλο και δαμάσκηνα

Συστατικά

• 250 - 300 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 100 γρ.
• 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών.
• 3 προ-βρασμένα αυγά.
• 2 φρέσκα ισχυρά αγγούρια.
• κλασική μαγιονέζα.
• αλάτι από βράχο.
• φρέσκα βότανα για να διακοσμήσετε σνακ.

Μαγειρική:

1. Τα δροσισμένα αυγά χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους. Τρίψτε το τελευταίο. Πρωτεΐνη κομμένη σε κύβους.
2. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
3. Μαγειρέψτε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσετε και δροσερό δεξιά στο ζωμό.
4. Στείλτε τα καρύδια σε ένα μύλο καφέ ή κάτω από ένα ειδικό ακροφύσιο μπλέντερ.
5. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τους σε κύβους. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα βότανα. Αλάτι μαγιονέζα.
6. Βάλτε τα προϊόντα με την ακόλουθη σειρά: αποξηραμένα φρούτα - φρέσκο ​​αγγούρι - πρωτεΐνες - καρύδια - κρόκοι. Τα προϊόντα πρέπει να επικαλύπτονται επιλεκτικά με σάλτσα μαγιονέζας.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει τη σαλάτα τρυφερότητας για μερικές ώρες πριν από τη σάλτσα.

Με τη γλώσσα του βοείου κρέατος

Συστατικά

• 250 γραμμάρια βρασμένης γλώσσας του βοείου κρέατος.
• 4 προψημένα αυγά.
• 100 γραμμάρια σκληρού τριμμένου τυριού.
• 1 ξινό μήλο;
• 1 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα ·
• 50 γραμμάρια ψιλοκομμένων καρυδιών ·
• κάθε σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Το πρώτο που στέλνει ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα στο μπολ σαλάτας.
2. Ρίξτε τη γλωσσίδα σε λωρίδες από πάνω.
3. Προσθέστε τριμμένα αυγά και μακριές ραβδώσεις αποφλοιωμένων και μήλων.
4. Τελευταία προσθέστε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα καρύδια.

Περίστε την προετοιμασμένη σαλάτα με οποιαδήποτε σάλτσα μαγιονέζας. Αλάτι για γεύση.

Συνταγή σάλτσας

Συστατικά

• 3 σφάγια καλαμάρια.
• 1 γλυκό κίτρινο πιπέρι.
• 150 γραμμάρια φέτας ·
• 200 γρ.
• 5 κουτάλια επιδόρπιο φυσικό γιαούρτι?
• 2 κουτάλια επιδόρπια μαγιονέζας.
• μερικές σταγόνες ασβέστη / χυμό λεμονιού.
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε μαγιονέζα (το καλύτερο σπιτικό), χυμό εσπεριδοειδών και φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
2. Βράζουμε νερό. Χύστε τα αποξηραμένα φρούτα και τα ακατέργαστα καλαμάρια μαζί. Το τελευταίο θα πρέπει να μεταφερθεί αμέσως στο κρύο νερό και να ξεφλουδιστεί από το κυρτωμένο δέρμα.
3. Στη συνέχεια βράζουμε θαλασσινά σε φρέσκο ​​αλατισμένο νερό για 3 έως 4 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν, κόψτε σε λεπτές μακριές φέτες. Τρίψτε το τυρί και τις πιπεριές επίσης.
4. Πιέστε τα μαλακά δαμάσκηνα από το υγρό και κόψτε τα σε κύβους.

Ανακατέψτε τα προϊόντα και τα βάζετε με τη σάλτσα από το πρώτο βήμα.

Σαλάτα "Πράγα" με δαμάσκηνα

Συστατικά

• 450 g βρασμένο στήθος κοτόπουλου.
• 10 δαμάσκηνα.
• 2 τουρσιά βαρέλι?
• 1 βραστό καρότο.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 βραστό αυγό.
• ¾ Άρθ. πράσινα μπιζέλια (κονσέρβες)
• κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Βάλτε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου σε μια επίπεδη πλάκα με το πρώτο στρώμα.
2. Κορυφή "μαζέψτε" το πλέγμα μαγιονέζας.
3. Στη συνέχεια, βάλτε: τριμμένα αγγούρια, κύβους κρεμμυδιού (ζεματισμένα με βραστό νερό και συμπιεσμένα από το υγρό), τριμμένο βραστό αυγό, τριμμένο καρότο, πράσινα μπιζέλια και δαμάσκηνα.
4. Κάντε στρώματα μαγιονέζας στα στρώματα της επιλογής σας. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να τα προσθέσετε.

Αυτό το ορεκτικό είναι καλό να σερβίρετε σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας.

Με κονσέρβα καλαμπόκι

Συστατικά

• 3 βραστά αυγά.
• 100 g αποξηραμένα δαμάσκηνα ·
• 100 - 150 γραμμάρια τυρί που έχουν ήδη τεμαχιστεί.
• 1 κουτί από γλυκό καλαμπόκι (κονσερβοποιημένα τρόφιμα)?
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• φρέσκο ​​σκόρδο για γεύση.
• άλας ·
• κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα και τα γεμίστε με ζεστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, αν είναι απαραίτητο, κόψτε τα οστά. Ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα όχι πολύ λεπτά.
2. Ενώ τα αποξηραμένα φρούτα είναι εμποτισμένα, ψιλοκόψτε τα βρασμένα αυγά σε κύβους.
3. Ανακατέψτε τα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τριμμένο τυρί και γλυκό καλαμπόκι χωρίς υγρό. Αφήστε μερικά από τα σπόρια για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο.
4. Ανακατεύουμε μαγιονέζα με πολτοποιημένο σκόρδο και αλάτι.
5. Περίστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει.

Γαρνίρετε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και αλεύρι καλαμποκιού.

Καρυκεύματα Ορεκτικά

Συστατικά

• 2 προψημένα τεύτλα.
• 100 g κονσέρβες λευκών φασολιών.
• 100 g αποξηραμένα δαμάσκηνα ·
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι και πιπέρι.
• φρέσκο ​​σκόρδο;
• ½ κουτ ελαφρύ σουσάμι.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσετε.
2. Ψύχεται η τελική καλλιέργεια ρίζας, κόβεται σε τακτοποιημένους μικρούς κύβους.
3. Ανακατεύουμε τα τεύτλα με φασόλια (χωρίς υγρό).
4. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, ρίξτε βραστό νερό για μερικά λεπτά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
5. Ανακατεύουμε τα τρόφιμα και προσθέτουμε σπασμένο σκόρδο σε αυτά όπως επιθυμείτε.

Γεμίστε τη σαλάτα με λάδι, προσθέστε αλάτι. Ανακατεύετε καλά το ορεκτικό και γαρνίρετε με σουσάμι.

Με δαμάσκηνα, τόνο και μπιζέλια

Συστατικά

• 1 κουτί του τόνου (με το χυμό του).
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 150 γραμμάρια κατεψυγμένων πράσινων μπιζελιών.
• 1 χούφτα κοκκινιστό δαμάσκηνο.
• 1 κουτ λεμόνι φλούδα?
• 4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l βαλσαμικό ξύδι;
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Αποστραγγίστε το υγρό από τον τόνο. Ζυμώνουμε το ψάρι με ένα πιρούνι και στείλουμε στο μπολ σαλάτας.
2. Εκεί, προσθέστε λεπτά μισά δακτυλίους κόκκινου κρεμμυδιού.
3. Ψήστε κατεψυγμένα μπιζέλια για 2 λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό, και στη συνέχεια ρίξτε πάνω από παγωμένο νερό. Αποστολή σε άλλα προϊόντα.
4. Προσθέστε τα λεπτά ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
5. Συνδυάστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα σε ξεχωριστό μπολ.
6. Περίστε την προετοιμασμένη σαλάτα με την προκύπτουσα σάλτσα λαδιού και ανακατέψτε καλά.

Σερβίρουμε τον για δείπνο αμέσως.

Σαλάτα "Birch" με αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά

• 150 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 2 βραστά αυγά.
• 250 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 2 μαριναρισμένα αγγούρια.
• ηλιέλαιο;
• ελαφριά μαγιονέζα;
• άλας ·
• μαϊντανό.

Μαγειρική:

1. Τηγανίζουμε τις λεπτές πινακίδες των πιπεριών μέχρι να ροδίσουν με μικρούς κύβους κρεμμύδι σε καυτό λάδι. Για αλάτι. Τα κρεμμύδια πρέπει τελικά να γίνουν διαφανή και όλο το υγρό θα εξατμιστεί από τα μανιτάρια.
2. Βάλτε το τηγάνισμα σε μια επίπεδη πλάκα και "τραβήξτε" πάνω του ένα πλέγμα μαγιονέζας.
3. Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, αλατοποιήστε, ανακατέψτε με μαγιονέζα και διανείμετε στο ψήσιμο.
4. Στη συνέχεια, απλώστε τους κύβους των πλυμένων δαμάσκηνων και των αγγουριών τουρσί με τη σάλτσα.
5. Διαχωρίστε τα βρασμένα αυγά σε συστατικά και τρίψτε ξεχωριστά.
6. Καλύψτε το κέντρο της σαλάτας με τριμμένο κρόκο, τις άκρες με πρωτεΐνη.

Διακοσμήστε το "Birch" με μια εικόνα δέντρου. "Κορμός" για να κάνει από μαγιονέζα, που καλύπτεται με μικρά κομμάτια των δαμάσκηνων. "Crown" για να δημιουργήσετε από μαϊντανό.

Επιλογή μαγειρέματος με βόειο κρέας

Συστατικά

• 250 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 100 γρ.
• 1 βραστό αυγό.
• 100 g σκληρού / ημίσκληρου τυριού ·
• 100 γραμμάρια καρύδια αποφλοιωμένα.
• 100 γρ.
• 1 κρεμμύδι.
• κλασική μαγιονέζα.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, ρίξτε τα με βραστό νερό για μερικά λεπτά και αποστραγγίστε το νερό. Αυτό θα απομακρύνει την πικρία από το λαχανικό.
2. Αποσυναρμολογήστε το κρύο κρέας σε ίνες.
3. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια με ένα λεπτό άχυρο. Επίσης αλέθετε και προ-εμποτισμένα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό.
4. Τρίψτε το αυγό χονδροειδώς. Ψιλοκόψτε τα καρύδια.
5. Συλλέξτε το ορεκτικό σε στρώματα: κρέας - κρεμμύδια - αγγούρια - αυγά - καρύδια. Για γεύση, επιχρίστε με αλατισμένη μαγιονέζα.

Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με τριμμένο τυρί και αφεθείτε να μαγειρέψετε καλά στη δροσιά.

Ανάμεσα στην προτεινόμενη ποικιλία σνακ, μπορείτε να βρείτε σίγουρα αυτό που σας αρέσει. Δοκιμάστε, δοκιμάστε και δημιουργήστε πρωτότυπες συνταγές.