Κάθε φασόλι πηγαίνει καλά με τα μανιτάρια. Ειδικά σε σνακ. Τέτοια προϊόντα καθιστούν το πιάτο πολύ ικανοποιητικό. Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια είναι νόστιμο, όπως περιγράφεται παρακάτω.

Σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια - συνταγή "Minute"

Συστατικά: ένα κουτί από λευκά φασόλια στην ντομάτα, 230 γραμμάρια μαρουλιού, κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. l ξίδι (6%).

  1. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και χύνεται με ξύδι. Το λαχανικό αφήνεται να μαγειρεψει για μερικά λεπτά.
  2. Αυτή τη στιγμή, τα μανιτάρια κόβονται σε αυθαίρετα κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας.
  3. Φασόλια τους αποστέλλονται μαζί με μια μικρή ποσότητα ντομάτας από ένα κουτί.
  4. Προστίθενται κρεμμυδάκια.

Σαλάτα "Minute" πήρε το όνομά του λόγω της ταχύτητας της προετοιμασίας του. Τα προϊόντα από τη σύνθεσή του δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία. Σε λίγα λεπτά, θα είναι στο τραπέζι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ.

Με την προσθήκη του πιπεριού

Συστατικά: 120 γραμμάρια ξηρών φασολιών, μεσαίο σκελίδες σκόρδου, 170 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 180 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι, μεγάλο πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο, μαϊντανός.

  1. Τα όσπρια πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Πλένονται και διαβρέχονται σε νερό για 5-6 ώρες. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερα να αφήνετε τα φασόλια σε υγρό όλη τη νύχτα. Το πρωί πλένεται ξανά και βράζει μέχρι να μαλακώσει.
  2. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε ελαιόλαδο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά από 6-7 λεπτά, μικρές φέτες γλυκιάς πιπεριάς και πλάκες από φρέσκα μανιτάρια πετάγονται σε αυτά τα συστατικά.
  3. Όταν το πιπέρι έχει μαλακώσει, μπορείτε να ρίξετε πράσινα φασόλια. Επιτρέπεται η προσθήκη του αμέσως κατεψυγμένου.
  4. Η μάζα αλατίζεται και τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
  5. Παραμένει να προσθέσετε λίγο νερό και βραστά φασόλια.

Η ζεστή ζεστή σαλάτα είναι διακοσμημένη με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρεται στο τραπέζι.

Σαλάτα με φασόλια, κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά: Μεγάλο στήθος κοτόπουλου, 5-6 μπισκότα από μπισκότα, 90 γραμμάρια κόκκινα φασόλια, 80 γραμμάρια τυριού, μεγάλα καρότα, 90 χλστλ. Μη ζαχαρούχο γιαούρτι, μερικά φτερά κρεμμυδιού και 1 κρεμμύδι, αλάτι, βούτυρο.

  1. Τα φασόλια χύνεται με νερό και αποστέλλονται για να βράσουν σε υψηλή θερμοκρασία. Καθώς το υγρό βράζει, χύνεται ένα νέο κρύο σε περίπου μισό ποτήρι. Αυτή η αντίθεση θερμοκρασίας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα φασόλια ακόμα και χωρίς προκαταρκτική εμποτισμό.
  2. Το φιλέτο βράζεται σε μικρή ποσότητα νερού με αλάτι.
  3. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε βούτυρο.
  4. Τα μανιτάρια τεμαχίζονται σε λεπτές φέτες.
  5. Όταν το κρέας μαγειρεύεται, πρέπει να ψύχεται και να τεμαχίζεται με ράβδους.
  6. Το τυρί τρίβει χονδροειδώς.
  7. Το γιαούρτι αλατίζεται για να δοκιμάσει και αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
  8. Όταν τα φασόλια μαλακώνονται, πρέπει να ψύχονται ελαφρά και πρέπει να συλλέγεται ορεκτικό από όλα τα παρασκευασμένα συστατικά. Ένα κρεμμύδι και ψητό καρότο προστίθενται επίσης στο παγωμένο πιάτο.

Συλλεγμένη σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο, και μανιτάρια καρυκευμένα με σάλτσα γιαουρτιού και αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι.

Νόστιμη συνταγή:σαλάτα φασολιών και λουκάνικων

Με ζαμπόν

Σύνθεση προϊόντων: 330 γραμμάρια ζαμπόν, σύμφωνα με ένα τυποποιημένο κουτί από κονσέρβες και κόκκινα φασόλια, 2 τουρσιά, αλάτι, μαγιονέζα.

  1. Το ζαμπόν απαλλάσσεται από το τεχνητό ή φυσικό κέλυφος, μετά το οποίο κόβεται σε μικροσκοπικά καλαμάκια.
  2. Με παρόμοιο τρόπο ή σε μικρούς κύβους, κόβονται αγγούρια βαρέλι.
  3. Οι πιπεριές μπορούν να αγοραστούν αμέσως με τη μορφή λεπτών πινακίδων ή να κοπούν ολόκληρες εσείς οι ίδιοι.
  4. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας. Τα φασόλια είναι τα τελευταία που προστίθενται χωρίς υγρό.

Το ορεκτικό αλατίζεται και αναμιγνύεται με μαγιονέζα.

Με τα μανιτάρια τουρσί

Σύνθεση προϊόντων: μισό κουτάκι κονσερβοποιημένων λευκών φασολιών, 4 βραστά αυγά, 320 γραμμάρια μπισκότων, 2 τεμάχια το καθένα. καρότα και γογγύλια, φρέσκα βότανα, μαγιονέζα, αλάτι.

  1. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε οποιοδήποτε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τα τριμμένα καρότα πηγαίνουν σε αυτόν και τα προϊόντα μαγειρεύονται μαζί.
  2. Τα φασόλια είναι ανοιχτά και το υγρό αποστραγγίζεται. Τα μανιτάρια που έχουν κοπεί είναι κομμένα σε τεταρτημόρια.
  3. Τα αυγά ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι.
  4. Όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα χύνεται σε ένα μεγάλο μπολ, αλατισμένο και χύνεται με μαγιονέζα. Το ψιλοκομμένο σκόρδο θα βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης της σάλτσας.

Μετά την ανάμειξη, η σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια είναι διακοσμημένη με ψιλοκομμένα βότανα.

Νόστιμο ορεκτικό με κροτίδες

Συστατικά: 340 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών, μισό καρότο, φιλοξενούμενος λευκών κροτίδων με γεύση ξινή κρέμα ή σκόρδο, 80 γραμμάρια αποξηραμένων λευκών φασολιών, 4-5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Διαβάστε επίσης:σαλάτα φασολιών με κροτίδες - συνταγή

  1. Τα φασόλια πρέπει να αντιμετωπιστούν εκ των προτέρων. Τα όσπρια είναι εμποτισμένα για 11-12 ώρες. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό το βράδυ, και το πρωί ξεπλύνετε και βράζετε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν. Σε γενικές γραμμές, επιτρέπεται η χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων, αλλά με ξηρότητα είναι αυτή η έκδοση του σνακ που αποδεικνύεται ιδιαίτερα επιτυχημένη.
  2. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε λεπτές φέτες.
  3. Τα καρότα χύνεται χονδροειδώς. Μαζί με τα μανιτάρια, το λαχανικό τηγανίζεται με ζεστό λίπος. Σε αυτό το στάδιο, ήρθε η ώρα να ρίξουμε τα επιλεγμένα μπαχαρικά. Για να κάνετε τη σαλάτα λιγότερο θερμιδική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά τρόφιμα.
  4. Τα τηγανισμένα συστατικά αναμειγνύονται με τα κρύα φασόλια.
  5. Το τελειωμένο σνακ είναι αλατισμένο για να δοκιμάσετε και να στεγνώσει με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Αμέσως πριν από το σερβίρισμα, η θεραπεία είναι πασπαλισμένη με λευκά κροτίδες. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας από το χυμό του χθες ή να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν κατάστημα.

Σαλάτα με κονσέρβες φασόλια και τηγανητά μανιτάρια

Συστατικά: μεγάλα καρότα, 260 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φασόλια, κρεμμύδια, 270 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, αλάτι, αποξηραμένο άνηθο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

  1. Τα νωπά μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται με λεπτές φέτες.
  2. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα τυχαία.
  3. Κατ 'αρχάς, τα κρεμμύδια με καρότα τηγανίζονται σε κάθε θερμαινόμενο ραφιναρισμένο λάδι, κατόπιν μαγειρεύονται ήδη με μανιτάρια. Όλα τα υγρά που θα απελευθερώσουν οι μπιφτέκια θα πρέπει να εξατμιστούν πλήρως από το τηγάνι.
  4. Τα δροσερά περιεχόμενα του τηγανιού προστίθενται σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προστίθενται φασόλια χωρίς μαρινάδα, καθώς και πράσινα και πιπέρι. Η μάζα αλατίζεται σε γεύση.

Δεν χρειάζεται να φάτε μια σαλάτα με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια, καθώς θα περιέχει λάδι από τηγάνι. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνήθη μαγιονέζα.

Με κρεμμύδια και καρότα

Συστατικά: μεγάλα γλυκά καρότα, ένα κουτάκι κόκκινων φασολιών, κρόκος κρεμμύδι, 90 γρ. Παρμεζάνα, 2 σκελίδες σκόρδο, μεγάλη ντομάτα, άνηθο, κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά, αλάτι, σάλτσα.

  1. Το τεμαχισμένο γογγύλι και τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Όταν τα λαχανικά είναι επιχρυσωμένα, τα σπασμένα σκόρδα και οι φέτες μαρουλιού μαρουλιού είναι τοποθετημένες σε αυτά.
  2. Τα συστατικά χάνουν μαζί για 10-12 λεπτά.
  3. Μια ντομάτα πασπαλίζεται στο μπολ σαλάτας, σπαταλάει το μίσχο και κόβεται σε μικρούς κύβους. Λεπτώς ψημένο τυρί και ψιλοκομμένο άνηθο.
  4. Τα φασόλια χωρίς υγρό βρίσκονται σε ένα μελλοντικό σνακ.
  5. Παραμένει η προσθήκη των τηγανισμένων συστατικών και η αλάτι της σαλάτας.

Ο ανεφοδιασμός σερβίρεται με οποιαδήποτε κατάλληλη σάλτσα. Μπορείτε να επιλέξετε για αυτό το σκοπό ελαφριά μαγιονέζα ή ένα μείγμα από αυτό με μια μικρή ποσότητα κέτσαπ.

Νόστιμη συνταγή:φασόλια και κοτόπουλο σαλάτα

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: