Τα φασόλια είναι ένα πολύ υγιές και θρεπτικό προϊόν. Στην αξία του στο ανθρώπινο σώμα, είναι ακόμη και σε σύγκριση με το κρέας. Πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό, για παράδειγμα, μια σαλάτα με φασόλια και λουκάνικο.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή συνταγή
Μια απλή σαλάτα με φασόλια και βρασμένο λουκάνικο είναι τόσο εύκολο και γρήγορο για να εκτελέσετε ότι μπορείτε ακόμη και να έχετε χρόνο για να το μαγειρέψετε για πρωινό πριν πάτε στη δουλειά. Επιπλέον, είναι αρκετά θρεπτικό και δεν απαιτεί την προσθήκη αλατιού. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστεί:
- 6-7 μεσαίες πατάτες.
- 1 φλιτζάνι φασόλια (οποιοδήποτε);
- 300 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου (το καλύτερο γιατρό).
- 2-3 μικρά τουρσιά.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- 1/3 κουτ ζάχαρη
- πιπέρι στο γεύμα?
- μαγιονέζα για γεύση?
- άνηθο ή άλλα χόρτα.
Η διαδικασία παρασκευής σαλάτας είναι επίσης πολύ απλή:
- Βράζετε τις πατάτες, αποστραγγίζετε το νερό και ψύχετε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Βάζετε φασόλια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκά ή κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα), αποστραγγίστε το υγρό.
- Ζυμαρικά με ζάρια. Εάν η φλούδα είναι πολύ τραχιά, είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε.
- Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Κόψτε τον άνηθο.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με μαγιονέζα, ζάχαρη και σάλτσα πιπεριού.
Για να δώσετε στην σαλάτα ένα πικάντικο και πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή ξηρή μουστάρδα σε αυτό. Η σαλάτα είναι πολύ ευπροσάρμοστη και ανεπιτήδευτη, επομένως, κατά βούληση, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν όλα τα συστατικά σε αυτό, για παράδειγμα, βραστά αυγά, πιπέρι, κλπ.
Συμπληρώνουμε το πιάτο με κροτίδες
Η προσθήκη κροτίδων σε οποιοδήποτε πιάτο θα του δώσει όχι μόνο μια πικάντικη γεύση και κορεσμό, αλλά και μια ευχάριστη κρίσιμη στιγμή.Η σαλάτα με φασόλια, κροτίδες και λουκάνικα, που θα εκτιμηθούν τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα παιδιά, μπορεί να είναι μια μεγάλη γεύση για το εορταστικό τραπέζι. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- 0,5 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια.
- 1 κουτί πράσινα μπιζέλια.
- 1 μικρό φρέσκο αγγούρι.
- 2-3 σκληρά βραστά αυγά.
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
- 3 επεξεργασμένο τυρί?
- μικρό αποφλοιωμένο κρεμμύδι
- μαγιονέζα ·
- 2 φέτες ψωμιού ή καρβέλι (μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο έτοιμων κροτίδων στο κατάστημα)?
- αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Έχοντας προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά, μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε:
- Κόψτε το λουκάνικο και το αγγούρι σε φέτες.
- Πιάστε τα αυγά.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Αφαιρέστε το επεξεργασμένο τυρί για 10 λεπτά στην κατάψυξη, έπειτα στη σχάρα.
- Κόψτε το ψωμί σε λεπτές ράβδους και στεγνώστε στο φούρνο.
- Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και σερβίρετε με μαγιονέζα.
Έτσι νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστεί σαλάτα μπορεί να προστεθεί στο μενού διακοπών ή απλά να μαγειρέψει για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους.
Καπνιστή σαλάτα φασολιών
Μια μεγάλη επιλογή για μια γρήγορη σαλάτα είναι μια σαλάτα με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο. Ταυτόχρονα, ανάλογα με το επιλεγμένο λουκάνικο, οι αποχρώσεις της γεύσης ολόκληρου του πιάτου θα αλλάξουν επίσης. Για παράδειγμα, η χρήση σαλάμι σε σαλάτα θα σας δώσει μια αλμυρή γεύση. Το Cervelat θα δώσει πιο απαλές αποχρώσεις. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μια τέτοια σαλάτα θα είναι κορεσμένη με ένα νόστιμο καπνιστό άρωμα. Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες.
Διαβάστε επίσης:κονσέρβες σαλάτα φασολιών
Για μια σαλάτα θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί κόκκινων φασολιών για σαλάτα.
- 150 g σκληρού τυριού ·
- 1 πακέτο κροτίδων.
- 250 g καπνιστό λουκάνικο ·
- μαγιονέζα ·
- πράσινα.
Λουκάνικο και τυρί κομμένα σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Οι κροτίδες προστίθενται καλύτερα πριν από το σερβίρισμα, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να απολαύσουν. Μια πλούσια και αρωματική σαλάτα με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο είναι έτοιμη!
Συνταγή καλαμποκιού
Ένα πιάτο που περιέχει φασόλια και καλαμπόκι έχει μια πλούσια ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών. Μπορεί ακόμη και να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής, καθώς είναι πολύ ικανοποιητικό και θρεπτικό. Για να προετοιμάσει μια σαλάτα με φασόλια, το λουκάνικο και το καλαμπόκι δεν απαιτεί πολύ χρόνο, είναι πολύ απλή, και όλα τα προϊόντα για αυτό δεν απαιτούν προκαταρκτική προετοιμασία:
- 1 κουτί καλαμποκιού, φασόλια και πράσινα μπιζέλια.
- 250 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
- 1 συσκευασία κροτίδων (προαιρετικά).
- μαγιονέζα (για να συμπεριλάβετε τη σαλάτα στη διατροφή, μπορείτε να αντικαταστήσετε μαγιονέζα με ελαιόλαδο).
Τα φασόλια, το καλαμπόκι και τα μπιζέλια πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι για να επιτρέπουν τη μαρινάδα να στραγγίζει καλά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε το κομμένο σε λουκάνικο λουκάνικο και σερβίρετε με μαγιονέζα.
Διαβάστε επίσης: κονσέρβα σούπα φασολιών
Με κονσέρβες φασόλια, λουκάνικα και καρότα
Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο και ικανοποιητικό, αλλά και πολύ υγιεινό, γιατί εκτός από τα φασόλια (μια πηγή βιταμινών Β6 και C), περιέχει καρότα, τα οποία ακόμα και όταν βραστά δεν χάνουν την παρουσία καροτίνης, βιταμινών Α, C, PP. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστεί:
- 1 κουτί φασόλια
- 300 γραμμάρια λουκάνικο καπνιστό ή ημιδιαφαγμένο ·
- 1 μέτρια βρασμένο καρότο.
- 1 μέτριο κρεμμύδι.
- μαγιονέζα.
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, πρέπει να ακολουθήσετε την περιγραφή:
- Βάλτε τα φασόλια σε ένα βαθύ πιάτο, αφού αποστραγγίσετε τη μαρινάδα.
- Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους ή λωρίδες.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και ψιλοκόψτε.
- Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
- Προσθέστε μαγιονέζα και αναμείξτε.
Νόστιμο ορεκτικό με ντομάτες
Σαλάτα με φασόλια, λουκάνικα και ντομάτες θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του εορταστικού πίνακα και θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες. Επιπλέον, μπορείτε να το μαγειρέψετε χωρίς λόγο, γιατί δεν απαιτεί μεγάλο χρονικό και οικονομικό κόστος. Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί φασόλια
- 200 g σκουληκιού.
- 3 μικρές ντομάτες.
- 3 αυγά σκληρά βρασμένα.
- μαγιονέζα ·
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Στάδια μαγειρέματος:
- Τα φασόλια πρέπει να αναμιγνύονται με χυμό λεμονιού και να τα αφήνετε να τα παρασκευάσουν.
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και τους σπόρους.
- Κόψτε το λουκάνικο και τις ντομάτες σε λεπτές λωρίδες.
- Κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους.
- Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με χόρτα και φέτες λεμονιού.
Φωτεινή σαλάτα
Το διαιτητικό μενού αποκλείει τη χρήση λιπαρών και θερμίδων υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά ακόμα και με αυστηρή διατροφή μπορείτε να απολαύσετε ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, μια ελαφριά σαλάτα με φασόλια και βρασμένο λουκάνικο θα φωτίσει τέλεια το αυστηρό μενού και δεν θα προσθέσει επιπλέον κιλά.
Συστατικά σαλάτας:
- 150 γραμμάρια λουκάνικου γιατρού.
- 0,5 δοχεία φασολιών.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- 2 φρέσκα αγγούρια.
- 100 g τυρί cottage χωρίς λίπος με υγρή σύσταση (μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι)?
- 3 βραστά αυγά.
- 1/3 κουτ ξηρή μουστάρδα.
Μπορείτε να κάνετε μια τέτοια σαλάτα ως εξής:
- Πρώτα προετοιμάστε το ντύσιμο, θα πρέπει να είναι λίγο έγχυση. Για να γίνει αυτό, αλέστε 1 κρόκο με μουστάρδα και τυρί cottage, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα.
- Κόψτε το λουκάνικο, τα αγγούρια, τα αυγά και τα κρεμμύδια σε κύβους.
- Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με το ντύσιμο.
Ένα τέτοιο θαυμάσιο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να ανησυχείτε για την εμφάνιση υπερβολικού βάρους.
Διαβάστε επίσης:σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια
Με τυρί
Μια υπέροχη σαλάτα με φασόλια, λουκάνικα και τυρί μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως ορεκτικό όσο και ως κύριο πιάτο, λόγω της κορεσμού και της υψηλής ενεργειακής αξίας των προϊόντων που περιέχει:
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
- 1 κουτί φασόλια
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- 80 γραμμάρια τυριού ·
- 3 μικρές ντομάτες.
- τα χόρτα για γεύση (μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μαϊντανό, κοραλλιογενείς, βασιλικός, κλπ.)?
- μαγιονέζα.
Τυριά και λουκάνικα πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες, ντομάτες - σε μικρούς κύβους, σχάρα σκόρδο σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με μαγιονέζα και βότανα.
