Θεαματική, φωτεινή και νόστιμη σαλάτα με ρόδι θα είναι η διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Μπορεί να μαγειρευτεί σε διάφορες παραλλαγές, με την προσθήκη μανιταριών, κρέατος ή θαλασσινών. Ένα υγιεινό, πλούσιο ορεκτικό θα απευθύνεται σε όλους, χωρίς εξαίρεση, ευχαριστημένο από την εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση του.
Περιεχόμενο υλικού:
Κοτόπουλο και ρόδι σαλάτα
Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό με οποιοδήποτε κρέας, αλλά θα δοκιμάσετε υπέροχα με ένα λεπτό προϊόν κοτόπουλου. Ένα πιάτο μαγειρεύεται με βάση:
• βραστό κοτόπουλο - 380 γρ.
• Ρόδι - 1 φρούτο.
• πιπέρι - δύο κομμάτια?
• βακκίνια - 35 g.
• Σέλινο - αρκετά μικρά τσαμπιά.
• κόκκινο κρεμμύδι.
• καρύδια - 45 g;
• Γιαούρτι.
• μπαχαρικά ·
• αλάτι.
Ψήστε το βραστό κοτόπουλο και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε μια βαθιά πινακίδα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ψιλοκομμένο καρύδι. Σεζόν στη γεύση, προσθέστε λίγο βακκίνια και σπόρους ροδιού. Στο τέλος, σεζόν με γιαούρτι, ανακατεύουμε καλά. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα όμορφο κύπελλο σαλάτας, γαρνίρετε με σπόρους ροδιού. Η σαλάτα με ρόδι και κοτόπουλο είναι ιδανική για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.
"Βραχιόλι γρανάτης" με βόειο κρέας
Μια θρεπτική, όμορφη σαλάτα με βόειο κρέας και ρόδι, με τη μορφή βραχιολιών, προκαλεί θαυμασμό και την επιθυμία να δοκιμάσετε αμέσως το ορεκτικό. Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο στην κουζίνα του σπιτιού. Για το μαγείρεμα, αξίζει να αποθηκευτεί:
• βόειο κρέας - 450 g;
• τεύτλα - δύο μεσαίου μεγέθους ρίζες καλλιέργειες?
• κρεμμύδια.
• καρότα;
• πατάτες - 3 τεμ.
• όρχεις - 3 τεμ.
• χειροβομβίδα - δύο κομμάτια?
• σάλτσα μαγιονέζας.
• αλάτι, μπαχαρικά.
• φυτικό λίπος.
Πρώτον, κρεμμύδι, τηγανητό κρεμμύδι, προ-κομμένο σε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
Για να αποκαλυφθεί καλύτερα το γεύμα και το άρωμά του με λαχανικά, πρέπει να πασπαλιστεί με μια μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού.
Τα τηγανισμένα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος να αποστραγγίζεται από αυτό.
Το βόειο κρέας, οι πατάτες, τα καρότα, τα τεύτλα και τα αυγά βράζονται ξεχωριστά. Το κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους, τα υπόλοιπα προϊόντα θρυμματίζονται χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη.
Ένα ποτήρι τοποθετείται στη μέση ενός μεγάλου επίπεδου πιάτου. Γύρω από αυτό, ένας δακτύλιος κρέατος είναι τοποθετημένος σε σφιχτό δακτύλιο.
Είναι σημαντικό ότι όλες οι πλευρές της βάσης του ορεκτικού είναι οι ίδιες, τότε το πιάτο θα καταλήξει σε ένα τακτοποιημένο, κανονικό σχήμα.
Το προϊόν είναι αλατισμένο, πιπερωμένο, χύνεται με σάλτσα. Ακολουθούν τα καρότα, η σάλτσα, οι πατάτες, η μαγιονέζα, το μισό παντζάρια και τα ψίχουλα. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε τηγανητά κρεμμύδια, λιπαρά με σάλτσα.
Επαναλάβετε όλα τα στρώματα χωρίς να χρωματίσετε με μαγιονέζα. Προσθέστε αυγά, πατάτες, τεύτλα μετά από κρέας. Λιπάνετε άφθονα με σάλτσα, κόψτε τη σαλάτα. Καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης και στείλτε για επιμονή για μερικές ώρες στο ψυγείο.
Ενώ όλα τα στρώματα του σνακ είναι εμποτισμένα, είναι απαραίτητο να κόψετε το ρόδι έτσι ώστε οι κόκκοι να παραμείνουν άθικτοι. Πασπαλίστε μαζί τους την κορυφή του πιάτου, αφαιρέστε το γυαλί από τη μέση.
Έτσι, κατά τη διαδικασία αφαίρεσης του γυαλιού, η φόρμα δεν είναι κατεστραμμένη, πρέπει να αφαιρεθεί με κύλιση σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
Βάλτε το κρύο για άλλα 40 λεπτά, σερβίρετε.
Μαγειρική γαρίδας
Για να προετοιμάσετε σνακ, θα πρέπει να αποθηκεύσετε:
• αποφλοιωμένες κοκτέιλ γαρίδες - 280 γρ.
• ραβδιά καβουριών - 14 τεμαχίων.
• κονσέρβες ανανά - 1 κουταλιά της σούπας.
• ώριμο ρόδι.
• Μαρούλι.
• σάλτσα μαγιονέζας, αλάτι.
Σαλάτα ψιλοκομμένα χέρια. Τα υπόλοιπα προϊόντα τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι. Τα πάντα αναμιγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο, καρυκεύονται με μπαχαρικά και ντύσιμο. Η γαρίδα και η ρόδι είναι έτοιμη!
Κόκκινη σαλάτα σαλάτας
Αυτό το ορεκτικό τσιπούρας παρασκευάζεται από διαθέσιμα προϊόντα, έχει φωτεινή εμφάνιση και ενδιαφέρουσα γεύση. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι, εκπλήσσοντας τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά με ένα ασυνήθιστο φωτεινό πιάτο. Προετοιμάζοντας ένα πιάτο από:
• στήθος κοτόπουλου - 280 g.
• πατάτες - 260 g.
• καρότα - 180 g;
• μαρμάρινο τυρί - 140 g.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• Ρόδι - ½ φρούτα.
• φουντούκια - 40 g.
• σάλτσα μαγιονέζας (ξινή κρέμα, γιαούρτι).
Βράζετε τα λαχανικά και τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Πλύνετε το κρέας, προσθέστε νερό. Μετά το βρασμό προσθέστε αλάτι, πιπέρι, lavrushka. Ψύξτε το προετοιμασμένο στήθος, κομμένο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το ρόδι, αφαιρέστε ολόκληρο το σιτάρι από τη φλούδα. Τυρί και άλλα προϊόντα ψιλοκομμένα, τα καρύδια τηγανίζονται και ψιλοκομμένα σε μπλέντερ.
Ένα επίπεδο πιάτο καλύπτεται με φύλλα μαρουλιού (προαιρετικά). Σε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι βάζουμε πατάτες με σάλτσα, κομμένο σε φέτες κρέας, καρύδια, τυρί σε στρώσεις. Στη συνέχεια έρχεται το καρότο, βραστά αυγά. Κάθε στρώση επικαλύπτεται με λευκό επίδεσμο. Για να δημιουργήσετε μια μικρή κόκκινη κουκούλα, τοποθετείται ένας σπόρος από ρόδι πάνω από τους όρχεις. Αφού επιμείνει για 45 λεπτά, μπορεί να σερβιριστεί η σαλάτα Little Red Riding Hood.
Παντζάρια με ρόδι και σκόρδο
Προετοιμασία σνακ με βάση:
• τεύτλα ·
• Ρόδι?
• μαλακό τυρί - 120 g.
• σκελίδες σκόρδο - δύο κομμάτια (για γεύση)?
• ξινή κρέμα.
Τα τεύτλα βράζουν ή ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν. Ρόδι καθαρίζεται, το τυρί είναι αλεσμένο σε χοντρό τρίφτη. Το σκόρδο ψιλοκομμένο με μαχαίρι.
Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, τα προϊόντα αναμειγνύονται, καρυκεύονται με ξινή κρέμα. Από πάνω, το πιάτο είναι διακοσμημένο με σπόρους ροδιού και σερβίρεται στο τραπέζι.
Με κινέζικο λάχανο
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί από όλους, χωρίς εξαίρεση. Είναι ελαφρύ, πικάντικο, φαίνεται υπέροχο, περιέχει μια πλήρη γκάμα θρεπτικών ουσιών. Παρασκευάζεται πιάτο με βάση:
• στήθος κοτόπουλου με ατμό.
• σπόρους ροδιού.
• Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά.
• κόκκινο μαρούλι?
• λάχανο του Πεκίνου - 180 g;
• μήλα.
• κοτσάνια σέλινου.
• άνηθο, μαϊντανός.
• μη λιπαρή ξινή κρέμα.
• χυμό λεμονιού, μπαχαρικά.
Το έτοιμο κρύο κρέας, το πιπέρι και το μήλο κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το λάχανο με σέλινο ψιλοκομμένο σε λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, κόβουμε τα χόρτα. Προσθέστε σπόρους ροδιού. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα, σεζόν με ξινή κρέμα. Προαιρετικά, μια σαλάτα με ρόδι και λάχανο του Πεκίνου μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα διαφανές δοχείο. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για έναν εορταστικό πίνακα.
Καπνιστό ορεκτικό κοτόπουλου
Για όσους προτιμούν μέτρια πικάντικα αλμυρά σνακ, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη. Μαγειρική με καπνιστό κοτόπουλο (περίπου 340 g), με την προσθήκη:
• σπόροι ροδιού - 7 κουταλιές της σούπας. l.
• βραστές πατάτες - 4 τεμ.
• αυγά σκληρά βρασμένα - μερικά κομμάτια.
• πικάντικα κορεάτικα καρότα - 220 g.
• καρύδια - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• σάλτσα μαγιονέζας.
Μπορείτε να πάρετε τα καρότα ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό τρίβεται σε ένα ειδικό τρίφτη, καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο. Το προϊόν είναι καρυκευμένο με λάδι, με το οποίο είναι προκαταρκτικό απαραίτητο να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το ξίδι.
Οι βραστές πατάτες ψιλοκομίζονται. Τα αυγά θρυμματίζονται με ένα μαχαίρι ή τρίφτη. Το καπνιστό κοτόπουλο τεμαχίζεται ή χωρίζεται σε καθαρές ίνες. Οι καρποί των ξηρών καρπών είναι προ-τηγανισμένοι, και στη συνέχεια συνθλίβονται σε μπλέντερ.
Σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας, σε φέτες, το κρέας, τα καρότα αναμειγνύονται. Τα πάντα είναι καρυκεύματα με σάλτσα, πασπαλισμένα με σπόρους ροδιού.
Σαλάτα "Hat Monomakh"
Ένα ορεκτικό με ένα όμορφο ιστορικό όνομα προετοιμάζεται από:
• βραστές πατάτες - 5 τεμ.
• βραστό κοτόπουλο - 270 γρ.
• βραστά τεύτλα - δύο κομμάτια?
• αποξηραμένα δαμάσκηνα - 5 τεμαχίων.
• γλυκό και ξινό μήλο.
• βραστά όρχεις - 3 τεμ.
• Ρόδι?
• καρύδια - δύο κουταλιές της σούπας.
• μαϊντανός.
• σάλτσα μαγιονέζας.
• μπαχαρικά.
Οι βραστές πατάτες ψιλοκομίζονται με ένα τρίφτη και τοποθετούνται στο πρώτο στρώμα σε ένα επίπεδο πιάτο. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο στην κορυφή. Ρίξτε με μαγιονέζα, βάλτε τα τριμμένα τεύτλα στην κορυφή. Περαιτέρω, το κρέας που έχει προβλεφθεί για ίνες έχει προβλεφθεί για επίδεσμο. Το επόμενο στρώμα είναι τα δαμάσκηνα, το ψιλοκομμένο μήλο, οι τριμμένες κρόκοι. Ρίξτε τα πάντα με σάλτσα, λεία, δώστε την εμφάνιση ενός καπέλου. Πασπαλίστε την κορυφή του "headdress" με τριμμένες σκίουροι, τις κάτω πλευρές - με παξιμάδια. Στην κορυφή του "καπακιού" τοποθετήστε ένα μοτίβο από σπόρους ροδιού, διακοσμήστε με πράσινα. Πριν από τη σίτιση, το καπέλο Monomakh πρέπει να είναι ενυδατωμένο.
"Ανθρώπινα δάκρυα" με ρόδι
Το ορεκτικό με το αρχικό του όνομα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους άνδρες. Συνδυάζει τη γεύση του κρέατος με κρεμμύδια γεμιστά, βραστά λαχανικά και τρυφερή σάλτσα.
Προετοιμάζοντας ένα πιάτο από:
• κρεμμύδια.
• μανιτάρια μπίρας - 120 γρ.
• ζαμπόν κοτόπουλου.
• όρχεις - ένα ζευγάρι κομμάτια?
• σκληρό τυρί - 60 g.
• Ρόδι?
• ξύδι μήλου μήλου - 20 ml.
• βότανα, σκόρδο,
• σάλτσα σόγιας.
• μαγιονέζα.
Πρώτα ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο και αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε ξύδι. Προηγουμένως, θα πρέπει να είναι εφοδιασμένο με βραστό νερό για να αφαιρέσετε την έντονη οσμή.
Το κοτόπουλο βράζει μέχρι να ψηθεί, να ψήσει και να κοπεί με ένα μαχαίρι. Τα μανιτάρια τηγανίζονται με κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αντί του αλατιού, προσθέστε μια μικρή σάλτσα σόγιας σε αυτά. Τα αυγά βράζονται, το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
Τα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώματα στο μαγειρικό δακτύλιο (μπορεί να αντικατασταθεί με μια αποκομμένη πλαστική φιάλη). Κάθε στρώμα αφαιρείται άφθονα με επίδεσμο, που παρασκευάζεται με βάση τη μαγιονέζα και το σκόρδο περνάει μέσα από ένα πρέσα. Κατ 'αρχάς, το κρέας έχει τοποθετηθεί, μετά από κρεμμύδια, βότανα, αυγά, μανιτάρια, τυρί. Η κορυφή είναι διακοσμημένη με σπόρους ροδιού.
Συνταγή ανανά
Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα πρέπει να αποθηκεύσετε:
• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 360 g;
• κονσέρβες ανανά - 1 βάζο.
• Ρόδι - 0,5 φρούτα.
• βραστά όρχεις - δύο κομμάτια?
• δόντια σκόρδου - 3 τεμ.
• σάλτσα;
• φύλλα μαρουλιού.
• κροτίδες.
Τρίψτε όλα τα τελικά προϊόντα, συνδυάστε τα σε ένα βαθύ δοχείο.Ανακατεύουμε, σεζόν με σάλτσα. Προσθέστε κρουτόν πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε ένα σνακ βάζοντας σε σγουρά φύλλα μαρουλιού.
Με καβούρια
Η πιο απλή και ταχύτερη σαλάτα, η οποία ετοιμάζεται με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.
Ένα ορεκτικό μαγειρεύεται από:
• ραβδιά καβουριών - 220 g.
• βραστά αυγά - 3 τεμάχια.
• σπόρους ροδιού.
• Γιαούρτι.
Ψιλοκόψτε τα αυγά και τα ραβδάκια καβουριών. Βάλτε σε ένα δοχείο, προσθέστε σπόρους ροδιού. Ζυμώνουμε, σεζόν με γιαούρτι. Γαρνίρετε με τους υπόλοιπους κόκκινους κόκκους.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε βρασμένα λαχανικά, χόρτα στο σνακ. Μερικές φορές παρασκευάζεται με βάση το βρασμένο ρύζι.
Ρόδι και σαλάτα με καρυδιές
Στις νηστείες ή τις ημέρες που δεν μπορείτε να φάτε κρέας, μπορείτε να μεταχειριστείτε την οικογένειά σας σε ένα απλό, νόστιμο πιάτο. Προετοιμάζεται με βάση:
• πατάτες - 5 μεγάλες κόνδυλοι.
• κόκκινο κρεμμύδι.
• Ρόδι?
• φρέσκα βότανα.
• αποφλοιωμένα καρύδια - 340 g.
• αλάτι, ζεστό πιπέρι.
• φυτικό λίπος, χυμό λεμονιού.
Οι πατάτες βράζονται σε μια φλούδα, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, οι πυρήνες των καρπών με κέλυφος συνθλίβονται σε κονίαμα. Κόψτε τα χόρτα, αφαιρέστε τους σπόρους ροδιού.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα προϊόντα, ζυμώστε. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, αλάτι. Περιέχετε μείγμα χυμού λεμονιού και φυτικού ελαίου. Τοποθετήστε όμορφα σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Συχνά ψημένα κολοκύθα, δαμάσκηνα και σαλάτα προστίθενται σε μια τέτοια σαλάτα. Η γεύση βελτιώνεται με τη βοήθεια μέλι, μουστάρδα, διάφορα μπαχαρικά. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σνακ με τη μορφή μιας καρδιάς, δημιουργώντας έτσι μια ρομαντική ατμόσφαιρα ενός εορταστικού δείπνου.
