Σαλάτα με μανιτάρια - 20 συνταγές για νόστιμη προετοιμασία σαλατών στο σπίτι

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια, δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος μάγειρας. Αυτά είναι απλά σνακ που ακόμη και οι αρχάριοι μάστορες μπορούν να χειριστούν. Όλα αυτά είναι έτοιμα εύκολα και γρήγορα από τα διαθέσιμα προϊόντα, και το κομψό σχέδιο προσελκύει την προσοχή και προκαλεί την όρεξη.

Σαλάτα "Obzhorka" με μανιτάρια γεμιστά

Συστατικά: 210 γρ. Κοτόπουλο, 120 γρ. Μπισκότα, 120 γρ. Κονσέρβες λευκών φασολιών, κρεμμύδι, 2 τουρσιά, αλάτι, μαγιονέζα. Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάκια που περιγράφονται παρακάτω.

Μια παρόμοια συνταγή:σαλάτα με μουστάρδα - συνταγή

1. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί. Για άρωμα, μπορούν να προστεθούν νερό και αρωματικά μπαχαρικά στο νερό. Το τελειωμένο κρύο κρέας ψιλοκομμένο.
2. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανητά μέχρι το χρυσό. Το ψυγμένο λαχανικό στέλνεται σε ένα μπολ με κοτόπουλο.
3. Φασόλια χωρίς μαριναρίσματα και κύβους αγγουριών προστίθενται στη σαλάτα.
4. Τα μανιτάρια πλένονται, κόβονται αν είναι απαραίτητο και επίσης μετακινούνται σε ένα σνακ.

Η έτοιμη σαλάτα "Glutton" χύνεται με αλατισμένη σπιτική μαγιονέζα.

Σαλάτα με πατάτες με τηγανητά ζαχαρωτά

Συστατικά: 2 πατάτες, καρότα, 3 αγγουράκια, 3 βραστά αυγά, κρεμμύδια, 220 g φρέσκα μανιτάρια, 60 g τυρί, αλάτι, πιπέρι, σάλτσα.

1. Λεπτές πλάκες μανιταριών τηγανίζονται με κύβους κρεμμυδιού μέχρι να ψηθούν. Η μάζα ψύχεται.
2. Οι ρίζες καλλιεργούνται με βρασμό μέχρι να μαλακώσουν, αποφλοιωθούν και τεμαχιστούν σε κύβους. Τα βραστά αυγά, τα αγγούρια που πιέζονται από τη μαρινάδα επίσης συνθλίβονται.
3. Το πρώτο στρώμα του σνακ θα είναι πατάτες, επικαλυμμένες με σάλτσα με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να πάρετε κανονική μαγιονέζα.
4. Το δεύτερο στρώμα θα είναι το ψήσιμο μανιταριών και κρεμμυδιών, που θα χυμούνται με σάλτσα. Το τρίτο είναι αγγούρια.
5. Στη συνέχεια, ο καρότο με τη σάλτσα και τα αυγά.
6. Το τριμμένο τυρί είναι διακοσμημένο με ορεκτικό.

Η έτοιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια καλύπτεται με μεμβράνη που προσκολλάται και καθαρίζεται για μισή ώρα σε δροσερό μέρος.

Awesome Tenderness ορεκτικό

Συστατικά: κοτόπουλο, 3 βραστά αυγά, μισό κουτάκι μπισκότων, κρεμμύδι, 80 γραμμάρια τυριού, αλάτι, μαγιονέζα.

1. Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια αλατίζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται μαζί για 3 έως 4 λεπτά.
2. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί και να διαχωριστεί σε ίνες. Θα είναι το πρώτο στρώμα αναψυκτικών. Ένα πλέγμα αλατισμένης μαγιονέζας τραβιέται πάνω στο κρέας.
3. Το μισό ψητό από το πρώτο βήμα είναι στο κοτόπουλο.
4. Στη συνέχεια είναι το μισό τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.
5. Στη συνέχεια - τριμμένο ασπράδι αυγών και πάλι η σάλτσα.
6. Τα στρώματα επαναλαμβάνονται και καλύπτονται με θρυμματισμένο κρόκο.

Θα χρειαστεί τουλάχιστον μία ώρα για να κρυώσει το πιάτο.

Νόστιμη συνταγή:βραστό σαλάτα κοτόπουλου

Καθαρισμός δασών - απλό και νόστιμο

Συστατικά: 230 γραμμάρια ολόκληρα μανιτάρια, το ίδιο ποσό φιλέτων πουλερικών, 2 αγγουράκια γεμισμένα, 3 πατάτες, καρότα, 110 γραμμάρια τυριού, 3 βραστά αυγά, ένα μάτσο πράσινων, επιτραπέζιο αλάτι, μαγιονέζα.

1. Η χωρητικότητα για μελλοντικά σνακ καλύπτεται με μια ταινία. Τα μανιτάρια χωρίς μαρινάδα τοποθετούνται σε αυτό με τα καπέλα κάτω.
2. Πολύ ψιλοκομμένα χόρτα ρίχνουν πάνω τους, τα οποία θα μιμούνται μια εκκαθάριση.
3. Στη συνέχεια ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο απλώνεται, ψιλοκομμένο με αλατισμένη μαγιονέζα.
4. Ακολουθούν στρώματα τριμμένων βραστά καρότα, τυρί, αυγά και σάλτσα.
5. Τα τελευταία που διανέμονται είναι τα τριμμένα αγγούρια και οι βραστές πατάτες ψιλοκομμένες με τον ίδιο τρόπο με ένα μεγάλο ποσό μαγιονέζας.

Μετά από 3 έως 4 ώρες στο δροσερό, το ορεκτικό αναπνούν απαλά σε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο.

Συνταγή κοτόπουλου, ανανά και μανιταριών

Συστατικά: 330 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου, 120 γραμμάρια τυριού, αλάτι, 5 βραστά αυγά, μαγιονέζα, ένα ποτήρι κονσέρβες κύβων ανανά, 230 γραμμάρια μανιταριών, κρεμμύδι.

1. Προθερμασμένο και ψύχεται κοτόπουλο κόβεται σε λωρίδες.
2. Τα πιπεριά τηγανίζονται με πιάτα.
3. Τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται με κύβους ανανά.
4. Τα τριμμένα αυγά και το τυρί αποστέλλονται στο ορεκτικό.
5. Τα κύβοι κρεμμυδιού χύνεται με βραστό νερό για μερικά λεπτά, μετά από το οποίο εξάγονται από το υγρό και μεταφέρονται σε ένα κοινό μπολ.
6. Όλα τα προϊόντα είναι μικτά.

Έτοιμη σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι νόστιμο καρυκευμένο με αλατισμένη μαγιονέζα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συντηγμένη σκόρδο ξινή κρέμα.

Καπνιστή κοτόπουλο σαλάτα με μανιτάρια

Συστατικά: 310 g καπνιστό κοτόπουλο, 4 βραστά αυγά, σάλτσα, 220 g τυρί, αλάτι, ένα κουτάκι μανιταριών.

1. Τα μανιτάρια (είναι καλύτερο να πάρουν τα ζαχαρότευτλα) ψιλοκομμένα και ελαφρώς τηγανισμένα σε κάθε θερμαινόμενο λίπος. Στη συνέχεια, δροσίζουν και να κοιμηθεί αρκετά σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Τα μικρά κομμάτια του τηγανισμένου κοτόπουλου μετακινούνται στα μανιτάρια.
3. Στο ορεκτικό προστίθενται κύβοι ψυχρών αυγών και τριμμένο τυρί.

Η προκύπτουσα σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια αλατίζεται για να δοκιμάσει και να στεγνώσει με οποιαδήποτε κατάλληλη σάλτσα.

Μαγειρεύοντας με το λάχανο και τις ντομάτες στο Πεκίνο

Συστατικά: κρεμμύδι, κονσέρβα κονσέρβας, φρέσκο ​​αγγούρι, μεγάλη ντομάτα, 230 γρ. Βραστό κοτόπουλο, μισό πιρούνι κινέζικο λάχανο, 4 βραστά αυγά, αλάτι, σκόρδο, μαγιονέζα.

1. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανητά μέχρι να διαφανή. Οι πλάκες Champignon χωρίς υγρό ρίχνουν σε αυτό. Μαζί, τα συστατικά μαγειρεύουν για 5 έως 6 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αλατίζουν και δροσίζουν.
2. Το βραστό κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια. Τα αυγά θρυμματίζονται σε μεσαίες κύβους. Η ντομάτα και το αγγούρι κόβονται με τον ίδιο τρόπο.
3. Λάχανο ψιλοκομμένο και ελαφριά ζυμώντας απευθείας με τα χέρια σας.
4. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται, αλατίζονται.

Γεύεται καλύτερα με ένα μίγμα μαγιονέζας και θρυμματισμένου σκόρδου.

Μανιτάρια κάτω από ένα παλτό γούνας για ένα εορταστικό τραπέζι

Συστατικά: 370 γρ. Πατάτας, 230 γραμμάρια νωπών ζαχαρωτών, 130 γραμμάρια ημίσκληρου τυριού και 230 γραμμάρια επεξεργασμένα χωρίς πρόσθετα, 3 προψημένα και δροσισμένα αυγά, 80 γραμμάρια φρέσκο ​​άνηθο, σκελίδα σκόρδο, φέτα βούτυρο, αλάτι.

1. Οι κόνδυλοι πατάτας βράζονται απευθείας στο φλοιό μέχρι να μαλακώσουν, μετά αποφλοιωθούν και τρίβονται χονδροειδώς.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες και τηγανίζονται σε λιωμένα δαμάσκηνα. λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια νόστιμη χρυσή απόχρωση. Κατά τη διαδικασία, είναι αλατισμένα για να δοκιμάσουν. Μπορείτε να προσθέσετε το πιπέρι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Η μάζα είναι τοποθετημένη σε χαρτοπετσέτες για να απαλλαγεί από το υπερβολικό λίπος. Ψύχεται.
3. Τα βραστά αυγά ψιλοκομμένα σε κύβους.
4. Το σκόρδο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Ο άνηθος ψιλοκομμένο αυθαίρετα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5. Αυγά, σκόρδο, βότανα και τυρί κρέμα συνδυάζονται. Το προκύπτον μείγμα διακόπτεται από ένα μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γεύση σας.
6. Το υπόλοιπο τυρί χονδροκομμένο.
7. Το ορεκτικό φυτεμένο σε στρώματα στο μαγειρικό δαχτυλίδι - πατάτες - φρύξη - πάστα τυριού αυγού - τριμμένο τυρί. Η προκύπτουσα δομή συμπυκνώνεται πυκνά. Μόνο μετά από αυτό αφαιρεθεί ο δακτύλιος συγκράτησης.

Το πιάτο είναι διακοσμημένο με φρέσκα βότανα.

Portocino ορεκτικό με σολομό και πιπέρι

Συστατικά: 80 γρ. Μπισκότων, γλυκό κόκκινο πιπέρι, φρέσκα αγγούρια, ελαφρώς αλατισμένο σολομό, μια δέσμη πράσινης σαλάτας, 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό ασβέστου και ελαιόλαδο, 40 γραμμάρια τυριού, κεφαλή κόκκινου κρεμμυδιού, αλάτι, μείγμα πιπεριών.

1. Τα νωπά λαχανικά ψιλοκομίζονται με ένα λεπτό άχυρο.
2. Οι πιπεριές κόβονται στα μισά, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
3. Τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ, αλατισμένα, πιπεριμένα, μικτά.
4. Προστίθεται μίγμα χυμού ασβέστου και ελαιόλαδου.
5. Η επίπεδη πλάκα καλύπτεται με πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού. Η αναμεμειγμένη σαλάτα βρίσκεται στην κορυφή.

Το ορεκτικό γαρνίρεται με τριμμένο τυρί και λεπτές φέτες ελαφρώς αλατισμένου ψαριού.

Πρωτότυπη σαλάτα με τηγανίτες και μανιτάρια στρειδιών

Συστατικά: 4 αυγά, κρεμμύδι, 220 g μανιτάρι στρειδιών, 320 γρ. Ζαμπόν, αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

1. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν μαζί με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τα περιεχόμενα του τηγανιού αμέσως χύθηκαν στο μπολ σαλάτας.
2. Λεπτές τηγανίτες τηγανίζονται στο υπόλοιπο λάδι. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη γι 'αυτούς, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Θα αποδειχθεί περίπου 5 τηγανίτες, που κόβονται σε λωρίδες μετά από ψύξη.
3. Το ζαμπόν ψιλοκομμένο σε λεπτές ραβδώσεις.

Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται, αλατοποιούνται με γεύση και σερβίρονται με σάλτσα.

Εορταστικό σνακ "Τζίντζερ" με καλαμάρι

Συστατικά: 160 g καπνιστό καλαμάρι, ένα κουτάκι μανιταριών, 3 τεμάχια το καθένα. βραστές πατάτες και αυγά, ένα κουτί από κόκκους κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, 2 δόντια. φρέσκο ​​σκόρδο, πακέτο κρασάτες σίτου με γεύση τυριού, 2 κουταλιές της σούπας. l γλυκιά μουστάρδα, ένα μάτσο μαϊντανό, αλάτι, 5 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.

1. Οι κονδύλοι πατάτας πλένονται καλά, τυλιγμένοι σε φύλλο αλουμινίου και ψήνονται στον φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Περαιτέρω, οι σοδειές των ριζών ψύχονται και τεμαχίζονται σε κύβους.
2. Το καπνιστό καλαμάρι είναι επίσης κιμά.
3. Τα μανιτάρια ξαπλώνουν σε κόσκινο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μανιτάρια μελιού.
4. Τα αυγά τρίβονται βαριά.
5. Τα προϊόντα από τα προηγούμενα βήματα αναμιγνύονται σε ένα βαθύ μπολ. Προστίθενται κόκκοι καλαμποκιού.
6. Σαλάτα με καλαμάρι είναι αλατισμένο, αναμειγνύεται και καρυκεύεται με ψιλοκομμένο πράσινο, μαγιονέζα και σάλτσα μουστάρδας.

Ήδη όταν σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, είναι πασπαλισμένο με κροτίδες σίτου.

Με ζαμπόν και μανιτάρια

Συστατικά: 340 γραμμάρια ζαμπόν, 3 βραστά αυγά, 370 γρ. Μανιτάρια, 80 γραμμάρια σπιτικά λευκά κράκερ με σκόρδο, 70 γρ τυρί, μαγιονέζα.

1. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Πρέπει να τηγανιστούν σε λίγη ποσότητα λίπους μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Στη διαδικασία, τα μανιτάρια είναι αλατισμένα. Μπορείτε να τα πιπερίσετε ή να τακτοποιήσετε με κάθε καρύκευμα στο γούστο σας.
2. Τα προψημένα αυγά ψύχονται, ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται σε κύβους. Η οικοδέσποινα θα απλοποιήσει σε μεγάλο βαθμό το έργο ενός ειδικού λαχανικού κόπτη.
3. Το ζαμπόν κόβεται με ένα κοντό χοντρό άχυρο. Εάν τα κομμάτια είναι πολύ μικρά, δεν θα αισθάνονται στην πιάτα.
4. Κρέας, αυγά, ψητά τηγανητά μανιτάρια χύνεται σε ένα μπολ. Στο συστατικό προστίθενται κροτίδες σκόρδου.
5. Το τυρί στη σαλάτα μπορεί να ψεκαστεί είτε με τριμμένο είτε με ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους. Θα είναι το τελευταίο συστατικό αυτού του αυθεντικού σνακ.

Η έτοιμη σαλάτα με ζαμπόν αλατίζεται και ποτίζεται με σάλτσα. Στο τραπέζι μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ αμέσως.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα σημύδας;

Συστατικά: 3 τεμ. βραστά αυγά και πατάτες, 2 στήθη κοτόπουλου, 430 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, 90 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλάτι, φρέσκο ​​μαϊντανό και δαμάσκηνα για να διακοσμήσουν το πιάτο, ελαφριά μαγιονέζα.

1. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί, ψύχεται και ψιλοκομμένο αυθαίρετα. Μπορείτε να κόψετε το κρέας σε κύβους ή απλώς να τα σπάσετε σε ίνες.
2. Μαγειρεμένα απευθείας στο φλοιό, οι πατάτες τρίβονται χονδροειδώς. Τα δροσερά αυγά είναι επίσης θρυμματισμένα.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν, στη συνέχεια ψύχονται.
4. Οι τριμμένες πατάτες εκτείνονται σε ωοειδές πιάτο. Είναι λερωμένο με αλατισμένη μαγιονέζα.
5. Το κρέας διανέμεται από πάνω. Είναι επίσης χύνεται με σάλτσα.
6. Ακολουθούν μανιτάρια με μαγιονέζα και τριμμένα αυγά. Κάτω από το φιλμ προσκόλλησης, το σνακ θα εγχυθεί για μερικές ώρες σε δροσιά.

Πριν από την εξυπηρέτηση, θα πρέπει να κανονίσετε μια σαλάτα "Birch". Για να γίνει αυτό, είναι καλυμμένο με λεπτώς τυλιγμένο τυρί, διακοσμημένο με φρέσκα φύλλα μαϊντανού και λωρίδες δαμάσκηνων που μιμούνται το μοτίβο σε κορμό δέντρου.

Μαγειρέψτε με δαμάσκηνα, μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά: 430 g φιλέτο πουλερικών, 140 g φρέσκα μανιτάρια, 80 g δαμάσκηνα, 130 g σκληρού τυριού, 60 g πυρήνες καρυδιών, κρεμμύδι, βράχο αλάτι, ελαφριά μαγιονέζα.

1. Τα δαμάσκηνα χύνεται με βραστό νερό για 20 λεπτά, μετά το οποίο το νερό αποστραγγίζεται. Οι αποξηραμένοι καρποί κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Τα τεμαχισμένα μανιτάρια με μικροσκοπικά κύβους κρεμμυδιού τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν με καυτό λάδι. Η μάζα αμέσως αλάτι. Μπορείτε να το πασπαλίζετε με πιπέρι και ξηρό σκόρδο για να δοκιμάσετε. Το ψήσιμο ψύχεται.
3. Το πουλί βράζεται σε θαλασσινό νερό, ψύχεται. Το κρέας τεμαχίζεται αυθαίρετα.
4. Το ορεκτικό τοποθετείται σε στρώματα, καθένα από τα οποία είναι λερωμένο με αλατισμένη σάλτσα: κοτόπουλο, φρυγανιές με κρεμμύδι, αποξηραμένα φρούτα, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα καρύδια.

Σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα σε διαφανή γυάλινα ποτήρια.

Απλό ορεκτικό με καβούρια

Συστατικά: 180 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών στρείδι, μεγάλα κρεμμύδια, 90 γραμμάρια ραβδιών ζαχαροπλαστικής ποιότητας, 2 μεγάλα βραστά αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ελιάς, δόντι. φρέσκο ​​σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με καλά θερμαινόμενο λάδι. Στη διαδικασία, πρέπει να ανακατεύονται συνεχώς. Μετά από μερικά λεπτά, προστίθενται κύβοι κρεμμυδιού. Μαζί, τα συστατικά τηγανίζονται για 9 έως 10 λεπτά με συχνή ανάδευση. Η μάζα χύνεται, ψεκάζεται με μπαχαρικά και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα πιάτο και αφήνεται να κρυώσει.
2. Αν είναι απαραίτητο, προστίθεται λίγο περισσότερο λάδι στο ίδιο τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίζονται μεσαίοι κύκλοι παγωμένων ραβδιών καβουριού. Οι περισσότεροι από αυτούς στη διαδικασία θα πρέπει να γυρίζουν και να καφέ. Τα ψυγμένα ραβδιά χύνεται στο ήδη ψυχρό τηγάνισμα από το πρώτο βήμα.
3. Τα αυγά ψιλοκομίζονται σε ένα καθαρό κύβο και αναμειγνύονται με το πολτοποιημένο σκόρδο. Στη συνέχεια πηγαίνουν επίσης στη σαλάτα.
4. Όλα τα συστατικά γεύονται αλατισμένα, ποτισμένα με μαγιονέζα ελιάς.

Το ορεκτικό σερβίρεται με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρεται αμέσως στους επισκέπτες.

Πλούσια σαλάτα με ήπαρ και μανιτάρια

Συστατικά: 230 γραμμάρια χοιρινό ήπαρ, 90 γρ. Φρέσκα μανιτάρια, 2 μικρά κρεμμύδια, 160 γρ πατάτες, καρότα και τουρσί, 3 βραστά αυγά κοτόπουλου, αλάτι, μείγμα χρωματιστών πιπεριών, κλασική μαγιονέζα.

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κατά την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας είναι να πάρετε τα εντόσθια. Εάν δεν υπάρχει χοιρινό συκώτι στο χέρι, το βόειο κρέας και ακόμη και το κοτόπουλο θα το κάνει. Το προϊόν είναι πολύ καλά πλυμένο με κρύο νερό, μια μεμβράνη αφαιρείται από αυτό, οι χολικοί αγωγοί κόβονται. Το χοιρινό ήπαρ πρέπει πρώτα να γεμίσει με παγωμένο γάλα για περίπου μία ώρα.
2. Στη συνέχεια, το κρέας ξεπλένεται με νερό και αποστέλλεται για να μαγειρέψουν.Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να κόψετε αμέσως το ήπαρ σε μικρά κομμάτια. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί λίγο λιγότερο από μισή ώρα για να το μαγειρέψουν.
3. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε ξεχωριστό κοινό τηγάνι.
4. Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια τηγανίζονται σε καυτό λάδι μαζί με τα κρεμμύδια σε κύβους. Ήδη μια χρυσή κόκκινη μάζα χωρίς περίσσεια υγρών αλάτων, πιπέρι, αφαιρείται από τη φωτιά και κρυώνει.
5. Παραμένει να ψιλοκομμένα τα τουρσιά σε κύβους.
6. Το ήδη δροσμένο συκώτι τρίβεται χονδροειδώς. Τα βρασμένα αυγά και όλες οι ρίζες καλλιεργούνται επίσης.
7. Τα προϊόντα μπορούν απλά να αναμειχθούν σε ένα πιάτο ή να τοποθετηθούν σε στρώσεις. Στη δεύτερη περίπτωση, το πρώτο "στρώμα" θα είναι πατάτες, και το τελευταίο - τουρσιά και αυγά.

Τα στρώματα χρωματίζονται με κλασική αλατισμένη μαγιονέζα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια. Χρησιμοποιούνται όσπρια αντί για πατάτες.

Ασυνήθιστο Βινεγκρέτ μανιταριών

Συστατικά: 2 τεμ. τεύτλα, 4 - 5 κόνδυλοι πατάτας, 1 καρότο, 2 αγγούρια αγγούρι, λευκό κρεμμύδι, ξινό μήλο, 220 γρ. μανιτάρια, 130 γρ κονσερβοποιημένα μπιζέλια, 40 κ.εκ φυτικού ελαίου, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, πρόστιμο αλάτι.

1. Το μαγείρεμα αρχίζει, όπως και στην κλασική συνταγή με το βρασμό όλων των ριζών λαχανικών. Μαγειρεύονται απευθείας στο φλοιό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ενώ τα λαχανικά είναι βραστά, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε τα άλλα συστατικά μιας μελλοντικής θεραπείας. Οι μίσχοι μαζί με το δέρμα κόβονται σε μικροσκοπικούς κύβους. Τα μανιτάρια πλένονται με κρύο νερό και ψιλοκομμένα.
3. Το μήλο ξεφορτώνεται από το φλοιό και το κουτί σπόρων, μετά από το οποίο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους. Στη συνέχεια, οι ήδη μαγειρεμένες ρίζες καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο. Είναι επιθυμητό οι κύβοι να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος - ομοιόμορφο και τακτοποιημένο.
5. Τα μπιζέλια απαλλάσσονται από το υγρό.
6. Όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα κοινό δωμάτιο.
7. Για τη σάλτσα, μουστάρδα, λάδι και αλάτι συνδυάζονται. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε σαλάτα.

Το ορεκτικό αναμειγνύεται επιμελώς και σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.

Σαλάτα "Ανθρώπινα δάκρυα" με κορεάτικα καρότα

Συστατικά: 270 γραμμάρια βραστά στήθος κοτόπουλου, 230 γραμμάρια πικάντικα κορεάτικα καρότα, 380 γραμμάρια κονσερβοποιημένων μανιταριών, 130 γραμμάρια τυριού, 4 βραστά μεγάλα αυγά, μεγάλο κρεμμύδι, 60 χλστλ. Τραπέζι ξύδι, ένα ποτήρι κλασική μαγιονέζα.

1. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με τα καλύτερα μισά δαχτυλίδια, μετά το οποίο χύνεται με τραπεζοειδές ξύδι και αφαιρείται στο πλάι. Το λαχανικό πρέπει να μαγειρεψει λίγο.
2. Κοτόπουλο ψιλοκομμένο και πασπαλισμένο σε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο. Αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα ενός μελλοντικού σνακ. Άρχισε αμέσως με μαγιονέζα. Η ποσότητα σάλτσας πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τη γεύση σας.
3. Ακολουθεί το κρεμμύδι, το οποίο έχει ήδη μαγειρευτεί και έχει απομακρυνθεί από την περίσσεια υγρού.
4. Στη συνέχεια, έρχονται ψιλοκομμένα μανιτάρια, τριμμένα βραστά αυγά και σάλτσα.
5. Τα τελικά στρώματα θα είναι κορεάτικα καρότα χωρίς μαρινάδα και χοντροκομμένο τυρί. Θα πρέπει να βρίσκεται σε μια σαλάτα με ένα υπέροχο καπάκι αέρα.

Η μούσκεμα ενός ορεκτικού θα διαρκέσει μερικές ώρες σε δροσερό μέρος.

Κορεάτικα ζαχαρωτά για ένα εορταστικό τραπέζι

Συστατικά: μια λίβρα φρέσκων (όχι κατεψυγμένων!) Μανιτάρια, 7 μπιζέλια μπαχάρι, 1 μικρό. μια κουταλιά ειδικών μικτών καρυκευμάτων για κορεάτικα καρότα, 5 δόντια. φρέσκο ​​σκόρδο, 1 μεγάλη κουταλιά οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, η ίδια ποσότητα κλασικής σάλτσας σόγιας, φύλλο δάφνης, αλάτι.

1. Τα μανιτάρια πλένονται καλά. Οι χώροι περικοπών ανανεώνονται. Για τα σνακ που συζητήθηκαν, είναι κατάλληλα τόσο τα σκούρα βασιλικά όσο και τα λευκά ζαχαρώδη.
2. Σε ένα τρίλινο τηγάνι, το νερό έρχεται σε βρασμό με lavrushka και μπιζέλια πιπέρι.
3. Τα μανιτάρια βυθίζονται εκεί. Αφού βράσουν ξανά, βράζουν για 8 έως 9 λεπτά. Πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι. Μετά την ψύξη, κόβονται σε πλάκες.
4. Τα μανιτάρια αναμιγνύονται με το σκόρδο, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια και καρυκεύματα. Τα προϊόντα ρίχνουμε λάδι, σάλτσα. Αλάτι προστίθεται στη γεύση.

Μετά την ανάμειξη, το ορεκτικό κλείνει με ένα καπάκι και στέλνει στο κρύο όλη τη νύχτα.

Ηλίανθος με καλαμπόκι και μανιτάρια

Συστατικά: Μεγάλο στήθος κοτόπουλου, 370 g κονσερβοποιημένα γλυκά καλαμποκιού, 160 g μανιτάρια, 3 βραστά αυγά, 2 βραστά καρότα, μοβ κρεμμύδι, ελιές και τσιπ για το σχεδιασμό, μαγιονέζα, αλάτι.

1. Κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται σε οποιοδήποτε λάδι.
2. Τα δροσισμένα αυγά και οι ρίζες συγκομίζονται.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους.
4. Τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις: κοτόπουλο με μαγιονέζα, καρότα, μανιτάρια με μαγιονέζα, κρεμμύδια, αυγά με μαγιονέζα, καλαμπόκι. Μερικοί από αυτούς είναι αλατισμένοι για να δοκιμάσουν.

Το έτοιμο σνακ γίνεται με τσιπς και μισά ελιές. Θα μιμηθούν τα πέταλα και τους ηλιανθόσπορους.