Το να εκπλήξεις τους συγγενείς και τους επισκέπτες με ένα νέο ασυνήθιστο πιάτο είναι απλό: ετοιμάσου μια σαλάτα με αχλάδι. Ο καρπός πηγαίνει καλά με τα λαχανικά, τα βότανα, τα καρύδια, τα προϊόντα κρέατος και τα τυριά. Εκπληκτική γεύση και ελκυστικές σαλάτες με αχλάδια προετοιμάζονται τόσο στην καθημερινή ζωή όσο και σε μια ιδιαίτερη περίσταση.
Περιεχόμενο υλικού:
Αχλάδι και σαλάτα με τυρί
Υγιεινό, νόστιμο, πολύχρωμο πιάτο - σαλάτα με αχλάδι και μήλο. Ελαφρύ, ορεκτικό στην εμφάνιση, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ο ντύσιμο με βάση τζίντζερ προσθέτει πικάντικη και φρέσκια νότα. Ένα πιάτο προετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά.
Συστατικά
- αχλάδι - 1 τεμ. ·
- μήλο - 1 τεμ. ·
- μαρούλι - 1 μάτσο.
- σπανάκι - 1 μάτσο.
- φέτα - 100-120 g.
- καρύδι (ξεφλουδισμένο) - 50 g;
- χυμός από 1/2 λεμόνι?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Για ανεφοδιασμό:
- ρίζα τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μουστάρδα - 1/4 κουταλιού της σούπας.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τρίψτε την αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι.
- Αλέστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού, μέλι, μουστάρδα, πιπερόριζα
- Αλατοπίπερο και γεύση.
- Η φέτα κόβεται σε μικρούς κύβους.
- Τρίψτε τα καρύδια που στεγνώνουν σε ένα στεγνό τηγάνι, αφήνοντας μερικά για μια όμορφη εξυπηρέτηση.
- Πρόπλυμα και πέτρινα μήλα και αχλάδι κομμένα σε λεπτές πλάκες. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού.
- Πασπαλίστε με καρύδια και τυρί.
- Μαρούλι και σπανάκι δάκρυ με το χέρι.
- Ρίξτε εκ των προτέρων το παρασκευασμένο ντύσιμο και αναμείξτε τα πάντα προσεκτικά.
Η συνταγή αποτελείται από προϊόντα που μπορεί κανείς να βρει στο ψυγείο. Μια τέτοια σαλάτα με αχλάδι θα εκπλήξει απροσδόκητους επισκέπτες.
Φροντίδα φρούτων για παιδιά
Τα παιδιά δεν αγαπούν πάντα τα φρούτα.Νόστιμη, θρεπτική και ασυνήθιστη σαλάτα με αχλάδι και αθλητικά παπούτσια δεν θα αφήσει αδιάφορη κανένα γλυκό δόντι. Εκτός από τη σοκολάτα, τα snickers περιέχουν μαντολάτο, καραμέλα και φιστίκια. Μπορείτε να πάρετε μια άλλη σοκολάτα, αλλά είναι επιθυμητό να είναι πολυσύνθετο. Τα φρούτα μπορούν να επιλεγούν κατά την κρίση σας. Είναι καλύτερα να παίρνετε το φυσικό γιαούρτι, έτσι ώστε να "δεν υποστηρίζει" με μια αρκετά φωτεινή απόχρωση σοκολάτας.
Σαλάτα σοκολάτας
Συστατικά
- αχλάδι - 1 τεμ. ·
- μπανάνα - 1 τεμ.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- μήλο - 1 τεμ. ·
- Snickers - 50 g;
- γιαούρτι χωρίς γεύση - 200-250 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πλύνετε όλα τα φρούτα και αφήστε τα να στεγνώσουν.
- Τα Snickers κόβονται σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύετε με γιαούρτι.
- Προσθέστε μήλα και αχλάδια, κομμένα σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Η φλούδα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί.
- Τοποθετήστε το πιάτο με μεσαίες φέτες πορτοκαλιού και μπανάνας.
- Ανακατέψτε όλα προσεκτικά.
Το πιάτο είναι αρκετά υψηλών θερμίδων, με υψηλή περιεκτικότητα σε απλά σάκχαρα: είναι καλύτερα να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο για ένα απογευματινό σνακ ή σνακ.
Διαβάστε επίσης:Συνταγή σαλάτας τρυφερότητας
Με καπνιστό κοτόπουλο και καρύδια
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί για μια εργάσιμη μέρα ή αργία. Είναι εύκολο να προετοιμαστείς. Η ευχάριστη γεύση καπνιστού μαστού κοτόπουλου σε συνδυασμό με καρύδια, ρόκα και σημειώσεις αχλαδιών θα προσελκύσουν τους πιο εξελιγμένους γκουρμέ.
Συστατικά
- αχλάδι - 2 τεμ.
- ρόκα - 20 g (1 μάτσο).
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 150 g.
- αποφλοιωμένο καρύδι -50 g;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- άλας σε γεύση.
- μαύρη πιπεριά σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Προετοιμάστε ένα "μαξιλάρι" από ρόκα (πλυμένο και αποξηραμένο).
- Ψιλοκόψτε το μαστό και απλώστε το πάνω.
- Κόψτε το αχλάδι σε λεπτές φέτες (προηγουμένως πλυμένες και αποξηραμένες) και το βάζετε τυχαία σε ένα πιάτο.
- Πασπαλίστε με καρύδια. Αλάτι και πιπέρι.
- Πτώση μαγιονέζα σε τυχαία σειρά.
- Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε το πιάτο με χυμό λεμονιού.
Χρήσιμες συμβουλές. Η χρήση του χυμού λεμονιού, που όταν κόβεται, εμποδίζει την οξείδωση και το σκοτάδι του λαχανικού ή των φρούτων. Το πιάτο έχει μεγαλύτερη εμφάνιση στο στόμα.
Εάν είναι απαραίτητο (δεν μπορείτε απλώς να το βρείτε στο κατάστημα), μπορείτε να αντικαταστήσετε το καπνιστό προϊόν με το βραστό στήθος κοτόπουλου. Η σαλάτα θα χάσει κάποια πικάντικη νότα, αλλά το πιάτο θα παραμείνει νόστιμο και θα γίνει διατροφικό.
Συνταγή με ρόκα
Σαλάτες με ρόκα και αχλάδι - κλασικό, είναι πολύ δημοφιλείς. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της συνταγής είναι η έλλειψη σάλτσας ως τέτοια. Γεμισμένο αχλάδι σε χυμό πορτοκαλιού, γίνεται τόσο χυμώδης που δεν απαιτούνται άλλες σάλτσες "για μια δέσμη".
Συστατικά
- αχλάδι - 1 τεμ. ·
- ρόκα - 70-120 g.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- αμυγδάλου - 15 γρ.
- βαλσαμικό.
Μαγειρική:
- Πιέστε χυμό από πορτοκάλι.
- Ξεφλουδίστε το αχλάδι, κόψτε στη μέση και κόψτε κάθε μισό σε φέτες.
- Γεμίστε το αχλάδι με χυμό πορτοκαλιού για μισή ώρα. Αναμίξτε απαλά.
- Αυτή τη στιγμή, πλύνετε, αποφλοιώστε και κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.
- Συλλέγουμε σαλάτα για το σερβίρισμα: μια χούφτα ρόκα, με τυχαία τοποθέτηση φέτες αχλαδιών, καρότων και πετάλων αμυγδάλου.
- Χρησιμοποιήστε βαλσάμικο κατά την κρίση σας.
Χρήσιμες συμβουλές. Πριν προσθέσετε τα καρύδια σε οποιοδήποτε πιάτο, είναι καλύτερα να τα στεγνώνετε σε ένα στεγνό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Μαγειρική μια ζεστή σαλάτα
Κατά την κρύα εποχή, είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να δοκιμάσετε ένα ζεστό πιάτο. Ετοιμάζουμε μια ζεστή σαλάτα με ψησταριά ή ψησταριά. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να κάνετε με ένα συνηθισμένο τηγάνι.
Συστατικά
- αχλάδι - 1 τεμ. ·
- καρύδι - 50 g;
- κατσικίσιο τυρί - 150 g.
- λάδι καρυδιού - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
- ψωμί με καρύδια - 6 φέτες.
- κιχώριο σαλάτας - 2 τεμ.
- Σαλάτα καλαμποκιού - 20 g;
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l
Το λάδι από καρυδάκι μπορεί να αντικατασταθεί με πεύκο ή ελαιόλαδο. Η σαλάτα με αχλάδι και τυρί δεν απαιτεί εξαιρετικά αρωματικά φυτικά έλαια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Προθερμάνετε την κατσαρόλα / σχάρα.
- Τυρί κομμένο σε κύκλους. Για 1 σερβίρισμα 2 τεμ.
- Προετοιμάστε ένα φλούδα παξιμάδι: σχάρα 25 g καρύδια (το μισό) σε ένα κονίαμα.
- Πιέστε τα περικόχλια μέσα στους κύκλους τυριών, κυλήστε στο φούρνο.
- Φέτες φέτες από τις δύο πλευρές.
- Κόψτε το ψωμί στο μέγεθος των τεμαχίων τυριού και πασπαλίζουμε με βούτυρο, ψήνουμε τα σχάρα από τις δύο πλευρές για μερικά λεπτά.
- Συνδυάστε το ψωμί και το τυρί, ψήστε ξανά με βούτυρο και αφήστε το για σχάρα για 5 λεπτά.
- Βάλτε τα υπόλοιπα καρύδια στις τοστ.
- Εισάγετε χυμό λεμονιού, μέλι, αλάτι και πιπέρι σε φυστικοβούτυρο.
- Τσιχλόρια (λευκό και κόκκινο για αντίθεση) και ρίζα κομμένα, ή να σχίσει με τα χέρια σας, ρίξτε ντύσιμο, ανακατεύουμε.
- Σερβίρεται μερίδες σε 2 πλάκες. Μειώστε ένα μείγμα πράσινων. Τοποθετήστε μικρές φέτες αχλαδιού και τυρί τοστ (2 τεμ.) Τυχαία.
- Πασπαλίστε με παξιμάδια.
Για αυτή τη συνταγή, απαιτείται ένα ζουμερό, πυκνό αλλά μη ζαχαρωμένο φρούτο. Οι ποικιλίες χειμωνιάτικων αχλαδιών είναι οι πλέον κατάλληλες για τις σαλάτες. Θα πρέπει να υπάρχει μια ελαφριά φρουτώδης νότα, όχι μια γλυκύτητα που δεν διαφωνεί με τα υπόλοιπα συστατικά.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:Σαλάτα τρυφερότητας
Το αχλάδι είναι ένα καθολικό προϊόν: ο καρπός συνδυάζεται θαυμάσια με όλα τα προϊόντα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες με αχλάδια, αλλά σίγουρα θα είναι κάτι που θα είναι στη γεύση σας. Νιώστε ελεύθεροι να διεξάγετε μαγειρικά πειράματα: επιλέξτε βότανα, κρέας και τυριά, λαχανικά, καρύδια και προσθέστε αχλάδι.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, έμπνευση και αγάπη - κάθε πιάτο θα είναι υπέροχο!
