Τουρκική σαλάτα - 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές

Η Τουρκία είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιές και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες κρέας, κατάλληλο για μαγείρεμα ζεστά και κρύα πιάτα. Είναι σε άριστη αρμονία με πολλά προϊόντα και συνεπώς χρησιμοποιείται συχνά για να δημιουργήσει διακοπές και καθημερινά σνακ. Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους επισκέπτες με μια πρωτότυπη και ικανοποιητική θεραπεία, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με γαλοπούλα, η οποία θα απευθύνεται σε όλους τους λάτρεις της καλής κουζίνας.

Ζεστή σαλάτα της Τουρκίας

Για να προετοιμάσετε μια ζουμερή και όμορφη σαλάτα με κρέας γαλοπούλας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε φρέσκα και υψηλής ποιότητας συστατικά και κατά τη διαδικασία λάβετε υπόψη τη θερμοκρασία και το σχήμα της κοπής.

Η σύνθεση του ζεστού ορεκτικού περιλαμβάνει ώριμα λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με τη γαλοπούλα και δίνουν στο πιάτο μια φωτεινή, πλούσια γεύση.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κρέας γαλοπούλας - 0,3 kg.
• δύο αγγούρια?
• μεγάλη ντομάτα?
• ένα πιπέρι (κίτρινο);
• πράσινα φασόλια - 120 g;
• μαρούλι - 4 τεμ.
• μαϊντανό, πράσινο κρεμμύδι - 70 g;
• πιπέρι, χοντρό αλάτι - στο γούστο σας.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε για περίπου δέκα λεπτά σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λοβό φασόλια, το αλάτι και το στιφάδο για άλλα επτά λεπτά.
2. Ξεπλύνετε αγγούρια και ντομάτα με νερό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε κύβους. Πιπεριές και πιπεριές κόβονται σε στενές λωρίδες.
3. Αναδιπλώστε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα μαρουλιού και ψιλοκομμένα χόρτα, σχισμένα σε κομμάτια.
4. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε αλάτι, σερβίρουμε ελαιόλαδο και πιπέρι.

Σερβίρετε μια ζεστή σαλάτα με γαλοπούλα πρέπει να γίνει σε μερίδες: τοποθετήστε πρώτα το μείγμα λαχανικών στις πλάκες, και στην κορυφή - το κρέας που τηγανίζεται με φασόλια.

Εορταστικό πιάτο με μανιτάρια

Μια άλλη απλή συνταγή για ένα νόστιμο νόστιμο σνακ που θα κοσμεί το τραπέζι δεξιώσεων και σίγουρα θα απευθύνεται σε προσκεκλημένους επισκέπτες. Μια σαλάτα με γαλοπούλα και μανιτάρια προετοιμάζεται απλά και τα κατάλληλα για αυτό προϊόντα θα είναι πάντα στα ράφια του καταστήματος.

Απαραίτητα στοιχεία:

• πιπέρι - 0,3 kg.
• μικρές ντομάτες - 4 τεμ.
• φιλέτο γαλοπούλας - 0,4 kg.
• καρότο;
• πέντε αυγά κοτόπουλου?
• μεσαίο κρεμμύδι.
• καρυκεύματα, θαλασσινό αλάτι - 4 g το καθένα.
• κουτί πράσινα μπιζέλια?
• Κοράνι και άνηθο - 7 υποκαταστήματα.
• μαγιονέζα - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε καλά το κρέας και στη συνέχεια το κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια.
2. Διπλώστε τη γαλοπούλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι, ρίξτε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και κόβουμε σε πλάκες, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ μέχρι να ψηθούν.
4. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
5. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και το ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά στα μανιτάρια και σιγοβράστε άλλα οκτώ λεπτά.
6. Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από τη βρύση και, στη συνέχεια, κόψτε τυχαία.
7. Ανοίξτε ένα βάζο από κονσερβοποιημένα μπιζέλια και ρίξτε όλο το υγρό από αυτό.
8. Πλένετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
9. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα ογκομετρικό μπολ, αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα και αναμίξτε απαλά.

Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα με γαλοπούλα και μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ, γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και φρέσκα βότανα. Μένει μόνο να προσφέρουμε ένα σνακ στους επισκέπτες!

Σνακ Σέλινο

Τα σκεύη από πουλερικά και σέλινο είναι ελαφριά, φρέσκα, αρωματικά, έτσι θα τους αρέσουν ιδιαίτερα οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής.

Θα πρέπει να γίνει από το βραστό φιλέτο γαλοπούλας, και για επίδεσμο, επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.

Απαραίτητα στοιχεία:

• τρεις μίσχους σέλινου.
• κρεμμύδι - ένα μεγάλο κεφάλι?
• δύο κόκκινες πιπεριές (βουλγαρικά);
• ξινή κρέμα (15%) - 0,25 kg.
• μουστάρδα - 12 g.
• κρέας γαλοπούλας - 0,2 kg.
• βακκίνιο, πρόστιμο αλάτι - 3 g το καθένα

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας, βουτάτε σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρεύετε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο, ψύξτε και διαιρέστε σε κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, κόψτε το σέλινο σε μικρά τετράγωνα.
3. Κόψτε τις πιπεριές, αφαιρέστε όλους τους κόκκους και κόψτε τα με καλαμάκια.
4. Τώρα πρέπει να φτιάξετε βενζινάδικο. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε το σε κύβους. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με ξινή κρέμα, αλάτι, μουστάρδα και μπαχάρι.
5. Συνδυάστε τα λαχανικά και το κρέας σε φέτες σε ένα μεγάλο μπολ, σερβίρετε με σάλτσα ξινή κρέμα και κλείστε το καπάκι.
6. Αφήστε τη σαλάτα να απολαύσει σε δροσερό μέρος για δέκα λεπτά.

Σερβίρετε το ορεκτικό σε μια ογκώδη πλάκα που καλύπτεται με φύλλα σέλινου, με φέτες φρεσκοψημένου ψωμιού.

Τουρκία και σαλάτα ανανά

Ασυνήθιστα νόστιμη σαλάτα, η οποία παρασκευάζεται από κρέας γαλοπούλας, γλυκό ανανά και τηγανητά μανιτάρια.

Απαραίτητα στοιχεία:

• φιλέτο πουλερικών - 0,6 kg.
• μανιτάρια - 500 g.
• κονσέρβες ανανά - 0,32 kg.
• σκληρό τυρί - μέχρι 200 ​​g.
• τόξο - κεφάλι?
• μαγιονέζα (ελιά) - μισό φλιτζάνι.

Για ένα πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια στρειδιών ή boletus, που θα του δώσει μια ιδιαίτερη "δασική" γεύση.

Μαγειρική:

1. Βράζετε κρέας γαλοπούλας σε αλμυρό νερό.
2. Για να καθαρίσετε τα μανιτάρια από τη βρωμιά και να κόψετε φέτες.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλες λωρίδες, συνδυάστε με τα μανιτάρια και σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα με λάδι μέχρι το υγρό να εξαφανιστεί τελείως.
4. Πάρτε ανανά από το βάζο και κόψτε τους μεσαίου μεγέθους.
5. Γυρίστε το τυρί με ένα τρίφτη σε μικρές μάρκες.
6. Τώρα βάλτε τη σαλάτα σε στρώματα σε ένα όμορφο πιάτο: πρώτα κρέας, στη συνέχεια ανανά, στη συνέχεια μανιτάρια. Κάθε στρώση πρέπει να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.
7. Το πάνω μέρος του σνακ θα πρέπει να είναι ενυδατωμένο σε σάλτσα και να καλύπτεται γενναιόδωρα με τυρί.

Βάλτε τη σαλάτα με ανανά και γαλοπούλα στο ψυγείο για δύο ώρες για να γίνει ακόμη πιο νόστιμο, και στη συνέχεια να τα μεταχειριστείτε σε όλους τους παρόντες.

Ασυνήθιστη έκδοση του Caesar

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη σαλάτα του Caesar, η οποία μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι.Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα γαλοπούλας με σταφίδες, κροτίδες και λαχανικά καρυκευμένα με πικάντικη σάλτσα θα σας βοηθήσει να εκπλήξετε την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια οικογενειακού δείπνου.

Απαραίτητα στοιχεία:

• δύο ντομάτες.
• βραστό φιλέτο γαλοπούλας - 0,25 kg.
• κράκερ - 100 γρ.
• 5 φύλλα μαρουλιού.
• σταφίδες - 40 g.
• ελαιόλαδο - 35 ml.
• Τυρί παρμεζάνας (θρυμματισμένο) - 70 γρ.

Για να κάνετε τη σάλτσα:

• γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη) - 140 ml;
• μουστάρδα - 25 g.
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• χυμός μισού λεμονιού.
• θαλασσινό αλάτι, λευκό πιπέρι - στη γεύση σας?
• Προβενκά βότανα - 3 γρ.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το φιλέτο του κρέατος σε μικρά ραβδάκια, προσθέστε αλάτι, συνθλίψτε με πιπέρι και στραγγίστε στο ελαιόλαδο.
2. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες τυχαία, ρίξτε τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια, ξεπλύνετε τις σταφίδες με ζεστό νερό και στεγνώστε.
3. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε κροτίδες και ανακατέψτε.
4. Αλέστε όλα τα εξαρτήματα για τη σάλτσα σε μπλέντερ.
5. Πάρτε ένα κομψό πιάτο, καλύψτε το με φύλλα σαλάτας και βάλτε επάνω τους ένα μείγμα λαχανικών, γαλοπούλας και κροτίδων.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε ντύσιμο.

Υπέροχη σαλάτα είναι έτοιμη! Πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως στο τραπέζι και να καταναλωθεί φρέσκο.

Με δαμάσκηνα

Για ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό, ένα ορεκτικό από φιλέτο γαλοπούλας, καρύδια και δαμάσκηνα είναι τέλειο. Ένα ευαίσθητο πιάτο με στόμα θα δώσει ώθηση στην ενέργεια και θα προσφέρει μια καλή διάθεση πριν από την έναρξη μιας μακράς εργάσιμης ημέρας.

Απαραίτητα στοιχεία:

• πέντε αυγά ·
• καρύδια - 120 g;
• γαλοπούλα - 0,55 kg.
• δαμάσκηνα - 100 g;
• μαγιονέζα - 210 γραμ.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το κρέας πουλερικών σε τέσσερα μέρη, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε και στη συνέχεια τεμαχίσουμε σε κομμάτια.
2. Βουτήξτε τα αυγά σε κρύο νερό και μαγειρέψτε σκληρά. Όταν κρυώνουν, ψιλοκόψτε σε κύβους.
3. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, μουσκεύετε για ένα τέταρτο της ώρας σε βραστό νερό και στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα.
4. Σπάστε τα παξιμάδια με το χέρι, ώστε να λαμβάνονται τεμάχια μεσαίου μεγέθους.
5. Βάλτε το κρέας στο μπολ σαλάτας, απαλά λεία, προσθέστε αλάτι και λίπος με μαγιονέζα.
6. Βάλτε δαμάσκηνα, φέτες αυγού στην κορυφή και απολαύστε και στη σάλτσα.
7. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα καρύδια και στέλνουμε τη σαλάτα στο κρύο.

Η σάλτσα είναι το καλύτερο 2 έως 4 ώρες μετά την προετοιμασία, ως πλάκα ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Με φρέσκα αγγούρια

Μια ελαφριά, βιταμίνη σαλάτα από κρέας γαλοπούλας και φρέσκα αγγούρια μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα πλήρες δείπνο για τους διαιτολόγους. Ξήρανση με την προσθήκη σάλτσας σόγιας και σκόρδου δίνει ιδιαίτερη γεύση.

Απαραίτητα στοιχεία:

• δύο αγγούρια εδάφους?
• τρία αυγά.
• βραστό φιλέτο γαλοπούλας - 0,45 kg.
• αλάτι, πράσινα κρεμμύδια - όπως απαιτείται.

Για ανεφοδιασμό:

• ξινή κρέμα (20%) - ένα ποτήρι?
• σάλτσα σόγιας - 65 ml.
• σκελίδα σκόρδου?
• μαύρο πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Τοποθετήστε τα αυγά σε παγωμένο νερό, μαγειρέψτε για οκτώ λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και ψήστε. Μετά - άλεση.
2. Ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από τη βρύση και κόψτε τα τετράγωνα.
3. Αναμίξτε όλα τα προϊόντα, προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε δαχτυλίδια.
4. Τώρα πρέπει να φτιάξετε βενζινάδικο. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, την ξινή κρέμα, το κιμά και το πιπέρι.
5. Γεμίστε τη σαλάτα με την προκύπτουσα σύνθεση και ανακατέψτε την.

Αυτό το ορεκτικό πηγαίνει καλά με ζεστά πιάτα κρέατος, βραστές πατάτες ή ζυμαρικά.

Τουρκία και σαλάτα φιλέτο

Οι κατεργασίες που παρασκευάζονται από κρέας γαλοπούλας και ρόκα έχουν μια ιδιόμορφη αλλά εκλεπτυσμένη γεύση λόγω της παρουσίας πορτοκαλιού.

Ένα ασυνήθιστο πιάτο θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σε μια οικογενειακή συμπόσιο και θα απευθυνθεί και στους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.

Απαραίτητα στοιχεία:

• καπνιστή γαλοπούλα - 0,23 kg.
• ρόκα - 60 g.
• σουσάμι - 25 γρ.
• ένα πορτοκαλί.
• ελαιόλαδο - πόσο θα πάει;
• μέντα, μαϊντανό και άλλα χόρτα τραπεζιού.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το καπνιστό φιλέτο πουλιών σε μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και διαχωρίστε όλες τις φέτες. Αν ο καρπός είναι πολύ μεγάλος, κόψτε τα στο μισό.
3. Πλένετε τα χόρτα με νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
4. Ξεπλύνετε την ρόκα κάτω από τη βρύση και αφήστε την στην αρχική της μορφή.
5. Ζεστάνετε ένα στεγνό τηγάνι, ρίχνετε τους σπόρους του σουσάμι μέσα σε αυτό και καφέ μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ.
6. Τοποθετήστε τα κομμάτια του πουλιού στο μπολ σαλάτας, στη συνέχεια τοποθετήστε το πορτοκάλι και το ρόκα, πετάξτε τα πράσινα.
7. Παραμένει να προσθέσετε λίγο χοντρό αλάτι, στρώστε το ορεκτικό με κατάλληλα μπαχαρικά και αναμίξτε απαλά.

Ρίχνουμε πάνω από την τελειωμένη σαλάτα άφθονα με τηγανητά σουσάμι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σερβίρουμε για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

Με καλαμπόκι και λάχανο του Πεκίνου

Αυτή η συνταγή σαλάτας θα εκτιμηθεί από όλες τις γυναίκες που παρακολουθούν το σχήμα τους. Τα φρέσκα και υγιεινά προϊόντα που αποτελούν μέρος της θα κορεσθούν με βιταμίνες, θα αυξήσουν τη ζωτικότητα και θα αποκαταστήσουν γρήγορα τη δύναμή τους μετά από σωματική ή πνευματική πίεση.

Απαραίτητα στοιχεία:

• βραστά γαλοπούλα - 0,43 kg.
• ένα κουτί καλαμποκιού?
• Πεπόνι του Πεκίνου - 280 γρ.
• ένα μεγάλο πράσινο μήλο.

Για να κάνετε τη σάλτσα:

• ελαιόλαδο - 43 ml;
• χυμός λεμονιού - 35 ml.
• αλάτι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρέας σε ορθογώνια κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε το μήλο από το ανώτερο στρώμα και κόψτε σε λωρίδες. Μετά από αυτό, πάρτε το καλαμπόκι από το κουτί και ανακατέψτε με το μήλο.
3. Πλύνετε το λάχανο και στη συνέχεια κόψτε τα σε λωρίδες.
4. Σε ένα μπολ σαλάτας βάζουμε ένα στρώμα λάχανου του Πεκίνου, στη συνέχεια προσθέτουμε τη γαλοπούλα και την καλύπτουμε με ένα μείγμα μήλου και καλαμποκιού.
5. Παρασκευασμένα τρόφιμα ελαφρά αλάτι.
6. Μετά από αυτό, συνδυάστε το λάδι με χυμό λεμονιού και ρίξτε την προκύπτουσα σύνθεση σε μια απόλαυση.

Σερβίρουμε μια σαλάτα συνιστάται φρέσκα.

Εάν υπάρχει μια επιθυμία, μπορείτε να προσθέσετε γευστικές κροτίδες σε αυτό για κορεσμό.

Συνταγή ντομάτας και τυριού

Ένα ορεκτικό λαχανικών, γαλοπούλας και τυριού με μια ευχάριστη πικάντικη γεύση θα είναι μια κομψή προσθήκη στα κύρια πιάτα στο τραπέζι. Για το μαγείρεμα, συνιστάται να επιλέξετε σαρκώδη και μεγάλες ντομάτες, τότε η σαλάτα θα φαίνεται ιδιαίτερα ορεκτική.

Απαραίτητα στοιχεία:

• βρασμένο φιλέτο γαλοπούλας - έως 400 g.
• ντομάτες - 200 g;
• τυρί - 180 g.
• χόρτα (οποιαδήποτε) - 50 g;
• δοχείο κόκκινων φασολιών.

Προϊόντα ανεφοδιασμού:

• κρέμα γάλακτος - 120 g;
• κλασική μαγιονέζα - ένα τρίτο από ένα ποτήρι.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• αλάτι σε γεύση.

Μαγειρική:

1. Κρέας πουλερικών κοπεί αυθαίρετα, αλλά δεν είναι μεγάλο.
2. Διαχωρίστε τις ντομάτες σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους, απαλλαγείτε από τη σάρκα του χυμού και στη συνέχεια το ψιλοκόψτε.
3. Τρίψτε το τυρί με ένα μαχαίρι.
4. Ανοίξτε ένα δοχείο από καλαμπόκι και ρίξτε το υγρό από αυτό.
5. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε μια βαθιά πλάκα και ανακατέψτε.
6. Για να κάνετε ένα ντύσιμο, θα πρέπει να συνδυάσετε όλα τα συστατικά που προορίζονται για αυτό, στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και το σκόρδο συνθλίβονται από το Τύπο.
7. Σαλάτα εποχής με μαγειρεμένη σάλτσα και ανακατέψτε καλά.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα αφήνεται να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα και να τεθεί στο τραπέζι. Συνιστάται να προσφέρετε καφέ ψωμί ή ζεστά σάντουιτς. Καλό φαγητό!