Πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι δεν έχουν αρκετό χρόνο για να δημιουργήσουν νόστιμα και ποικίλα πιάτα.
Σε αυτό το άρθρο, έχουμε επιλέξει συνταγές για πατάτες. Χάρη στο κύριο συστατικό, πατάτες, μπορείτε να πλούσια, νόστιμα και να ταΐσετε γρήγορα το νοικοκυριό.
Περιεχόμενο υλικού:
Σαλάτα με βραστές πατάτες και τάρτες
Αυτή η σαλάτα είναι μια καλή και νόστιμη επιλογή προϋπολογισμού για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, και είναι επίσης μεγάλη αν χρειάζεστε ένα γρήγορο δάγκωμα.
Εκτός από τα δύο κύρια συστατικά, το ορεκτικό μπορεί να συμπληρωθεί με πράσινα φασόλια, πράσινα μπιζέλια ή ελιές. Τα συστατικά θα προσθέσουν άρωμα και πικάντικη γεύση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
• 250 γραμμάρια πράσινων φασολιών.
• 3 τουρσιά.
• 2 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• ηλιέλαιο.
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέτετε αλάτι και πασπαλίζετε με το τουρσί από το αγγούρι.
3. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια και προσθέτουμε στις πατάτες.
4. Βράζετε τα φασόλια, ψιλοκόψτε και στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά.
5. Στο τέλος πιπέρι, αλάτι και σεζόν με λάδι. Όλα καλά εμποδίζονται πριν από την εξυπηρέτηση.
Η σαλάτα με πατάτες και τουρσιά είναι ιδανική για το τραπέζι τη χειμερινή περίοδο.
Μιμόζα με πατάτες και θαλασσινά
Αυτή η συνταγή προετοιμάζεται πολύ απλά και δεν συνδέεται με υψηλό κόστος, δεδομένου ότι είναι σχεδόν σε όλα τα ψυγεία.
Τι θα κάνουμε:
• αυγά κοτόπουλου (σκληρά βρασμένα) - 3 τεμάχια.
• πατάτα - 2 τεμάχια.
• Καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - ½ κεφαλή?
• Να θυμάστε με λάδι.
• μαγιονέζα.
• αλάτι.
Μαγειρική:
1. Βράστε πατάτες και καρότα. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, δροσερά και σχάρα.
2. Βραστά αυγά χωρισμένα σε κρόκο και πρωτεΐνες. Τριγίστε πολύ καλά τους κρόκους, τα λευκά - λίγο μεγαλύτερο.
3. Από το βάζο με τη σαύρα, στραγγίστε το υγρό, απαλλάξτε τα ψάρια των οστών και ζυμώστε με ένα πιρούνι.
4. Κοπή κρεμμυδιού σε κύβους και ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
5. Βάλτε τα τελικά προϊόντα στο πιάτο σε στρώσεις: ψάρια - κρεμμύδι - πρωτεΐνη - καρότο - πατάτα - κρόκος.
6. Εάν είναι επιθυμητό, τα στρώματα μπορούν να αλατιστούν και να λιπαίνονται με μαγιονέζα.
Μερικοί προσθέτουν αλατισμένη ρέγγα στη σαλάτα Mimosa, αλλά εδώ όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Μια απλή συνταγή κοτόπουλου
Αυτή η απλή συνταγή μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις όπου χρειάζεστε ένα πλούσιο και γρήγορο σνακ.
Συνιστώσες συνταγών:
• 5 μεσαίες βραστές πατάτες.
• 5 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 3 φρέσκα αγγούρια.
• μισό κοτόπουλο.
• μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και μαϊντανό.
• μαγιονέζα.
• αλάτι και πιπέρι.
Τι να κάνετε:
1. Προσθέστε αλάτι, φύλλα δάφνης, μαύρα και αλισσοκομικά μπιζέλια στο τηγάνι με νερό. Βράστε το κοτόπουλο σε αυτό το νερό. Μετά το μαγείρεμα, ψύξτε το κρέας χωρίς να το αφαιρέσετε από το ζωμό, ώστε να είναι ζουμερό και τρυφερό.
2. Κόψτε τα φιλέτα, τις πατάτες, τα αγγούρια και τα αυγά σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό όπως για μια τακτική λαχανική σαλάτα.
4. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε μαγιονέζα στο τέλος.
Σαλάτα με λάχανο και πατάτες
Αυτή η έκδοση της σαλάτας με πατάτες σερβίρεται ως αυτόνομο πιάτο ή πλάκα. Το νόστιμο και πλούσιο ορεκτικό είναι ιδανικό για καθημερινό φαγητό.
Σύνθεση:
• 2-3 κομμάτια βρασμένων πατατών.
• 150 γρ.
• το ήμισυ του λαμπτήρα.
• 4 κουταλιές σούπας πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή βραστά φασόλια.
• ηλιέλαιο.
• αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρά ραβδάκια και βάλτε σε ένα πιάτο.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα ξεχύνετε μέσα στις πατάτες.
3. Προσθέστε ξινολάχανο. Εάν είναι όξινο, γλυκάστε το με μια ζάχαρη ή κρατήστε το σε κρύο νερό.
4. Κορυφή με μπιζέλια ή φασόλια.
5. Γεμίστε όλα με λάδι, προσθέστε αλάτι και αναμείξτε κατά βούληση.
Με καβούρια
Από αυτή την νόστιμη και απλή σαλάτα, που είναι κατάλληλη για κάθε μέρα, το σώμα θα λαμβάνει βιταμίνες από θαλασσινά.
Συστατικά για 3 μερίδες:
• 150 γραμμάρια πατάτας.
• 150 γραμμάρια ραβδίων καβουριού ή κρέατος καβουριού.
• 200 γραμμάρια φύκια.
• μαγιονέζα - προαιρετική.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Βράστε τους κονδύλους πατάτας σε μια φλούδα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
2. Κόψτε το κρέας του καβουριού σε φέτες ή κύβους.
3. Αναμείξτε όλα τα συστατικά. Προσθέστε μαγιονέζα ή ηλιέλαιο. Αλάτι κατά βούληση, αλλά συνήθως τα φύκια είναι υπεύθυνα για την αλατότητα του πιάτου.
Μαγείρεμα με τηγανητές πατάτες
Το νοικοκυριό σας θα εκπλαγεί ευχάριστα όταν δοκιμάσουν αυτό το νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο. Η γεύση της σαλάτας με τηγανιτές πατάτες αποκτά πρωτοτυπία και ευελιξία λόγω τραγανών φετών πατάτας.
Αυτό θα απαιτήσει:
• 300 g φιλέτο κοτόπουλου / κοτόπουλο.
• 3 κόνδυλοι πατάτας.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 2 φρέσκα αγγούρια.
• μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, άνηθο και κάθε φύλλο μαρούλι?
• μαγιονέζα.
• ηλιέλαιο.
• αλάτι, πιπέρι.
Πώς να κάνετε:
1. Γεμίστε το νερό σε μια κατσαρόλλα, αλάτι και βράστε. Στη συνέχεια βυθίστε το κρέας κοτόπουλου εκεί. Όταν βράσει, αφήστε το στο ζωμό και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Βράζετε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίζετε και συνθλίβετε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά από τους κρόκους.
3. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και προσθέστε κρύο νερό για 30 λεπτά.
Αυτό το μυστικό θα βοηθήσει να απομακρυνθεί το πλεόνασμα του αμύλου, έτσι ώστε όταν μαγειρεύετε, οι πατάτες δεν καταρρέουν.
Στο τέλος του χρόνου, στεγνώστε τα μπαστούνια πατάτας με πετσέτες κουζίνας.
4. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πατάτες ανά μερίδα.Μετά το τηγάνισμα, βάλτε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
5. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον άνηθο ξεχωριστά το ένα από το άλλο. Μην αγγίζετε τα φύλλα μαρουλιού ακόμα - θα τα χρησιμοποιήσουμε για να διακοσμήσουμε τα πιάτα.
6. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε.
7. Συνδυάστε κρέας, πατάτες, αγγούρι, άνηθο, ½ μέρος αυγών με μαγιονέζα. Αναμίξτε καλά την προκύπτουσα μάζα και βάλτε σε ένα μπολ.
8. Πετάξτε τα μαρούλια με τα χέρια σας και βάλτε τα πάνω. Στη συνέχεια ρίχνουμε τους υπόλοιπους κρόκους και κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με κρεμμύδι και πρωτεΐνη.
Τηγανητή σαλάτα πατάτας
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να έρθει σε πρακτικό, όταν σε μια βιασύνη πρέπει να μαγειρέψετε κάτι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Για να κάνετε από:
• μικρές ντομάτες - 4 τεμ.
• βραστό κοτόπουλο ή λουκάνικο - 250 g.
• τυρί - 100 g;
• μεγάλες πατάτες - 3 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• χόρτα;
• μαγιονέζα.
• ηλιέλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τα λεπτά δοκάρια. Ξεπλύνετε το νερό με ρεύμα νερού και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
2. Τηγανίστε τις πατάτες και στη συνέχεια τις βάζετε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
3. Οι ντομάτες κόβονται σε μεγάλους δακτυλίους και βάζουν σε επίπεδη πλάκα. Αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα.
4. Συνδυάστε το σκόρδο με μαγιονέζα. Λιπάνετε τους δακτυλίους ντομάτας με αυτό το μείγμα.
5. Το δεύτερο στρώμα. Κοτόπουλο / λουκάνικο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τοποθετείται πάνω στις ντομάτες και απλώνεται με σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδου.
6. Το επόμενο στρώμα θα τριφτεί σε ένα μεσαίου μεγέθους τριμμένο τυρί, το οποίο θα πρέπει να ψεκάζεται με κρέας. Στη συνέχεια γράψτε με σάλτσα μαγιονέζας.
7. Το τελικό στρώμα είναι τηγανητές πατάτες, τις οποίες απλά πρέπει να τοποθετήσετε στην κορυφή. Γαρνίρετε με χόρτα και ελιές, αν θέλετε.
8. Πριν από την σίτιση, το πιάτο πρέπει να εγχυθεί για 30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε με μπέικον
Για 5 μερίδες θα χρειαστείτε:
• 700 g πατάτες.
• 130 ml ξινή κρέμα.
• 70 ml μαγιονέζας.
• 3 φέτες μπέικον.
• 70 γραμμάρια τυριού Cheddar.
• 60 g πράσινα κρεμμύδια.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Εδώ είναι πώς να μαγειρέψετε:
1. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας. Βάλτε μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τις τελειωμένες πατάτες σε μια επίπεδη πινακίδα ώστε να κρυώσει. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μαγιονέζα.
3. Αλέστε το μπέικον, το τυρί και τα κρεμμύδια. Όλα αυτά προσθέτουν την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα.
4. Προσθέστε σαλάτα με πατάτες, αλάτι και πιπέρι.
5. Το ψιλοκομμένο μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια θα χρησιμεύσουν ως διακόσμηση για τη σαλάτα πριν από την εξυπηρέτηση.
