Καπνιστή σαλάτα λουκάνικων - 10 συνταγές

Υπάρχουν πολλές καλές ποικιλίες σαλάτας καπνιστών λουκάνικων. Σχεδόν όλοι τους αγαπούν ιδιαίτερα οι αθλοπαιδιές λόγω της απλότητας και της ταχύτητας μαγειρέματος. Τα περισσότερα από τα συστατικά σε αυτές τις σαλάτες δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε οι συνταγές τους θα βοηθήσουν ακόμα και σε περίπτωση που ξαφνικά βρεθούν οι επισκέπτες.

Η απλούστερη σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο

Συστατικά

• ½ κιλό λευκό λάχανο (κατά προτίμηση νέος).
• 250 γραμμάρια μαγειρεμένου καπνισμένου λουκάνικου.
• 2 φρέσκα ισχυρά αγγούρια.
• αλατισμένη κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και ξεφλουδίστε τη φλούδα με ένα λεπτό στρώμα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό αποφλοιωτή λαχανικών. Αλέστε τα υπόλοιπα με ένα ειδικό κορεατικό "κορεατικό".
2. Κόψτε το λάχανο πολύ λεπτά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τότε πρέπει να το τεντώσετε με τα χέρια σας. Αυτό θα κάνει τα λαχανικά πιο μαλακά και πιο γευστικά.
3. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο από την μεμβράνη και κόψτε σε μακριές, λεπτές φέτες.
4. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται σε ένα κοινό μπολ.

Μια τέτοια σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο είναι καλύτερα ωριμασμένο με τη συνηθισμένη αλατισμένη μαγιονέζα. Αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.

Με την προσθήκη κροτίδων

Συστατικά

• 150 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου ποιότητας.
• 150 γραμμάρια κροτίδων σίτου (το καλύτερο από όλα, σπιτικό).
• 1 ξινό αγγούρι?
• κονσέρβες καλαμποκιού για γεύση?
• 3 προψημένα αυγά.
• πράσινα κρεμμύδια;
• αλάτι και σάλτσα.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το λουκάνικο και το ξινό αγγούρι σε ταινίες περίπου ίδιου μεγέθους.
2. Προσθέστε μεγάλους κύβους ψυχόμενων και αποφλοιωμένων αυγών.
3. Ρίχνουμε αραβόσιτο χωρίς μαρινάδα. Το ποσό της πρέπει να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
4. Ανακατέψτε αμέσως τα μισά από τα κροτίδες με τα υπόλοιπα συστατικά.
5. Περίστε τη σαλάτα με την επιλεγμένη σάλτσα και αλάτι. Μπορείτε να πάρετε μαγιονέζα για αυτό.

Γαρνίρετε μια σαλάτα με κροτίδες και καπνιστό λουκάνικο με πράσινα κρεμμύδια (άλλα πράσινα είναι επίσης κατάλληλα). Πασπαλίστε τα υπόλοιπα κροτίδες στην κορυφή.

Συνταγή καλαμποκιού

Συστατικά

• 1 φρέσκο ​​καρότο.
• 150 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο με λίγο λίπος.
• 1 κουτί με κόκκους κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• κλασική μαγιονέζα.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
• "Σγουρός" μαϊντανός.
• λεπτό αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε και ψήστε το λουκάνικο με μικρά καλαμάκια.
2. Προετοιμάστε ένα φρέσκο ​​αγγούρι με τον ίδιο τρόπο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αφαιρεθεί από ένα πυκνό δέρμα ή να παραμείνει στην αρχική του μορφή.
3. Προσθέστε τριμμένα φρέσκα καρότα και πυρήνες καλαμποκιού που πιέζονται από μαρινάδα σε άλλα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ.
4. Ρίξτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό μαϊντανό, αλάτι τα πάντα και ρίξτε με μαγιονέζα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της σαλάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με την προσθήκη του "Kirieshek".

Καπνιστή σαλάτα φασολιών

Συστατικά

• 1/3 ραβδιά καπνισμένου λουκάνικου.
• 2 προψημένα αυγά κοτόπουλου.
• κρεμμύδι και καρότο?
• φρέσκο ​​σκόρδο;
• 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φασόλια οποιουδήποτε χρώματος.
• ηλιέλαιο, αλάτι και μαγιονέζα (προαιρετικά).

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο από την ταινία, ακόμα και αν είναι λεπτό και μόλις παρατηρηθεί, και κόψτε το με ένα λεπτό, μακρύ άχυρο.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιου και ψύξτε τη μάζα.
3. Τρίψτε λίγο τα αυγά.
4. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε φασόλια χωρίς μαρινάδα και σκονισμένο σκόρδο. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από 1 έως 4 σκελίδες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
5. Αλατισμένο ορεκτικό, ανακατεύουμε καλά

Αν το πετρέλαιο από το ψήσιμο δεν ήταν αρκετό, τότε μπορείτε να απολαύσετε επιπλέον μια τέτοια σαλάτα με μαγιονέζα.

Μαγειρική με κορεάτικα καρότα

Συστατικά

• 250 γραμμάρια καρυκεύματα που έχουν παρασκευαστεί από το σπίτι ή που έχουν αγοραστεί από το κατάστημα.
• 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 250 γραμμάρια νόστιμου καπνιστού λουκάνικου.
• 1 τεμ κρεμμύδι γογγύλια?
• 1 ξινό μήλο;
• ½ κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ελιάς?
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθεί προσεκτικά το λαχανικό σε μια κατσαρόλα, έτσι ώστε να μην καεί.
2. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο και κόψτε τα σε καθαρά καλαμάκια. Κατά τον ίδιο τρόπο κόψτε ένα μήλο χωρίς φλούδα και κουτί σπόρων.
3. Πιπεριές, ξεπλύνετε καλά από τους σπόρους και κόβετε σε μικρούς κύβους.
4. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα ενιαίο μπολ. Χρησιμοποιήστε τα κρεμμύδια που έχουν ήδη κρυώσει.

Σαλάτα εποχής με κορεάτικα καρότα με αλατισμένο ελαιόλαδο.

Συνταγή καλαμποκιού

Συστατικά

• 1 γεμιστό αγγούρι και 1 φρέσκο.
• 150 γραμμάρια λουκάνικου (καπνιστό) με ελάχιστη ποσότητα λίπους,
• 1 ακατέργαστο καρότο.
• μισό κουτάκι κονσερβοποιημένων αρακά και καλαμπόκι?
• αλάτι και κλασική μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το λουκάνικο και το αγγούρι γεμιστό στο ίδιο καθαρό άχυρο.
2. Τρίψτε τα φρέσκα καρότα. Φαίνεται πολύ πιο εντυπωσιακό σε μια σαλάτα μετά από επεξεργασία με ένα ειδικό κότσο Κορέας.
3. Επίσης ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι και το δέρμα. Πιάστε το άχυρο με τα χέρια σας από το υπερβολικό υγρό.
4. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε πασσάλους το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα επίπεδο πιάτο. Στέλνουμε επίσης καλαμπόκι και μπιζέλια.

Πιάστε μια μεγάλη μερίδα αλατισμένης μαγιονέζας στη μέση της πλάκας.

Με κινέζικο λάχανο

Συστατικά

• 3 προψημένα αυγά.
• 350 γραμμάρια κινέζικου λάχανου.
• 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
• 150 g ήδη τριμμένου σκληρού τυριού ·
• 1 κουτάκι κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
• 2 έως 4 σκελίδες σκόρδου.
• μια δέσμη άνηθο?
• ξινή κρέμα, πιπέρι, αλάτι.

Μαγειρική:

1. Το Πεκίνο ψιλοκομμένο σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ρίξτε ένα λεπτό λιωμένο άχυρο λουκάνικου στο λάχανο.
3. Στέλνουμε επίσης μικρούς κύβους ψυχόμενων αυγών.
4. Μεταφορά σε σαλάτα με μπιζέλια χωρίς μαρινάδα.
5. Το τελευταίο για να μετακινήσετε το προ-κομμένο τυρί σε ένα κοινό μπολ.
6. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο από ξινή κρέμα, ξηρά υλικά, ψιλοκομμένο άνηθο και πολτοποιημένο σκόρδο.

Ρίξτε τη σαλάτα με το λάχανο του Πεκίνου και το καπνιστό λουκάνικο στη σάλτσα που προκύπτει. Τον δώστε λίγο επιμονή στην δροσιά και πάρτε δείγμα.

Επιλογή διακοπών με μάρκες

Συστατικά

• 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
• 150 γραμμάρια βραστά καρότα και 50 γραμμάρια ωμών κρεμμυδιών.
• 3 προψημένα μεγάλα αυγά.
• ½ κουταλιές της σούπας ήδη τριμμένο σκληρό τυρί?
• 200 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 100 γρ.
• σάλτσα κλασικής μαγιονέζας, μαύρη πιπεριά σε σκόνη, ξηρό σκόρδο και αλάτι.
• φυτικό έλαιο;
• 100 g τσιπς πατάτας.

Εάν παίρνετε τα τσιπ με επιπλέον γεύσεις, τότε το τυρί είναι καλύτερο να πάρετε ένα ουδέτερο, κρεμώδες (για παράδειγμα, "Sour Cream"). Εάν τα τσιπ είναι "άδειο", μόνο πατάτα, τότε το τυρί μπορεί να επιλεγεί πιό πιτσαντικό.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόβουμε μικρά κομμάτια μανιταριών και κρεμμυδιών σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο.
2. Όταν το ψήσιμο είναι ήδη καφετί, προσθέστε προ-μαγειρεμένα, δροσερά και λεπτά τριμμένα καρότα σε αυτό. Μαγειρέψτε τα λαχανικά μερικά ακόμη λεπτά. Εάν θέλετε, γεύση τη μάζα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
3. Κόβουμε σε μικρούς κύβους το καπνιστό λουκάνικο αποφλοιωμένο από την μεμβράνη και τα μακαρονάκια χωρίς άλμη.
4. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα ευρύχωρο κύπελλο και στείλτε τα μισά τσιπς και τυρί.
5. Ρίχνουμε τριμμένη πρωτεΐνη βρασμένων αυγών στη σαλάτα.
6. Περίστε τα υλικά με σάλτσα μαγιονέζας και ανακατέψτε καλά.
7. Βάλτε τη μάζα σε ένα πιάτο με μια ολίσθηση.

Γαρνίρετε το ορεκτικό με τους θρυμματισμένους κρόκους και τα υπόλοιπα τσιπς. Θα πρέπει να αποδειχθεί "Χαμομήλι" με πέταλα-τσιπ και με ένα φωτεινό κίτρινο κέντρο.

Διαβάστε επίσης:σαλάτα χαμομηλιού

Καπνιστή σαλάτα κρέμας λουκάνικας

Συστατικά

• 150 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι ισχυρό?
• 5 ωμά αυγά.
• λάδι τηγανίσματος ·
• 1/3 φως μαγιονέζα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
• φρέσκο ​​σκόρδο;
• αλάτι, πιπέρι και βότανα.

Μαγειρική:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε τη μάζα μέχρι τον αφρό.
2. Ψήνουμε τις λεπτές μικρές τηγανίτες από την προκύπτουσα ζύμη αυγών. Ψύξτε τα και κόψτε σε λωρίδες.
3. Αλέστε το λουκάνικο χωρίς φιλμ με τον ίδιο τρόπο.
4. Ξεφλουδίστε το αγγούρι, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
5. Συνδυάστε τα προϊόντα και σερβίρετε με μείγμα σκόρδου, ξινή κρέμας και μαγιονέζα.

Αλατοποιήστε και πιέστε το ορεκτικό. Αφήστε τη σαλάτα να βραχεί για τουλάχιστον μισή ώρα πριν από το σερβίρισμα.

Τρόφιμα ορεκτικό

Συστατικά

• 350 g καπνιστό λουκάνικο ·
• 200 γραμμάρια πικάντικα κορεάτικα καρότα?
• 100 γρ.
• 2 αυγά κοτόπουλου βρασμένα.
• 150 g ήδη τριμμένου σκληρού τυριού ·
• 1 πορτοκαλί
• 1 μάτσο πράσινο?
• κλασική μαγιονέζα και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τα δροσερά αυγά όσο το δυνατόν λεπτότερα και ρίξτε μέσα σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Επίσης, στέλνετε καλαμάκια από καπνιστό λουκάνικο και τυρί καθαρισμένα από μια ταινία.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα μουστάρδα, κορεάτικα καρότα, καθώς και κύβους αποφλοιωμένων και φιλμ από εσπεριδοειδή
4. Αλατοποιήστε τη σαλάτα, ρίξτε με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Γαρνίρετε με χόρτα.

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να τοποθετηθεί σε στρώματα, ξεκινώντας με λουκάνικο και τελειώνοντας με πορτοκάλι.

Για να κάνετε μια έτοιμη σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο ιδιαίτερα νόστιμο και πλούσιο, θα πρέπει να το αφαιρέσετε για λίγο στο κρύο πριν πάρετε το δείγμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ορεκτικά με ξινή κρέμα και / ή σάλτσα μαγιονέζας.