Κανένας εορταστικός πίνακας δεν είναι πλήρης χωρίς μεγάλα σνακ. Αν δεν ξέρετε ποιο να επιλέξετε, η καλύτερη επιλογή είναι μια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα. Είναι απλό να προετοιμαστεί, δεν απαιτεί μεγάλη επένδυση χρόνου και η εκπληκτική του γεύση θα αναγκάσει τους επισκέπτες να ζητήσουν συμπληρώματα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική συνταγή καπνιστού κοτόπουλου και κορεάτικα σαλάτα καρότων
Ένα κλασικό πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για μια γιορτή, είναι ιδανικό για ένα πικνίκ και μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η σαλάτα πηγαίνει καλά με ζεστά και κρύα πιάτα.
Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να μαγειρέψουν.
Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- καπνιστό κοτόπουλο - 0,4 kg.
- Κορεάτικα καρότα - 0,2 kg.
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. l;
- τυρί - 0,1 kg.
- ντομάτες - 2 τεμ.
Η ποσοτική αναλογία των προϊόντων υπολογίζεται για τέσσερα άτομα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Παίρνουμε το καπνιστό κοτόπουλο (οποιοδήποτε μέρος του: μπορείτε να έχετε τα πόδια κοτόπουλου, το στήθος ή το έτοιμο φιλέτο) και κόβετε σε μικρούς κύβους πλάτους 1 εκ. Ξεπλύνετε τις ντομάτες καλά και τις κόβετε μέσα στους ίδιους κύβους, σχάρετε το τυρί. Μεταφέρετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και προσθέστε κορεάτικα καρότα. Τυπικά, τα καρότα, που αγοράζονται σε ένα κατάστημα, έχουν το δικό τους χυμό και πριν τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα, πρέπει να αφαιρέσετε αυτό το υγρό. Ως αποτέλεσμα, ανακατέψτε τα πάντα μαζί με τη μαγιονέζα.
Επιλογές μαγειρέματος σαλάτας
Ένα άλλο πλεονέκτημα των σνακ κοτόπουλου με καρότα είναι ότι το περιεχόμενό του μπορεί να ποικίλει με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Σερβίροντας ουσιαστικά την ίδια σαλάτα στο τραπέζι, θα εκπλήσσετε ευχάριστα τους καλεσμένους και το νοικοκυριό σας με μια ποικιλία γεύσεων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να αναμείξετε τα συστατικά όπως σας επιτρέπει η φαντασία. Τα κορεάτικα καρότα συνήθως αγοράζονται σε ένα κατάστημα, αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Θα αποδειχθεί πιο νόστιμο και αξιόπιστο.
Καπνιστή κοτόπουλο, κορεάτικα καρότα και καλαμπόκι
Όταν προστεθεί καλαμπόκι, η σαλάτα κοτόπουλου θα γίνει πιο φωτεινή στην εμφάνιση. Ένα μείγμα από καυτά κορεάτικα καρότα και γλυκό καλαμπόκι θα δημιουργήσει μια μοναδική γευστική γεύση. Αυτός ο αριθμός συστατικών έχει σχεδιαστεί για 6 άτομα.
Θα χρειαστείτε:
- μεσαίο καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
- 0,15 kg κορεατικών καρότων.
- 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζας.
- 1 κουτί καλαμποκιού.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- 1 πιπεριά.
Οδηγίες για το μαγείρεμα βήμα προς βήμα:
Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους, ακριβώς όπως το πιπέρι. Κόψτε το σκόρδο. Προσθέστε τα παραπάνω συστατικά στο μπολ σαλάτας, πιέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Για τους λάτρεις μιας πολύ πικάντικης γεύσης, το πιπέρι και το αλάτι μπορεί να χυθεί στη σαλάτα για να δοκιμάσει. Εάν έχετε προβλήματα με το στομάχι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το καπνιστό κοτόπουλο με βραστά, και τα κορεάτικα καρότα με τα συνηθισμένα, σκουπίζοντάς το με ένα τρίφτη.
Κοτόπουλο σαλάτα φασολιών
Προσθέστε τα φασόλια στο φλοιό και προσθέστε μια πικάντικη γεύση. Κοτόπουλο και φασόλια είναι θρεπτικά, πλούσια σε βιταμίνες τρόφιμα.
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- κοτόπουλο - 0,5 kg.
- Κορεάτικα καρότα - 0,1 kg.
- κόκκινα φασόλια - 1 κουτί από κασσίτερο?
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 0,1 kg.
- πράσινο κρεμμύδι - 6 μίσχους.
Βήματα μαγειρέματος:
Μαγειρέψτε τα αυγά και μετά τα κόψτε σε τετράγωνα. Σχεδόν όλος ο χυμός αποστραγγίζεται από τα φασόλια και τα καρότα. Ξεφλουδίστε το καπνιστό κοτόπουλο και κόψτε το σε κύβους. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα πιάτο, ρίξτε τη μαγιονέζα στην κορυφή ή ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά στο γούστο σας, το κυριότερο είναι ότι είναι λεπτά. Μπορείτε να δώσετε τη σαλάτα σε μια όμορφη εμφάνιση με τη βοήθεια των καλουπιών. Για να το κάνετε αυτό, ορίστε τη φόρμα σε ένα άδειο πιάτο και τοποθετήστε την τελική μάζα σαλάτας. Βάλτε την πλάκα στο ψυγείο για μια ώρα. Αφού το αφαιρέσουμε από το ψυγείο και αφαιρέσουμε το καλούπι. Για να δώσετε επιπλέον chic σε μια σαλάτα, μπορείτε να το διακοσμήσετε τοποθετώντας μαϊντανό ή άνηθο φύλλα στην κορυφή.
Κοτόπουλο και αγγούρι σαλάτα
Ένα πιάτο με την προσθήκη αγγουριού θα λάμψει με νέα χρώματα και θα φέρει άνοιξη διάθεση στο φεστιβάλ.
Συστατικά
- το τυρί είναι ένα μικρό κομμάτι.
- 0,3 kg καπνιστό κοτόπουλο.
- Κορεάτικα καρότα - 0,15 kg.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
Τι πρέπει να κάνετε:
Αυτή η έκδοση της σαλάτας εκτίθεται σε στρώματα. Δεν μπορεί να αναμιχθεί. Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά και να τα φτιάξετε. Βάλτε σε μια κατσαρόλα στο πρώτο στρώμα, ρίξτε μαγιονέζα με τη μορφή ενός πλέγματος σε αυτό. Τοποθετήστε το καπνιστό κοτόπουλο σε κύβους και ρίξτε με μαγιονέζα ως δεύτερο στρώμα. Το τρίτο στρώμα αποτελείται από μικρά τετράγωνα αγγουριών. Δεν χρειάζονται επεξεργασία με μαγιονέζα. Πρώτα αποστραγγίστε όλο το χυμό από κορεάτικα καρότα, αλλιώς θα υπάρξει υπερβολικό υγρό στη σαλάτα και δεν θα μπορέσει να κρατήσει το σχήμα της. Βάλτε τα καρότα στο επόμενο στρώμα. Και το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο τυρί. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή της σαλάτας όπως θέλετε - πράσινα ή τσιπς. Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να το βάζετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Peking πιάτο λάχανο
Το λάχανο θα δώσει στη σαλάτα περισσότερη ελαφρότητα, χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και θα μειώσει την έντονη γεύση των κορεατικών καρότων. Ταυτόχρονα, το φαγητό θα παραμείνει πολύ ικανοποιητικό και υγιές.
Λίστα στοιχείων:
- λάχανο - 10 φύλλα?
- καπνιστό κοτόπουλο - 0,4 kg.
- τυρί - 0,15;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- κρεμμύδι χόρτα - 1 μάτσο?
- Κορεάτικα καρότα - 0,2 kg.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ξεφλουδίστε το κοτόπουλο και απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος (εάν υπάρχει). Ξεπλύνετε και κόψτε τα φύλλα λάχανων είτε με κύβους είτε με λεπτό άχυρο. Τρίψτε το τυρί. Επεξεργαστείτε το σκόρδο με ένα στυλό σκόρδου. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στην κορυφή. Πριν από τη χρήση, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη σαλάτα στο ψυγείο
Κοτόπουλο και σαλάτα ντομάτας
Οι ντομάτες θα βοηθήσουν το πιάτο να φαίνεται ζουμερό και λαμπερό, και η γεύση θα παραμείνει εξίσου ευγενής και ευχάριστη.
Πρέπει να πάρετε:
- 0,2 kg καρότων.
- 0,35 kg καπνιστούς μηρούς ή μηρούς κοτόπουλου.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα \ φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας l.
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί διαιτητική. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είναι καρυκεύματα με φυτικά έλαια ή μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κόψτε το κοτόπουλο, τις ντομάτες και το αγγούρι σε αρκετά μεγάλους κύβους (1,5 \ 1,5 cm), ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Μπορούν να μαριναριστούν σε φυτικό λάδι για 20 λεπτά πριν να τεθούν σε σαλάτα. Ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, ρίξτε μαγιονέζα ή λάδι και ανακατέψτε. Για ομορφιά και άρωμα, μπορείτε να πασπαλίζετε φρέσκα πράσινα ή ελιές πάνω.
Καπνιστή κοτόπουλο σαλάτα με κορεατικό καρότο και κόκκινο κρεμμύδι
Εάν ολόκληρη η οικογένεια αγαπάει πικάντικα, πικάντικα πιάτα, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα. Τα κρεμμύδια σε συνδυασμό με τα κορεάτικα καρότα και τα καρυκεύματα αποτελούν ένα εκρηκτικό μείγμα. Επιπλέον, μια τέτοια σαλάτα θα είναι πολύ χρήσιμη, καθώς το κόκκινο κρεμμύδι έχει βιταμίνες των ομάδων C, B και E, καθώς και ιχνοστοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, σίδηρο, νάτριο κλπ. Αυτές οι χρήσιμες ουσίες εξαφανίζονται όταν τηγανίζουμε ή ψήνουμε κρεμμύδια. Και σε αυτή τη σαλάτα παρουσιάζεται φρέσκο με το σύνολο των βιταμινών.
Πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια ελαφρώς καπνιστών κοτόπουλων, 100 γραμμάρια καρότων, 2 κόκκινα κρεμμύδια, 1 αγγούρι, ένα μικρό κομμάτι τυρί και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Διαδικασία μαγειρέματος:
Κορεάτικα καρότα χωρίς χυμό, φέτες αγγουριού και κύβους κοτόπουλου αναμιγνύονται σε ένα μπολ. Ετοιμάζουμε το τυρί με ένα χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους. Σερβίρουμε τα πάντα με μαγιονέζα. Θυμηθείτε να αφήσετε τη σαλάτα δροσερή πριν φάτε. Θα πρέπει να είναι διακοσμημένο με πράσινα κρεμμύδια ή άνηθο και να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Κοκτέι καπνιστό κοτόπουλο, ζαμπόν και σαλάτα καρότο
Αυτή η επιλογή ορεκτικού θα απευθυνθεί σε όλους, ειδικά στον άνδρα. Επειδή εκτός από το κρέας κοτόπουλου υπάρχει και ζαμπόν, η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητική και θα ικανοποιήσει την πείνα κάθε ανθρώπου.
Θα χρειαστείτε:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- Κορεάτικα καρότα -0,1 kg.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν - 0,1 kg.
- λάχανο - 3 φύλλα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και βάζουμε σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε τα κορεάτικα καρότα, τα αυγά και το κοτόπουλο, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε, κατά προτίμηση προσθέτοντας αλάτι.
Κατά την παρασκευή αυτών των σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουδήποτε φρούτου ή λαχανικών σύμφωνα με τη γεύση σας και να συνδυάσετε αρμονικά μεταξύ τους. Κάθε τύπος σαλάτας θα ταιριάζει απόλυτα σε κάθε ατμόσφαιρα: είτε πρόκειται για πάρτυ, κανονικό δείπνο ή επίσημη υποδοχή.
