Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια - 2 γευστικές συνταγές με πλούσιο πιάτο

Γεια σε όλους! Σήμερα θα μοιραστώ 3 συνταγές σαλάτας με καπνιστό κοτόπουλο και ζαχαρωτά. Λοιπόν, αν έχετε ένα σπίτι smokehouse - τότε μπορείτε να είστε βέβαιοι για την ποιότητα του κύριου συστατικού. Και για εκείνους που θα αγοράσουν πουλερικά στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ, θα δώσω μερικές συμβουλές για το πώς να επιλέξω ένα ποιοτικό προϊόν.

Τι πρέπει να ξέρετε:

1. Το καπνιστό κρέας υψηλής ποιότητας έχει ομοιόμορφη κιτρινωπή απόχρωση. Το πολύ έντονο χρώμα δείχνει ότι η τεχνολογία μαγειρέματος σπάστηκε ή προστέθηκαν χημικά. Και επίσης στην επιφάνεια δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία, χτυπήματα ή μώλωπες.
2. Στην αφή, το νωπό καπνιστό κοτόπουλο είναι πυκνό, αλλά όχι άκαμπτο. Η πολύ ήπια ή σκληρή δομή υποδεικνύει ότι το προϊόν έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Η μυρωδιά του πουλιού πρέπει να είναι κοντά στο φυσικό, χωρίς ξένες ύποπτες σημειώσεις.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Μανιτάρια και Φασόλια

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 5-6.

Η οικοδέσποινα θα βοηθήσει αυτή τη συνταγή όταν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα πλούσιο γεύμα για δείπνο ή για την απροσδόκητη άφιξη των επισκεπτών. Τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τα φασόλια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, οι οποίες θα ικανοποιήσουν την πείνα, τρώγοντας ακόμη και μια μικρή ποσότητα σαλάτας.

Η σύνθεση του πιάτου:

• καπνιστό κοτόπουλο - 400 g;
• φασόλια στο χυμό τους (λευκό) - 1 κουτί?
• τηγανητά ή κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 300 g.
• Κορεάτικα καρότα - 300 g.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι στη γεύση.

Πώς μαγειρεύω μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασόλια:

1. Αφαιρώ το δέρμα από το πουλί, αποσυναρμολογήστε τον πολτό σε ίνες.
2. Συνενώνω τη μαρινάδα με φασόλια και ζαμπόν. Εάν χρησιμοποιώ τα τηγανισμένα μανιτάρια, τα κρυώνω και τα τεντώνω από υπερβολικό υγρό και λίπος σε ένα σουρωτήρι.
3. Πατάω κορεάτικα καρότα από το χυμό. Αν αυτό δεν γίνει, η σαλάτα θα είναι υδαρής.
4. Συνδυάζω όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, αλάτι με γεύση, σεζόν με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Σερβίρω αμέσως.

Συμβουλή. Μπορείτε να βάλετε αλμυρά κράκερ σε αυτό το ορεκτικό, για παράδειγμα, "Kirieshki". Μόνο εσείς πρέπει να τα προσθέσετε αμέσως πριν το σερβίρετε για να μην βρέξετε.

Συνταγή με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά

• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4-5.

Φρέσκα αγγούρια και ντομάτες θα γεμίσουν τη σαλάτα κοτόπουλου-μανιταριών με βιταμίνες, και το σκόρδο θα δώσει πικάντικες νότες και μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Το πιάτο είναι κατάλληλο για ένα εορταστικό τραπέζι, καθώς και ένα ελαφρύ δείπνο. Πρέπει μόνο να το φάτε αμέσως, διαφορετικά τα λαχανικά θα "ρέουν". Και αν μαγειρέψετε τη σαλάτα αρκετά εκ των προτέρων, κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.

Η σύνθεση του πιάτου:

• καπνιστό κοτόπουλο - 350 γρ.
• μπισκότα μπισκότα - 1 κουτί?
• σαλάτα - ένα μάτσο?
• ντοματίν κεράσι - 5-6 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια - 2-3 τεμ.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι στη γεύση.

Παραγγελία εργασίας:

1. Κατ 'αρχάς, μαζέψω το μάτσο μαρούλι, πλύνετε τα φύλλα, απομακρύνετε προσεκτικά την υγρασία από αυτά και τα βάζετε στο τραπέζι για να στεγνώσουν. Κόψτε και προσθέστε τα στο πιάτο, θα διαρκέσει, λίγο πριν το dressing, όταν είναι εντελώς στεγνά.
2. Ξεχωρίστε το κοτόπουλο από το κόκαλο, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε τη σάρκα σε λωρίδες.
3. Στραγγίστε τα μανιτάρια από τη μαρινάδα, τα τεμαχισμένα πιάτα.
4. Αλέθε το τυρί και περάστε το αποφλοιωμένο σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
5. Κόβω τα αγγούρια σε ημικυκλικές φέτες ή καλαμάκια, χωρίζω τις ντομάτες κεράσι σε τεταρτημόρια.
6. Βάζω τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Τρυπώ με τα χέρια μου τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια και βάζω τα υπόλοιπα προϊόντα.
7. Αλατοποιήστε και στρώστε το ορεκτικό, ζυμώστε απαλά και σερβίρετε.

Συμβουλή. Πάντοτε δοκιμάστε κονσέρβες μανιταριών πριν κόψετε και προσθέστε τους στη σαλάτα. Συχνά η μαρινάδα περιέχει πολύ ξύδι, γεγονός που καθιστά το προϊόν πολύ όξινο. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να ξεπλένετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Μανιτάρια και Φασόλια

Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει την οικοδέσποινα έξω όταν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα.
πλούσιο γεύμα για δείπνο ή για την απροσδόκητη άφιξη των επισκεπτών. Και τα μανιτάρια, και το κοτόπουλο, και
τα φασόλια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, που θα ικανοποιήσουν την πείνα, τρώγοντας ακόμη και ένα μικρό
ένα μέρος της σαλάτας.

Προετοιμασία1 min

Μαγειρική14 λεπτά

Συνολικός χρόνος15 λεπτά

Πιάτο με: Δείπνο

Κουζίνα: Διεθνές

Άτομα: 6

Θερμίδες 1772.25kcal

Τα συστατικά

• 400 g Καπνιστό κοτόπουλο
• 1 μπορεί Φασόλια σε χυμό (λευκό)
• 300 g Τηγανητά ή κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά
• 300 g Κορεάτικα καρότα
• 3-4 Art. l Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
• για να δοκιμάσετε Αλάτι

Οδηγίες βήμα προς βήμα

• Αφαιρώ το δέρμα από το πουλί, αποσυναρμολογήστε τον πολτό σε ίνες.
• Συνενώνω τη μαρινάδα με φασόλια και ζαμπόν. Εάν χρησιμοποιώ τα τηγανισμένα μανιτάρια, τα κρυώνω και τα τεντώνω από υπερβολικό υγρό και λίπος σε ένα σουρωτήρι.
• Πατάω κορεάτικα καρότα από το χυμό. Αν αυτό δεν γίνει, η σαλάτα θα είναι υδαρής.
• Συνδυάζω όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, αλάτι με γεύση, σεζόν με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Σερβίρω αμέσως.