Σαλάτα με καβούρια - 12 νόστιμες συνταγές σαλάτας

Για μερικές δεκαετίες, σνακ με βάση ραβδάκια καβουριών ήταν πολύ δημοφιλείς μεταξύ των νοικοκυρών. Εμφανίζονται σε καθημερινά δείπνα, εκδηλώσεις διακοπών και πικ-νικ. Το μαγείρεμα μιας σαλάτας με ραβδάκια καβουριών είναι πολύ απλό. Κάθε μαγειρικός ειδικός μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση του, ανάλογα με τις δικές του προτιμήσεις γεύσης.

Σαλάτα με καβούρια και καλαμπόκι

Συστατικά: 170 γραμμάρια καβουριών, μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι, 3 κουταλιές της σούπας, 120 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, ελαφριά μαγιονέζα, μικρό αλάτι.

1. Τα αυγά που μαγειρεύονται σε ένα στερεό κρόκο ψύχονται και κόβονται με ένα μεσαίο κύβο.
2. Ένα ισχυρό τραγανό αγγούρι κόβεται σε μικρά κομμάτια μαζί με τη φλούδα.
3. Τα ραβδιά (καβούρια) κόβονται τυχαία. Όσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο σαφή θα είναι η γεύση του προϊόντος στην σαλάτα.
4. Το καλαμπόκι απαλλάσσεται από την υγρή άλμη και διαχέεται σε ένα δοχείο σαλάτας στα εξαρτήματα που είχαν προετοιμαστεί. Μαζί κονσέρβες μπορούν να χρησιμοποιήσουν κατεψυγμένο προϊόν. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, το καλαμπόκι θα πρέπει να βράσει.

Τέλος, μια σαλάτα με ραβδιά καβουριών και καλαμπόκι ψεκάζεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και λερωμένα με σάλτσα.

Με την προσθήκη λάχανου

Συστατικά: ένα τυποποιημένο πακέτο ραβδιών καβουριών (περίπου 200 γραμμάρια), ένα κουτάλι γλυκού καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα), 5 αυγά κοτόπουλου, μία κιλό λευκό λάχανο, 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, επιτραπέζιο αλάτι, σάλτσα.

1. Το λάχανο ψιλοκομμένο, αλατισμένο, χύνεται με χυμό λεμονιού και ζυμώνεται με τα χέρια. Από αυτό, θα γίνει πιο μαλακό και αφήστε το χυμό να πάει.
2. Το καλαμπόκι πασπαλίζεται στο λάχανο χωρίς άλμη και προστίθενται κύβοι από σκληρυμένους όρχεις.
3. Σάλτσα προστίθεται στα υπόλοιπα συστατικά και, αν χρειαστεί, αλάτι.

Το ορεκτικό με ραβδάκια καβουριών και λάχανο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ και χαμηλών θερμίδων. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε σάλτσα δίαιτας αντί για μαγιονέζα.

Με ραβδάκια καβουριών και ρύζι

Συστατικά: 230 g ραβδάκια καβουριών, 80 g ξηρού λευκού ρυζιού, 2 αυγά κοτόπουλου, ένα κουτάλι γλυκού καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα), 5 φτερά κρεμμυδιών, αλάτι στη γεύση, ένα τσίμπημα πιπεριάς.

1. Τα αυγά και το ρύζι χρειάζονται προετοιμασία πριν μαγειρευτούν. Μόνο μετά την πλήρη ψύξη των προϊόντων ταιριάζουν στο μπολ σαλάτας. Τα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Κάθε ραβδί καβουριών ξεφορτώνεται από την ταινία και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Η προκύπτουσα περικοπή αποστέλλεται σε ένα μπολ σαλάτας σε βραστά δημητριακά και αυγά.
3. Ένα δοχείο καλαμποκιού ανοίγει, όλα τα υγρά απόβλητα από αυτό. Μερικές νοικοκυρές αναμειγνύουν μέρος της άλμης με μαγιονέζα για να πάρουν μια σάλτσα με μια πιο λαμπερή ενδιαφέρουσα γεύση. Το καλαμπόκι αποστέλλεται επίσης στο μπολ σαλάτας για άλλα εξαρτήματα.
4. Παραμένει να ξεπλύνετε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών, τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα και ψιλοκομμένα.
5. Παραμένει να αλατίσετε το ορεκτικό με ράβδους καβουριών και ρύζι, προσθέστε το πιπέρι και τη σάλτσα στο γεύμα.

Αντί για τα πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.

Σαλάτα καβουριών με αγγούρι, καλαμπόκι και αυγό

Συστατικά: 4 αυγά κοτόπουλου, 3-4 φρέσκα ισχυρά αγγούρια, 270 g ραβδάκια καβουριών, ένα ζευγάρι φτερά κρεμμυδιών, ένα κουτάλι γλυκού καλαμποκιού, ελαφριά μαγιονέζα, αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών.

1. Το πρώτο βήμα είναι να βάλουμε τα αυγά για να μαγειρέψουν. Για να γίνει αυτό, γεμίζουν με νερό, φέρονται σε βρασμό και μαγειρεύονται για 7-8 λεπτά. Όταν το προϊόν έχει κρυώσει, μπορείτε να το κόψετε σε αυθαίρετα κομμάτια.
2. Όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα ραβδιά καβουριών. Για να κάνετε τη σαλάτα πραγματικά νόστιμη, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ζουμερό παγωμένο (παρά παγωμένο) προϊόν. Τα ραβδιά μπορούν επίσης να τεμαχιστούν με μικρά ράβδους.
3. Το τελευταίο στο μπολ σαλάτας με τα υπόλοιπα συστατικά είναι πασπαλισμένο καλαμπόκι χωρίς άλμη.
4. Για τη σάλτσα, τα άλατα μαγιονέζας και τις πιπεριές. Το προκύπτον μείγμα προετοιμάζεται με ορεκτικό.

Πριν από τη σάλτσα, το μαρούλι πρέπει να εγχέεται για τουλάχιστον μία ώρα.

Βιταμίνη Σαλάτα

Συστατικά: 230 γραμμάρια καβουριών, κρεμμύδια, λάχανο, ζευγάρι φρέσκα αγγούρια, 340 γραμμάρια γλυκού καλαμποκιού, βότανα για γεύση, αλάτι, ελαιόλαδο.

1. Το λάχανο ψιλοκομμένο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αξίζει επίσης να το αλατίσετε και να το ζυμώσετε αμέσως με τα χέρια σας.
2. Αγγούρια ξεφορτωθούν τα δέρματα, μετά τα οποία κόβονται με ραβδιά. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ισχυρά λαχανικά.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε ένα μικρό κύβο. Αν δεν θέλετε να γλιστρήσει σε ένα έτοιμο σνακ, το λαχανικό πρέπει να ζεσταίνεται με βραστό νερό.
4. Τα ραβδιά (καβούρια) ψιλοκομμένα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
5. Όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα συνδυάζονται σε ένα μπολ σαλάτας. Σε αυτούς, οι χυμοί αραβοσίτου χωρίς υγρό και ψιλοκομμένα χόρτα.
6. Εάν έχει προστεθεί αρκετό αλάτι στο λάχανο, τότε δεν θα απαιτείται πρόσθετο αλάτι.

Ντύστε τη σαλάτα με ελιά ή οποιοδήποτε άλλο λάδι.

Με τα καρότα της Κορέας

Συστατικά: 230 γραμμάρια κορεάτικα καρότα και παρόμοια ποσότητα ζαχαρούχων ραβδίων καραβιού, ένα βάζο γλυκού καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα), 4 προψημένα αυγά, φρέσκο ​​σκόρδο σε γεύση, ξινή κρέμα (μεσαίου λίπους) για επίδεσμο, πρόστιμο αλάτι.

1. Σε ένα μπολ σαλάτας, όλα τα παρασκευασμένα συστατικά χύνονται με τη σειρά τους: κύβοι ραβδίων καβούρια και αυγά, καλαμπόκι χωρίς άλμη, ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Τα καρότα σερβίρονται επίσης για εκκίνηση. Εάν υπάρχει πολλή άλμη σε αυτό, τότε το υγρό πρέπει πρώτα να συμπιεστεί προσεκτικά.

Παραμένει η εποχή της σαλάτας με αλατισμένη ξινή κρέμα.

Σαλάτα με κουφάρι, ντομάτα και αγγούρι

Συστατικά: 140 γραμμάρια κρέατος καβουριού, 2 αυγά κοτόπουλου, μαλακή ντοματοσαλάτα, φρέσκο ​​αγγούρι, 70 γραμμάρια σκληρού τυριού, πρόστιμο αλάτι, κάθε κατάλληλη επίδεσμος για ντύσιμο.

1. Το πρώτο βήμα είναι πολύ χοντροκομμένο φρέσκο ​​αγγούρι με το δέρμα.Θα είναι το πρώτο στρώμα ενός μελλοντικού σνακ. Ένα λαχανικό πρέπει αμέσως να λερωθεί με αλατισμένη μαγιονέζα ή άλλη επιλεγμένη σάλτσα.
2. Ομοίως θρυμματισμένο κρέας καβουριού και προ-βρασμένα αυγά σε ένα σκληρό κρόκο. Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται επίσης με τη σάλτσα και τοποθετούνται πάνω από τα αγγούρια.
3. Στο τέλος υπάρχουν κομμάτια ντομάτας (μαζί με το δέρμα) και ψιλοκομμένο τυρί.

Για να κάνετε το ορεκτικό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και νόστιμο, για το σχηματισμό του αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι.

Άνοιξη σαλάτα καβουριών

Συστατικά: 240 γραμμάρια καβουριών, 8-9 βραστά αυγά ορτυκιών, 320 γραμμάρια γλυκού καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα), 2 μικρά φρέσκα αγγούρια, ελαφριά μαγιονέζα, κοκκοποιημένο σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Τα προψημένα αυγά κόβονται σε 4-6 κομμάτια. Μπορούν αμέσως να χυθούν σε ένα κατάλληλο, ευρύχωρο πιάτο.
2. Φρέσκα κύβοι αγγουριού στέλνονται από πάνω. Δεν χρειάζεται να είναι προ-ξεφλουδισμένο. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα ισχυρό αργό λαχανικό.
3. Στο τέλος, κόβονται καβούρια. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό ζουμερό και φρέσκο ​​προϊόν στο κατάστημα.
4. Το γλυκό καλαμπόκι χωρίς άλμη πέφτει στον ύπνο σε άλλα συστατικά.
5. Η σάλτσα για το συζητημένο ορεκτικό παρασκευάζεται από ελαφριά μαγιονέζα και κοκκοποιημένο σκόρδο. Για να δοκιμάσετε, η προκύπτουσα μάζα αλατίζεται και ωριμάζει με καρυκεύματα.

Παραμένει να αναμειγνύετε όλα τα συστατικά του σνακ καλά και αφήστε το για να εγχυθεί για περίπου μισή ώρα.

Πρωτότυπη συνταγή με τηγανητά καβούρια

Συστατικά: 230 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών στρειδιών (ή άλλων δασικών μανιταριών), μεσαίου κρεμμυδιού, 90 γρ ζύμης ραβδιών καβουριών, 2 πολύ μεγάλα αυγά, βρασμένα σε σκόνη εκ των προτέρων, 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι, μείγμα χρωματιστών πιπεριών.

1. Τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, τηγανίζονται σε ζεστό λάδι για μερικά λεπτά.
2. Στη συνέχεια, οι κύβοι κρεμμυδιών προστίθενται κύβοι κρεμμύδι. Μαζί, τα συστατικά τηγανίζονται για άλλα 7-8 λεπτά. Τα μανιτάρια με κρεμμύδια μεταφέρονται σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Τα ραβδάκια καβουριών ψιλοκομμένα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο χύνεται στο υπόλοιπο λάδι. Τηγανίστε τα πριν το ροδίσουν. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι τα κομμάτια δεν είναι πολύ στριμωγμένα.
4. Τηγανητά ραβδιά μεταφέρονται σε ένα μπολ με μανιτάρια. Ψυγμένα, θρυμματισμένα αυγά χύνονται εκεί.
5. Παραμένει η εποχή των συστατικών με αλατισμένη και πιπεριά με μαγιονέζα.

Το ορεκτικό είναι διακοσμημένο με φρέσκα κλαδιά μαϊντανό μαϊντανό.

Σαλάτα Tsarskiy με μπαστούνια καβουριών, γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι

Συστατικά: 420 γραμμάρια καλαμάρια, 130 γραμμάρια μικρών γαρίδων, 240 γραμμάρια ζαχαρωδών ραβδιών καβουριών, 40 γραμμάρια κόκκινου χαβιαριού υψηλής ποιότητας, 2 προψημένα αυγά κοτόπουλου, 160 γραμμάρια σκληρού τυριού, λιπαρή μαγιονέζα, αλάτι.

1. Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε καλαμάρια και γαρίδες. Τα θαλασσινά παρασκευάζονται σε αλμυρό νερό σε μόλις 3-4 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθός τους). Μετά την ψύξη, οι γαρίδες χύνεται αμέσως σε ένα μπολ σαλάτας, αλλά το καλαμάρι πλοκάμι πρέπει πρώτα να κοπεί σε δαχτυλίδια και στη συνέχεια με μικροσκοπικά καλαμάκια.
2. Οι ράβδοι καβουριού κόβονται μεγάλες. Τα κομμάτια μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα.
3. Τα αυγά σπάζονται καλύτερα σε κύβους.
4. Το σκληρό τυρί κόβεται σε λεπτές διαφανείς λωρίδες.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και αλατίζονται για να δοκιμάσουν. Μην ξεχνάτε ότι η αλατότητα του ορεκτικού παρέχει χαβιάρι. Επομένως, με αυτό το πρόσθετο στη σαλάτα, μπορείτε εύκολα να το παρακάνετε.
6. Τα συστατικά είναι καρυκευμένα με μαγιονέζα και απαλά στρογγυλεμένα σε ένα στρογγυλεμένο μπολ.

Κορυφή του τελικού ορεκτικού πασπαλισμένου με κόκκινα αυγά.

Σαλάτα διαγωνισμού με πράσινο μήλο

Συστατικά: 7-9 παγωμένα καβούρια, γλυκό και ξινό πράσινο μήλο, 120 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 αυγά κοτόπουλου, κρεμμύδι, 120 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο και μαγιονέζα για γεύση.

1. Το πρώτο βήμα είναι να κόψουμε το κρεμμύδι πολύ λεπτά. Αναμιγνύεται με ηλιέλαιο.
2. Τα αυγά μαγειρεύονται στην σκληρότητα του κρόκου, μετά τα οποία τα συστατικά τους θρυμματίζονται ξεχωριστά. Έτσι, οι πρωτεΐνες που είναι επικαλυμμένες με μαγιονέζα θα είναι το πρώτο στρώμα του σνακ.
3. Τους τριμμένο τυρί και τα κρεμμύδια που βρίσκονται πάνω τους.
4. Περαιτέρω κατανεμημένα ραβδάκια καβουριών και μαγιονέζα. Αλάτι προστίθεται στη γεύση.
5. Απομένει να τοποθετήσετε το τριμμένο μήλο χωρίς το δέρμα και να τελειώσετε τα στρώματα με ψιλοκομμένους κρόκους.

Μπορείτε να διακοσμήσετε την τελική σαλάτα με "λουλούδια" από τα υπόλοιπα κομμάτια ραβδιών καβούρια και χόρτα.

Με μανιτάρια και τυρί

Ο αρμονικός συνδυασμός των μανιταριών και του τυριού συμπληρώνεται από τη γεύση του κύριου συστατικού. Συστατικά: 130 γραμμάρια καβουριών, μικρό κρεμμύδι, 220 γραμμάρια ζαχαρωτών, 2 προψημένα αυγά, 70 γραμμάρια σκληρού τυριού, μεγάλο βραστό καρότο, επιτραπέζιο αλάτι, μαγιονέζα.

1. Κύβοι ραβδιών καβούρια είναι τοποθετημένοι σε μια μεγάλη πλάκα, λερωμένο με μαγιονέζα.
2. Τα τεμαχισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια είναι καλά τηγανισμένα μαζί. Όταν αυτά τα συστατικά έχουν κρυώσει, απλώνονται στην κορυφή των ραβδιών καβούρια. Το στρώμα είναι αλατισμένο και λερωμένο με σάλτσα.
3. Στη συνέχεια, το σκληρό τυρί τρίβεται.
4. Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα από αυγά ψιλοκομμένα με οποιοδήποτε τρόπο και σάλτσα.
5. Γαρνιρισμένο ορεκτικό ψιλοκομμένο βραστά καρότα σε ένα μικρό κελί.

Η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.