Σαλάτα με γαρίδες και ανανά δεν μπορεί να ονομαστεί ένα τετριμμένο πιάτο. Αυτός ο συνδυασμός θα προσελκύσει τους οπαδούς των ασυνήθιστων, τολμηρών μαγειρικών πειραμάτων. Στην επιλογή προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές και ανακαλύπτουμε το μυστικό της σάλτσας από τους καλύτερους σεφ του κόσμου.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή σαλάτα με γαρίδες και ανανά
Η γαρίδα είναι κάτοχος ρεκόρ για την καθαρή πρωτεΐνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για το σώμα. Ο ανανάς είναι γνωστός για την ικανότητά του να καίει λίπη και μαζί δημιουργούν μια εκπληκτικά υγιή παράταξη, η οποία είναι επίσης πολύ νόστιμη. Η γλυκύτητα του φρούτου, μια ευχάριστη θαλάσσια γαρίδα που ακούγεται αρμονικά στη σαλάτα. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό είναι η σάλτσα: δίνει έμφαση στο πιάτο και δεν προσθέτει θερμίδες.
Προσπαθήστε να μην σαλάτες εποχής με μπανάλ μαγιονέζα? είναι λιπαρό, υπερβολικά υψηλών θερμίδων. Η ιδανική βάση για τη σάλτσα είναι η κρέμα ή το ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Απαραίτητα στοιχεία:
- κονσέρβες ανανά με χυμό 350 γρ.
- ένα πακέτο βραστά-κατεψυγμένα γαρίδες, μπορείτε να τίγρη 500 g?
- κρέμα γάλακτος 35% - 100 ml;
- ένα κουταλάκι του γλυκού νόστιμο κέτσαπ ποιότητας.
- μια κουταλιά της σούπας μπράντυ?
- λίγο αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
Ρίξτε τις γαρίδες σε βραστό αλατισμένο νερό και βράστε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια δροσερό και καθαρό.
- Χυμό ανανά με αλάτι, κομμένο σε κύβους 1 cm.
- Συνδέστε τη γαρίδα, ανανά.
- Ας φτιάξουμε τη σάλτσα: ανακατέψτε την κρέμα με κέτσαπ, προσθέστε κονιάκ.
- Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα.
- Αφήστε το σνακ βραστό για 30 λεπτά στο ψυγείο.
- Σερβίρετε σε ένα όμορφο διάφανο μπολ σαλάτας ή σε γυάλινα ποτήρια διακοσμημένα με ένα κλαδάκι από πράσινο βασιλικό ή μια φέτα λεμονιού.
Η σαλάτα αποδεικνύεται ενδιαφέρουσα, πλούσια και δεν απαιτεί προσθήκες. Η τέλεια συνοδεία είναι ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Με κοτόπουλο
Με τη γαρίδα, τον ανανά και το κοτόπουλο, αποκτάται μια άλλη επιλογή, όχι λιγότερο περίεργη για τους γκουρμέ, αλλά λίγο πιο ικανοποιητική.Αν δεν θέλετε να παραβιάσετε την ελαφρότητα του, προσθέστε θερμίδες, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε φιλέτο στήθους κοτόπουλου, όχι ροζ κρέας.
Ορισμένοι κατασκευαστές καρυκευμάτων προσφέρουν έτοιμα σκεύη για σαλάτες με θαλασσινά. το συν τους είναι μια ισορροπημένη σύνθεση. αλλά διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία: το γλουταμινικό νάτριο (ενισχυτικό γεύσης) δεν πρέπει να υπάρχει στα μπαχαρικά.
Απαραίτητα στοιχεία:
- κονσέρβες ανανά με χυμό 350 γρ.
- ένα πακέτο βρασμένων και κατεψυγμένων γαρίδων 450 g.
- κρέμα γάλακτος 35% - 100 ml;
- φιλέτο στήθους - 300 g;
- Dijon μουστάρδα?
- λίγο αλάτι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Βράζουμε το κοτόπουλο, ψύχεται, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
- Χυμό ανανά με αλάτι, αλέστε το μέγεθος του κρέατος κοτόπουλου.
- Γαρίδα απαλά και φλούδα.
- Συνδυάστε γαρίδες, ανανά, κοτόπουλο.
- Αδειάστε ελαφρά την κρέμα, προσθέστε μια κουταλιά μαλακής μουστάρδας για το μπαχαρικό.
- Εποχιακά σάλτσα με σαλάτα.
Επιμένουμε στο σνακ λίγο, το σερβίρουμε στο τραπέζι. Τρώμε με ζυμαρικά, καφέ ρύζι ή απλά με αυτό, πλένουμε με κρύο μανταρίνι φρέσκο, αραιωμένο με μεταλλικό νερό.
Μαγειρική με ρύζι
Η έκδοση του ρυζιού είναι πιο οικεία από άλλα. Η σαλάτα γίνεται λίγο πιο πυκνή, αλλά με μια φωτεινή ευχάριστη γεύση. Ο στόχος σας δεν είναι να χωνέψετε το ρύζι, αφήνοντάς το αλδέντα. Διαφορετικά, η συνέπεια θα χάσει την ακρίβεια και το σνακ θα μοιάζει με χυλό.
Καλό ρύζι για ένα σνακ - με ατμό, ιδανικό - ποικιλίες indica.
Τι χρειαζόμαστε:
- κονσέρβες ανανά με χυμό 350 γρ.
- ένα πακέτο βρασμένων-κατεψυγμένων γαρίδων ένα πακέτο των 500 g?
- ρύζι - μισό ποτήρι.
- κρέμα γάλακτος 35% - 100 ml;
- φιλέτο στήθους - 300 g;
- Dijon μουστάρδα?
- λίγο αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Βράζετε ρύζι σε μεγάλη ποσότητα νερού, ξεπλύνετε, ψύξτε.
- Οι γαρίδες φουσκώνουν λίγο (όχι περισσότερο από 2 λεπτά), καθαρίστε από το κέλυφος.
- Κόβουμε το στήθος σε αρκετά μεγάλα κομμάτια (1 εκ. Το καθένα), κόβουμε ανανάδες του ίδιου μεγέθους.
- Συνδυάστε ρύζι, κοτόπουλο, γαρίδα, ανανά.
- Ανακατέψτε την κρέμα, μουστάρδα, προσθέστε λίγο αλάτι.
- Ντύστε τη σαλάτα.
Είναι καλύτερο να διαδώσετε το σνακ στα μαγειρικά δαχτυλίδια, γεμίζοντας τα σφιχτά. Αυτή η παρουσίαση είναι μοντέρνα, ασυνήθιστη, στοματική. Μην ξεχάσετε να κρυώσετε για 30-40 λεπτά. Η σαλάτα θα γίνει πιο ομοιόμορφη και, φυσικά, νόστιμα.
Διαβάστε επίσης:σαλάτα με ανανά και στήθος κοτόπουλου
Σαλάτα: γαρίδες, ανανά, τυρί και αυγό
Τα συστατικά είναι γενικά διαθέσιμα, μαγειρεύονται γρήγορα και τρώγονται ένα από τα πρώτα. Μαρούλι εποχή με μαγιονέζα, αλλά μόνο πολύ υψηλής ποιότητας, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και σαφή σύνθεση.
Μια από τις τελευταίες μαγειρικές τάσεις είναι μια μεγάλη περικοπή των συστατικών? κάποιος την αρέσει πολύ, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας στυλ.
Τι πρέπει να προετοιμάσετε:
- κονσέρβες ανανά με χυμό 350 γρ.
- ένα πακέτο βρασμένων-κατεψυγμένων γαρίδων ένα πακέτο των 500 g (κατά προτίμηση μεγάλο διαμέτρημα)?
- σκληρό τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα - 100 ml.
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- ένα μάτσο μαϊντανό?
- μια φέτα λεμόνι?
- λίγο αλάτι.
Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:
- Πρώτον, βράζετε τα αυγά, τα ψύχετε σε κρύο νερό και τα κόβετε σε κύβους.
- Βράστε τη γαρίδα και καθαρίστε την από το κέλυφος.
- Χυμός ανανά με αλάτι, κομμένο σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
- Τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
- Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, σεζόν με χυμό λεμονιού.
- Συνδυάστε γαρίδες, αυγά, τυρί, ανανά, εποχή με σάλτσα.
Προσθέστε τη σάλτσα αυστηρά στη γεύση. Αντί του λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασβέστη: είναι ελαφρώς διαφορετικό στη γεύση και η πίκρα του είναι πολύ κατάλληλη εδώ. Η σαλάτα είναι ελαφριά, ικανοποιητική, με φρέσκο γλυκό και ξινό σημείωμα. Μεγάλο σνακ στο εορταστικό τραπέζι και μια μεγάλη προσθήκη στο οικογενειακό δείπνο της Κυριακής.
Εορταστικό ορεκτικό "Compliment"
Πρόσφατα, μόνο μια πολύ απασχολημένη οικοδέσποινα δεν έχει διαβάσει τη συνταγή για αυτό το πιάτο. Η συνταγή σαλάτα είναι εξαιρετικά δημοφιλής και επισκιάζει τον παραδοσιακό Olivier και τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό κατά τη διάρκεια των διακοπών. Αντί για ένα πακέτο γαρίδων για να τσιγαρίσετε, αγοράστε ένα βάζο από κρέας κριλ. Και αυτό είναι δικαιολογημένο: η γεύση της σαλάτας είναι απλά υπέροχη.
Οι γαρίδες δεν μπορούν να μαγειρευτούν για περισσότερο από 5 λεπτά: πρώτον, είναι ήδη κατεψυγμένες βρασμένες, και δεύτερον, μακρύ μαγείρεμα τους κάνει "καουτσούκ".
Τι χρειαζόμαστε:
- κονσέρβες ανανά στον χυμό τους 350 g (ή βρασμένα και κατεψυγμένα, ένα πακέτο των 500 g)?
- κουτί κρέατος κριλ - 150 g;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα - 100 ml.
- μεγάλη σαρκώδη πιπεριά - 1 τεμ. ·
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- ένα μάτσο μαϊντανό?
- φέτα λεμονιού?
- λίγο αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Ανανάδες χωρίς χυμό, κομμένες σε κύβους.
- Βράζετε αυγά, ψύχετε και αλέθετε σε μεγάλους κύβους.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
- Θα καθαρίσουμε το πιπέρι από τους σπόρους, κομμένο σε κύβους: το μέγεθος θα πρέπει να είναι περίπου ίσο με τα αυγά και τους ανανάδες.
Συνδέστε τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα, γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το "Compliment" σερβίρεται σε όμορφα ποτήρια κοκτέιλ - έτσι φαίνεται εκπληκτικό. Αλλά μπορείτε να το βάλετε με ένα σύγχρονο τρόπο στα μαγειρικά δαχτυλίδια.
Εξωτική συνταγή σαλάτας
Η εξωτική σαλάτα είναι γνωστή για την ασυνήθιστη διάταξη της με τη μορφή "διαφάνειας". Φέτες κοτόπουλου και γαρίδας "στέμμα" τους, επιπλέον, το κοτόπουλο δεν πρέπει να είναι βρασμένο, αλλά τηγανητό. Οι αλλαγές στην τεχνολογία αλλάζουν τη γεύση του γνωστού συνδυασμού και για πικάντικη προσθήκη μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο εδώ.
Τα σωστά συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- ένα κουτί των δακτυλίων ανανά;
- γαρίδες - 7 τεμ. (μεσαίου μεγέθους).
- μαγιονέζα - 150 g.
- μαϊντανό υποκατάστημα?
- σκληρό τυρί - 100 g.
Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:
- Blanch γαρίδες και δροσερό.
- Κόψτε τα δαχτυλίδια ανανά σε μεγάλες φέτες.
- Κτύπαμε το φιλέτο κοτόπουλου και τηγανίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδίσουν και να κόψουν σε φέτες.
- Κόβουμε τα αυγά σε φέτες (πρώτα σε 2 μέρη, και στη συνέχεια διαιρέστε τα μισά σε φέτες).
- Συλλέγουμε τη σαλάτα με την ακόλουθη σειρά: βάλτε ανανά αναμεμειγμένα με ένα αυγό, τριμμένο τυρί σε μια επίπεδη πινακίδα, σεζόν με μαγιονέζα.
- Φέτες κοτόπουλου παρουσιάζουν μια διαφάνεια.
- Στεφανίζουμε το λόφο με γαρίδες.
- Ρίχνουμε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
- Γαρνίρετε με κλαδιά μαϊντανού. Για τη φωτεινότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μισά ντοματίνια.
Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί λίγο ζεστή - επωφελείται από αυτό. Το τρώνε εξαιρετικά φρέσκο: αν είναι μισή μέρα, η γεύση είναι άσχημη. Αλλά το μόλις μαγειρεμένο "Exotic" είναι απλά υπέροχο, χάρη σε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό.
Πώς να μαγειρέψετε με αβοκάντο
Οι φίλοι μιας υγιεινής διατροφής γνωρίζουν τις μοναδικές ιδιότητες του αβοκάντο, την ποσότητα των σπάνιων πολυακόρεστων οξέων Ωμέγα-3 στα φρούτα. Συνδυάζοντας ανανά, αβοκάντο, γαρίδες, παίρνουμε ένα πλήρες γεύμα που τρέφει και βοηθάει στην γρήγορη απώλεια κιλών.
Μέσα στο ώριμο αβοκάντο υπάρχει μια καφέ πέτρα, και η σάρκα κυριολεκτικά "ολισθαίνει" από αυτήν, όπως το βούτυρο.
Θα χρειαστούμε:
- ώριμο αβοκάντο?
- 300 g αποφλοιωμένες βραστές γαρίδες ·
- φρέσκο ανανά - 200 g.
- ένα μείγμα πιπεριών (ροζ, λευκό, μαύρο)?
- ελαιόλαδο - 30 ml.
Προετοιμάζουμε σταδιακά:
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο από το κόκαλο, βγάζουμε τον πολτό με ένα πιρούνι και ζυμώνουμε, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Μπορείτε να κόψετε σε κύβους αν θέλετε μια όμορφη και αποτελεσματική εξυπηρέτηση.
- Συνδυάστε γαρίδες με ανανά, απλώνονται σε πούτσα αβοκάντο.
- Ανακατεύουμε, εποχιακά με πιπέρι.
- Διαδώστε σε ένα μπολ σαλάτας.
Το πιάτο συνδυάζεται με λαχανικά, αφρώδη κρασιά. Σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Δοκιμάστε τη σαλάτα και θα καταλάβετε: η απώλεια βάρους είναι εύκολη και πολύ νόστιμη!
Με καβούρια
Η γαρίδα έχει γίνει μια λιχουδιά για πολλές οικογένειες σήμερα. Δεν είναι απαραίτητο να αρνηθεί κανείς ένα νόστιμο συνδυασμό: θα προσπαθήσουμε να κάνουμε μια οικονομική έκδοση της σαλάτας, αντικαθιστώντας τις γαρίδες με ραβδάκια καβουριών. Αλλά μην σκουπίστε εδώ: όσο καλύτερο είναι το κρέας των καβουριών, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το σνακ.
Σε αυτή τη σαλάτα για πικάντικη σάλτσα μπορείτε να προσθέσετε λίγο μανιτάρια με μαρμελάδα: λίγα κομμάτια, κομμένα σε τεμάχια (μην αλέθετε!)
Τα σωστά συστατικά:
- ένα πακέτο ραβδιών καβουριών ή κρέατος - 350 g;
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- κουτί ανανά;
- μαγιονέζα - 150 g.
- μαϊντανό υποκατάστημα?
- σκληρό τυρί - 70 γραμ.
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Μαγειρέψτε τα αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν, κόψτε τους σε κύβους.
- Γυρίζουμε επίσης τον ανανά σε κομψά τετράγωνα κομμάτια.
- Κόβουμε κομμάτια καβουριών σε μεγάλες φέτες.
Συνδέουμε τα συστατικά στο μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα.Είναι σημαντικό να αναμειγνύεται προσεκτικά η σαλάτα: τα ραβδάκια καβουριών είναι ένα ευαίσθητο προϊόν, με επιθετικές ενέργειες που διασκορπίζονται σε ίνες και είναι σημαντικό για εμάς να τα διατηρήσουμε ολόκληρα.
Τρία τυριά στην κορυφή, βάλτε κροτίδες μαϊντανό. Είναι όμορφο, σε αντίθεση, νόστιμο για να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μαύρα μισά ελιές. Τρώμε παγωμένο δάγκωμα με καφέ ψωμί.
Μπορείτε να συνδυάσετε γαρίδες και ανανά όχι μόνο με τα συστατικά που απαριθμούμε. Κάνουν μια εξαιρετική ένωση με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, ρόκα, κάθε φυλλώδη σαλάτα. Κάθε σαλάτα με αυτά τα συστατικά θα προκαλέσει μια θάλασσα ευχάριστων συναισθημάτων, κορεσμένα, θα χαρούν. Μαγειρέψτε με χαρά, φροντίστε φίλους και συγγενείς, ανακαλύψτε νέους ορίζοντες γεύσης.
