Γαρίδα και ντοματοσαλάτα - 8 νόστιμες συνταγές

Οι γαρίδες γαρίδας φαίνονται εξαιρετικά, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Η γαρίδα και η ντοματοσαλάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές θα διαφοροποιήσουν το μενού και θα γίνουν η διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Οι σαλάτες με θαλασσινά συνδυάζουν λαχανικά, αυγά, τυριά, βότανα και εσπεριδοειδή. Φαίνονται υπέροχα αν σερβίρονται σε διαφανή σαλάτα. Μια τέτοια παρουσίαση θα είναι η κορυφή της μαγειρικής αριστείας!

Απλή γαρίδα και σαλάτα ντομάτας

Απαιτούμενα προϊόντα:

• γαρίδα - 250 g.
• 2 ντομάτες.
• μαρούλι?
• 2 βραστά αυγά.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• χυμό μισού λεμονιού.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε μεγάλα αυγά, βάλτε τα στην άκρη.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, πρώτα ζεματίστε με βραστό νερό, ψιλοκόψτε τον πολτό.
3. Τριμμένο μαρούλι αφήνει σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αυγά, ντομάτες, βραστές γαρίδες.
4. Ρίξτε λάδι σαλάτας με χυμό λεμονιού και αλάτι. Ανακατέψτε πάλι, μετά από την οποία η σαλάτα είναι έτοιμη να σερβίρει.

Με την προσθήκη αβοκάντο

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με γαρίδες και ντομάτες, και αβοκάντο, αρκεί να αγοράσετε τα απαραίτητα προϊόντα και να περάσετε λίγο χρόνο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• βρασμένες γαρίδες - 300 g.
• 1 αβοκάντο.
• μια δέσμη σαλάτα?
• λάδι ανεφοδιασμού ·
• ξύδι μήλου μηλίτη?
• τυρί φέτα - 250 γραμ.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, πασπαλίζετε με ξύδι μήλου μήλου για να μην σκουρύνετε, κόβετε σε κύβους.
2. Τοποθετήστε το αβοκάντο σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τις βραστές γαρίδες εκεί. Εάν η γαρίδα έχει μόλις μαγειρευτεί, πρέπει να ψύχεται - δεν είναι επιθυμητό να βάζετε ζεστό στη σαλάτα.
3. Τρίψτε το φέτα. Για να μην καταρρεύσει, συνιστάται να υγροποιείται περιοδικά το μαχαίρι με νερό. Αν το τυρί αποδειχθεί πολύ αλμυρό, δεν είναι αναγκαίο να αλάτιζετε τη σαλάτα, ωστόσο, είναι θέμα γεύσης.
4. Ρίξτε πράσινα σε ένα μπολ σαλάτας, τα πάντα τα πάντα με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε.

Ορεκτικό από αυγό ορτυκιού

Απαιτούμενα προϊόντα:

• αυγά ορτυκιών - 7 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• 14 τεμ. μεσαίου μεγέθους γαρίδες ·
• μαρούλι?
• ντοματίνια 5 - 6 τεμ.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε αυγά ορτυκιών, ψύξτε τα, ξεφλουδίστε και κόψτε τα στο μισό. Λιπάνετε τα αυγά με μαγιονέζα και, αν θέλετε, προσθέστε αλάτι στη γεύση.
2. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα κατσαρόλα, τα αυγά με μαγιονέζα στην κορυφή.
3. Διανέμεμε μια γαρίδα για κάθε μισό αυγό. Στο διάστημα μεταξύ των μερίδων, βάζουμε τα μισά των ντοματών κερασιού.
4. Το ορεκτικό είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Σαλάτα: ρόκα, γαρίδα και ντομάτα κερασιού

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δέσμη από ρόκα?
• 200 γραμμάρια ντοματών κερασιού.
• αυγά ορτυκιού - 5 τεμ.
• βραστή γαρίδα - 1 φλιτζάνι?
• ελαιόλαδο ·
• χυμός πορτοκαλιού.
• σουσάμι λευκό και μαύρο - 1 κουταλάκι.

Μαγειρική:

1. Βάλτε βραστές γαρίδες στο μπολ σαλάτας και προσθέστε τις ντομάτες κεράσι κομμένες στο μισό.
2. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά ορτυκιών, τα κόψτε σε φέτες, συνδυάστε με σαλάτα.
3. Πάρτε το ρόκα με τα χέρια σας προηγουμένως μπορεί να κρατηθεί σε παγωμένο νερό για μια κρίσιμη στιγμή.
4. Προσθέστε λάδι με χυμό πορτοκαλιού, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ανακατεύουμε.

Ο συνδυασμός του ρόκα με γαρίδες και ντοματίνια φαίνεται πολύ συμφέρουσα και εορταστικά κομψή.

Μαγειρική με τυρί

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τυρί - 350 g.
• βραστή γαρίδα - 350 g;
• 2 κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι.
• μαγιονέζα - 25 g.
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Αποφλοιώστε το αγγούρι, κόψτε σε λωρίδες.
2. Τρίψτε το τυρί ή ψιλοκόψτε το.
3. Προσθέστε το βρασμένο ρύζι και όλα τα ψιλοκομμένα τρόφιμα στο μπολ, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα.
4. Πασπαλίστε τις γαρίδες με ζεστή κόκκινη πιπεριά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Εάν δεν είστε οπαδός πικάντικων πιάτων - αντικαταστήστε το πιπέρι με την πάπρικα.
5. Προσθέστε γαρίδες σε μια κοινή εποχή με μαγιονέζα - η σαλάτα είναι έτοιμη!

Πώς να φτιάξετε μια ζεστή σαλάτα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πρώτες γαρίδες - 350 g.
• ντοματίν κεράσι - 5 - 6 τεμ.
• τυρί - 220 g.
• δεντρολίβανο?
• αβοκάντο
• ελαιόλαδο - 20 ml.

Μαγειρική:

1. Ξεπαγώστε τη γαρίδα, το αλάτι, τη γεύση με το αποξηραμένο δενδρολίβανο. Μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι εδάφους. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα για λίγο, έτσι ώστε οι γαρίδες να μαριναριστούν.
2. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κομμένο σε μικρούς κύβους. Οι τομάτες κεράσι μειώνονται κατά το ήμισυ.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τοποθετούμε τις γαρίδες έτσι ώστε να είναι ελαφρώς τηγανητές. Το άρωμα αυτή τη στιγμή στην κουζίνα θα είναι ασύγκριτο, και η σαλάτα θα είναι νόστιμο.
4. Μόλις η γαρίδα αλλάξει το χρώμα της, προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι, ανακατεύοντας τις και ζεματίστε τις.
5. Στη συνέχεια ρίξτε το αβοκάντο και αφήστε τα λαχανικά να ζεσταθούν.
6. Στο τέλος, πασπαλίζουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με το τριμμένο τυρί, αφήστε το να λειώσει και αμέσως αφαιρέστε το πιάτο από τη σόμπα.
7. Ρίξτε τα περιεχόμενα από το τηγάνι στο μπολ σαλάτας, χρησιμεύστε στο τραπέζι.

Με φρέσκα αγγούρια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 3 φρέσκα αγγούρια.
• 270 g γαρίδας.
• 3 βραστά αυγά.
• χαμηλός-λίπος γιαούρτι - 60 ml?
• πράσινα κρεμμύδια;
• ένα πορτοκαλί.

Μαγειρική:

1. Βράστε τα βραστά αυγά, αφήστε τα στην άκρη.
2. Τοποθετήστε τις βραστές γαρίδες στο μπολ σαλάτας, προσθέστε τα αγγούρια σε κύβους και το πορτοκάλι.
3. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε τα αυγά και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Γαρίδα και λιαστή ντομάτα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 180 γρ.
• βραστή γαρίδα - 150 g.
• Σάλτσα Worcestershire;
• σαλάτα μίγμα?
• χυμό μισού λεμονιού.

Μαγειρική:

1. Πασπαλίστε τις γαρίδες με χυμό λεμονιού, τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε λίγο αλάτι. Αν η γαρίδα ήταν μαγειρεμένη σε θαλασσινό νερό, η προσθήκη αλατιού δεν είναι απαραίτητη - αυτό είναι θέμα γεύσης.
2. Βάλτε τις αποξηραμένες ντομάτες στις γαρίδες. Αν είναι κομμένα σε φέτες, δεν χρειάζεται να τα κόψετε, ολόκληρα είναι καλύτερα να αλέθουν.
3. Στο μπολ σαλάτας ρίχνουμε τα πράσινα, ανακατεύουμε τα πάντα για να σερβίρουμε και να χύνουμε τη σάλτσα Worcestershire.

Μια επιλογή από πολύ απλές και νόστιμες σαλάτες που βασίζονται σε γαρίδες θα επιτρέψει σε ακόμη και αρχάριους νοικοκυρές να μάθουν γρήγορα τις γαστρονομικές δεξιότητες.Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η γαρίδα δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς θα υποστεί πέψη, και πριν από την τοποθέτηση στη σαλάτα θα πρέπει να κρυώσει. Ωστόσο, αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για ζεστές σαλάτες.

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, οι σαλάτες θαλασσινών παρασκευάζονται ευκολότερα από άλλες, το κυριότερο είναι να έχετε την επιθυμία να εκπλήξετε το νοικοκυριό με ένα μαγειρικό αριστούργημα!