Σαλάτα συκωτιού - 11 συνταγές, συμπεριλαμβανομένης μιας ζεστής σαλάτας

Το ήπαρ έχει εξαιρετική γευστικότητα. Για να μην ενοχλεί αυτό το προϊόν, παρασκευάζονται από αυτό διάφορα πιάτα. Σαλάτα κοτόπουλου - νόστιμο, εύκολο να παρασκευαστεί, έχει μια υπέροχη εμφάνιση. Είναι δημοφιλής στο εορταστικό τραπέζι. Σε σύγκριση με τα σνακ κρέατος, η σαλάτα με ήπαρ είναι προσιτή και ικανοποιητική. Μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή με καρότα, αγγούρια, τυρί, μαγειρέψτε σε ζεστή ή κρύα μορφή.

Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου

Το μαγείρεμα μια ζεστή σαλάτα ήπατος κοτόπουλου είναι μια μαγειρική τέχνη, η οποία βρίσκεται κυρίως στα εστιατόρια. Το πιάτο περιλαμβάνει πολλά χόρτα, έτσι απορροφάται εύκολα από το πεπτικό σύστημα.

Συστατικά

• κρεμμύδια - 1 γογγύλι?
• σάλτσα σόγιας.
• συκώτι κοτόπουλου - 570 g.
• κράκερ - 130 γρ.
• πιπέρι?
• φύλλο μαρούλι - 270 g?
• άλας ·
• νωπά ζαχαρωτά - 370 g.
• ελαιόλαδο ·
• ρόκα - 170 γρ.
• χυμός λεμονιού - 15 ml.
• αλεύρι - 120 γρ.

Μαγειρική:

1. Ξεκινήστε με πράσινα. Ξεπλύνετε με φύλλα μαρουλιού και ρόκα. Κόψτε.
2. Πλύνετε το ήπαρ.
3. Ρίχνουμε αλεύρι στο μπολ.
4. Roll το ήπαρ.
5. Για αλάτι.
6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ψεκάστε με λάδι, τοποθετήστε τα παραπροϊόντα.
7. Fry. Όταν εμφανιστεί κρούστα χρυσού χρώματος, μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
8. Πλύνετε μανιτάρια, ψιλοκόψτε.
9. Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
10. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο τηγάνι. Καλύψτε με ένα καπάκι. Βγάλτε έξω.
11. Μετά από οκτώ λεπτά, μεταφέρετε σε ένα μπολ, καλύψτε για να διατηρήσετε τη θερμότητα.
12. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα, θα προσθέσει γεύση στο πιάτο. Στο κύπελλο, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, το πιπέρι, το αλάτι, το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε. Ρίξτε τη σαλάτα.
13. Βάλτε το πιάτο σε μερίδες σε ένα πιάτο: μαρούλι στο κάτω μέρος, ακολουθούμενο από το ήπαρ. Επόμενη κάλυψη με τηγάνισμα κρεμμύδι-μανιτάρι. Πασπαλίστε με ρόκα. Ρίξτε τη σάλτσα.
14. Γαρνίρετε με κροτίδες.

Κορώνα καρότα στυλ

Το συκώτι κοτόπουλου περιέχει θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες. Έτσι ώστε το προϊόν να μην ενοχλεί, μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα είδη πιάτων από αυτό. Με κορεάτικα καρότα, αυτό το πιάτο θα έχει πικάντικη γεύση.

Συστατικά

• φυτικό έλαιο;
• συκώτι κοτόπουλου - 530 g.
• Αποξηραμένα βότανα.
• μαϊντανός;
• Κορέας καρότο - 530 g;
• πιπέρι?
• κρεμμύδια - 170 γραμμάρια.
• άλας ·
• άνηθο?
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Τοποθετούμε τα πλυμένα παραπροϊόντα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε νερό. Βράστε το.
2. Κόψτε το κρεμμύδι.
3. Ρίχνουμε λάδι σε μια ζεστή κατσαρόλα, τοποθετούμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε.
4. Όταν τα παραπροϊόντα έχουν κρυώσει, κόβονται σε μικρά κομμάτια.
5. Στο κύπελλο σαλάτας, τοποθετήστε το συστατικό κρέατος, καρότα, πιπέρι. Ανακατέψτε.
6. Γαρνίρετε με χόρτα.

Κοτόπουλο και σαλάτα καρότο

Κανένας εορταστικός πίνακας δεν είναι πλήρης χωρίς σαλάτες, αλλά πάντα θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού. Σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλό να εκτελεστεί, παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο και σίγουρα θα φέρει μια ευχάριστη έκπληξη στους επισκέπτες.

Συστατικά

• λάδι τηγανίσματος ·
• άνηθο?
• το ήπαρ κοτόπουλου - 750 g.
• μεγάλο καρότο - 6 τεμ.
• άλας ·
• μεγάλα κρεμμύδια - 4 κεφαλές.
• μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• γεμιστό αγγούρι (μεσαίου μεγέθους) - 6 τεμ. ·
• μαύρο πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε την μεμβράνη από το συκώτι, ξεπλύνετε, στεγνώστε. Μια χαρτοπετσέτα είναι ιδανική για αυτούς τους σκοπούς.
2. Κόψτε σε φέτες πάχους ενός εκατοστού.
3. Πασπαλίστε με πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε τα παραπροϊόντα, τηγανίζετε.
5. Στη σαλάτα, δεν χρειάζεται υπερβολική ποσότητα πετρελαίου. Ως εκ τούτου, από το τηγάνι, μετακινήστε το παραπροϊόν σε μια χαρτοπετσέτα.
6. Τώρα πρέπει να κόψετε το ήπαρ σε λεπτές λωρίδες.
7. Κρεμμύδια - δαχτυλίδια.
8. Με τα πλυμένα καρότα, κόψτε το ανώτερο στρώμα, κόψτε τα σε λεπτά καλαμάκια.
9. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε.
10. Τα αγγούρια επίσης κόβονται σε λωρίδες. Ένα ενιαίο στυλ κοπής θα ομορφύνει το ορεκτικό.
11. Αναμείξτε όλα τα προϊόντα.
12. Ρίχνουμε στη μαγιονέζα. Ανακατέψτε.
13. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Για να είναι ένα ορεκτικό ιδιαίτερα νόστιμο, χρησιμοποιήστε μόνο ένα φρέσκο ​​συκώτι που δεν έχει καταψυχθεί για το μαγείρεμα. Εάν υπάρχουν ξένες οσμές, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν δεν αποθηκεύτηκε σωστά, μην το χρησιμοποιείτε για σαλάτα.

Με τυρί

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, αυτή η σαλάτα είναι χρήσιμη για κατανάλωση κατά την κρύα εποχή. Θα αυξήσει την αντοχή του σώματος και θα βελτιώσει τη σύνθεση του αίματος.

Διαβάστε επίσης:πολύ συκοφαντικό συκώτι κοτόπουλου

Συστατικά

• ήπαρ - 620 g.
• μαγιονέζα ·
• αυγό - 6 τεμ.
• ρόκα - 240 γρ.
• τυρί - 220 g.
• μήλο - 2 τεμ.
• πράσινη σαλάτα?
• καρυδιά - 10 τεμ.
• αποξηραμένα λευκά σταφύλια - μεσαίου μεγέθους βούρτσα.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τις μεμβράνες από τα παραπροϊόντα, ξεπλύνετε καλά.
2. Κόβουμε σε κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, τηγανίζετε.
3. Βάλτε το προϊόν σε ένα πιάτο. Μην πλένετε τη λεκάνη.
4. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα.
5. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε.
6. Βράζετε αυγά, ψύξτε σε κρύο νερό. Χοντρά σχάρα.
7. Τυρί μέσα από ένα λεπτώς αλεσμένο τρίφτη.
8. Κόψτε τα καρύδια.
9. Ξεπλύνετε τα σταφύλια, αφήστε δώδεκα φρούτα, κόψτε το υπόλοιπο στα μισά.
10. Ρίχνουμε μαγιονέζα. Ανακατέψτε.
11. Τοποθετήστε το ρόκα και τη σαλάτα στο πιάτο. Σύρετε τα προϊόντα. Γαρνίρετε με ολόκληρα φρούτα σταφυλιών.

Πρωτότυπη συνταγή με τουρσιά

Το συκώτι κοτόπουλου είναι το πιο τρυφερό, γι 'αυτό πηγαίνει καλά με βότανα, αγγούρια και κρεμμύδια.

Συστατικά

• μαριναρισμένα αγγούρια - 6 τεμ.
• ηλιέλαιο;
• κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• αυγά - 6 τεμ.
• το συκώτι κοτόπουλου - 900 g.
• άλας ·
• Αποξηραμένα βότανα.
• πιπέρι?
• κροτίδες.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε λάδι. Αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Βράζετε τα αυγά, δροσερά, φλούδα, κομμένα σε μισούς κύκλους.
3. Ξεπλύνετε τα παραπροϊόντα, αφαιρέστε το φιλμ.
4. Ρίχνουμε το λάδι σε ψηλά τηγάνι, τηγανίζουμε το κρέας.
5. Κόψτε τα αγγούρια σε μισούς κύκλους.
6. Ανακατεύουμε τα τρόφιμα, το αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι.
7. Για να το ξεκαθαρίσω. Πασπαλίστε με βότανα.
8. Γαρνίρετε με κροτίδες.

Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και μανιτάρια

Για να διαφοροποιήσετε τον εορταστικό πίνακα, θα σας βοηθήσει μια σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και μανιτάρια. Αν θέλετε να εκπλήξετε με την εξαιρετική διακόσμηση, συλλέξτε τη σαλάτα σε ποτήρια κρασιού.Μια καταπληκτική μερίδα θα εμφανιστεί και τα στρώματα θα είναι ορατά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:κοτόπουλο - συνταγή

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 550 g.
• μαγιονέζα - 200 ml.
• τυρί - 280 g.
• ζαχαρότευτλα (μπορεί να είναι βρασμένο δάσος) - 550 g;
• πιπέρι?
• πατάτες - 8 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 4 τεμ.
• άλας ·
• καρότο - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 60 ml.
• αυγό - 6 τεμ.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα καρότα και τις πατάτες, βράστε.
2. Βράζουμε τα αυγά.
3. Αφαιρέστε τα φλούδια από τους λαμπτήρες, κομμένα σε ημίσεια δαχτυλίδια.
4. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και ένα κομμάτι κρεμμυδιού. Fry. Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
6. Ξεπλύνετε και κόψτε τα παραπροϊόντα.
7. Γεμίστε τα παραπροϊόντα και το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα. Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα πιάτο.
8. Τυριά τριμμένη χονδρό λείανση.
9. Ξεφλουδίστε το κέλυφος του αυγού, σχάρα.
10. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, σχάρα.
11. Ξεφλουδίστε τα καρότα.
12. Προετοιμάστε τις επιθυμητές φόρμες σαλάτας. Συλλέξτε σε στρώσεις: πατάτες - τηγάνισμα από μανιτάρια και κρεμμύδια - μαγιονέζα - συκώτι με κρεμμύδια - καρότα - μαγιονέζα - τυρί - μαγιονέζα - αυγά.

Με φασόλια

Η σαλάτα είναι πλούσια και γευστική.

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 370 g.
• κονσέρβες φασόλια - 370 g;
• γεμιστό αγγούρι - 4 τεμ.
• αυγό - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 μικρά κεφάλια.
• μαγιονέζα ·
• λάδι τηγανίσματος.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τα παραπροϊόντα, ψιλοκόψτε.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι. Μεταφέρετε τα παραπροϊόντα, τηγανίζετε.
3. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας.
4. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια.
5. Τοποθετήστε στα φασόλια.
6. Διαδώστε με μαγιονέζα.
7. Βράζουμε τα αυγά, αφαιρούμε το κέλυφος, κόβουμε. Τοποθετήστε σε τουρσιά.
8. Καλύψτε με ένα στρώμα ήπατος.
9. Διαδώστε σάλτσα μαγιονέζας.

Στρώση ηπατικής σαλάτας

Το συκώτι κοτόπουλου είναι μαλακό και μαγειρεύει γρήγορα. Επομένως, το μαγείρεμα παίρνει λίγο χρόνο και το πιάτο είναι τρυφερό και ικανοποιητικό.

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 600 g.
• αυγό - 5 τεμ.
• πράσινα μπιζέλια - 600 g (σε κονσέρβα).
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• μαγιονέζα ·
• τυρί - 300 g.
• θαλασσινό αλάτι.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τα φλούδια από το κρεμμύδι, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
2. Βράζουμε τα αυγά, αφαιρούμε το κέλυφος, κόβουμε.
3. Στρώνουμε το τυρί.
4. Ξεπλύνετε τα παραπροϊόντα, ψιλοκόψτε.
5. Ρίχνουμε το λάδι σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα, τοποθετούμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ήπαρ
6. Fry.
7. Βάλτε το χαρτόνι. Για να αλέσει.
8. Τοποθετήστε το μισό το τηγάνι σε ένα μπολ σαλάτας.
9. Προσθέστε αυγά.
10. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
11. Βάλτε τα μπιζέλια.
12. Διαδώστε το υπόλοιπο του ήπατος σε ένα μπιζέλι.
13. Διανομή μαγιονέζας.
14. Πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή.

Με κονσέρβα καλαμπόκι

Χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο από τα προϊόντα, ετοιμάστε μια πρωτότυπη σαλάτα που θα σας ευχαριστήσει τις καθημερινές και τις αργίες.

Συστατικά

• αγγούρι - 250 g.
• καλαμπόκι - 450 γρ.
• ήπαρ - 750 g.
• άλας - 10 g.
• μαγιονέζα -150 ml.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τα παραπροϊόντα, αφαιρέστε τα φιλμ
2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, τοποθετήστε το κύριο συστατικό. Για αλάτι. Βράζετε για 15-20 λεπτά.
3. Πάρτε το συκώτι, δροσερό, ψιλοκόψτε.
4. Βάλτε σε ένα δοχείο όπου θα είναι βολικό να συνδυάσετε όλα τα συστατικά.
5. Κόψτε το αγγούρι, στείλετε στο συκώτι.
6. Αποστραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι, συνδυάστε με τα προϊόντα.
7. Ρίχνουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε.

Με τα καρότα και το μήλο

Το ορεκτικό είναι ζουμερό και εύπεπτο. Εδώ, αντί για τηγανητά λαχανικά, χρησιμοποιούνται βραστά συστατικά.

Συστατικά

• νωπό μαϊντανό - 50 g;
• καρότα - 2 τεμ.
• ήπαρ - 650 γραμμάρια κοτόπουλου.
• πιπέρι εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό.
• πράσινα μπιζέλια - 400 g;
• άλας ·
• μήλο - 2 τεμ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα παραπροϊόντα, αφαιρέστε τις μεμβράνες εάν είναι απαραίτητο.
2. Βάλτε σε ένα δοχείο γεμάτο με νερό, αλάτι. Βράζετε το προϊόν κρέατος. Ψύχεται, κόβουμε.
3. Πλένετε τα λαχανικά και τα τοποθετείτε σε ένα δοχείο με νερό. Βράστε το.
4. Για να το πάρει. Δροσερό. Για να καθαρίσετε.
5. Ψιλοκόβουμε τη πατάτα. Καρότο - σχάρα.
6. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μήλο, κόψτε τον πυρήνα και κόψτε.
7. Ξεπλύνετε μαϊντανό, ψιλοκόψτε.
8. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας. Ρίξτε με μαγιονέζα. Αλάτι ανάλογα με την προτίμηση. Ανακατέψτε.

Με τα τεύτλα και τα καρύδια

Ένα θρεπτικό σνακ θα είναι πιο γευστικό εάν το ήπαρ κοπεί όσο το δυνατόν λεπτότερα.

Συστατικά

• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• βρασμένο ήπαρ κοτόπουλου - 630 g.
• άλας ·
• βραστά τεύτλα - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κρεμμύδια - 2 γογγύλια.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τους βολβούς, ψιλοκόψτε.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Τοποθετήστε το κρεμμύδι. Fry.
3. Ξεφλουδίστε το παντζάρια, σχάρα.
4. Τρίψτε το σκόρδο.
5. Κόψτε το συκώτι.
6. Τοποθετήστε το συκώτι σε ένα πιάτο, λιπάνετε με ένα μέρος της μαγιονέζας. Πασπαλίστε με σκόρδο.
7. Αναπτύξτε το παντζάρια. Διαδώστε με μαγιονέζα.
8. Βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιού.