Σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο - 7 απλές και νόστιμες συνταγές

Μια ελαφριά αλλά πλούσια σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα σνακ ή ακόμα και δείπνο για μια διατροφή και μόνο για κάθε μέρα. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές για ένα τέτοιο σνακ. Οι επτά πιο δημοφιλείς παρουσιάζονται παρακάτω.

Αβοκάντο, γαρίδα και κοτόπουλο σαλάτα

Οι γαρίδες θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε κονσερβοποιημένη μορφή, τότε η γεύση της τελικής επεξεργασίας είναι πιο φωτεινή και πιο ενδιαφέρουσα.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου και κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 250-300 γρ.
• αβοκάντο - 8 τεμ. ·
• κονσέρβες γαρίδας - ένα ολόκληρο βάζο?
• μπανάνα - μισό?
• λεμόνι - μισό?
• ζάχαρη και αλάτι - μια πρέζα?
• κλασική μαγιονέζα - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Πολύ ώριμα και μαλακά φρούτα αβοκάντο κομμένα στο μισό. Με ένα μαχαίρι πρέπει να προχωρήσετε! Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους. Αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Ρίξτε το με χυμό εσπεριδοειδών, τεντωμένο από τους σπόρους.
2. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και ψιλοκόψτε. Αλέστε κονσέρβες μανιταριών με τον ίδιο τρόπο.
3. Ανακατέψτε τα υλικά με φέτες γαρίδας χωρίς μαρινάδα, μεσαίες κύβους μπανάνας, πολτό αβοκάντο. Αλατίστε και προσθέστε μια γεύση ζάχαρης στη γεύση. Σεζόν με κλασική σάλτσα.
4. Γεμίστε την προετοιμασμένη μάζα με την προκύπτουσα μάζα.
5. Κατά βούληση, διακοσμήστε το τελικό σνακ, για παράδειγμα, ψιλοκομμένα βότανα.

Μια τέτοια συνταγή σαλάτας με αβοκάντο θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε ένα ενδιαφέρον πιάτο - διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι.

Ελληνικό ορεκτικό χαμηλών υδατανθράκων

Αυτό δεν είναι ένα κλασικό ελληνικό ορεκτικό, αλλά μία από τις παραλλαγές του. Το αποτέλεσμα είναι μια σαλάτα PP χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Συστατικά

• κοτόπουλο - 1 κιλό.
• πράσινη σαλάτα - 1 κεφάλι λάχανο?
• ντομάτες (πολύ ώριμες) - 2 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 3-4 φτερά;
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• χυμός ασβέστη / λεμονιού - 4,5 κουταλιές της σούπας. l.
• φέτα - 80-100 g.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 μεγάλο?
• αποξηραμένη ρίγανη, μέντα - ½ μικρό.κουτάλια;
• μαϊντανός - μισή μάτσο?
• ελαιόλαδο - για επίδεσμο.
• ελιές σε φέτες - 2 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Πρώτα απ 'όλα, για μια ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο, πρέπει να μαγειρέψετε το πουλί μέχρι να μαγειρευτεί. Ψύξτε το και κόψτε σε μεσαίες φέτες.
2. Πλένετε σχολαστικά τα φύλλα μαρουλιού και ψιλοκομίζετε. Με την ευκαιρία, αυτό το συστατικό μπορεί απλά να σχιστεί με το χέρι.
3. Γεμίστε ζουμερές ντομάτες κομμένες σε τυχαία κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Τρίψτε το αγγούρι με τον ίδιο τρόπο.
4. Ψιλοκόβουμε τα λευκά και τα σκοτεινά μέρη από πράσινα κρεμμύδια.
5. Τα αβοκάντο ξεφορτώνουν τα οστά και το σφιχτό δέρμα. Κόψτε το υπόλοιπο σε καθαρό κύβο. Ρίξτε το με χυμό εσπεριδοειδών (1,5 κουταλιού της σούπας L.).
6. Κόψτε το τυρί κατ 'ευθείαν με καθαρά χέρια. Ανακατέψτε το με όλα τα αποξηραμένα βότανα.
7. Κατακτήστε τα υπόλοιπα φρέσκα εσπεριδοειδή με λάδι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αλάτι η προκύπτουσα σάλτσα.
8. Αναμείξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά. Ρίξτε τα με σάλτσα. Ρίχνουμε ψιλοκομμένες ελιές και ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή.

Σερβίρετε την προκύπτουσα σαλάτα με το αβοκάντο και το αγγούρι ως ένα υγιεινό, ελαφρύ δείπνο.

Με λαχανικά και σάλτσα μαγιονέζας

Εκτός από τα λαχανικά και τα κύρια συστατικά, προστίθεται και ένα ζουμερό πορτοκάλι σε αυτή τη σαλάτα.

Συστατικά

• ψημένο στήθος κοτόπουλου - 370-400 g.
• γλυκά πορτοκάλια - 2 μεσαία?
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 μεγάλο?
• αβοκάντο - 2 τεμ. ·
• φύλλα μαρουλιού - 5-6 τεμ.
• ψιλοκομμένα καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Κεράσι - 6-7 τεμ.
• στέλεχος σέλινου - 1 τεμ. ·
• αλατισμένο μαγιονέζικο ντύσιμο με σκόρδο - 1/3 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το δροσερό κοτόπουλο σε μεσαίες φέτες. Επίσης αλέστε το αγγούρι, το σέλινο.
2. Μαρούλια αφήνει μόλις χοντρό σχίσιμο με τα χέρια σας. Κεράσι κομμένα στο μισό. Αφαιρέστε τη σάρκα από το αβοκάντο, κόψτε το με μεσαίες κύβους.
3. Φέτες όλων των πορτοκαλιών για να απαλλαγούμε από τις ταινίες. Προσεκτικά κόψτε το καθένα σε 2 μέρη, έτσι ώστε να εξρέει όσο το δυνατόν λιγότερος χυμός. Ξεχωρίστε φρέσκο ​​για να στείλετε στη σάλτσα μαγιονέζας.
4. Όλα τα ανακατεύουμε. Ρίξτε ντύσιμο. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, με την πρώτη ματιά αποδίδεται μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο, αλλά με μια πολύ πρωτότυπη γεύση.

Μια απλή συνταγή με βότανα

Αυτό το ορεκτικό έχει μόνο τρία κύρια συστατικά. Ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.

Συστατικά

• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• φιλέτο κοτόπουλου - 230-250 g;
• φρέσκα πράσινα (ανάμικτα) - 1 μάτσο.
• σάλτσα, αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
• χυμός ασβέστη / λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Αποφλοιώστε τους καρπούς του αβοκάντο από όλα όσα είναι περιττά. Ζάρια και πασπαλίζουμε με φρέσκα εσπεριδοειδή.
2. Μαγειρέψτε το φιλέτο ή ψήστε μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Πλυμένα και αποξηραμένα πράσινα κομμένα κομμένα.
4. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά. Ρίξτε την επιλεγμένη σάλτσα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο χυμό λεμονιού / ασβέστη.

Σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι αμέσως χωρίς πρώτα να επιμείνετε.

Διαβάστε επίσης:συνταγή κοτόπουλου και σαλάτας καλαμποκιού

Με τις ντομάτες κεράσι

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία ντομάτας για μια τέτοια θεραπεία - θα πρέπει να πλένονται γλυκά και πολύ ζουμερά.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 280-300 g.
• φύλλο μαρούλι - 1 μάτσο?
• αβοκάντο - 2 τεμ. ·
• αρωματικά βότανα - μια δέσμη των ποικιλιών?
• Κεράσι - 8-10 τεμαχίων.
• ελαιόλαδο - 1/3 κουτ. σούπας.
• μέλι και μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χυμός ασβέστη - για αβοκάντο.
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας με αβοκάντο και ντοματίνια με την προετοιμασία του πουλιού. Το καθαρό φιλέτο χωρίς δέρμα και κόκαλα μπορεί είτε να ψηθεί στο φούρνο είτε να βράσει, στη συνέχεια να κόψει σε μεσαία κομμάτια. Αν δεν υπάρχει ανάγκη να μετρήσετε τις θερμίδες, μπορείτε αμέσως να αλέσετε το φιλέτο και να το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου.
2. Cherry κόψτε προσεκτικά στο μισό, έτσι ώστε όσο το δυνατόν πιό χυμός πιέζεται έξω από αυτούς.
3. Αβοκάντο απαλλαγείτε από φλούδες και σπόρους. Κόψτε τα υπόλοιπα κομμάτια σε τακτοποιημένους κύβους και πασπαλίστε με χυμό ασβέστη ώστε να μην σκουρύνουν.
4. Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού και άλλα χόρτα. Στη συνέχεια - χοντρό δάκρυ χέρι.
5. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο από λάδι, μέλι, μουστάρδα και αλάτι.
6. Στο κύπελλο σαλάτας, κάντε πρώτα ένα πράσινο στρώμα. Πασπαλίστε το με ντύσιμο.
7. Βάλτε το κοτόπουλο, το αβοκάντο και το κεράσι στην κορυφή.
8. Νερό γενναιόδωρα με το υπόλοιπο ντύσιμο.

Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για μερικά λεπτά πριν πάρει το δείγμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα συστατικά "κάνουν φίλους", ανταλλάσσουν γεύσεις και αρώματα.

Σαλάτα αβοκάντο με κοτόπουλο και πορτοκάλια

Προσθέτοντας πορτοκάλια και σπόρους κολοκύθας θα μετατρέψει μια κανονική σαλάτα σε μια νόστιμη απόλαυση.

Συστατικά

• μίγμα σαλάτας - 70 g.
• μισά στήθη κοτόπουλου (καπνιστά) - 3 τεμ.
• πορτοκαλί - μισό?
• αβοκάντο και ντομάτα - 1 τεμ. ·
• σπόρους κολοκύθας - μια πλήρη κουταλιά της σούπας?
• ελαιόλαδο, χυμό πορτοκαλιού και κόκκους μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Κόβουμε σε μεσαίες φέτες καπνιστό κοτόπουλο, ντομάτα και αβοκάντο, φτωχό από τα οστά και τη φλούδα.
2. Από το πορτοκαλί αφήνουν μόνο τον πολτό χωρίς ταινίες. Κόψτε κάθε φέτα σε 2-3 μέρη.
3. Ξεφλουδίστε τους σπόρους κολοκύθας και τηγανίζετε ελαφρά σε μια ξηρή κατσαρόλα.
4. Συνδυάστε το βούτυρο, το χυμό εσπεριδοειδών και τη μουστάρδα για τη σάλτσα. Μπορείτε να αλατίσετε την προκύπτουσα μάζα.
5. Ανακατέψτε το μαρούλι χονδροειδώς με τα χέρια σας. Τοποθετήστε το πρώτα σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα.
6. Διαδώστε όλα τα άλλα προετοιμασμένα συστατικά στην κορυφή.

Ρίξτε την προκύπτουσα σαλάτα με το καπνιστό κοτόπουλο σε ένα αρωματικό επίδεσμο και σερβίρετε αμέσως.

Η αρχική έκδοση με σταφύλια

Τα σταφύλια για τη σαλάτα είναι καλύτερα λευκά.

Συστατικά

• βραστό στήθος κοτόπουλου - μισό?
• σταφύλια - 80-100 g.
• ψιλοκομμένα καρύδια - 1,5 κουταλιές της σούπας. l.
• πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• κρέμα γάλακτος - 1/3 st.;
• μαγιονέζα και χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Τα σταφύλια κόβονται στα μισά.
2. Ζυμώνουμε το αποφλοιωμένο αβοκάντο και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια με δαχτυλίδια.
4. Κόψτε το κοτόπουλο χοντρό.
5. Για ντύσιμο, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα και τον υπόλοιπο χυμό εσπεριδοειδών.
6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Ρίξτε ντύσιμο.

Τελευταία από όλα, αλάτι και πιπέρι η θεραπεία.

Οποιεσδήποτε από τις σαλάτες με αβοκάντο και κοτόπουλο πρέπει πάντα να μαγειρεύονται λίγο πριν το φαγητό. Δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση.