Σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί - 12 συνταγές

Μια ποικιλία συνταγών για την προετοιμασία μιας σαλάτας με κοτόπουλο και τυρί είναι καταπληκτική. Στις σαλάτες, χρησιμοποιούν όχι μόνο το κοτόπουλο, αλλά και το κρέας από το βαρέλι, τις καρδιές κοτόπουλου και άλλα "ανταλλακτικά". Το κοτόπουλο πηγαίνει καλά με διάφορα προϊόντα, ακόμη και με εξωτικά όπως ανανά και ακτινίδιο. Υπάρχουν πιο περίπλοκες συνταγές με σκοπό να εκπλήξουν τους επισκέπτες, αλλά υπάρχουν και απλές συνταγές για καθημερινή μαγειρική.

Σαλάτα με βραστό κοτόπουλο, τυρί και ανανά

Σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και τυρί μπορείτε να σερβιριστείτε στο τραπέζι του μπουφέ με τάρτες. Το πιάτο έχει μια πρωτότυπη γεύση λόγω της αφθονίας των μπαχαρικών και των ζουμερών, γλυκών και ξινών ανανά.

Προϊόντα:

• πατάτες - 450 g.
• έως 250 γραμ. κοτόπουλου.
• κονσέρβες ανανά - 110 g.
• μισό ποτήρι ξινή κρέμα.
• καρύδια - 40 g;
• 1 λεμόνι.
• μαρούλι?
• λάδι - 45 ml.
• κάρυ - 12 g.
• κουρκουμάς - 3 g.
• - 3 υποκαταστήματα.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• 1 φύλλο δάφνης.
• σκληρό τυρί - 50 g;
• 1 κουτ άλατα.
• τάρτες - 1 πακέτο.

Μαγειρική:

1. Οι πατάτες πρέπει να κόβονται σε φέτες, να ετοιμάζονται με βούτυρο, κουρκούμη και αλάτι. Βάλτε σε ένα φύλλο καλυμμένο με περγαμηνή και ψήνετε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
2. Αλατοποιήστε το φιλέτο κοτόπουλου, τυλίξτε το σε φύλλα με φύλλα δάφνης και ψήνετε στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά.
3. Για τη σάλτσα σαλάτας σε ένα μπλέντερ μπλέντερ πρέπει να νικήσετε το σκόρδο, το κοράνιο, την ξινή κρέμα, το αλάτι, το κάρυ και το χυμό ενός λεμονιού. Ρίξτε ψιλοκομμένους κονσερβοποιημένους ανανάδες, πατάτες και ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με το προκύπτον ντύσιμο.
4. Τα τεταρτημόρια πρέπει να καλύπτονται με φύλλα πράσινου μαρουλιού και να τα βάζετε σε καρυκεύματα.

Παραμένει μόνο για να πασπαλίζουμε το ορεκτικό με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα καρύδια.

Με μανιτάρια

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια, και τυρί είναι αρκετά απλή, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Μετά την εορταστική γιορτή, οι επισκέπτες θα λάβουν σίγουρα μια συνταγή.

Προϊόντα:

• κοτόπουλο καρδιές - ένα τέταρτο κιλό?
• όπως πολλά μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι.
• σκόρδο - 1 δόντι.
• αλάτι και πιπέρι.
• έως 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• μαγιονέζα - 50 ml.
• 40 γραμμάρια βουτύρου.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
2. Κόψτε τις καρδιές κοτόπουλου κατά μήκος σε 4 μέρη, προσθέστε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες στις καρδιές, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε. Δροσερό.
4. Συνδυάστε τα τηγανισμένα μανιτάρια και τις καρδιές σε ένα μπολ σαλάτας με το σκόρδο, τη μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί που περνάει μέσα από τον Τύπο. Αλάτι και πιπέρι.

Για ένα τέτοιο πιάτο, όλα τα διαθέσιμα μανιτάρια είναι κατάλληλα, αλλά αν έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε δασικά μανιτάρια, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτή την ευχαρίστηση. Το άρωμα θα είναι απλά θεϊκό.

Fancy Ορεκτικό Ακτινίδιο

Εδώ είναι μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα με ακτινίδιο, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί ακόμα και για πρωινό. Περιέχει υγιείς πρωτεΐνες και βιταμίνες, ενώ η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι αν ακολουθήσετε τις αρχές της σωστής διατροφής.

Προϊόντα:

• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• μερικά κουταλιές της μαγιονέζας.
• βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - έως 200 γραμμάρια.
• 3 ακτινίδια.
• σκληρό τυρί - τετραγωνικά γραμμάρια ανά 100.
• καρυκεύματα και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Αποσυνδέστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες.
2. Ζάρια ακτινίδια και αγγούρι.
3. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά, προσθέστε αλάτι και σερβίρετε με μαγιονέζα.
4. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Έγινε!

Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και τυρί

Τα ημίσκληρα σταφύλια φτάνουν καλά με το τουρσί από κουνουπίδι. Αλλά αν δεν είναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βραστό κουνουπίδι σε μια σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια, και το τυρί, πασπαλίζοντάς το με χυμό λεμονιού.

Προϊόντα:

• Κουνουπίδι - έως 200 γραμμάρια.
• gram 300 βραστό στήθος κοτόπουλου.
• 1 κόκκινη πιπεριά.
• ημίσκληρα σταφύλια χωρίς σπόρους - 10 μούρα.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μερικά κουταλιές της μαγιονέζας.
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Βράστε το λάχανο μέχρι να μαγειρευτεί σε βραστό νερό, αποσυναρμολογήστε σε μικρές ταξιανθίες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο μαρούλι.
2. Το στήθος κοτόπουλου και η πιπεριά κομμένα σε λωρίδες.
3. Τυρί τυρί, ανακατεύουμε με κοτόπουλο και λαχανικά.
4. Περίστε την τελική σαλάτα με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
5. Στην κορυφή βάζουμε τα σταφύλια στα μισά και αποφλοιωμένα.

Με καλαμπόκι

Ο κλασικός συνδυασμός κοτόπουλου με καλαμπόκι και τυρί αναζωογονεί με κινέζικο λάχανο σε αυτή τη σαλάτα.

Προϊόντα:

• Πεκίνο λάχανο - έως 200 γραμμάρια?
• 90 γραμμάρια μαγιονέζας.
• μπαχαρικά και βότανα για γεύση?
• καπνιστό κοτόπουλο - 300 γραμμάρια.
• 90 γραμμάρια τυριού.
• σκόρδο - 2 δόντια.
• συνηθισμένο δοχείο καλαμποκιού.

Μαγειρική:

1. Είναι απαραίτητο να κόβουμε το λάχανο του Πεκίνου σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα πράσινα.
2. Το κοτόπουλο και το σκληρό τυρί πρέπει να κόβονται σε κύβους.
3. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο που περνά μέσα από τον τύπο και στρώστε όλα τα συστατικά σαλάτας, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Εάν προσθέσετε σε αυτή τη σαλάτα λίγο ψιλοκομμένο βουλγαρικό κόκκινο πιπέρι, θα πάρετε ένα φωτεινό, πραγματικά εορταστικό πιάτο.

Με καπνιστό στήθος κοτόπουλου

Μια πολύ απλή σαλάτα, η οποία μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα για μεσημεριανό γεύμα, αν οι επισκέπτες έφθασαν ξαφνικά.

Προϊόντα:

• μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• ένα καπνιστό φιλέτο.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• μαγιονέζα - μερικά κουτάλια?
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Είναι απαραίτητο να κόβουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο, ωριμασμένα με αλάτι και πιπέρι.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και να ανακατεύετε σε ένα μπολ σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια.
3. Τσακισμένο μίγμα σκόρδου με μαγιονέζα και εποχή σχεδόν έτοιμη σαλάτα. Δροσερό.

Σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και κροτίδες

Προϊόντα:

• καπνιστό κοτόπουλο - γραμμάριο 300?
• μισό λάχανο από λευκό λευκό λάχανο.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• 60 g σκληρού τυριού ·
• κράκερ - 80 γρ.
• μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.

Αντί του λευκού λάχανου, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε νέους μόνο την άνοιξη, το Πεκίνο ή ακόμα και το μαρούλι είναι κατάλληλο.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το λάχανο, κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.
2. Αλέστε το κοτόπουλο και το τυρί με τα λεπτά κομμάτια.
3. Αλατοποιήστε τις φέτες λαχανικών, συνδυάστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Προσθέστε τυρί και κοτόπουλο.

Έτοιμη σαλάτα πριν την αποστολή στο τραπέζι μπορεί να πασπαλιστεί με κροτίδες. Μην το κάνετε εκ των προτέρων για να μην βρέξουν.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:κοτόπουλο σαλάτα - συνταγή

Πώς να κάνετε με ρόδι

Σπόροι ροδιού χρησιμοποιούνται στη σαλάτα ως ενδιαφέρουσα προσθήκη. Αυτοί, όπως οι πολύτιμοι λίθοι, το κοσμούν, προσδίδοντας ελκυστικότητα και γοητεία. Πολλοί όπως ακριβώς η ξινή, αναζωογονητική γεύση του ροδιού σε μια σαλάτα.

Προϊόντα:

• κόκκοι ροδιού - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• 2 βραστά αυγά.
• καρύδια - 4 τεμ.
• gram 300 καπνιστό κοτόπουλο κοτόπουλου?
• σακάκι βραστά πατάτες - 3 τεμ.
• έως 200 γραμμάρια καρότων στην κορεατική ·
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 60 γραμμάρια τυριού.

Μαγειρική:

1. Πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρύδια και να τα ξερατήσετε λίγο σε ένα στεγνό τηγάνι.
2. Τα αυγά με χοιρινά, το κρέας με κριθάρι κοτόπουλου και τις βραστές πατάτες.
3. Συνδυάστε τα κορεάτικα καρότα, τα καρύδια, το κοτόπουλο, τις πατάτες και τα αυγά. Περίστε όλα με μαγιονέζα.

Απομένει μόνο να πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και ροδιού.

Η νύφη

Η σαλάτα πήρε ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα για τη λευκή κορυφή του τυριού και των λευκών αυγών. Τι δεν είναι ανοιχτό πέπλο;

Προϊόντα:

• σακάκι βραστά πατάτες - 2 τεμ.
• "Μπάνιο" τυριού.
• μαγιονέζα - όπως απαιτείται.
• 300 - 350 γραμμάρια βρασμένο στήθος κοτόπουλου.
• βραστά αυγά - 3 τεμ.
• 1 κρεμμύδι.

Μαγειρική:

1. Πρώτα θα πρέπει να μαραθούν τα κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ψιλοκομμένο και να χύσετε μισό ποτήρι ζεστό νερό με 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι και 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη. Μετά από 10 λεπτά, αποστραγγίστε το υγρό - το κρεμμύδι είναι έτοιμο.
2. Πατάτες, αυγά και τυρί. Αφαιρέστε το κοτόπουλο ή κόψτε σε κύβους.
3. Δημιουργήστε τη σαλάτα σε στρώματα: κοτόπουλο - κρεμμύδι - πατάτα - κρόκο - τυρί - πρωτεΐνη.
4. Καλύψτε κάθε στρώμα σαλάτας με ένα στρώμα μαγιονέζας.

Κλασικό Καίσαρα

Θα εκπλαγείτε, αλλά δεν υπάρχει κρέας στον κλασικό Καίσαρα. Περιλαμβάνει μόνο την πρωτότυπη σάλτσα, το μαρούλι, το τυρί και τα κράκερ. Η συνταγή κοτόπουλου είναι μία από τις επιλογές μαγειρέματος που είναι δημοφιλής στους γκουρμέ.

 

Επειδή, βεβαίως, είμαστε γευσιγνώστες, θα υπάρχει ακόμα κρέας στον Καίσαρα μας.

Προϊόντα:

• Ρωμαίνο μαρούλι - 300 γρ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• 120 γρ.
• Τυρί παρμεζάνας - 30 g.
• μερικά ελαιόλαδα.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• πιπέρι και αλάτι στη γεύση?
• 40 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 λεμόνι.

Εάν δεν εμπιστεύεστε την ποιότητα των αγοραστών κροτίδων, τα κάνετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε 200 γρ. Ψωμί τοστ, τριμμένο με σκόρδο, κομμένο σε μικρούς κύβους και καφέ στο φούρνο.

Για ντύσιμο, πρέπει να πάρετε 200 ml ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο, 0,5 κουτ. ξηρή μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού. Σάλτσα Worcester, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, ένα τσίμπημα αλατιού και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 2 αυγά.

Μαγειρική:

1. Τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να χυθούν με κρύο νερό για 15 λεπτά για να τους δώσουν περισσότερη χυμό.
2. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το πιπέρι με ψιλοκομμένο σκόρδο. Στην προκύπτουσα μαρινάδα, βάλτε το ωμό φιλέτο κοτόπουλου για μισή ώρα. Καλύψτε το μπολ με το κρέας και το βάζετε στο ψυγείο.
3. Σκουπίστε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου με μια χαρτοπετσέτα από τη μαρινάδα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε ζεστό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, ώστε το κρέας να παραμείνει ακατέργαστο μέσα.
4. Τυλίξτε το φιλέτο σε φύλλα με βούτυρο και ψήστε για 20 λεπτά σε φούρνο που θερμαίνεται στους 150 βαθμούς. Όταν το κοτόπουλο έχει κρυώσει, κόβεται σε φέτες πάχους 0,5 cm.
5. Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Το σκόρδο πρέπει να συνθλίβεται και να λιπαίνεται με ένα μπολ στο οποίο θα προετοιμαστεί το σάλτσα σαλάτας. Κατ 'αρχάς, χτυπήστε τα παρασκευασμένα αυγά σε αυτό το μπολ, προσθέτοντας σταδιακά όλα τα άλλα συστατικά του ντυσίματος. Η σάλτσα θα γίνει ομοιογενής και παχιά.
6. Τριμμένο μαρούλι αφήνει κομμάτια με τα χέρια σας, τα βάζετε σε ένα μπολ με σάλτσα. Ανακατεύουμε κάνοντας απαλά τα φύλλα από κάτω προς τα πάνω.
7. Βάλτε μαρούλι σε σάλτσα σε 3 σερβίρισμα πιάτα. Ρίξτε κροτίδες πάνω.
8. Τυρί παρμεζάνας με κόπτη λαχανικών κομμένο σε λεπτές λωρίδες, 4 έως 5 τεμάχια ανά μερίδα. Τοποθετήστε τα πιάτα με σαλάτα, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κορυφή με ανεμιστήρα.

Σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και αυγό

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου. Οι φίλοι των πικάντικων πιάτων θα το αρέσουν.

Προϊόντα:

• Κορεάτικα καρότα - 160 γραμμάρια.
• 4 βραστά αυγά.
• Ολλανδικό τυρί - 90 γραμμάρια.
• gram 300 βραστό κοτόπουλο?
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρέας κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, βάζετε στην πλάκα με το πρώτο στρώμα και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
2. Απλώστε τα κορεάτικα καρότα στην κορυφή του κοτόπουλου και καλύψτε αυτό το στρώμα και με τη σάλτσα.
3. Στη συνέχεια, τρίψτε σκληρό τυρί, πασπαλίζετε σαλάτα σε αυτό, σχηματίζετε ένα δίχτυ μαγιονέζας και το συνθλίβετε με τριμμένο ασπράδι αυγού.
4. Το ανώτερο στρώμα θα είναι ένας τριμμένος κρόκος κοτόπουλου.

Για διακόσμηση, καλό είναι να χρησιμοποιείτε κλαδιά βότανα, δαχτυλίδια γλυκιάς πιπεριάς, φρέσκια ντομάτα ή αγγούρι.

"Γυναίκες ιδιοτροπία" στο εορταστικό τραπέζι

Γαστρονομική σαλάτα με δαμάσκηνα θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι. Σχηματίζεται σε διάφορα στρώματα, είναι σαν ένα κέικ, και πάντα αποδεικνύεται ζουμερό και ικανοποιητικό.

Προϊόντα:

• δαμάσκηνα - 12 τεμ.
• 2 αγγούρια.
• φιλέτο κοτόπουλου - γραμμάριο 300 - 400;
• 2 αυγά κοτόπουλου (βρασμένα).
• σκληρό τυρί - τετραγωνικά γραμμάρια ανά 100.
• μαγιονέζα - όπως απαιτείται.

Μαγειρική:

1. Πρέπει να μαγειρεύετε το φιλέτο κοτόπουλου (περίπου 25 λεπτά). Μετά την ψύξη, κόψτε σε κύβους.
2. Απολαύστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι.
3. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους. Αλευρώνετε τα αυγά και το τυρί σε διαφορετικά δοχεία.
4. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα δακτύλιο για να σχηματίσουμε μια σαλάτα. Θα πρέπει να εγκατασταθεί σε ένα πιάτο και να απλώνονται σε στρώματα: κοτόπουλο - αγγούρια - βραστά αυγά - μισό δαμάσκηνο - τριμμένο τυρί - υπόλοιπο δαμάσκηνο.
5. Κάθε στρώμα, εκτός από δαμάσκηνα, λιπαίνεται με μαγιονέζα. Το τελειωμένο ορεκτικό τίθεται στο ψυγείο για να απολαύσει για 2 ώρες.

Οι συνταγές σαλάτας κοτόπουλου και τυριού μπορεί να περιέχουν τρόφιμα που, με την πρώτη ματιά, φαίνονται ασυμβίβαστα. Αλλά επιδέξια επιλεγμένοι συνδυασμοί ζουμερών λαχανικών ή φρούτων με κοτόπουλο προσφέρουν νέες αισθήσεις γεύσης και επιθυμία να πειραματιστούν περαιτέρω.