Σαλάτα με μανιτάρια μέλι - 7 συνταγές για νόστιμη σαλάτα μανιταριών

Ακόμη και ένας άπειρος σεφ μπορεί να μαγειρέψει μια σαλάτα με μανιτάρια. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα όχι καθόλου περίπλοκο πιάτο. Παρά την απλότητα αυτή, δεν έχει χάσει τη σημασία της για πολλά χρόνια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για διάφορες σαλάτες, στις οποίες τα συνηθισμένα δάση μανιτάρια είναι το κύριο συστατικό. Ας εξετάσουμε μερικούς από αυτούς.

Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Για αρχάριους, μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε μια καλή σαλάτα από μανιτάρια με τουρσί κοτόπουλο. Αυτά τα δύο συστατικά είναι ένας μάλλον πρωτότυπος συνδυασμός. Από τη μία πλευρά, τρυφερό και ελαφρώς νωπό κρέας πουλερικών, και από την άλλη - τα δώρα του δάσους με ευχάριστη οξύτητα.

Για να κάνετε την απλούστερη σαλάτα με μανιτάρια, χρειάζεστε μόνο 6 συστατικά:

• 0,5 χιλιόγραμμα φιλέτο κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 400 γραμμάρια μανιτάρια μέλι (μπισκότα)?
• ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό?
• μαγιονέζα ·
• πιπέρι.

Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο:

1. Το πρώτο βήμα είναι να ασχοληθούμε με το κρέας. Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο και στη συνέχεια το βάζετε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
2. Ψύχεται το τελικό κρέας. Μετά από αυτό, πρέπει να κόβεται προσεκτικά σε λωρίδες ή απλά να αποσυναρμολογείται με το χέρι στις ίνες.
3. Τυρί τριμμένο με μεγάλα κελιά.
4. Κόψτε τα χόρτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5. Συλλέξτε τα θρυμματισμένα προϊόντα σε μια βαθιά πλάκα. Προσθέστε μανιτάρια, μαγιονέζα σε αυτά, και στη συνέχεια ελαφρά πιπέρι και ανακατεύουμε. Έτσι ώστε τα συστατικά να είναι καλά κορεσμένα, το πιάτο πρέπει να σταθεί για περίπου 8-10 λεπτά.

Φαίνεται πλούσιο και αρκετά νόστιμο σαλάτα με μανιτάρια μέλι και κοτόπουλο. Μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού διακοπών ή μόλις μαγειρευτεί για δείπνο.

Με κορεάτικα καρότα

Υπάρχει μια άλλη απλή αλλά αρκετά ενδιαφέρουσα επιλογή.Χρησιμοποιώντας τα ίδια μανιτάρια και πουλερικά, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο μια κομψή σαλάτα.

Δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό, διαθέτοντας τα ακόλουθα διαθέσιμα στοιχεία:

• 400 γραμμάρια μανιτάρια μέλι (μπισκότα)?
• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια καρότα σε κορεατικό στιλ.
• μαγιονέζα.

Για να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια μέλι από αυτά τα συστατικά, πρέπει:

1. Βράζετε το κρέας κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
2. Κόψτε το ψυγμένο φιλέτο σε κύβους.
3. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, τότε πρέπει να τεμαχιστούν τυχαία. Μικρά μανιτάρια δεν μπορούν να κοπούν.
4. Συλλέξτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Για να φτιάξετε το πιάτο στην πινακίδα πιο εντυπωσιακό, μπορεί να διακοσμηθεί με μικρά μανιτάρια.

Διαβάστε επίσης:μαϊντανό συνταγή σαλάτας

Ορεκτικό με πατάτες και μανιτάρια.

Όταν προγραμματίζετε διακοπές στο σπίτι, θέλετε πάντα όμορφα και ορεκτικά πιάτα στο τραπέζι. Ως ορεκτικό, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο Σαλάτα δασικής γλάσου.

Αυτό είναι πιάτο πούπουλογια τα οποία θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 1 κρεμμύδι.
• 400 γραμμάρια τυριού.
• 2 πρώτες πατάτες.
• νωπά χόρτα;
• 1 βάζο από μανιτάρια με απόξεση.
• μαγιονέζα.

Τεχνική μαγειρέματος σαλάτας:

1. Βράζετε το κρέας και τις πατάτες σε προ-αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να ψύχονται και να κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Τρίψτε καλά τα κρεμμύδια και τα φρέσκα βότανα.
3. Είναι καλύτερα να αλέσετε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Διαδώστε τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις: πατάτες - κρεμμύδια - κρέας - τυρί - χόρτα - μανιτάρια. Επαλείψτε κάθε στρώμα με άφθονο μαγιονέζα.

Πριν το σερβίρετε αυτό το πιάτο πρέπει να είναι καλά εγχυμένο. Για αυτό θα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για λίγο.

Μανιτάρια σαλάτα με μέλι μανιτάρια

Κατ 'αναλογία με την προηγούμενη συνταγή, μπορείτε να κάνετε όχι λιγότερο νόστιμο Σαλάτα με μανιτάρια. Λόγω της ασυνήθιστης τεχνολογίας μαγειρέματος, αυτός θεωρείται ένα πιάτο αντιστροφής.

Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα βαθύ μπολ, μια μεγάλη επίπεδη πλάκα και τα ακόλουθα συστατικά για να εργαστείτε:

• 250 γραμμάρια ζαμπόν.
• 2 καρότα;
• 4 ωμά αυγά.
• 1 βάζο από μανιτάρια με απόξεση.
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 πατάτες.
• 2 τσαμπιά πράσινα (μαϊντανός ή οποιοδήποτε άλλο)?
• δύο κουταλιές της μαγιονέζας.

Μια τέτοια σαλάτα πρέπει να προετοιμαστεί βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε αυγά και λαχανικά (καρότα και πατάτες). Τα ψύχοντα προϊόντα τυχαία καταρρέουν σε μικρά κομμάτια. Τα ωάρια πριν από το κέλυφος.
2. Τρίψτε λίγο το τυρί.
3. Πιάστε το ζαμπόν.
4. Στέλεχος τα μανιτάρια.
5. Το επόμενο βήμα είναι η συναρμολόγηση της σαλάτας. Κατ 'αρχάς, βάλτε μανιτάρια στο κάτω μέρος του μπολ, τοποθετώντας τα με τα καπέλα τους κάτω. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Στη συνέχεια, τα προϊόντα είναι σε στρώσεις: χόρτα - ζαμπόν - μαγιονέζα - τυρί - αυγά - μαγιονέζα - καρότα - πατάτες - μαγιονέζα. Κατά τη συλλογή της σαλάτας, κάθε στρώμα πρέπει να συμπιεστεί προσεκτικά.
6. Βάλτε το μπολ στο ψυγείο, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι ή φιλμ προσκόλλησης.
7. Μετά από μερικές ώρες, αφαιρέστε τα πιάτα και γυρίστε την απαλά, μεταφέροντας τα περιεχόμενα σε μια επίπεδη πλάκα.

Αυτή η σαλάτα με μανιτάρια μέλι μοιάζει πραγματικά με μια εκκαθάριση στο δάσος, που σπέρνεται με μανιτάρια.

Συνταγή διακοπών με τηγανητά μανιτάρια.

Κάποιος μπορεί να σκεφτεί ότι οι σαλάτες χρειάζονται μόνο μανιτάρια με μαρμελάδα. Αυτό δεν είναι καθόλου αληθές. Για παράδειγμα, για μια εορταστική γιορτή μπορείτε να κάνετε νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να λάβετε:

• 500 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών.
• 4 αυγά
• 2 αγγουράκια (ή τουρσί).
• μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών φτερό?
• 300 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
• φυτικό έλαιο;
• 1-2 κουταλιές της μαγιονέζας.

Για να προετοιμάσει μια τέτοια σαλάτα, κατ 'αρχήν, δεν είναι δύσκολη:

1. Πρώτα πρέπει να πλένετε τα αγάρες με μέλι και στη συνέχεια να τα βράζετε σε θαλασσινό νερό για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, τα μανιτάρια πρέπει να φιλτραριστούν, και στη συνέχεια να τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε λάδι.
2. Ξεχωρίστε αυγά σκληρά βρασμένα. Στη συνέχεια θα πρέπει να αποφλοιωθούν και να συνθλίβονται με κύβους, μαζί με τα αγγούρια και τα ραβδιά καβουριών.
3. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι λεπτά.
4. Συλλέξτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε ελαφρά.

Αποδεικνύεται μια πολύ όμορφη φωτεινή σαλάτα, η οποία σίγουρα θα πάρει τη σωστή θέση της στο εορταστικό τραπέζι.

Με το συκώτι κοτόπουλου

Οι πραγματικοί γευσιγνώστες θα χαρούν μετά την προσπάθειά τους καταπληκτική σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι και κοτόπουλο ήπαρ.

Το τριμμένο τζίντζερ δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και ζέστη στο πιάτο.

Συστατικά σαλάτας:

• 450 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 0,4 χιλιόγραμμα φρέσκων μανιταριών.
• 100 χιλιοστόλιτρα ξηρού λευκού οίνου ·
• 2 εκατοστά ρίζας τζίντζερ.
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• άλας ·
• ελαιόλαδο ·
• πιπέρι.

Οδηγίες για την προετοιμασία μιας ζεστής σαλάτας:

1. Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι τζίντζερ και στη συνέχεια τρίψτε απαλά σε ένα τρίφτη με μικρά κελιά.
2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
3. Ανακατέψτε και ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια.
4. Προσεκτικά κόψτε το φιλμ από το συκώτι. Τα μεγάλα κομμάτια χωρίζονται καλύτερα σε μέρη.
5. Κόψτε τα χόρτα τυχαία.
6. Μόλις όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δουλειά. Το πρώτο βήμα είναι να τηγανίζετε το τζίντζερ και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα.
7. Προσθέστε τα παρασκευασμένα μανιτάρια. Τηγαίνετε τα με ανάδευση για 10 λεπτά.
8. Όταν τα μανιτάρια είναι καφετιά, προσθέστε το ήπαρ σε αυτά. Αλατίστε, πιπεριά και τηγανίστε τα προϊόντα μαζί για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
9. Προσθέστε χόρτα και γεμίστε τα πάντα με κρασί. Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Η έτοιμη σαλάτα θα τοποθετηθεί μόνο σε μια πλάκα με μια ολίσθηση. Το ασυνήθιστο άρωμα αυτού του πιάτου δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Σαλάτα "καλάθι μπάσκετ"

Υπάρχει ένα ακόμα μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα-changeling με παρόμοιο όνομα "Bast καλάθι".

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 1 κουτάκι τουρσί μικρά μανιτάρια?
• 3 πατάτες.
• 3 ωμά αυγά.
• 300 γραμμάρια ζαμπόν.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• μαγιονέζα.

Η μέθοδος μαγειρέματος μοιάζει εν μέρει με μερικές από τις προηγούμενες επιλογές:

1. Οι πατάτες και τα αυγά πρέπει πρώτα να βράσουν και στη συνέχεια να αποφλοιωθούν.
2. Κόψτε την πατάτα με ζαμπόν σε μεσαίες κύβους.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
4. Στρώνουμε το αυγό.
5. Τα μανιτάρια ρίχνουν σε ένα σουρωτήρι. Περιμένετε να αποστραγγιστεί ολόκληρη η μαρινάδα.
6. Για τη συναρμολόγηση της σαλάτας θα χρειαστείτε μια επίπεδη πλάκα και ένα αποσπώμενο σχήμα. Τοποθετήστε τα προϊόντα διατροφής σε στρώσεις: μανιτάρια - κρεμμύδια - ζαμπόν - πατάτες - αυγά. Λιπάνετε κάθε στρώση (χωρίς να υπολογίζετε το τελευταίο) με μαγιονέζα.
7. Τοποθετήστε την πλάκα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
8. Πριν το σερβίρετε, καλύψτε τη σαλάτα με τα μανιτάρια μέλι με μια δεύτερη πλάκα και γυρίστε γρήγορα. Στη συνέχεια παραμένει μόνο η προσεκτική κατάργηση της φόρμας.

Τα μανιτάρια θα είναι στην κορυφή. Φαίνεται σαν να βρίσκονται ακριβώς σε ένα καλάθι.