Αφού θεωρήθηκε μια νόστιμη σαλάτα με ραβδάκια καβούρια και το λάχανο Peking σύντομα μετατράπηκε σε ένα κοινό και δημοφιλές σνακ. Μια ποικιλία εξαρτημάτων άρχισε να προστίθεται σε αυτό - από ανανά και ροδάκινα σε μαριναρισμένα αγγούρια και μανιτάρια. Και όλα αυτά επειδή ο συνδυασμός των βασικών συστατικών είναι οικουμενικός. Παρακάτω θα βρείτε συνταγές για την απλούστερη κινέζικη σαλάτα λάχανο, καθώς και τις διάφορες παραλλαγές της με πιο ενδιαφέροντα συστατικά.
Περιεχόμενο υλικού:
Βασική σαλάτα με κινέζικο λάχανο και καβούρια
Πολύ ελαφρύ, που αποτελείται από ένα ελάχιστο προϊόν, νόστιμη και ταυτόχρονα "υγιεινή" σαλάτα, θα φτιάξουμε με πορτοκάλι.
Στις 8-10 μπαστούνια, ετοιμάστε:
- 150 g Peking;
- ένα μεγάλο πορτοκαλί.
- μερικά κουταλιές της μαγιονέζας.
- ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Πρόοδος:
- Κόψτε τα ραβδιά καβουριών μεσαίου μεγέθους.
- Αναδιπλώστε τα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ένα πορτοκάλι, κομμένο σε περίπου το ίδιο μέγεθος σε κύβους.
- Ψιλοκόψτε, ελαφρώς αλατισμένο, αναμειγνύεται με άλλα συστατικά και πιπέρι.
- Φόρεμα με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ψιλοκομμένο με ψιλοκομμένα βότανα.
Με φρέσκα αγγούρια
Το φρέσκο, ζουμερό αγγούρι σε κάθε σαλάτα φέρνει μια φρέσκια καλοκαιρινή αφή, οπότε στο πιάτο μας θα είναι σωστό. Ειδικά θεωρώντας ότι περιέχει αυγά που είναι βαριά για το στομάχι και όχι η πιο υγιεινή, αλλά νόστιμη, μαγιονέζα.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από το λάχανο του Πεκίνου με αγγούρια, θα αναλύσουμε παρακάτω:
- ένα μικρό πακέτο ραβδιών καβουριών?
- 5 κομμάτια αυγών.
- 250 γραμμάρια αγγουριών.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- 100 γρ. Πεκίνο (παρεμπιπτόντως, για την έλλειψη του Πεκίνου, είναι αρκετά πιθανό να χρησιμοποιηθούν οι συνηθισμένοι λευκοί).
- μια δέσμη πράσινου άνηθο?
- μαγιονέζα.
Συμβουλές! Αν ανησυχείτε για τις θερμίδες, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με το φυσικό γιαούρτι και μειώστε στο μισό το ποσοστό των αυγών.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Κόβουμε μεσαίου μεγέθους ραβδιά, κρεμμύδια και αυγά σκληρά βρασμένα.
- Ψιλοκόψτε τον άνηθο.
- Βάζετε λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
- Βάζουμε τα πάντα μαζί σε ένα βολικό πιάτο και αρωματισμένα με μαγιονέζα ή ό, τι κι εσείς επιλέξατε σαν dressing. Μην ξεχάσετε να αλάξετε με οποιοδήποτε πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα - όπως σας αρέσει.
Peking λάχανο και σαλάτα καλαμποκιού καλαμποκιού
Ο συνδυασμός των ραβδιών καβουριών, του γλυκού καλαμποκιού, του φρέσκου αγγουριού, του άνηθρου και του λάχανου Peking φαίνεται τέλειο. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή η αναζωογονητική και όχι πολύ βαρειά σαλάτα αφομοίωσε πολλούς.
Θα απαιτηθεί:
- ένα μεγάλο πακέτο ραβδιών (200 g)?
- 5 βραστά αυγά.
- 300 g φρέσκα αγγούρια.
- 1 μικρό κρεμμύδι, είναι καλύτερα να πάρετε μια γλυκιά ποικιλία?
- 100 γραμμάρια λάχανου.
- μεσαίου μεγέθους δέσμη από άνηθο και μπαχαρικά.
Όλα είναι συντριμμένα για το ίδιο. Ζάρι τα περισσότερα τρόφιμα, εκτός από λάχανο, που κόβεται σε μεγάλες λωρίδες. Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
Με ρύζι
Σαλάτα με λάχανο του Πεκίνου και ραβδιά καβουριών πηγαίνει καλά με ρύζι. Είναι σαν να ζητά ο ίδιος ένα πιάτο, υπονοώντας στην ασιατική προέλευση όχι μόνο λάχανο, αλλά και ραβδιά καβουριών. Αποδεικνύεται ένα πολύ δημοφιλές πιάτο μεταξύ των ανθρώπων - νόστιμο, ικανοποιητικό και φθηνό.
Θα απαιτηθεί:
- 5 αυγά.
- ένα δοχείο γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 250 γραμμάρια ραβδίων καβουριών.
- 150 γραμμάρια ρυζιού.
- ένα πακέτο μαγιονέζας (μικρό, 200g)?
- πιπέρι, αλάτι και βότανα.
Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα:
- Βράζετε ρύζι σε καλά αλατούχο νερό, αποστραγγίζετε και ψύχετε.
- Κόβουμε μάλλον βραστά αυγά.
- Κόψτε τα ραβδάκια ραβδιών μεγαλύτερα έτσι ώστε να είναι αισθητά στη σαλάτα.
- Ανοίξτε το καλαμπόκι και αποστραγγίστε το υγρό από αυτό, στείλτε τα περιεχόμενα του βάζου στη σαλάτα.
- Πετάξτε με πιπέρι και μαγιονέζα. Λίγο αλάτι. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το αλάτι - η μαγιονέζα είναι αρκετά αλμυρή, οπότε είναι καλύτερα να μην το παρακάνετε.
Ως τελική σημείωση, παραμένει να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο.
Σαλάτα με λάχανο, ραβδί καβουριών, ντομάτες, αυγό
Piquant, "άψητα" σαλάτα με ντομάτες. Για αυτόν, πρέπει να αγοράσετε περισσότερα καβούρια, περίπου μισό κιλό, γιατί θα είναι το κύριο συστατικό.
Επίσης μάγειρας:
- ένα κουτί καλαμποκιού
- 5 βραστά αυγά
- τρεις ντομάτες ή τέσσερις εάν είναι μικρές
- τυρί - 200 γραμ
- ένα ζευγάρι σχοινόπρασο,
- αλάτι, πιπέρι,
- ξινή κρέμα για επίδεσμο - 200 γρ.
Πώς να το κάνετε:
- Οι λευκές ντομάτες ξεφλουδίζουν και κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Τρία αυγά σε χοντρό τρίφτη.
- Επίσης τρίβουμε το σκληρό τυρί.
- Συνδυάστε την ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο, βάλτε πιπέρι και αλάτι στο ίδιο μέρος.
- Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το στο ψυγείο για τρεις ή τέσσερις ώρες, έτσι ώστε η σαλάτα να συνδυάζει όλα τα γούστα και τα αρώματα.
Διατροφική επιλογή μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές διαιτητικές επιλογές για την παρασκευή αυτής της σαλάτας.
Μειώστε τις θερμίδες και να κάνετε αυτό το πιάτο πιο χρήσιμο θα βοηθήσει τυρί cottage, καθώς και ξινή κρέμα αντί για τη συνήθη μαγιονέζα.
Γράψτε τη συνταγή σύντομα!
Για ένα πακέτο 200 γρ. Των χυλοπίδων συνιστούμε να παίρνετε 200 γραμμάρια φρέσκου αγγουριού, το ίδιο ποσό τυρί cottage με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, τρία μεγάλα κουτάλια 15 τοις εκατό ξινή κρέμα, λίγο σκόρδο και άνηθο.
Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μπαστούνια και τα ψιλοκομμένα αγγούρια με ξινή κρέμα, στην οποία προστίθενται λίγο αλάτι και θρυμματισμένο σκόρδο. Ρίξτε το τυρί cottage τελευταίο, και στη συνέχεια προσθέστε το άνηθο. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο - απλό, αλλά ταυτόχρονα τόσο ορεκτικό!
Σαλάτα "Ελπίδα"
Με το κινέζικο λάχανο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές σαλάτες - ξεκινώντας από το Caesar, τα ελληνικά και τελειώνοντας με ένα πιάτο με ραβδάκια, τα οποία μιλήσαμε πολύ σήμερα. Αλλά τι άλλο μπορεί να γίνει αν όλα έχουν δοκιμαστεί και το λάχανο δεν τελειώνει ακόμα; Μετά από όλα, οι πωλητές προτιμούν να μην κόψει το Πεκίνο, αλλά να πουλήσει ένα μεγάλο κεφάλι λάχανο ...
Εάν προσθέσετε καλό τυρί στην παραδοσιακή σύνθεση (λάχανο, ραβδιά και αγγούρι), θα πάρετε μια θρεπτική, φρέσκια και τρυφερή σαλάτα "Ελπίδα". Εντούτοις, τόσο σκληρό τυρί όσο και άλμη είναι κατάλληλα.
Το τυρί κόβεται σε κύβους, οτιδήποτε άλλο είναι προαιρετικό και υπάρχουν λωρίδες.
Θα απαιτηθεί:
- μισό λάχανο?
- 300 g ραβδιά καβουριών.
- μερικά αγγούρια?
- 150 γραμμάρια τυριού ·
- ένα κουτί καλαμποκιού, και για καρύκευμα αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
Όλα προστίθενται και αναμιγνύονται με μαγιονέζα. Πώς θα μπορούσε να είναι ευκολότερο;
