Σαλάτα με σέλινο και μήλο - 7 συνταγές για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα

Τα πιάτα που μαγειρεύονται με σέλινο είναι πάντα ζουμερά και πολύ αρωματικά. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιείται συχνά σε μια ποικιλία γαστρονομικών συνταγών. Ιδιαίτερη σημασία έχει μια σαλάτα με σέλινο και μήλο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της προετοιμασίας του. Εξετάστε μόνο τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά.

Βασική συνταγή σαλάτας με σέλινο και μήλο

Το σέλινο είναι ένα μοναδικό λαχανικό, όλα τα μέρη του οποίου (ρίζες, μίσχοι και φύλλα) χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ορισμένων πιάτων. Αν μιλάμε για σαλάτες, τότε είναι καλύτερα να γίνονται από σέλινο στέλεχος. Το πιάτο γίνεται ζουμερό, νόστιμο και, κυρίως, πολύ υγιές. Για την απλούστερη επιλογή θα χρειαστείτε:

• 3 μεγάλα μίσχοι σέλινου.
• 2 μήλα
• λίγο αλάτι?
• 20 γραμμάρια οποιουδήποτε γιαουρτιού.

Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη:

1. Πρώτα πρέπει να πλένετε καλά τα προϊόντα. Αυτό γίνεται καλύτερα υπό τρεχούμενο νερό.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να καταστραφούν. Το σέλινο μπορεί απλά να συνθλίβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια. Τα μήλα πρέπει πρώτα να αποφλοιωθούν και να γεμιστούν με σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε τον πολτό αυθαίρετα σε μικρά τρίγωνα.
3. Ρίξτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα καθαρό δοχείο, πασπαλίζετε ελαφρά με αλάτι, ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε.

Σαλάτα με σέλινο και μήλο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Σε ορισμένες συλλογές, είναι γνωστή ως μηδενικές θερμίδες. Το φαγητό μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Με στήθος κοτόπουλου

Για να διαφοροποιήσετε με κάποιο τρόπο την καθημερινή σας διατροφή, μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε μια σαλάτα με σέλινο, μήλο και κοτόπουλο.Μπορεί επίσης να θεωρηθεί χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, καθώς 100 γραμμάρια του τελικού φαγητού περιέχουν μόνο 230 θερμίδες. Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και μέτρια θρεπτικό πιάτο, θα χρειαστείτε:

• 1 βραστό στήθος κοτόπουλου.
• 1 μίσχος σέλινου.
• 3-4 φρέσκα ραπάνια.
• 1 μήλο (καλύτερα να παίρνετε γλυκό και ξινό).
• φρέσκα πράσινα
• μερικοί χυμοί λεμονιού.
• κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα (περίπου 20-30 γραμμάρια το καθένα).

Ακόμη και κάποιος που ποτέ δεν έχει μαγειρεψει μπορεί να αντιμετωπίσει το μαγείρεμα. Είναι απαραίτητο μόνο:

1. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα.
2. Κόψτε τα τυχαία και τα βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας. Δεν μπορείτε ούτε να ξεφλουδίσετε ένα μήλο. Έτσι θα είναι πιο νόστιμο.
3. Κοτόπουλο σπάει τα χέρια με κομμάτια. Προσθέστε το σε άλλα προϊόντα.
4. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
5. Σεζόν με μαγιονέζα και ξινή κρέμα και ανακατεύουμε απαλά.

Για να φτιάξετε το πιάτο πιο εντυπωσιακό κατά τη διάρκεια του γεύματος, μπορείτε να το βάλετε σε ένα πιάτο γεμάτο με μεγάλα φύλλα μαρουλιού.

Μαγειρική με τυρί

Αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο θρεπτική και θρεπτική, μπορείτε να προσθέσετε τυρί σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε επίσης τα πιο συνηθισμένα προϊόντα για εργασία:

• 2 στελέχη από σέλινο.
• 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού.
• 2 μήλα
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού (κατά προτίμηση ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες).
• μερικά άλατα?
• 75 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα (κατά προτίμηση 10%).

Προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας βήμα προς βήμα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε προσεκτικά τα μήλα σε λωρίδες. Στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού (έτσι δεν σκουραίνουν).
2. Ψιλοκόψτε το σέλινο.
3. Τυρί τριμμένο με μεγάλα κελιά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα συστατικά στο μπολ.
5. Αλάτι, ρίχνουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε.

Το πιάτο παρασκευάζεται σε μόλις 10 λεπτά και είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ αλλά θρεπτικό σνακ.

Σαλάτα αδυνατίσματος με σέλινο, μήλο και καρότα

Σήμερα, πολλοί προσπαθούν να τηρήσουν τη σωστή διατροφή και να παρακολουθήσουν την εικόνα τους. Τέτοιοι άνθρωποι μπορούν να προσφέρονται να προσθέσουν φρέσκα καρότα σε μια σαλάτα σέλινου με μήλα. Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο ένα ελαφρύ σνακ, αλλά μια πραγματική «βιταμίνη βόμβα». Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 1 μεγάλο πράσινο μήλο.
• 1 μίσχος σέλινου.
• 10 γραμμάρια χυμού λεμονιού.
• 1 καρότο.
• 35 γραμμάρια ελαιολάδου.
• άλας ·
• 10-15 γραμμάρια υγρού μελιού.

Το μαγείρεμα διαρκεί λιγότερο από ένα τέταρτο της ώρας:

1. Ξεφλουδίστε και αλέστε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
2. Κόψτε το σέλινο σε λεπτές φέτες.
3. Πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα, κομμένα σε φέτες ή φέτες, έχοντας προηγουμένως αφαιρέσει τον πυρήνα με σπόρους.
4. Βάλτε το φαγητό σε ένα πιάτο.
5. Ρίξτε τα με χυμό λεμονιού, λάδι, μέλι, αλάτι και ανακατέψτε.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γεύση στη γεύση. Δεν υπάρχουν πρακτικά περιορισμοί. Αποδεικνύεται μια εξαιρετική σαλάτα για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε μια καλή φιγούρα.

Παραλλαγή αγγουριού

Οι φίλοι απλών συνταγών σίγουρα θα ήθελαν μια σαλάτα σέλινου με φρέσκα μήλα και αγγούρια. Και τα τρία στοιχεία είναι εκπληκτικά παρόμοια. Πρώτον, είναι πλούσια σε υγρασία. Δεύτερον, αυτά είναι φρέσκα και πολύ ελαφρά προϊόντα. Για να κάνετε μια σαλάτα από αυτά πρέπει να πάρετε:

• 2 φρέσκα αγγούρια.
• 1 μήλο
• 3 μίσχοι σέλινου.
• λίγο αλάτι?
• ελαιόλαδο.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο πρέπει:

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα προϊόντα, κόψτε τα προσεκτικά σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να το κάνετε με ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά μηχανήματα άλεσης.
2. Συλλέξτε τα συστατικά σε μια πλάκα και ανακατέψτε, προετοιμασμένα με βούτυρο.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, γιατί στα κοτσάνια σέλινο είναι ήδη αρκετό. Γενικά, πρέπει να εστιάσετε μόνο στη δική σας προτίμηση.

Με καρύδια

Συνεχίζοντας τον κατάλογο των χαμηλών θερμίδων και θρεπτικών πιάτων, αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε μια σαλάτα με σέλινο και μήλο, στην οποία προστίθενται τριμμένα καρύδια. Έχει πολύ γούστο στο στόμα. Για να το μαγειρέψετε, χρειάζεστε:

• 6 μίσχους σέλινου (περίπου 300 γραμμάρια).
• 125 γραμμάρια οποιουδήποτε μη λιπαρού γιαουρτιού.
• 2 μεσαία μήλα (πάρτε μόνο γλυκά και ξινό)?
• επιτραπέζιο αλάτι (προαιρετικό).
• χυμός ¼ μέρος λεμονιού?
• 4 πυρήνες καρυδιού.

Στάδια προετοιμασίας σαλάτας:

1. Αλέθετε τα κοτσάνια σέλινου σε ένα τρίφτη (πάρτε το ένα με μεγάλα κελιά).
2. Τραβήξτε έξω την προκύπτουσα μάζα και μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
3. Κάνετε το ίδιο με τα μήλα. Είναι αλήθεια ότι πρέπει πρώτα να καθαριστούν και να σκεπαστούν με σπόρους.
4. Κρασί καρύδια, αφαιρέστε απαλά τους πυρήνες και τρίψτε τους με τον ίδιο τρίφτη. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να τεμαχιστούν με αιχμηρό μαχαίρι.
5. Συλλέξτε στο μπολ σαλάτας όλα τα κενά.
6. Ρίξτε τα προϊόντα με γιαούρτι, χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και ανακατέψτε.

Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη σαλάτα χαμηλών θερμίδων, η οποία είναι ιδανική για όσους προσπαθούν να οδηγήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Υγιεινή σαλάτα με ρίζα σέλινο και μήλο

Οι ειδικοί λένε ότι η ρίζα σέλινου δεν είναι λιγότερο χρήσιμη από τα στελέχη της. Περιέχει επίσης μια τεράστια ποσότητα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων. Για να σιγουρευτείτε αυτό, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα με ρίζα σέλινο και ένα φρέσκο ​​μήλο. Για ένα τέτοιο πείραμα θα χρειαστείτε:

• 1 μεγάλο ξινό μήλο.
• 350 γραμμάρια σέλινο ρίζας?
• ένα μάτσο μαϊντανό.

Για ανεφοδιασμό:

• 70 γραμμάρια ελαιολάδου.
• 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού και σάλτσας σόγιας.
• 10 γραμμάρια μουστάρδας.
• λίγο αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα:

1. Κόψτε μια χοντρή φλούδα από μια ρίζα σέλινου με ένα κοφτερό μαχαίρι. Η υπόλοιπη σάρκα μετά από αυτό πρώτα κόβεται σε λεπτές πλάκες, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο σε λωρίδες.
2. Παρόμοια κόψτε το μήλο.
3. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό με ένα μαχαίρι.
4. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, συλλέγετε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και τα ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
5. Συλλέξτε τα θρυμματισμένα συστατικά σε ένα μπολ.
6. Ρίξτε τα με μαγειρεμένο ντύσιμο και ανακατέψτε απαλά.

Οι γιατροί λένε ότι μια τέτοια σαλάτα μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να αντιμετωπίσει πολλές σοβαρές ασθένειες. Λόγω της μοναδικής σύνθεσης ορυκτών και βιταμινών, αυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την λειτουργία της καρδιάς, και επίσης τονώνει το νευρικό σύστημα και εξομαλύνει την πέψη. Υπάρχουν πολλά ακόμα προβλήματα που βοηθούν να αντιμετωπίσει αυτή η μαγευτική και πολύ νόστιμη σαλάτα.