Γεια σε όλους! Σήμερα θα μοιραστώ 2 συνταγές σαλάτας με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητά ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια για μαγείρεμα. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν τη δεύτερη επιλογή - για να εξοικονομήσουν χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να επιλέξετε ένα καλό προϊόν, έτσι ώστε να μην χαλάσει το πιάτο.
Τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά:
- Συσκευασία. Είναι καλύτερα να αγοράσετε μανιτάρια σε γυάλινο δοχείο - έτσι μπορείτε να δείτε τα περιεχόμενα. Δώστε προσοχή στο καπάκι - εάν είναι πρησμένο, το προϊόν έχει υποβαθμιστεί.
- Κατάσταση ζαχαρωτών και άλμης. Τα δείγματα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, χωρίς σκουρόχρωμα και λεκέδες στην επιφάνεια, και η μαρινάδα πρέπει να είναι διαφανής. Η θολότητα υποδηλώνει παραβίαση της τεχνολογίας μαγειρέματος ή πρόωρη αλλοίωση.
- Ημερομηνία λήξης. Επιλέξτε μια συντήρηση η διάρκεια αποθήκευσης της οποίας δεν υπερβαίνει τους 12 μήνες. Αν επισημανθεί μεγαλύτερη χρονική περίοδος στο βάζο, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν περιέχει χημικά πρόσθετα, ακόμη και αν δεν έχουν συνταγογραφηθεί στη σύνθεση.
Περιεχόμενο υλικού:
Σαλάτα με Κοτόπουλο, Μανιτάρια και Φασόλια
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
- Μερίδες ανά δοχείο: 4-6.
Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πλούσια χάρη στα πουλερικά και τα φασόλια. Μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ δείπνο ή κυρίως για μεσημεριανό γεύμα. Μια μεγάλη ευκαιρία για να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας χωρίς την ταλαιπωρία στην κουζίνα.
Συστατικά
- καπνιστό κοτόπουλο - 350 γρ.
- φασόλια στο χυμό τους (λευκό ή κόκκινο) - 1 κουτί?
- κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 1 κουταλάκι?
- φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 200 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Πώς μπορώ να κάνω μια σαλάτα:
- Βάζω το κοτόπουλο σε ίνες ή κόβω σε κύβους.
- Αδειάζω το υγρό από τα φασόλια και τους σπόρους, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και αφήστε να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι.
- Τυρίξτε απαλά τα κορεάτικα καρότα από το χυμό. Κόβω αγγούρια αγγούρι.
- Βάζω τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε. Σερβίρω αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Προσοχή! Όλα τα συστατικά εκτός από φρέσκα αγγούρια περιέχουν αλάτι, οπότε δεν χρειάζεται να τα προσθέσετε στη σαλάτα.
"Εκκαθάριση δασών" με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα
- Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά + 1 ώρα εμποτισμού.
- Μερίδες ανά δοχείο: 5-6.
Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς παραλλαγές της σαλάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια. Εκτός από τα βασικά συστατικά, μπορεί να περιέχει μαριναρισμένα ή φρέσκα αγγούρια, φασόλια, πράσινα ή κρεμμύδια, καθώς και πολλά άλλα προϊόντα. Θα μοιραστώ τη συνταγή "Εκκαθάριση δασών" με την προσθήκη κορεατικών καρότων.
Συστατικά
- κοτόπουλο (κατά προτίμηση στήθος) - 300 g.
- κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 1 κουταλάκι?
- μεγάλη πατάτα - 1 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 300 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- πράσινα (ο άνθος είναι καλύτερο) - ένα μάτσο?
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι στη γεύση.
Πώς μπορώ να φτιάξω σαλάτα:
- Βράζουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες, δροσερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους.
- Αποστραγγίστε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια, ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι. Αφαιρώ τα πιπέρι και τα φύλλα δάφνης, εάν προστεθούν στη συντήρηση.
- Κόβω κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, ψιλοκομμένα χόρτα.
- Στρώνω τα καρότα από το χυμό, προσπαθώντας να μην φθείρουν.
- Καλύψω ένα βαθύ μπολ σαλάτας με ταινία προσκόλλησης. Διέσω το στρώμα των μανιταριών με τα πόδια προς τα πάνω, πασπαλίζω με βότανα.
- Τοποθετώ κορεάτικα καρότα στην κορυφή, ευθυγραμμίστε με ένα κουτάλι και γράσο με μαγιονέζα.
- Βάζω το κοτόπουλο στο επόμενο στρώμα, μετά τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Βάζω μια μικρή σάλτσα σε κάθε προϊόν, προσθέστε λίγο αλάτι.
- Καθαρίζω το πιάτο στο ψυγείο για 1 ώρα για να μουλιάσει. Στη συνέχεια, γυρίστε το προσεκτικά σε μια επίπεδη πλάκα και αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης.
Εάν φοβάστε ότι η σαλάτα θα καταρρεύσει όταν θα μετατραπεί, κάντε κάτι διαφορετικό. Συναρμολογήστε την με αντίστροφη σειρά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας ή σε ένα πιάτο, και μετά από μια ώρα το σερβίρετε στο τραπέζι.
Σαλάτα με Κοτόπουλο, Μανιτάρια και Φασόλια
Τα συστατικά
- 350 g. Καπνιστό κοτόπουλο
- 1 μπορεί Φασόλια με χυμό (λευκό ή κόκκινο)
- 1 μπορεί Κονσερβοποιημένα μανιτάρια
- 2 τεμ Φρέσκα αγγούρια
- 200 g. Κορεάτικα καρότα
- 3-4 lbsp Μαγιονέζα
Οδηγίες βήμα προς βήμα
- Βάζω το κοτόπουλο σε ίνες ή κόβω σε κύβους.
- Αδειάζω το υγρό από τα φασόλια και τους σπόρους, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και αφήστε να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι.
- Τυρίξτε απαλά τα κορεάτικα καρότα από το χυμό. Κόβω αγγούρια αγγούρι.
- Βάζω τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε. Σερβίρω αμέσως μετά το μαγείρεμα.
