Μια μεγάλη ιδέα για τις διακοπές είναι μια σαλάτα με μανιτάρια γεμιστά. Τέτοια πιάτα δεν απαγορεύονται να μαγειρεύουν στις συνήθεις μέρες. Τα προϊόντα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά η αγορά τους θα αδειάσει λίγο το πορτοφόλι.
Περιεχόμενο υλικού:
Με κοτόπουλο
Κάνοντας μια νόστιμη σαλάτα είναι εύκολη. Συχνά γίνεται με αλατισμένα μανιτάρια και κοτόπουλο. Και όχι μάταια, επειδή είναι ιδανικά για τα περισσότερα προϊόντα.
Αυτή η συνταγή απαιτεί:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
- Αλατισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
- Σκληρό τυρί - 300 γραμ.
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί.
- Κρέμα για γεύση.
- Πράσινοι.
- Αλάτι
Πώς να μαγειρέψετε:
- Το κρέας βράζει, κατά προτίμηση σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Κατόπιν ψύχεται και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια τα οποία είναι εύκολο να μασήσουν.
- Υπερβολική διαρροή υγρών από ένα βάζο με μπιζέλια.
- Μεγάλα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Εάν είναι μικρές, αυτό δεν είναι απαραίτητο.
- Το τυρί είναι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
- Τα χόρτα πλένονται, ξηραίνονται και ψιλοκομμένα.
- Τα προϊόντα συνδυάζονται σε ένα μπολ, προστίθενται ξινή κρέμα και αλάτι, το πιάτο αναμειγνύεται.
Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα, ή να κάνει κάποια ασυνήθιστη σάλτσα.
Μαγείρεμα με ζαμπόν
Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν το ζαμπόν, πιστεύοντας ότι είναι κατάλληλο μόνο για σνακ, αλλά μπορεί επίσης να τεθεί σε σαλάτα.
Θα απαιτηθεί:
- Κοτόπουλο - 200 γρ.
- Κονσέρβες ανανά - 1 κουτί.
- Ζαμπόν - 200 γραμ.
- Τυριά - 200 γραμ.
- Γλυκό πιπέρι - 200 γρ.
- Μαγιονέζα για γεύση.
- Αλάτι, πιπέρι.
Στάδια μαγειρέματος:
- Το στήθος πλένεται και βράζει, μετά από το οποίο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
- Ζαμπόν, ανανά, τουρσιά, γλυκές πιπεριές ψιλοκομμένες.
- Τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ μπολ, πιπέρι και αλάτι.
- Λίγο καιρό πριν το σερβίρετε, η σαλάτα ετοιμάζεται με μαγιονέζα και αναμιγνύεται καλά.
Δεν συνιστάται η αποθήκευση του πιάτου για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι προτιμότερο να το φάτε την ίδια μέρα.
Σαλάτα με μανιτάρια και αγγούρια
Πατάτες, μανιτάρια, τουρσιά - αυτός είναι ο τέλειος συνδυασμός των προϊόντων για μια νόστιμη σαλάτα. Κάθε συστατικό συμπληρώνει τη γεύση του άλλου και δεν επισκιάζει εντελώς τη γεύση του.
Θα απαιτηθεί:
- Αλατισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
- Πατάτα - 200 g.
- Τυριά - 200 γραμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Ζεστό πιπέρι - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Αλάτι, πιπέρι.
- Πράσινοι.
Στάδιο μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να κόψετε μεσαίου μεγέθους μανιτάρια σε κύβους. Αν αρχικά φαίνονται να είναι αλατούχα, βυθίστε τα σε κρύο νερό.
- Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να βράσετε τις πατάτες στα δέρματά τους, δροσερό. Μετά από αυτό, το δέρμα αφαιρείται από τους κονδύλους.
- Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και χύνεται στα μανιτάρια.
- Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές κυκλικές ή μικρές κύβους, μεταφέρονται σε αλατισμένα μανιτάρια και κρεμμύδια.
- Πικρή πιπεριά τεμαχίζεται σε κύκλους ή κύβους. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε την άκρη του φρούτου έτσι ώστε η σαλάτα να είναι με ένα σπρέι, αλλά χωρίς να προκληθεί.
- Τα χόρτα πλένονται και ψιλοκομμένα και στη συνέχεια αποστέλλονται στα υπόλοιπα συστατικά.
- Οι πατάτες κόβονται σε κύβους, τοποθετούνται σε ένα πιάτο.
- Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με πιπέρι και αλάτι, χύνεται λάδι.
- Το πιάτο αναμειγνύεται καλά και μεταφέρεται σε ένα όμορφο πιάτο για το σερβίρισμα.
Αν τα αγγούρια φαίνονται υπερβολικά αλμυρά, μπορούν να πλυθούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα μανιτάρια ή να αντικατασταθούν με μαρμελάδες.
Διαβάστε επίσης:μαριναρισμένη σαλάτα μανιταριών
Συνταγή τυριού
Οι φίλοι όλων των τύπων τυριών θα χαρούν με αυτό το πιάτο. Είναι μέτρια ασυνήθιστη και έχει απίστευτη γεύση.
Για τη σαλάτα που χρειάζεστε:
- Αλατισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
- Μήλα - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 200 γραμ.
- Σχοινόπρασο - 1 μάτσο.
- Μαρούλι - 7 τεμ.
- Μαγιονέζα για γεύση.
- Πράσινοι.
- Αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τα φύλλα μαρουλιού σχίζονται σε τεμάχια μεσαίου μεγέθους, τοποθετημένα προσεκτικά στον πυθμένα της πλάκας, στην οποία το πιάτο θα σερβιριστεί στο τραπέζι.
- Τα αλατισμένα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
- Η μήλα και το τυρί τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
- Η δοκός ψιλοκομμένο, όπως τα χόρτα.
- Τα συστατικά χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι. Μια ακτίνα πηγαίνει εκεί.
- Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα και κινείται σε ένα πιάτο με φρέσκα φύλλα μαρουλιού, πασπαλισμένα με πράσινα στην κορυφή.
Η γεύση του πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή των φύλλων μαρούλι. Είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στις ποικιλίες με ουδέτερη γεύση.
Με καβούρια
Εάν κουραστείτε απλά και οικεία πιάτα, αξίζει να προσθέσετε ραβδιά καβουριών στη σαλάτα.
Θα απαιτηθεί:
- Αλατισμένα Μανιτάρια - 500 γρ.
- Καρύδια - 200 γρ.
- Πατάτα - 3 τεμ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα για γεύση.
- Σχοινόπρασο - 1 μάτσο.
- Αλάτι, πιπέρι.
Στάδια μαγειρέματος:
- Αλατισμένα μανιτάρια ψιλοκομμένα αν είναι πολύ μεγάλα.
- Η δοκός καθαρίζεται, πλένεται και καταρρέει με ένα μαχαίρι.
- Οι πατάτες βράζουν και τριφτούν σε χοντρό τρίφτη.
- Τα ραβδάκια καβουριών αφαιρούνται από τη συσκευασία και ψιλοκομμένα.
- Τα προ-βρασμένα και δροσισμένα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
- Τα αυγά βραστά, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα.
- Τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε μια μεγάλη πλάκα διαδοχικά: μανιτάρια, κρεμμύδια, πατάτες, ραβδάκια καβουριών, καρότα, αυγά.
Μην ξεχνάτε ότι τα στρώματα της σαλάτας όχι μόνο λιπαίνονται με μαγιονέζα, αλλά και πασπαλίζονται με βότανα.
Σαλάτα Puff με αλατισμένα μανιτάρια
Τα σαλάτα που παρασκευάζονται σε στρώσεις είναι τα πιο δημοφιλή και για καλό λόγο. Τέτοια πιάτα είναι όμορφα και εξαιρετικά νόστιμα.
Για την προετοιμασία απαιτείται:
- Αλατισμένα Μανιτάρια - 300 γρ.
- Πατάτα - 2 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Βόειο κρέας - 250 γραμ
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Μαγιονέζα για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Το βόειο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί. Προκειμένου να αποκτήσει την πιο λεπτή γεύση και υγιεινή, θα πρέπει να το βάζετε σε νερό μετά το βρασμό. Δεν τους αρέσει ο καθένας το βραστό βόειο κρέας, οπότε το επόμενο βήμα είναι να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τοστ.
- Οι πατάτες, τα καρότα και τα αυγά είναι βρασμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη.
- Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, πλένεται και κόβεται σε μικρούς κύβους.
- Το τυρί συνθλίβεται σε ένα "ψίχουλο".
- Αλατισμένα μανιτάρια χύνεται σε ένα σουρωτήρι, πλένονται κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, ψιλοκομμένα.
- Δημιουργείται σαλάτα: μανιτάρια, πατάτες, κρεμμύδια, βόειο κρέας, καρότα, αυγά. Τα στρώματα λερώνονται με μαγιονέζα.
Τέλος, το πιάτο είναι πασπαλισμένο με τυρί και διακοσμημένο με χόρτα και στη συνέχεια εγχέεται σε κρύο για αρκετές ώρες και σερβίρεται στο τραπέζι.
Ορεκτικό με καλαμπόκι
Το καλαμπόκι (ακόμη και σε κονσέρβα) έχει εξαιρετική γευστικότητα, τα αγγούρια το συμπληρώνουν τέλεια.
Για μια τέτοια ασυνήθιστη σαλάτα απαιτεί:
- Αλατισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα για γεύση.
- Πράσινοι.
- Αλάτι, πιπέρι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Αρχικά, πρέπει να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε κύβους.
- Το πλεονάζον υγρό συγχωνεύεται από το δοχείο με καλαμπόκι.
- Τα μανιτάρια ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι και πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφού θρυμματιστούν, αν είναι πάρα πολύ μεγάλοι.
- Τα αυγά βράζονται, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα.
- Το κρεμμύδι είναι ξεφλουδισμένο, πλυμένο και κομμένο σε μισά δαχτυλίδια.
- Τα συστατικά χύνεται σε ένα μπολ σαλάτας, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι, προστίθεται μαγιονέζα.
Μετά από αυτό, το πιάτο αναμειγνύεται και σερβίρεται στο τραπέζι σε ένα όμορφο δοχείο σαλάτας.
Οι σαλάτες αγαπούνται από όλους, ίσως ακόμη περισσότερο από άλλα πιάτα. Και για να μαγειρεύουν πιάτα σύμφωνα με αυτές τις συνταγές δεν χρειάζονται ακριβά προϊόντα, και η όλη διαδικασία δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.
