Σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά - 12 νόστιμες συνταγές

Για να προετοιμάσετε μια εξαιρετική σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά, δεν είναι απαραίτητο να έχετε μαγειρική εκπαίδευση και πολλά χρόνια εμπειρίας στη σόμπα. Ακολουθήστε τις συμβουλές και τις συστάσεις των νόστιμων συνταγών, και όλα τα άλλα θα πει τη διαίσθηση και την έκτη αίσθηση. Και απολύτως όλοι το έχουν!

Σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά και στήθος κοτόπουλου

Ένα ποικίλο ορεκτικό, πιάτα από λεπτά θρυμματισμένα προϊόντα, ήρθε σε μας από τη γαλλική κουζίνα. Σαλάτες με τηγανητά ζαχαρωτά παρασκευάζονται σε μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών παραλλαγών που αποτελούν το καθημερινό και εορταστικό μενού.

Συστατικά Σύνθεση:

• άπαχο λάδι.
• σπιτική ξινή κρέμα - 40 g;
• αγγούρια - 6 τεμ.
• νωπά μανιτάρια - 1 kg.
• μαγιονέζα - 30 g.
• στήθος κοτόπουλου - 1 kg.
• επικεφαλής του λάχανου του Πεκίνου.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• λευκό ψωμί - 4 φέτες.
• μπαχαρικά, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας κοτόπουλου, κόβουμε σε μικρούς κύβους, σκουπίζουμε προσεκτικά με χαρτοπετσέτες.Τηγανίζουμε τις φέτες σε ένα καλά θερμαινόμενο λάδι, συνεχώς αναστρέφοντας μετά από το σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας. Φροντίστε να αφήσετε κομμάτια του τελειωμένου μαστού σε μια πετσέτα χαρτιού, εξοικονομώντας έτσι το προϊόν από το υπερβολικό λίπος.
2. Τα μανιτάρια πλένονται γρήγορα από τη βρωμιά, κόβονται σε φέτες, φέρονται μέχρι να ροδίσουν. Ποτέ δεν διατηρούμε τα μανιτάρια σε υγρά για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι οργανισμοί που σχηματίζουν σπόρια απορροφούν γρήγορα την υγρασία, απορροφούν, χάνοντας την εκλεπτυσμένη γεύση τους.
3. Αντικαθίσουμε τα πιρούνια του κινεζικού λάχανου κάτω από το νερό. Το κάνουμε αυτό από την πλευρά του στελέχους, έτσι ώστε το ρεύμα να μην πέφτει σε χαλαρά συνδεδεμένα φύλλα. Τραβήξτε τις τελευταίες σταγόνες, αφαιρέστε το κάτω, σκληρότερο μέρος της κεφαλής, κόψτε το άλλο μισό με λωρίδες.
4. Ανακατέψτε τα φρέσκα αγγούρια σε ημίσεια δαχτυλίδια. Κόψτε τις φέτες ψωμιού σε μικρούς κύβους. Τηγαίνετε τα σε λάδι μαζί με τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου μέχρι να γίνουν ροζ, στη συνέχεια σταθείτε σε χαρτοπετσέτες μέχρι να αποστραγγιστεί το λίπος.
5. Συνδυάζουμε σε ένα πιάτο όλα τα συστατικά του πιάτου, σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα.

Πασπαλίζουμε μια σαλάτα με μανιτάρια και κρουτόν. Εάν αυτή είναι η πρώτη εμπειρία της διακόσμησης ενός κρύου ορεκτικού, τότε αποδείχθηκε ότι ήταν κάτι περισσότερο από επιτυχημένο!

Με καβούρια

Οι καβουρδισμένοι μύκητες αισθάνονται αρμονικά δίπλα στα ραβδάκια καβουριών, δίνοντας τη σαλάτα μια ενδιαφέρουσα και όχι συνηθισμένη γεύση.

Λίστα Προϊόντων:

• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• άπαχο λάδι.
• μανιτάρια - 400 g.
• γλυκά καρότα - 2 τεμ.
• καβούρια ραβδιά - 300 g;
• παχιά κρέμα γάλακτος - 150 g;
• μπαχαρικά, άνηθο.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Στο παρουσιαζόμενο πιάτο χρησιμοποιούμε προ-βρασμένα καρότα. Ωστόσο, υπάρχει ένας άλλος τρόπος επεξεργασίας των ριζών. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά, τοποθετήστε το σε μια χαλαρά δεμένη τσάντα φαγητού και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 7 λεπτά. Ενεργοποιήστε τη μεσαία ισχύ. Ψιλοκομμένα καρότα.
2. Εν τω μεταξύ, ας φροντίσουμε για τα υπόλοιπα συστατικά. Απελευθερώνουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, ψιλοκομίζουμε με μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρις ότου διαφανείς, αφήνουμε για λίγο στο κύπελλο.
3. Καθαρίζουμε τα ζαχαρωτά, κόβουμε σε πλάκες, βάζουμε σε ένα δοχείο στη θέση των λαχανικών. Μαγειρεύουμε τα μανιτάρια σε υψηλή φλόγα μέχρι το τηγάνισμα, αφήνουμε σε ένα πιάτο για ψύξη.
4. Ήταν η σειρά των ραβδιών καβούρια. Αφαιρούμε από τη συσκευασία, βγάζουμε, τεμαχίζουμε σε κομμάτια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στρέφοντας συνεχώς, μέχρι το προϊόν να είναι τόσο μαλακό όσο noodles.
5. Συλλέγουμε όλα τα συστατικά του πιάτου σε ένα βάζο που σερβίρει. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το αλάτι, την εποχή με σπιτική κρέμα, ανακατεύουμε απαλά.

Το προετοιμασμένο ορεκτικό είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό γεύμα και ως εκ τούτου αυτοτελές για να συμπεριληφθεί στην κατηγορία των δεύτερων μαθημάτων. Ωστόσο, μια σαλάτα με ραβδάκια καβουριών είναι επίσης ένα εξαιρετικό πιάτο για ρύζι ή πατάτες.

Μαγειρική με καλαμπόκι

Ο συνδυασμός λευκό και κίτρινο είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των σχεδιαστών και των ειδικών μαγειρικής. Αυτές οι αποχρώσεις είναι εύκολο να θυμηθούμε, επειδή ο συνδυασμός σαλάτας των πιπεριών και του καλαμποκιού ήταν αρχικά επιτυχής.

Ένα σύνολο στοιχείων:

• Κορεάτικα καρότα - 350 g.
• ρίγανη κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• μανιτάρια - 350 γρ.
• ένα βάζο από γλυκό καλαμπόκι?
• μαγιονέζα ·
• πράσινα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν χρησιμοποιούμε κατεψυγμένα ζαχαρωτά, τα ξεπαγούμε σε θερμοκρασία δωματίου ή τα αφήνουμε εκ των προτέρων στο κατώτατο ράφι του ψυγείου. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια καθαρισμένα από βρωμιά, χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια σε μια χρυσή απόχρωση.
2. Ρίξτε τα περιεχόμενα του βάζου σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε καλά τους κίτρινους κόκκους, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες.
3. Συνδυάζουμε τα συστατικά του πιάτου σε μια βαθιά πλάκα, σερβίρεται με αλάτι, πιπέρι, σάλτσα μαγιονέζας. Αναμείξτε απαλά τα πάντα.

Σερβίρετε το φαγητό αμέσως μετά το ντύσιμο, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα χόρτα.

Σαλάτα με πατάτες με τηγανητά ζαχαρωτά

Η σημασία ενός υπέροχου σχεδιασμού σνακ είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Ακόμη και αν κάτι αποτυγχάνει, η πολυπλοκότητα της εμφάνισης θα αντισταθμίσει ένα μικρό μαζικό λάθος υπολογισμό.

Λίστα Προϊόντων:

• άπαχο λάδι.
• τεμαχισμένα τυριά - 200 g.
• μαγιονέζα - 300 g.
• ζαχαρωτά - 600 g.
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
• πόσιμο νερό - 400 ml.
• πατάτες - 4 τεμ. ·
• κόκκοι ροδιού - 100 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• αυγά - 8 τεμ.
• ξύδι (3%) - 30 ml.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Απελευθερώνουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, τεμαχίζουμε σε μισούς δακτυλίους, ρίχνουμε βραστό νερό, σε συνδυασμό με ξίδι, αφήνουμε τα λαχανικά να μαρινάρονται.
2. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το καθαρίζουμε με χαρτοπετσέτες, το χωρίζουμε σε μικρές λωρίδες. Για να κάνετε το κρέας πουλερικών τρυφερό και απαλό στη σαλάτα, φροντίστε να αφαιρέσετε όλες τις φλέβες και τις μεμβράνες.
3. Διαδώσαμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι, τηγανίζουμε γρήγορα μέχρις ανοιχτό ροζ, ανακατεύοντας συνεχώς τη σύνθεση. Περίστε το προϊόν με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα τελικά μέρη σε μια πλάκα για πλήρη ψύξη.
4. Κόβουμε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζουμε μέχρις ανοιχτό καφέ.
5. Βράζετε τις πατάτες, ψύχετε τους κόνδυλους, απαλλαγείτε από τη φλούδα, τρίβετε με έντονο τρόπο.
6. Διαχωρίστε απαλά τα αποφλοιωμένα αυγά στο μισό. Συνδυάστε τους κρόκους με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Βάζουμε τις πρωτεΐνες με το προκύπτον μίγμα.
7. Κάνουμε μια σαλάτα. Διαδώστε κομμάτια κρέατος στο κάτω μέρος του διαφανούς δοχείου. Κορυφή με ένα στρώμα κρεμμυδιών. Σχεδιάζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας, στη συνέχεια τοποθετούμε τα μανιτάρια, μετά τις πατάτες, οι οποίες καλύπτονται επίσης με λευκή σάλτσα.
8. Ολοκληρώσαμε τη σύνθεση με τις γεμιστές πρωτεΐνες. Θα απεικονίσουν χιόνια. Πασπαλίστε τα με τσιπς, διακοσμήστε με κούπες από άνηθο ή δεντρολίβανο.

Στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο έτσι ώστε το μοτίβο χειμώνα να σχηματίζεται στο τελικό μπουκέτο γεύσης.

Καπνιστό κοτόπουλο

Υπάρχει μια συνεχής και πολύ έντονη συζήτηση σχετικά με τα οφέλη ή τους κινδύνους των καπνιστών κρεάτων. Ωστόσο, κανείς δεν τολμά να αμφισβητήσει τη μοναδική γεύση και το ασύγκριτο άρωμα της καπνιστής σαλάτας κοτόπουλου!

Απαραίτητα στοιχεία:

• γεμιστά αγγούρια - 2 τεμ.
• φρέσκια μαγιονέζα ·
• άπαχο λάδι.
• ζαχαρότευτλα - 200 g.
• σταφίδα κρεμμύδια?
• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• το αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε κύβους, περάσαμε σε λάδι μέχρι το μισό έτοιμο.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό φιλέτο πουλερικών, κόψτε το κρέας σε κύβους.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια, αφαιρούμε τα κατεστραμμένα μέρη, καταρρέουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Τηγανίστε τα τρόφιμα σε μέτρια φωτιά. Μετά την εξάτμιση του υγρού, ελαφρώς αλάτι, μαγειρέψτε τα μανιτάρια μέχρι να εμφανιστεί μια καφέ κρούστα.
4. Τα αγγούρια που έχουν κομματιαστεί / μαριναρισμένα δίνουν στο πιάτο μια μικρή πικάντικη γεύση, για την οποία χρησιμοποιούμε το προϊόν χωρίς έντονη οξύτητα. Κόβουμε τα κονσερβοποιημένα αγγουράκια σε μικρά κομμάτια, λυγίζουμε απαλά για να απομακρύνουμε την υπερβολική υγρασία - δεν είναι απολύτως αναγκαία στη σαλάτα!
5. Διανέμουμε τα συστατικά σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάζουμε με μαγιονέζα. Η αντικατάστασή του με ξινή κρέμα δεν επιτρέπεται, δεδομένου ότι δεν συνδυάζεται με τα αγγουράκια τουρσί.

Αναμείξτε καλά τα προϊόντα, τα βυθίζετε σε λευκή σάλτσα. Διακοσμήστε το πιάτο με κλαδιά πράσινου.

Πιάτο ορεκτικό

Κάθε σαλάτα που συνδέουμε, πρώτα απ 'όλα, με ελαφριά γεύση, πριν από το κύριο γεύμα. Και μάταια! Το ορεκτικό γεύμα των τηγανισμένων ζαχαρωτών και του ζαμπόν μπορεί να είναι ένα ικανοποιητικό σνακ, όχι κατώτερο σε αυτόν τον δείκτη στα δεύτερα πιάτα.

Κατάλογος συστατικών:

• άπαχο λάδι.
• αυγά σκληρά βρασμένα - 3 τεμ.
• ποιότητα μαγιονέζα?
• μανιτάρια - 200 g.
• ρίγανη κρεμμύδι - 2 τεμ.
• τυρί λουκάνικου - 200 g.
• ζαμπόν - 250 g.
• φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• μπαχαρικά, βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια από τα φλούδια, τα κόβουμε σε κύβους, τηγανίζουμε με ζεστό λάδι μέχρις ανοιχτό καφέ. Μην ξεχάσετε να γυρίσετε τα κομμάτια έτσι ώστε να μην καούν. Για οποιαδήποτε σαλάτα, αυτό είναι απλά απαράδεκτο!
2. Λεπτά κομμένα τα παρασκευασμένα μανιτάρια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.
3. Απελευθερώνουμε τα αυγά από το κέλυφος, κόβουμε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Dice αγγούρια, το ζαμπόν σε μεγαλύτερες φέτες.
4. Στέλνουμε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα ευρύχωρο μπολ. Αλάτι και πιπέρι τα προϊόντα, σεζόν με το επιθυμητό ποσό της σάλτσας μαγιονέζας, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
5. Τοποθετούμε ένα σερβίρισμα σε ένα μεγάλο πιάτο, γεμίζουμε με σαλάτα, σφίγγουμε ελαφρά και αφαιρούμε προσεκτικά τη χαλύβδινη ταινία.

Ένα πλούσιο ορεκτικό με ζαμπόν προσελκύει άμεσα τη σχεδίασή του. Οι ειδικοί λένε ότι το όμορφο φαγητό είναι πάντα πιο νόστιμο, πιο ευχάριστο, καλύτερα απορροφημένο από το σώμα.

Ζευγάρι σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά

Τα δώρα του δάσους σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ χωρίς τη χρήση ζωικών προϊόντων.

Η σύνθεση των συστατικών:

• ελαιόλαδο - 40 ml.
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• πατάτες - 8 τεμ. ·
• ζαχαρωτά - 400 g.
• ώριμες ντομάτες - 4 τεμ.
• ρίγανη κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα - 2 τεμ.
• πάπρικα, σπανάκι, μαρούλι, θαλασσινό αλάτι.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Βράζουμε τις πατάτες σε "ομοιόμορφη", δροσερό, αφαιρέστε το λεπτό φλοιό. Διαχωρίζουμε τους κονδύλους σε μικρούς κύβους, τα πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Μια τέτοια επεξεργασία θα διατηρήσει την ποιότητα του προϊόντος σε επαφή με τα υγρά συστατικά της σαλάτας.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια, τηγανίζουμε μαζί με κρεμμύδια διακοσμημένα με μισά δαχτυλίδια μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος της διαδικασίας, ελαφριά αλάτι της σύνθεσης.
3. Βάζουμε τα βουλγαρικά φρούτα σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι. Κρατώντας την ουρά, καίνουμε τις πιπεριές με μια φλόγα του καυστήρα μέχρι να καεί το δέρμα. Τυλίξτε τα λαχανικά για 5 λεπτά σε μια μεμβράνη, στη συνέχεια ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα φρέσκα αγγούρια, ψιλοκόψτε το σπανάκι πλυμένο προηγουμένως από την άμμο. Τα φύλλα μαρουλιού σχισμένα με τα χέρια.
5. Συλλέγουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα κατάλληλο μπολ, σεζόν με θαλασσινό αλάτι, πασπαλίζουμε με αρωματικό λάδι, πασπαλίζουμε με πάπρικα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.

Διανέμεμε την άπαχη σαλάτα με μια καθαρή ολίσθηση σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με φέτες ώριμες ντομάτες και φρέσκα βότανα.

Συνταγή φασολιών

Φασόλια και ζαχαρωτά - ένας πολύ ασυνήθιστος συνδυασμός που σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με φθηνά, αλλά πολύ νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα.

Απαραίτητα στοιχεία:

• άπαχο λάδι.
• φασόλια - 300 g;
• βραστά αυγά - 8 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
• αγγούρια - 4 τεμ.
• μανιτάρια - 500 g.
• καβούρια - 400 γρ.
• πράσινα.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Απολαύστε τα φασόλια για τη νύχτα, την επόμενη μέρα, βράστε σε ελαφρώς αλμυρό νερό μέχρι να μαλακώσετε. Γυρίστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το υγρό να είναι απόλυτα γυάλινο.
2. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια από τα φλούδια, τα κόβουμε σε κύβους, τηγανίζουμε τα μανιτάρια μαζί με τις φέτες και τις φέτες. Όταν τα προϊόντα είναι καφέ, αφήστε τα σε μια πλάκα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
3. Απελευθερώνουμε τα αυγά από το κέλυφος, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κάνουμε επίσης ραβδιά καβουριών και αγγούρια.
4. Συνδυάζουμε στο μπολ όλα τα συστατικά του πιάτου, το αλάτι και το πιπέρι σε γεύση, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.

Διαδώσαμε τη σαλάτα με φασόλια και τηγανητά σπεσιαλιτέ σε μια στρογγυλή πλάκα με λαβές. Τέτοιες γαλλική πορσελάνη στο εορταστικό τραπέζι είναι πάντα σε τάση!

Με κολοκυθάκια και μελιτζάνες

Τα μανιτάρια Champignon πάνε καλά με τα αγαπημένα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες. Το ορεκτικό είναι τουλάχιστον απλό στην εκτέλεση, αλλά με τις «ιδιοτροπίες» του.

Λίστα Προϊόντων:

• άπαχο λάδι.
• αυγά - 4 τεμ.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• ξύδι (3%) - 30 ml.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• ζαχαρότευτλα - 300 g.
• κολοκυθάκια;
• αλάτι, άνηθο, πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια μπορούν να βράσουν και να χρησιμοποιηθούν ως έχουν σε σαλάτα. Ωστόσο, θα γίνουν ασύγκριτα πιο νόστιμα και πιο αρωματικά μετά από επεξεργασία σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια με καλαμάκια, τηγανίζουμε μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
2. Το μελιτζάνα είναι ένα συστατικό ενός πιάτου που μπορεί να χαλάσει τη "φήμη" του φαγητού μας. Το γεγονός είναι ότι τα ώριμα φρούτα περιέχουν σολανίνη, η οποία δίνει λαχανικά, και στη συνέχεια σνακ, δυσάρεστη πικρία. Για να μην συμβεί αυτό, αφαιρέστε τις άκρες των "μικρών μπλε", κόψτε τους σε κύβους, πασπαλίστε με αλάτι, αφήστε για μια ώρα σε ένα μπολ κάτω από καταπίεση.
3. Αποστραγγίστε το σκοτεινό υγρό, σκουπίστε τις φέτες μελιτζάνες με χαρτοπετσέτες, τηγανίζετε σε λάδι.
4. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια, μαγειρεύουμε επίσης σε μια κατσαρόλα. Μην ξεχάσετε να αλάξετε ελαφρά τα λαχανικά στη διαδικασία μαγειρέματος.
5. Συνδυάζουμε τα δροσισμένα συστατικά της σαλάτας, προσθέτουμε τα ωμά ψιλοκομμένα αυγά, εποπτεύουμε τη σύνθεση με μια σάλτσα μείγμα ξιδιού, λάδι και πιπέρι.

Διακοσμούμε το πιάτο σε κομψά πιάτα, διακοσμούμε με φρέσκα βότανα.

Σαλάτα: τηγανητά ζαχαρωτά, κοτόπουλο, αγγούρι και τυρί

Το όνομα αυτής της συνταγής θυμίζει αμέσως ευχάριστες γιορτές, χαρούμενα τοστ και, φυσικά, ένα νόστιμο ρωσικό σνακ αγγουριών, μανιταριών, κοτόπουλου και τρυφερού τυριού.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• βραστά αυγά - 3 τεμ.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 150 g.
• ζαχαρότευτλα - 200 g.
• κρεμμύδι, καρότο - 1 τεμ. ·
• τα πόδια κοτόπουλου - 600 g;
• ένα βάζο από γλυκό καλαμπόκι?
• αλάτι, άπαχο λάδι, πιπέρι, μαγιονέζα: ανάλογα με την προτίμηση.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και περάσαμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, μετά από 5 λεπτά προσαρμόζουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα σε πλάκες, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Βράστε τα πόδια κοτόπουλου, ψύξτε, ξεχωρίστε το φιλέτο, ψιλοκόψτε το.
3. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα αυγά. Ρίξτε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε, στεγνώστε.
4. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου με μαγιονέζα.

Διανέμουμε όλα τα συστατικά του σνακ σε ένα σκεύος σε στρώσεις (με οποιαδήποτε σειρά), προετοιμάζοντάς τα με σάλτσα σκόρδου.

Λιθόστρωμα

Ένα γνωστό πιάτο μπορεί να δημιουργήσει τη θερμότερη και πιο ευχάριστη ατμόσφαιρα στο τραπέζι, επειδή η φωλιά είναι επίσης ένα είδος εστίας για την οικογένεια με φτερά.

Σετ προϊόντων:

• φυτικό έλαιο - από 150 g;
• ζαμπόν - 120 γραμμάρια.
• ζαχαρότευτλα - 200 g.
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 150 g.
• αυγά - 4 τεμ.
• τεμαχισμένα τυριά - 70 g.
• πατάτες - 350 g;
• ποιότητα μαγιονέζα?
• κρεμμύδι φτερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Από τα σκληρά βρασμένα αυγά, διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες και τα τρίβουμε χονδροειδώς.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ρόδινο χρώμα, συνδυάστε με πρωτεΐνες.
3. Ζυγίστε το κρύο κρέας πουλερικών σε κύβους, ανακατέψτε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι. Μέρος της πράσινης μάζας αφήνεται να διακοσμήσει το πιάτο.
4. Διανέμουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα μπολ, σεζόν με μαγιονέζα.
5. Ανακατεύουμε τους κρόκους με μια μικρή ποσότητα κρεμμυδιού και λευκής σάλτσας για να κάνουμε ένα παχύ μείγμα.
6. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε λωρίδες, ψιλοκομίζουμε. Αφήνουμε χρυσές λωρίδες σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφούν το υπερβολικό λίπος.
7. Τοποθετούμε το ορεκτικό σε μια πινακίδα, στο κέντρο δημιουργούμε μια εσοχή. Περιβάλλουμε τη σαλάτα με πατάτες, "καπλαμά" σε όλες τις πλευρές του "σπιτιού" του πουλιού, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
8. Δημιουργούμε μικροσκοπικά αυγά από τη σύνθεση του κρόκου, τα γεμίζουμε με μια θέση που βρίσκεται στο κέντρο.

Σε μια σαλάτα με το συμβολικό όνομα "Capercaillie Nest" μόνο οι πιο ευχάριστες γεύσεις και εντυπώσεις μπορούν να "εγκατασταθούν".

Μανιτάρια σαλάτα με σπανάκι και κροτίδες

Βελούδινο καπέλο, ευαίσθητο χαρτοπολτό, μεταλλικές πτυχώσεις μεταξιού - εικόνες που ονομάζονται χαρακτηριστικά των ζαχαρωτών. Προσθέστε σπανάκι και κροτίδες σε αυτά, παίρνουμε ένα πολυτελές και πολύ νόστιμο σνακ.

Συστατικά Σύνθεση:

• άπαχο λάδι.
• λευκό φραντζόλα - 6 φέτες.
• μανιτάρια - 300 g.
• αυγά - 6 τεμ.
• σπανάκι - 60 g.
• ρίγανη κρεμμύδι - 2 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 20 ml.
• κουρκούμη, πιπέρι, πάπρικα, αλάτι.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα, δροσερά στο νερό, φλούδα, κόβουμε σε 4 μέρη.
2. Αποκόψτε τα κομμένα κρεμμύδια από τα φλούδια. Αλέθετε καλά πλυμένο και αποξηραμένο σπανάκι.
3. Κάνουμε ζαχαρωτά σε τεταρτημόρια (μεγάλες περικοπές κόβουμε μικρότερα), τα τηγανίζουμε σε ένα καφέ κρούστα, τα βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.
4. Προσθέστε λίγο λάδι στο ταψί, περάστε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσετε. Το βγάζουμε από το δοχείο, προσπαθώντας να αφήσουμε το λίπος στο κάτω μέρος των πιάτων.
5. Κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους, βάλτε το στο ίδιο μπολ. Πασπαρίστε τα κομμάτια με την πάπρικα και το κουρκούμη, τηγανίζετε μέχρι την όμορφη ρόδινη και ελαφριά κρούστα.
6. Προσθέτουμε σπανάκι στα μανιτάρια, πασπαλίζουμε τη μάζα με χυμό λεμονιού, αλατοποιούμε. Αφήστε τα προϊόντα για λίγα λεπτά για να επιμείνετε, και στη συνέχεια τοποθετήστε το τρίτο μέρος των κροτίδων. Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, αναμίξτε τη μάζα, πασπαλίστε με τα υπόλοιπα τραγανά κομμάτια.

Τοποθετούμε το ορεκτικό σε μερίδες, προσθέτουμε ένα χωρισμένο αυγό σε κάθε πιάτο, σερβίρουμε στο τραπέζι.

Η προετοιμασία μιας σαλάτας με τηγανητά ζαχαρωτά είναι μια απλή, ευχάριστη και πολύ συναρπαστική εμπειρία. Το κύριο πράγμα είναι ότι το προκύπτον πιάτο όχι μόνο ικανοποιεί την πείνα, αλλά και φέρνει πραγματική αισθητική ευχαρίστηση.