Σαλάτα με χοιρινό - 10 συνταγές για νόστιμες σαλάτες

Εάν έχετε ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας, μπορείτε να κάνετε γρήγορα μια σαλάτα με χοιρινό κρέας. Θα αποδειχθεί ένα αρκετά ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο σίγουρα θα προσελκύσει έναν ισχυρό ψυχολόγο. Μερικά υποκατάστατα, για παράδειγμα, στήθος κοτόπουλου, το οποίο είναι πιο συνηθισμένο μεταξύ των συστατικών. Ένα κομμάτι κομμένο σε λωρίδες θα διακοσμήσει και θα δώσει μια μεγάλη γεύση σε οποιοδήποτε σνακ. Εξετάστε διάφορες επιλογές και αυτές οι συνταγές θα παραμείνουν σίγουρα στο μενού σας.

Σαλάτα με χοιρινό και μανιτάρια

Μαγειρεύει γρήγορα και φαίνεται γιορτινές σε ένα πιάτο.

Πάρτε:

• 200 g μανιτάρια μέλι?
• κρεμμύδι;
• 200 γραμμάρια βραστό χοιρινό.
• 5 αυγά.
• 120 γραμμάρια τυριού ·
• 180 γραμμάρια μαγιονέζας.
• ένα βάζο καλαμποκιού.
• μαϊντανός για διακόσμηση.

Το πρώτο βήμα είναι να βράσουν τα μανιτάρια. Αν είναι αποξηραμένα, τα βυθίζετε πρώτα και τα φρέσκα μεταποιούνται (οι περιοχές που έχουν υποστεί ζημιές αποκόπτονται), πλένονται, χύνεται με κρύο νερό. Βάζουμε φωτιά και όταν εμφανιστεί αφρός, αλλάζουμε το υγρό.

Συνήθως 40 λεπτά είναι αρκετό για τα αγάρες μελιού να καταστούν πλήρως χρησιμοποιήσιμα, αλλά εξαρτάται από το μέγεθος.

Δεδομένου ότι τα μανιτάρια θα πάει το τελευταίο στρώμα, ενώ θα αρχίσουμε να συλλέγουμε τη βάση:

1. Τοποθετήστε το κομμένο κομμάτι κρέατος με το πρώτο στρώμα.
2. Τον καλύπτουμε με κρεμμύδια, τηγανητά με ηλιέλαιο.
3. Εφαρμόστε ένα στρώμα μαγιονέζας.
4. Στη συνέχεια έρχονται τα βραστά αυγά, τα οποία έχουν προηγουμένως θρυμματιστεί.
5. Διαδώστε το καλαμπόκι.
6. Μαγιονέζα πάλι.
7. Η στροφή έγινε ξανά. Εάν είναι μεγάλα, τότε κόψτε. Μπορείτε να καλύψετε μόνο τα αυγά με τα μικρά.
8. Πασπαλίζουμε όλα με τριμμένο τυρί και διακοσμούμε με βότανα.

Σαλάτα με χοιρινό και μανιτάρια είναι έτοιμη.

Με τα κρεμμυδάκια

Μια τέτοια προετοιμασία κρεμμυδιού θα δώσει μια φωτεινή έμφαση στο πιάτο.

Απαιτούνται κρεμμυδάκια, έτσι ώστε το λαχανικό να χάσει την πικρία του και να αποκτήσει μια πικάντικη ξινή υφή.

Η ποσότητα των συστατικών δεν αναφέρεται, όλα εξαρτώνται από τη γεύση σας. Γεμίστε το κρεμμύδι.Είναι προ-καθαρισμένο, ξεπλυμένο και κομμένο (σε μεγάλους δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους).

Στέλνουμε στη μαρινάδα από βραστό νερό και ξύδι (50 ml 2 κουταλιές της σούπας). Αφήστε το για 15 λεπτά και αποστραγγίστε το υγρό. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρέας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σάλτσα μαγιονέζας.

Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα.

Με τα τουρσιά

Με μια μικρή ποικιλία προϊόντων, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα σνακ.

Χρειαζόμαστε μόνο:

• 2 αγγουράκια με απόξεση ή τουρσί.
• 200 γραμμάρια παρασκευασμένου κρέατος.
• 2 βραστές πατάτες.
• κρεμμύδι;
• ½ μάτσο πράσινων κρεμμυδιών?
• 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• 1 κουτ ζάχαρη
• 2 κουτ ξύδι (9%).

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μόνο ένα συστατικό, το οποίο πρέπει να είναι προ-μαρινάτο. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε 50 ml κρύου βρασμένου νερού σε ένα μικρό κύπελλο, προσθέστε ζάχαρη και ξύδι. Ανακατέψτε καλά και κατεβάστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στα μισά δαχτυλίδια. Αφήστε για 15 λεπτά.

Σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε, κόβουμε σε λωρίδες ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος, αγγούρια σε κύβους και πατάτες, ψιλοκομμένα χόρτα. Αποστραγγίστε το υγρό από το κρεμμύδι και στείλτε το στα υπόλοιπα προϊόντα. Φορέστε με μαγιονέζα και σερβίρετε σαλάτα με χοιρινό και τουρσιά.

"Αρσενική ιδιοτροπία" με τυρί και κρέας

Γιατί αυτό το ορεκτικό αποκαλείται; Πιθανώς λόγω της αφθονίας του κρέατος μέσα σε αυτό, το οποίο είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση της δύναμης.

Θα προετοιμάσουμε:

• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• προψημένο κομμάτι χοιρινού κρέατος - 300 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• τυρί - 200 g.
• ξύδι - 100 ml.
• μαγιονέζα - 180 g.
• μαύρο πιπέρι?
• το αλάτι.

Για τη χοιρινή σαλάτα, τα κρεμμύδια πρέπει επίσης να μαρινάρονται. Χρησιμοποιώντας 80% ξίδι, το αραιώνουμε με νερό σε αναλογία 1: 1 και αφήνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για λίγο.

Το πιάτο μπορεί να είναι στρωμένο ή απλά αναμειγμένο, τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας. Θα χρησιμοποιήσουμε τη δεύτερη επιλογή και θα την βάλουμε σε ένα βαθύ κύπελλο: το κρέας κομμένο σε ένα βολικό σχήμα, τα αυγά και το τυρί ψιλοκομμένο σε ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, από το οποίο στραγγίσθηκε το νερό.

Πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και προσθέστε αλάτι. Έχοντας ανάμεικτα, στρέφουμε σε μια όμορφη πλάκα και καλέσουμε όλους στο τραπέζι.

Ζεστή σαλάτα με χοιρινό και λαχανικά

Αυτή η σαλάτα με ανατολίτικες γεύσεις μπορεί να αντικαταστήσει το κύριο πιάτο, καθώς αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο. Ένας ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος θα προσελκύσει την οικογένειά σας.

Προϊόντα που απαιτούνται για την προετοιμασία:

• 300 γραμμάρια νωπού χοιρινού κρέατος.
• κρεμμύδι;
• μεγάλα καρότα;
• μεγάλη πιπεριά?
• ½ κουτ κόλιανδρο;
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουτ ζάχαρη
• ένα μείγμα πιπεριών.
• ¼ κ. Τ μοσχοκάρυδο?
• 1 κουτ σουσάμι?
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• άλας ·
• φυτικό έλαιο;
• πράσινα.

Έτσι ώστε μια ζεστή σαλάτα μαγειρεύεται γρήγορα και φαίνεται όμορφη σε ένα πιάτο, όλα τα λαχανικά και το κρέας μετά το πλύσιμο, ο καθαρισμός κόβεται σε πολύ λεπτά καλαμάκια.

Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος, καθώς θα λιώσει στη διάρκεια του τηγανίσματος και στη συνέχεια θα σκληρύνει.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι και το θερμαίνουμε. Η φωτιά θα είναι δυνατή κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

Πρώτα στέλνουμε χοιρινό για θερμική επεξεργασία. Ανακατεύοντας συνεχώς, περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να εμφανιστεί μια ωραία κρούστα.

Πετάξτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά και προσθέτουμε την πιπεριά. Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να εξισορροπήσετε τη γεύση με όλα τα καρυκεύματα και το αλάτι.

Λίγα περισσότερα λεπτά και μπορείτε να το τοποθετήσετε σε πιάτα. Μην περιμένετε, το πιάτο σερβίρεται ζεστό.

Η συνταγή για το "Glutton"

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι διαφορετική σε ότι τα λαχανικά (κρεμμύδια και καρότα) θα τηγανιστούν, όχι μαγειρεμένα.

Θα ετοιμάσουμε τα παρακάτω προϊόντα:

• 400 γραμμάρια βραστό χοιρινό φιλέτο?
• 1 κρεμμύδι.
• 3 καρότα;
• 2 τουρσιά?
• σκόρδο
• φυτικό έλαιο;
• μαγιονέζα ·
• 2 συσκευασίες κροτίδων σίκαλης.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σαλάτα "Glutton". Ξεπλύνετε και καθαρίστε καλά τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρία καρότα. Περάσαμε τα πάντα με λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Διαδώστε σε ένα φλιτζάνι συμπιέζοντας το υπερβολικό λίπος με ένα κουτάλι.

Προσθέστε εδώ το κομμένο κρέας σε λωρίδες. Κρατάμε τα αγγούρια από την περίσσεια υγρού και τα δίνουμε το ίδιο σχήμα με το χοιρινό. Στρώνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.

Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα με πολλούς τρόπους. Το κυριότερο είναι ότι οι κροτίδες δεν έχουν χρόνο να πάρουν αρκετή υγρασία.

Στην περίπτωσή μας, τοποθετήστε το περιεχόμενο του κυπέλλου με μια διαφάνεια. Πασπαλίστε τα μπισκότα στην κορυφή, κάντε ένα δίχτυ μαγιονέζας, αλάτι και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Εστιατόρια σαλάτα με κρέας

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του πιάτου. Χρησιμοποιούμε τα πιο δημοφιλή.

Το σύνολο των προϊόντων είναι μικρό:

• βρασμένο κομμάτι κρέατος - 250 g.
• κονσέρβες αρακά - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά.

Για τη μαρινάδα:

• νερό - 50 ml.
• ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά.

Ρίχνουμε το παρασκευασμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισο δακτυλίους, και αφήνουμε μέχρι να προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα του Εμπορικού.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, αλέστε σε ένα χοντρό τρίφτη και τηγανίστε χρησιμοποιώντας ηλιέλαιο. Μην πάρετε ένα χρυσό χρώμα. Θα είναι αρκετό όταν μαλακώνει λίγο. Ανακατεύουμε με κρέας σε κύβους.

Ρίχνουμε εδώ το κρεμμύδι (μαρινάδα) και τα μπιζέλια. Φορέστε με σάλτσα, αλάτι και πιπέρι.

Καίσαρας με χοιρινό κρέας

Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας με χοιρινό, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα κομμάτι κρέατος κοτόπουλου.

Συστατικά

• 3 ντομάτες.
• 250 γραμμάρια τυριού ·
• 250 γραμ. Στήθος κοτόπουλου.
• ένα πακέτο κροτίδων (κατά προτίμηση λευκό).
• 150 γραμμάρια πράσινης σαλάτας.
• 150 γραμμάρια βρασμένου χοιρινού κρέατος.
• μαγιονέζα.

Πρώτον, τηγανίζετε το κρέας. Κόψτε ένα κομμάτι χοιρινό και το στήθος σε πολύ λεπτές λωρίδες και γρήγορα τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με την προσθήκη ελαιολάδου (αν όχι, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ηλίανθο). Ρίξτε χωρίς λίπος σε ένα βαθύ φλιτζάνι.

Οι ντομάτες και το τυρί κόβονται εδώ, και τα φύλλα μαρουλιού σπάνε με το χέρι. Ρίχνουμε κροτίδες, αλάτι και ανακατεύουμε. Εάν θέλετε, προσθέστε το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι. Αναπληρώστε τη σαλάτα πριν τη χρήση.

Με κορεάτικα καρότα

Κάθε πιάτο έχει ένα προϊόν που δίνει την κύρια έμφαση. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα είναι το κρέας, αλλά το μπισκότα καρότα.

Προετοιμασία:

• Κορεάτικα καρότα - 200 γραμμάρια.
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• χοιρινό χωρίς λίπος - 250 g.
• πράσινα.

Πλένουμε το κρέας, αφαιρούμε τις φλέβες και το φιλμ, κόβουμε σε ταινίες. Τηγανίζουμε κάτω από ένα καπάκι σε μια κατσαρόλα με ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσουμε. Μετακινήστε τα κομμάτια σε ένα κατάλληλο μεγάλο μπολ.

Ξεπλένουμε το πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε και σε λεπτές λωρίδες. Αποστραγγίστε ολόκληρη τη μαρινάδα από τα καρότα. Ανακατέψτε τα πάντα με ψιλοκομμένα βότανα. Ο ανεφοδιασμός σε αυτή την περίπτωση θα είναι βραστό ηλιέλαιο.

Σαλάτα "Γενικά" με τεύτλα και χοιρινό

Η υποδοχή των σνακ μαγειρικής θα υπενθυμίσει "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας."

Θα χρειαστούμε:

• χοιρινό κρέας - 300 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• καρότα - 200 g;
• τεύτλα - 200 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• σκληρό τυρί - 150 g.
• μαγιονέζα - 200 γραμ.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσουμε τα πάντα μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Κρέας σε αλατισμένο νερό, χωριστά αυγά και λαχανικά σε ένα άλλο τηγάνι. Όλα δροσερά και καθαρά.

Σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, το πρώτο στρώμα θα φτάσει σε ψιλοκομμένο κρέας, το οποίο καλύπτεται με τριμμένα αυγά και τυρί. Βγάζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας και προσθέτουμε αλάτι.

Στη συνέχεια είναι τριμμένο καρότα και τα τεύτλα. Λιπαίνετε με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας και αφήνετε να αφήσετε την χοιρινή σαλάτα να εγχυθεί. Πριν την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε με τα κλαδιά του πράσινου.