Κλασική σαλάτα καίσαρα με κοτόπουλο - 7 απλές συνταγές μαγειρικής

Κατά κανόνα, παρασκευάζονται σνακ στο εορταστικό τραπέζι, ωστόσο, η κλασική απλή συνταγή σαλάτας Caesar με κοτόπουλο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα γευστικό γεύμα τουλάχιστον κάθε μέρα. Ωστόσο, ο συνδυασμός ροζ κρουτόν, λευκού κρέατος και φρέσκιας φέτας φρέσκιας τομάτας θα κάνει τον Καίσαρο ένα προβάδισμα και ένα γεύμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα παραδοσιακό ντύσιμο για τον Καίσαρα

Παρά το γεγονός ότι το σάλτσα σαλάτας του Caesar με το ίδιο όνομα είναι ευκολότερο να αγοραστεί στο σούπερ μάρκετ, θα είναι πιο θρεπτικό και ορεκτικό εάν το ετοιμάσετε μόνοι σας.

Για να γίνει αυτό, αρκεί να έχετε στο χέρι:

• 1 αυγό
• 1 κουτ μουστάρδα ·
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• ½ λεμόνι?
• 4 αντσούγιες.
• 3 σωρούς ελαιολάδου.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Ένα αυγό οδηγείται σε ένα μπολ και ανακινείται με μουστάρδα.
2. Ένα σκελίδες σκόρδο συμπιέζεται στη βάση του επιδέσμου, μετά τα οποία τα συστατικά αναμιγνύονται χρησιμοποιώντας έναν ανάμικτη ή έναν αναμικτήρα.
3. Χωρίς να σταματήσετε τη λειτουργία της συσκευής, προσθέστε χυμό συμπιεσμένο από το μισό των εσπεριδοειδών, αντσούγιες και ελαιόλαδο.

Μια υγιεινή σάλτσα της δικής μας παραγωγής είναι έτοιμη για χρήση.

Κλασική σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και κροτίδες

Μια απλή συνταγή για μια κλασική σαλάτα του Caesar με κροτίδες συγκρίνεται ευνοϊκά με ένα μικρό σύνολο προϊόντων που δεν επιβαρύνουν το ορεκτικό με επιπλέον θερμίδες.

Περισσότερα υλικά:Caesar με κοτόπουλο και κροτίδες

Συστατικά για ένα κλασικό σνακ:

• 300 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 150 g παρμεζάνα.
• 5 ντομάτες κερασιάς.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 6 φέτες λευκού ψωμιού χωρίς κρούστα.
• 1 μάτσο μαρούλι.

Η ακολουθία των βημάτων:

1. Τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού σχίζονται με το χέρι και καθαρίζονται στο ψυγείο.
2. Αυτή τη στιγμή, το κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια και, μαζί με το θρυμματισμένο σκελίδες σκόρδο, τηγανίζεται στο μισό της ενδεικνυόμενης ποσότητας βουτύρου.
3. Στη θέση του κοτόπουλου, το οποίο αποστέλλεται σε χαρτοπετσέτα, το δεύτερο σκελίδα σκόρδο και προετοιμασμένοι κύβοι ψωμιού βρίσκονται στο λάδι.
4. Όταν το ψωμί γίνει ροζ, τοποθετείται επίσης σε χαρτοπετσέτα.
5. Οι ντομάτες χωρίζονται σε μισά ή τεταρτημόρια.
6. Το κοτόπουλο και οι ντομάτες βρίσκονται σε τεμαχισμένες πλάκες καλυμμένες με μαρούλι.
7. Η βάση του ορεκτικού χύνεται με σάλτσα.

Τα αποξηραμένα φρούτα και τα παρμεζάνα πρέπει να τοποθετηθούν στα υπόλοιπα συστατικά σαλάτας ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.

Μια γρήγορη συνταγή σε μια βιασύνη

Ο Καίσαρας, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Και το πιο σημαντικό, χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για να δημιουργηθεί ένα τόσο λαμπερό σνακ.

Για να το επιβεβαιώσετε, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• 200 γραμμάρια τυριού ·
• 100 γρ.
• 3 τομάτες κερασιάς.
• 1 φιλέτο κοτόπουλου.
• 4 φύλλα από το λάχανο του Πεκίνου?
• σάλτσα για σνακ.

Πρόοδος:

1. Ενώ το κοτόπουλο βράζεται σε νερό με μικρή ποσότητα αλατιού, τα φύλλα του λάχανου κόβονται σε λωρίδες και οι τομάτες σε φέτες.
2. Το κομμάτι τυριού τρίβεται.
3. Το βραστό κοτόπουλο αναλύεται σε ίνες.
4. Στο πιάτο τοποθετούνται ψιλοκομμένο λάχανο, κοτόπουλο, ντομάτες, κροτίδες, τσιπς.

Ο ανεφοδιασμός σερβίρεται χωριστά, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να γεμίσει ένα γευστικό πιάτο στο πιάτο του.

Με φασόλια και ντομάτες

Εάν προσθέσετε μερικά φασόλια σε ένα κλασικό ορεκτικό με κοτόπουλο και ντομάτες, τότε η γεύση του θα αλλάξει ελαφρώς, αλλά δεν θα χάσει. Αλλά η σαλάτα θα γίνει πιο θρεπτική και ικανοποιητική.

Συστατικά σνακ:

• 400 γραμ. Κοτόπουλο.
• 150 γραμμάρια μακριού καρπού (λευκού).
• 350 g μαρουλιού Iceberg.
• 3 τομάτες κερασιάς.
• 150 γραμμάρια πράσινα φασόλια.
• αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο,
• σάλτσα για τη σαλάτα του Καίσαρα (για γεύση)?
• μερικά ελαιόλαδα.
• ένα κομμάτι παρμεζάνα.

Στάδια δημιουργίας:

1. Το πλυμένο κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και κόβεται σε κομμάτια.
2. Παρασκευάζονται μικρές φέτες από το ψωμί, οι οποίες ψεκάζονται στο φύλλο ψησίματος με λάδι και ξηραίνονται στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
3. Τα φασόλια είναι βρασμένα, το τυρί τρίβεται, οι τομάτες κόβονται σε φέτες.
4. Στον πυθμένα ενός κοινού πιάτου ή σε μερίδες, αποστέλλονται τα φύλλα μαρουλιού που έχουν αποκοπεί. Διατίθενται διαδοχικά: κοτόπουλο, φασόλια, ντομάτες, κροτίδες.
5. Το ορεκτικό είναι καρυκευμένο και πασπαλίζονται με τσιπς τυριού.

Μόλις στο πιάτο ήταν κροτίδες, θα πρέπει αμέσως να σερβίρεται στο τραπέζι.

"Caesar" με κοτόπουλο, κροτίδες και τυρί

Η σαλάτα του Caesar είναι παρούσα στο μενού σχεδόν όλων των καφέ και εστιατορίων. Ως εκ τούτου, έχοντας δοκιμάσει αυτό το ορεκτικό σε ένα τέτοιο ίδρυμα για πρώτη φορά, πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι πρόκειται για ένα αρκετά περίπλοκο πιάτο, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να επαναληφθεί στην κοινή κουζίνα. Στην πραγματικότητα, τα συστατικά για τη σαλάτα είναι πολύ απλά και η προετοιμασία και η συναρμολόγησή τους - και ακόμη περισσότερο.

Συστατικά της θεραπείας:

• 450 γραμ. Κοτόπουλου.
• μαρούλι?
• 2 ντομάτες.
• 20 γρ. Κράκερ με γεύση τυριού.
• 150 g τυρί Adyghe.
• σάλτσα για τη σαλάτα του Καίσαρα.
• αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμασία του ορεκτικού ως εξής:

1. Το φιλέτο πλένεται καλά και στεγνώνει.
2. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρές φέτες, οι οποίες αλατίζονται, ωριμάζουν και τηγανίζονται μέχρι να κοκκινίσουν.
3. Τυρί και ντομάτες κόβονται σε κύβους.
4. Ο πυθμένας του μπολ σαλάτας εκτίθεται με σχισμένα φύλλα μαρουλιού, στα οποία τοποθετούνται κρέας, ντομάτες, τυρί και κροτίδες.

Πριν από τη σάλτσα, η σαλάτα είναι καρυκευμένη με σάλτσα.

Με το κινέζικο λάχανο και το καπνιστό κοτόπουλο

Με βάση την κλασική συνταγή, κάθε μαγειρικός ειδικός, που πειραματίζεται και αφιερώνεται σε μια φαντασία, δημιουργεί τις δικές του παραλλαγές σνακ.

Για να εκτελέσετε ένα από αυτά, χρειάζεστε:

• 400 γραμμάρια λάχανου του Πεκίνου.
• όσο καπνιστό στήθος.
• 200 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί?
• 350 γραμμάρια ντομάτας (κεράσι ή τακτικές).
• 200 ml γιαούρτι.
• μια στοίβα από χυμό λεμονιού?
• 10 ml μουστάρδας.
• φρέσκα βότανα, κράκερ σίτου (για γεύση).

Ένας τρόπος για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο σνακ:

1. Το κρέας καθαρίζεται από το δέρμα, ελευθερώνεται από τα οστά και στη συνέχεια κόβεται σε κύβους.
2. Τα φύλλα κινέζικου λάχανου ψιλοκομμένα και χωρίζονται σε δύο ίσα μέρη.
3. Οι κύβοι παρασκευάζονται από ένα τυροκομικό προϊόν και παρασκευάζονται φέτες από ντομάτες.
4. Τα χόρτα ψιλοκομμένα.
5. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάτε τη σάλτσα με γιαούρτι, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και βότανα.
6. Τα μισά φύλλα λάχανου αναμειγνύονται με άλλα συστατικά εδάφους και το δεύτερο μέρος είναι επενδεδυμένο με τον πυθμένα του μπολ σαλάτας.
7. Η βάση χύνεται με ένα μέρος της σάλτσας, πάνω στο οποίο έχει τοποθετηθεί ολόκληρη η σαλάτα. Το ορεκτικό ψεκάζεται με κροτίδες και αρωματίζεται με την υπόλοιπη σάλτσα.

Εάν χρησιμοποιούνται ντοματίνια, αρκεί να τα χωρίσετε σε μισά.

Με καρύδια

Η παρουσία ντομάτας στη σύνθεση των σνακ που συζητήθηκαν προβλέπεται από την κλασική συνταγή. Ωστόσο, προετοιμάζοντας ένα σνακ στο σπίτι, μπορείτε να προσπαθήσετε να τοποθετήσετε στη θέση τους πυρήνες ξηρών καρπών. Αυτό θα αλλάξει εντελώς τη γεύση του πιάτου, αλλά το πείραμα αξίζει τον κόπο.

Για να προετοιμάσετε μια εξαιρετική θεραπεία, πάρτε:

• 400 γραμ. Κοτόπουλο.
• 300 γραμμάρια τυριού.
• ελαφρώς μικρότεροι πυρήνες καρυδιού.
• 200 γραμμάρια κροτίδες λευκού ψωμιού.
• μαγιονέζα ·
• μαρούλι?
• το αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά.

Στάδια δημιουργίας μιας μαγειρικής δημιουργίας:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται και βράζει σε αλατισμένο νερό.
2. Όταν το κοτόπουλο κρυώσει, κόβεται σε μικρούς κύβους.
3. Οι πυρήνες των καρυδιών ψιλοκομίζονται με ένα μαχαίρι.
4. Τα μικρά κομμάτια είναι φτιαγμένα από τυρί.
5. Σε ένα μπολ, το κρέας, το τυρί και τα καρύδια αναμειγνύονται με μαγιονέζα, μετά το οποίο η προκύπτουσα μάζα είναι τοποθετημένη σε ένα μπολ σαλάτας, προ-επενδεδυμένο με φύλλα μαρουλιού.
6. Πριν κατευθυνθείτε στο τραπέζι, το σνακ είναι πασπαλισμένο με κροτίδες.

Όταν το κατάστημα δεν κατόρθωσε να αγοράσει έτοιμα κροτίδες, μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Αρκεί να κόψετε τις φέτες του καρπού σε κύβους και να τις στεγνώσετε στο φούρνο. Κατά κανόνα, η όλη διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά.

Μαγείρεμα με μαγιονέζα

Στο σπίτι, ο Caesar συχνά μαγειρεύεται με μαγιονέζα, καθώς η σάλτσα του ίδιου ονόματος δεν βρίσκεται πάντα.

Συστατικά

• 400 γραμ. Κοτόπουλο.
• 5 φέτες ψωμιού.
• ένα κομμάτι της παρμεζάνας?
• 100 γραμμάρια μαρούλι φύλλα?
• 120 ml ελαιολάδου ·
• ½ λεμόνι?
• κάποια μουστάρδα?
• ένα αυγό?
• αλάτι και πιπέρι.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο τρίβεται με αλάτι και μετά από 20 λεπτά τηγανίζεται σε ένα τηγάνι. Το τελικό κρέας κόβεται σε κύβους.
2. Από το φραντζόλα παρασκευάζονται στις φούρνοι φούρνου.
3. Το τυρί τρίβεται.
4. Ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη, η οποία αλέθεται με αλάτι και πιπέρι.
5. Στην μάζα των αυγών εισάγεται μουστάρδα, ελαιόλαδο και μισό χυμό εσπεριδοειδών με συνεχή λειτουργία ανάμιξης. Αποδεικνύεται σπιτική μαγιονέζα.
6. Τα φύλλα μαρουλιού σχίζονται με τα χέρια και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, όπου στη συνέχεια τοποθετούνται κομματάκια κοτόπουλου και κροτίδων.
7. Η βάση του ορεκτικού χύνεται με μαγιονέζα, και από πάνω είναι θρυμματισμένη με τυρί.

Η σαλάτα του Caesar είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, το οποίο όμως δεν θα είναι δύσκολο να μαγειρέψει στο σπίτι. Παρακαλούμε τα μέλη των νοικοκυριών με μια σαλάτα από το μενού του εστιατορίου!