Σαλάτα σε τάρτες - 12 συνταγές για νόστιμες και ευαίσθητες σαλάτες για τάρτες

Ένα σπάνιο γλέντι διακοπών πηγαίνει χωρίς σαλάτες. Κατά κανόνα, τουλάχιστον δύο τύποι αυτών των πιάτων τοποθετούνται στο τραπέζι. Αναμιγνύονται και φουσκώνουν, διακοσμημένα με χόρτα, ελιές, εσπεριδοειδή και κομμένα λαχανικά. Και μπορείτε επίσης να σερβίρετε σαλάτα σε τάρτες - ένα τέτοιο ορεκτικό θα φανεί όμορφο, γιορτινό και οι φιλοξενούμενοι σίγουρα θα το αρέσουν. Μπορείτε να γεμίσετε τα "καλάθια" με όλα τα συστατικά, όλα εξαρτώνται από τα διαθέσιμα προϊόντα και τη φαντασία της οικοδέσποινας.

Τάρτες με σνακ

Μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα τάρτες με σαλάτα καβουριών.

Αυτό θα απαιτήσει τα ακόλουθα στοιχεία:

• 200 g προϊόντος καβουριού.
• 2 έως 3 αυγά.
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• πράσινα κρεμμύδια;
• άνηθο?
• σάλτσα μαγιονέζας.
• το αλάτι.

Παραγγελία εργασίας:

1. Βράζετε τα αυγά, ψύξτε το αλεύρι σε ένα τρίφτη.
2. Κόβουμε τα ραβδάκια καβουριών, το αγγούρι, τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια.
3. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα.

Προσοχή! Ο όγκος των συστατικών αναφέρεται με βάση τα 10 - 12 "καλάθια".

Συνταγή ήπατος κοτόπουλου

Τα παραπροϊόντα πηγαίνουν καλά με μανιτάρια και επομένως μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια μια σαλάτα ήπατος σε τάρτες, προσθέτοντας φρέσκα μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδι σε αυτό.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

• 300 g συκώτι κοτόπουλου.
• 200 g μανιταριών.
• κρεμμύδι;
• άνηθο?
• ξινή κρέμα;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Μαγειρέψτε το συκώτι κοτόπουλου, δροσερό, μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος, αλάτι και σεζόν με μπαχαρικά.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να έχει υπερβολικό υγρό.
3. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε άνηθο και ξινή κρέμα, και στη συνέχεια βάλτε την τελική σαλάτα σε "καλάθια".

Συμβουλή. Για να αποφύγετε τη βύθιση των ταρτακιών, είναι απαραίτητο να τα γεμίσετε με σαλάτα αμέσως πριν τη σάλτσα.

Νόστιμο και τρυφερό ορεκτικό τόνου

Ένα τέτοιο σνακ θα αποδειχθεί πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας και ικανοποιητικό.

Για τη σαλάτα θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα δοχείο κονσερβοποιημένου τόνου.
• 2 έως 3 αυγά.
• κρεμμύδια ·
• λεμόνι
• άλας ·
• μαγιονέζα ·
• τις ελιές που δεν έχουν κοπεί με τον αριθμό των τάρτας.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Βράζετε τα αυγά, ξεφλουδίζετε και διαχωρίζετε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Πρώτα κόψτε σε λεπτές λωρίδες, αλέστε το δεύτερο με την κατάσταση ψίχουλα.
2. Βάζετε τα ψάρια με ένα πιρούνι και ρίχνετε το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και προσθέτουμε μαγιονέζα.
3. Στο κάτω μέρος της τάρτας, βάλτε το ψιλοκομμένο ασπράδι, προσθέστε λίγο αλάτι, τοποθετήστε τα ψάρια και τα κρεμμύδια στην κορυφή και πασπαλίστε με ψίχουλα κρόκου.
4. Γαρνίρετε κάθε τεταρτημόριο με ελιά, τοποθετώντας το στο κέντρο της σαλάτας "slide".

Επειδή αυτή η σαλάτα περιέχει μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας, μπορείτε να γεμίσετε τις μαρμελάδες εκ των προτέρων, περίπου 30 με 40 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Γαρίδα γαρίδων

Τα θαλασσινά περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών και έχουν έντονη γεύση.

Για να κάνετε μια σαλάτα γαρίδας σε τάρτες, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• κουτί της γαρίδας?
• 2 αυγά
• γλυκό καλαμπόκι?
• μαγιονέζα.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Βράζετε τα αυγά, ξεφλουδίζετε και ψιλοκομίζετε.
2. Αποστραγγίστε τις γαρίδες και τους κόκκους καλαμποκιού από τη μαρινάδα.
3. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά και σερβίρετε με μαγιονέζα.

Η αλάττωση μιας τέτοιας σαλάτας δεν είναι απαραίτητη, αφού η μαγιονέζα και οι κονσέρβες γαρίδας περιέχουν αρκετό αλάτι.

Με κοτόπουλο και ανανά

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, μπορείτε να πάρετε βραστό ή καπνιστό κοτόπουλο, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας και των καλεσμένων της.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 350 γραμ. Κρέατος κοτόπουλου.
• ένα αυγό?
• 100 g μανιτάρια με μαρμελάδα.
• 100 γραμμάρια ανανά σε κονσέρβα.
• χόρτα;
• ξινή κρέμα;
• κάποια μουστάρδα?
• το αλάτι.

Σειρά εργασίας:

1. Βράζουμε το αυγό, ξεφλουδίζουμε και αλέθουμε.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε ίνες. Κόβουμε μανιτάρια και ανανά σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε καλά τα φρέσκα βότανα.
3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι, ξινή κρέμα και λίγο μουστάρδα.

Σημαντικό! Η κρέμα μουστάρδας πρέπει να προστεθεί πολύ λίγο. Διαφορετικά, θα αναμειχθεί με χυμό ανανά, και η σαλάτα θα "ροή" γρήγορα.

Μαγειρική με κόκκινο ψάρι

Χρησιμοποιώντας ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, μπορείτε να φτιάξετε ένα πρωτότυπο και όμορφο σνακ.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 250 g κόκκινου ψαριού ·
• 2 αυγά
• πυκνό τυρί?
• μαγιονέζα ·
• ελιές χωρίς κουκούτσι.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε. Ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί.
2. Περίστε το μείγμα από αυγό και τυρί με μαγιονέζα και γεμίστε τις τάρτες με αυτό μέχρι τη μέση.
3. Κόψτε τα ψάρια σε λεπτές φέτες. Συρρίψτε κάθε ένα με κώνο, που μοιάζει με μπουμπούκι και τοποθετήστε το σε τυρί και μάζα αυγών. Μπορείτε να συμπληρώσετε το "λουλούδι" με μερικά ακόμα "πέταλα" από κομμάτια ψαριού
4. Τοποθετήστε μια ελιά στο κέντρο κάθε "λουλουδιού".

Συμβουλή. Εάν η οικοδέσποινα δεν είναι σίγουρη ότι μπορεί να σχηματίσει "λουλούδια" από τα ψάρια, μπορείτε απλά να κόψετε όλα τα υλικά, να τα αναμίξετε και να τα βάλετε σε τάρτες, διακοσάζοντας κάθε μερίδα με ελιές.

Ταρτάνια με σαλάτα Olivier

Η παραδοσιακή και τακτοποιημένη σαλάτα Olivier μπορεί να μετατραπεί σε πρωτότυπο ορεκτικό, εξυπηρετώντας το σε τάρτες και αλλάζοντας λίγο τη σύνθεση.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ένα κομμάτι κοτόπουλο?
• 2 αυγά
• γεμιστό αγγούρι?
• καρότα;
• πατάτες
• ένα μικρό πράσινο μήλο?
• άλας ·
• μαγιονέζα.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε κοτόπουλο, πατάτες, αυγά και καρότα. Ψύξτε τα υλικά και ψιλοκόψτε.
2. Αλέθουμε τα τουρσιά, ξεφλουδίζουμε το μήλο και κάνουμε τη σάρκα.
3. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, αλάτι και σάλτσα μαγιονέζας.

Σε μια σημείωση.Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φέτες κρεμμυδιού ή ψιλοκομμένο άνηθο στη λίστα των συστατικών. Και για όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη σαλάτα Olivier χωρίς μπιζέλια, είναι καλύτερα να το βάλετε αντί για ένα τριμμένο μήλο.

Με ήπαρ μπακαλιάρου

Το συκώτι του γάδου προστίθεται συχνά σε σαλάτες και χωρίς κανένα πρόβλημα είναι δυνατό να γίνει πλήρωση για τάρτες στη βάση του.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

• κουτί του ήπατος βακαλάου ·
• κρεμμύδι;
• μισό λεμόνι?
• 3 αυγά
• άλας ·
• μαγιονέζα.

Διαδικασία

1. Βράζετε τα αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν και αλέσετε.
2. Ζυμώνουμε το συκώτι του μπακαλιάρου με ένα πιρούνι, ρίχνουμε χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά, το αλάτι και την εποχή με τη σάλτσα.

Για να γίνει το σνακ πιο ικανοποιητικό, επιτρέπεται να προσθέσετε βραστές πατάτες στη σύνθεσή του.

Με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια

Ένα άλλο πλούσιο σνακ είναι γεμάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια καπνιστού κοτόπουλου.
• 200 g μανιτάρια με απόξεση ·
• ένα αυγό?
• πατάτες
• καρότα;
• πράσινα κρεμμύδια;
• άλας ·
• ξινή κρέμα.

Διαδικασία

1. Βράζετε ένα αυγό, πατάτες, καρότα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή τρίφτη.
2. Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές ίνες, ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκια.
3. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, το αλάτι και την εποχή με ξινή κρέμα.

Σε μια σημείωση. Οι φίλοι των πικάντικων πιάτων μπορούν να χρησιμοποιήσουν μουστάρδα αναμεμειγμένη με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα σαν σάλτσα σαλάτας.

Τυριά σαλάτα σε τάρτες

Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή σαλάτας σε τάρτες για γενέθλια ή άλλη γιορτή. Σε αυτή την περίπτωση, το σνακ αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• πυκνό τυρί?
• 2 έως 3 αυγά.
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• χόρτα;
• μαγιονέζα.

Παραγγελία εργασίας:

1. Βράζετε αυγά, ψύχετε και ψιλοκομίζετε.
2. Τρίψτε τυρί και σκελίδες σκόρδου σε ένα τρίφτη.
3. Ανακατέψτε τα προετοιμασμένα συστατικά και στρώστε το ορεκτικό με μαγιονέζα.

Πριν από τη σάλτσα, η σαλάτα, τοποθετημένη σε μια φέτα τάρτας, θα πρέπει να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Εορταστικό ορεκτικό καλαμάρι

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο εορταστικό πιάτο, θα χρειαστείτε κονσέρβες καλαμάρια. Και μπορείτε να διακοσμήσετε tartlets με σπόρους ροδιού.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• μπορεί να καλαμάρι?
• 2 έως 3 αυγά.
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• άνηθο?
• μαγιονέζα ·
• ρόδι.

Διαδικασία

1. Βράζουμε τα αυγά και ψιλοκομίζουμε.
2. Αλέστε τα καλαμάρια, το αγγούρι και τα κλαδάκια του άνηθο.
3. Ανακατέψτε τα υλικά, σάλτσα με σάλτσα και ταρτάρετε.
4. Ξεφλουδίστε το ρόδι από το δέρμα και τις μεμβράνες, πασπαλίζετε με σπόρους τη σαλάτα που έχει τοποθετηθεί στη διαφάνεια.

Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε με ρόδι, μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με ψιλοκομμένες ελιές.

Κορώνα καρότα στυλ

Κορεάτικα καρότα είναι νόστιμα και από μόνα τους, αλλά στη βάση του μπορείτε να φτιάξετε πολλές σαλάτες για τάρτες. Εξετάστε μία από τις επιλογές.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• μανιτάρια τουρσί?
• άνηθο?
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαγιονέζα.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Τραβήξτε κορεάτικα καρότα σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το χυμό.
2. Αποστραγγίστε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια, κόψτε τα με ένα μαχαίρι, αν χρειαστεί.
3. Κόψτε τα κρεμμυδάκια και το άνηθο.
4. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά και σερβίρετε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Δεδομένου ότι τα κορεάτικα καρότα θα παράγουν ακόμα χυμούς, θα πρέπει να βάλετε το πλήρωσης σε τάρτες μόνο πριν από το σερβίρισμα.

Ο αριθμός των μερίδων πρέπει να είναι τέτοιος ώστε να καταναλώνονται αμέσως. Μαγειρέψτε στο αποθεματικό αυτό το ορεκτικό δεν είναι απαραίτητο.

Εξετάσαμε τις πιο συνηθισμένες συνταγές σαλάτας σε τάρτες. Καθένα από αυτά θα φέρει στις διακοπές σας ένα νόστιμο και κομψό άγγιγμα, το οποίο απλά δεν έχει να έρθει πουθενά σε ένα μεγάλο και πρωτόγονο μπολ σαλάτας.