Oriental salad: κλασική συνταγή και 6 επιλογές μαγειρέματος

Το γαστρονομικό μενού προσφέρει πολλά κρύα σνακ. Αλλά πρόσφατα, ο ηγέτης των εορτασμών της γιορτής είναι η σαλάτα Vostochny.

Κλασική συνταγή σαλάτας "Ανατολή"

Ένα ορεκτικό προσιτών και προσιτών προϊόντων τους άρεσε η οικοδέσποινα για την ταχύτητα της προετοιμασίας και την πλούσια γεύση.

Συστατικά

• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αυγό - 3 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ζαμπόν - 300 g.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• Ολλανδικό τυρί - 200 g.
• αλάτι, ζάχαρη, μπαχάρι - προαιρετικά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη σάλτσα έτσι ώστε να είναι καλά εγχυμένη. Μετακινήστε ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού, λάδι, μπαχαρικά. Χτυπάτε το μείγμα με ένα μπλέντερ ή χτυπήστε.
2. Κόψτε τις ντομάτες σε λωρίδες, τις βάζετε σε ένα δοχείο, ρίχνετε πάνω από το εγχυμένο ντύσιμο.
3. Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε, τα ζυγίζουμε με ένα πιρούνι.
4. Στις ντομάτες τοποθετούμε το ζαμπόν και τα αυγά κομμένα σε κύβους. Επαλείψουμε κάθε στρώση με σάλτσα.
5. Πασπαλίστε το τελειωμένο ορεκτικό με τριμμένο τυρί, διακοσμήστε με βότανα.

Η κλασική συνταγή προετοιμάζεται μέσα σε 30 λεπτά, μετά την οποία θα διακοσμήσει κάθε εορταστικό ή καθημερινό τραπέζι.

Νόστιμη συνταγή:Σαλάτα τρυφερότητας

Με βόειο κρέας και αγγούρι

Για τους οπαδούς των πικάντικων σνακ, αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη. Αισθάνεται αρωματικές νότες ανατολίτικου μαγειρέματος.

Συστατικά

• μεσαίου μεγέθους αγγούρια - 2 τεμ. ·
• άπαχο βόειο κρέας - 350 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 3 δόντια;
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι - προαιρετικά.
• αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε και κόβουμε σε λεπτές κύβους. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ψηθούν.Δύο λεπτά πριν από το τέλος, προσαρμόζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στα μισά δαχτυλίδια στο βόειο κρέας.
2. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια από την κορυφή της φλούδας, κόψτε σε ράβδους, αλατοποιήστε και αφήστε τα για 15 λεπτά για να διαχωρίσετε το χυμό.
3. Αφήνουμε τη γλυκιά πιπεριά από τους σπόρους, κόβουμε τα ροκανίδια, βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό.
4. Κρατάμε τα αγγούρια από την υπερβολική υγρασία, προσθέτουμε ζεστό πιπέρι, κόλιανδρο, ζάχαρη σε αυτά. Ζυμώνουμε και προσκολλώνουμε στο πιπέρι με το σκόρδο.
5. Ρίχνουμε ξίδι στο κρέας με κρεμμύδια, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα στην κύρια σαλάτα. Προσθέτουμε σάλτσα σόγιας στο μείγμα, προσθέτουμε μπαχαρικά. Ανακατέψτε προσεκτικά, βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά για να απολαύσετε.

Σε μια σαλάτα με βόειο κρέας, μπορείτε να αντικαταστήσετε φρέσκα αγγούρια με αλατισμένα, αλλά στη συνέχεια το αλάτι πρέπει να μειωθεί σε αναλογίες.

Λουκάνικο Ορεκτικό

Μια "ανατολίτικη" σαλάτα είναι ένα lifesaver όταν φτάνουν οι απροσδόκητοι επισκέπτες. Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και δεν απαιτεί ακριβά προϊόντα.

Συστατικά

• τυρί - 50 g.
• λουκάνικο - 200 γρ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• τραπεζοειδές αυγό - 3 τεμ.
• μπαχαρικά - κατά βούληση.
• μη ζαχαρούχο γιαούρτι - 200 γραμ.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τα σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα, με ένα πιρούνι, τρίψτε τα.
2. Κόψτε το λουκάνικο και την ντομάτα σε λεπτές λωρίδες. Τυρί και σχάρα σκόρδου.
3. Συλλέγοντας ένα σνακ. Το πρώτο στρώμα θα είναι λουκάνικο, τότε υπάρχουν ντομάτες και το σκόρδο τοποθετείται στην κορυφή τους, στη συνέχεια τα αυγά. Απολαύστε κάθε στρώση με μια μικρή ποσότητα γιαουρτιού.
4. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με τριμμένο τυρί. Για εμποτισμό, καθαρίστε στο ψυγείο.

Σε ένα σνακ με λουκάνικο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ωμά καπνιστά λουκάνικα.

Oriental σαλάτα με σάλτσα σόγιας

Ένα ορεκτικό είναι ουσιαστικά ένα γρήγορο σνακ, αλλά αν προσθέσετε κάποια συστατικά σε αυτό, τότε ένα απλό πιάτο μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικό μαγειρικό αριστούργημα.

Συστατικά

• στήθος κοτόπουλου - 300 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• ζαχαρότευτλα - 300 g.
• σκόρδο - 2 οδόντες.
• ελιές χωρίς κουκούτσια - μια χούφτα?
• σάλτσα σόγιας - για γεύση?
• καρύκευμα για κοτόπουλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• άλας, κοραλλιογενείς - κατά βούληση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τις φέτες. Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, και μετά προσθέσουμε τα μανιτάρια.
2. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε σάλτσα σόγιας και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
3. Κόψτε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε μικρά ράβδους. Ανακατέψτε τα με τα ψύχρα μανιτάρια και το κρέας.
4. Αλέστε το σκόρδο, συνδέστε το με το σνακ, αλατοποιήστε και ζυμώστε τη μάζα. Εκθέτουμε το πιάτο στο κρύο, έτσι ώστε τα συστατικά να είναι καλά εμποτισμένα σε σάλτσα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και ψιλοκομμένες ελιές πριν το σερβίρετε.

Oriental σαλάτα με κοτόπουλο είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Η γοητεία της έγκειται στο γεγονός ότι τα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα και έτσι να δημιουργηθεί μια νέα συνταγή.

Με πράσινα μπιζέλια

Η ελαφριά και θρεπτική σαλάτα θα απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά.

Συστατικά

• μαρούλι - 1 μάτσο.
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - ½ τράπεζες;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• μέντα - 2 φύλλα.
• μαϊντανός, άνηθος - στη γεύση?
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• το αλάτι είναι προαιρετικό.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τα φύλλα μαρουλιού, η μέντα και τα χόρτα είναι σκισμένα με τα χέρια σε μικρά κομμάτια (με αυτή τη δράση το φυτό έχει πιο χρήσιμες ουσίες από ό, τι εάν χρησιμοποιούσε ένα μαχαίρι).
2. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες, προσθέστε στα φύλλα. Βάζουμε τα μπιζέλια στη μάζα.
3. Κάνοντας τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το φυτικό έλαιο.
4. Περίστε τη σαλάτα με τη μαρινάδα, αφήστε την να μαγειρεψει σε κρύο για μια ώρα.

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια σε γυάλινα βάζα με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε συντηρητικά και διάφορα συστατικά.

Μαγειρέψτε με bulgur

Σαλάτα "Oriental Tale" - ένα χορτοφαγικό πιάτο στο οποίο υπάρχουν πολλά χόρτα και ατμός σιταριού προστίθεται με έναν ειδικό τρόπο.

Συστατικά

• Bulgur - 150 g.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• χυμό ασβέστη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• νωπά μέντα - 15 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• βασιλικός - 2 φύλλα.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Μαγειρική Bulgur. Πλένουμε τα δημητριακά, το ρίχνουμε σε γυάλινο δοχείο, το γεμίζουμε με ζεστό νερό και το καλύπτουμε σφιχτά. Αφήστε για 20 λεπτά να διογκωθεί.
2. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, συνδυάστε τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ.
3. Προσθέστε τα πρησμένα δημητριακά στις ντομάτες.
4. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι, το μαϊντανό, το βασιλικό και το μέντα με ένα μαχαίρι, ρίξτε σε μια σαλάτα.
5. Για ντύσιμο, συνδυάστε χυμό λεμονιού με ελαιόλαδο.
6. Σερβίρουμε το ορεκτικό με μπαχαρικά, ρίχνουμε στη σάλτσα και ζυμώνουμε. Στέλλεται στο ψυγείο για εμποτισμό.

Σαλάτα με bulgur πηγαίνει καλά ως μια πλάκα πιάτο με μπάρμπεκιου, και μπορεί επίσης να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο.

Με γλυκό πιπέρι και σέλινο

Ένα ορεκτικό βιταμινών φτιαγμένο από φρέσκα λαχανικά είναι ιδανικό για ένα καθημερινό μενού, και η πικάντικη γεύση του θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους και τους επισκέπτες.

Συστατικά

• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• κόκκοι ροδιού - 100 g.
• Σέλινο - 3 στελέχη.
• χυμό ασβέστη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• άνηθο - ½ μάτσο?
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• βασιλικός - 3 φύλλα.
• άλας, μπαχάρι - προαιρετικά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες, το σέλινο μπορεί να κοπεί με χαώδη τρόπο. Τρίψτε το βασιλικό και τον άνηθο.
2. Τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλισμένα με σπόρους ροδιού και βότανα.
3. Κάνοντας τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε το πιπέρι και το σκόρδο σε ένα κονίαμα. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και λάδι, ζυμώνουμε σχολαστικά.
4. Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα και σερβίρετε.

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί περισσότερο θερμιδικό, γι 'αυτό θα πρέπει να βράσει το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες και προσθέστε στη σαλάτα. Το κρέας με φρέσκα λαχανικά, καρυκεύματα με σπόρους ροδιού, θα δώσει στο πιάτο μια μαγευτική αφή της πολυπλοκότητας.