Λουκάνικα σαλάτες για κάθε γεύση

Σαλάτα του ήπατος του γάδου

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα από βατόμουρο, πάρτε ένα κουτάλι από αυτό το κονσερβοποιημένο συκώτι, κρεμμύδια, δύο αυγά κοτόπουλου, 70 γραμμάρια σκληρού τυριού, δυο κουταλιές μαγιονέζας, ένα τσίμπη μαύρου πιπεριού και ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί.

Βραστά αυγά (γι 'αυτό πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον οκτώ λεπτά, και για βεβαιότητα, είναι καλύτερα να 10 λεπτά). Ψύξτε τα σε κρύο νερό - αυτό θα διευκολύνει τον καθαρισμό. Λοιπόν, στη συνέχεια τα αυγά σε ένα πολύ λεπτό τρίφτη. Στο ίδιο τρίφτη - το μικρότερο που μπορείτε να βρείτε - σχάρα και σκληρό τυρί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τυρί με ένα μικρό ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος, επειδή τα άλλα συστατικά είναι ήδη πολύ λιπαρά.

Τώρα είναι η στροφή του τόξου. Προσπαθήστε να το ψιλοκόψετε, στη συνέχεια ρίξτε το ξύδι με κρασί (μερικές φορές χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού) και μαρινάρετε για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα προϊόντα και στραγγίστε το λάδι από αυτά σε ένα ξεχωριστό πιάτο - είναι χρήσιμο για το μαγείρεμα άλλων πιάτων. Γυρίστε το ίδιο το συκώτι σε πάστα, το βάζετε με ένα πιρούνι. Λοιπόν, τώρα ανακατέψτε όλα τα υλικά και σεζόν με λίγο μαγιονέζα - η σαλάτα είναι έτοιμη! Η σαλάτα του ήπατος του γάδου έχει πολλές βιταμίνες, αλλά και πολύ λίπος. Ως εκ τούτου, είναι καλό να εξυπηρετεί, να εξαπλωθεί σε ψωμί ή τοστ, και να διακοσμήσει με κάθε χόρτα.

Γάλα σαλάτας με ρύζι

Για μια σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου και ρύζι, θα χρειαστείτε ένα τρίτο φλιτζάνι μακρύ ρύζι, 250 γραμμάρια ήπατος μπακαλιάρου, τέσσερα αυγά κοτόπουλου, τρία μικρά αγγουράκια, μαγιονέζα και χόρτα - κρεμμύδια και άνηθο.

Βράζουμε το ρύζι και το ξεπλένουμε κάτω από δροσερό δροσερό νερό.Τα βρασμένα αυγά, φλούδα και άλεση. Βάλτε το συκώτι σε μια ομοιογενή συνέπεια. Κόψτε τα χόρτα πολύ λεπτά και προσθέστε το στο συκώτι. Ρίχνουμε σε κομμένα αυγά και αγγούρια, κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένο ρύζι και σεζόν η προετοιμασμένη σαλάτα με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα από συκώτι "Ηλίανθος"

Ιδανικό για την εορταστική σαλάτα τραπέζι από το συκώτι "Ηλίανθος". Για να κάνετε ένα τόσο όμορφο πιάτο, θα χρειαστείτε αρκετά προσιτά προϊόντα. Το κύριο συστατικό είναι, φυσικά, το συκώτι γάδου με τη μορφή κονσερβοποιημένων τροφίμων, πωλούνται σε βάζα των 250 γραμμάρια. Κάποιος μπορεί να είναι αρκετός για έξι μερίδες σαλάτας. Τέσσερις μέσες πατάτες, τέσσερα αυγά κοτόπουλου, τρία μεσαίου μεγέθους τουρσιά, πράσινα κρεμμύδια, μερικά κομμάτια στρογγυλών τσιπς, χόρτα άνθη, σκούρες ελιές και μαγιονέζα σε ένα σωλήνα είναι επίσης απαραίτητες (θα είναι πιο βολικό να διακοσμήσετε τη σαλάτα με αυτό).

Αυτό είναι ενδιαφέρον: κλασική συνταγή σαλάτας του ήπατος του γάδου

Τα συστατικά αυτής της σαλάτας δεν χρειάζεται να μιγνύονται - αυτά τοποθετούνται σε στρώματα σε ένα στρογγυλό πιάτο, λιπαρώντας κάθε στρώση με μαγιονέζα. Για το πρώτο στρώμα, πρέπει να βράσετε τις πατάτες και να το τρυπάτε με λεπτό τρόπο, για το δεύτερο - αφαιρέστε το συκώτι από το κουτί και αλέστε το σε μια πάστα. Η λίπανση του στρώματος του ήπατος με μαγιονέζα δεν είναι απαραίτητη - είναι ήδη ζουμερή. Για το τρίτο στρώμα, χωρίστε τα σκίουροι από τα αυγά και τη σχάρα ή τα ψιλοκόψτε, τοποθετήστε το άνηθο και το κρεμμύδι στην κορυφή, έπειτα τα αγγούρια και, στο τέλος, καλύψτε τη σαλάτα με πολτοποιημένους κρόκους αυγού. Σχεδιάστε τα κύτταρα με μαγιονέζα και βάλτε τα μισά ελιές στο κέντρο καθενός από αυτά - αυτά θα είναι "σπόροι". Τώρα τα τσιπ είναι χρήσιμα. Κάνετε "πέταλα" από αυτά, καθορίζοντάς τα κατά μήκος των άκρων της σαλάτας. Το ηλιοτρόπιο είναι έτοιμο!

Σαλάτα από συκώτι ήπαρ με πράσινα μπιζέλια και πατάτες

Η σαλάτα του ήπατος του γάδου με πράσινα μπιζέλια και πατάτες έχει πολλούς οπαδούς, γιατί αυτό είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό πιάτο που όλοι μπορούν να μαγειρεύουν. Θα χρειαστείτε ένα κουτί από συκώτι, δύο πατάτες μεσαίου μεγέθους, τέσσερα αυγά κοτόπουλου, ένα ζευγάρι αγγουράκια, ένα μισό κουτάκι με μπιζέλια, ένα μικρό πράσινο κρεμμύδι και μια μαγιονέζα για ντύσιμο.

Βράστε τις πατάτες και τα αυγά, φλούδα και σχάρα ή ψιλοκόψτε. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάζετε το συκώτι με ένα πιρούνι. Τώρα ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε μπιζέλια και μαγιονέζα. Το πιάτο είναι έτοιμο, καλό φαγητό!

Σαλάτα του ήπατος του γάδου σε τάρτες

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα ασυνήθιστα διακοσμημένο πιάτο; Δεν υπάρχει τίποτα απλούστερο από τη σαλάτα του ήπατος γάδου σε τάρτες. Χρειάζεται ένα κουτί από συκώτι, τέσσερα αυγά, ένα αγγούρι μεσαίου μεγέθους, ένα ζευγάρι πατάτες μεσαίου μεγέθους, πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα και τάρτες.

Πάμε στη σαλάτα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε το αγγούρι σε μικρούς κύβους και να κόψετε τα κρεμμυδάκια. Τα βρασμένα αυγά και, αφού τα ψύξαμε σε κρύο νερό, δεν έχουν κέλυφος. Στη συνέχεια, διαχωρίστε τους σκίουρους από τους κρόκους και ψιλοκόψτε και τα δύο. Επίσης βράζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα πάντα εκτός από τον κρόκο και το συκώτι. Γεμίζοντας τις μαρμελάδες με το μείγμα, βάζετε τις φέτες του ήπατος μπακαλιάρου κομμένες σε μεγάλα μέρη στην κορυφή και πασπαλίζετε με κρόκο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο αμέσως. Εάν υπάρχει ακόμη χρόνος πριν από την γιορτή, μην βάζετε τη σαλάτα σε τάρτες αμέσως - το κάνετε ακριβώς πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι.

Σαλάτα του ήπατος με τυρί

Για μια σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με τυρί, πρέπει να μαγειρεύετε ένα βάζο 250 γραμμάρια από συκώτι, τέσσερα αυγά κοτόπουλου, 70 γραμμάρια σκληρού τυριού και μαϊντανό. Το κονσερβοποιημένο βούτυρο με ήπαρ είναι επίσης χρήσιμο για αυτή τη σαλάτα - χρησιμοποιείται ως dressing.
Έτσι, αλέστε το συκώτι του γάδου, αυτό γίνεται πιο βολικά με ένα πιρούνι. Βραστά αυγά - τα μαγειρεύετε για τουλάχιστον οκτώ με δέκα λεπτά και αμέσως μετά το μαγείρεμα, βάζετε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί σε ένα τρίφτη, ανακατέψτε τα υλικά και γεμίστε τα με λάδι από ένα κουτί. Πασπαλίστε το μαϊντανό στην κορυφή.

Γάλα σακχαροκάλαμου με καλαμπόκι

Το συκώτι πηγαίνει καλά με πολλά προϊόντα, η σαλάτα του ήπατος του γάδου με καλαμπόκι είναι η καλύτερη απόδειξη αυτού. Δοκιμάστε το και είστε ένα απλό πιάτο στο μαγείρεμα. Πάρτε ένα κουτάκι από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και συκώτι, τρία αυγά κοτόπουλου, λίγο τυρί, πράσινα κρεμμύδια και μαγιονέζα.

Βραστά αυγά και ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σάλτσα τη σαλάτα με μαγιονέζα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και πράσινα κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πιάτο με τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Σαλάτα του ήπατος με ντομάτα

Για μια σαλάτα από συκώτι με ντομάτα, θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένου συκωτιού, 350 γραμμάρια φρέσκιας ώριμης ντομάτας, τετράμηνο κιλό αγγούρια, 30 γραμμάρια κρεμμυδιών και φυσικά μπαχαρικά - αλάτι και πιπέρι. Θα πρέπει να προστεθούν για τη γεύση, δεδομένου ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι ήδη αλμυρά από μόνα τους.

Κόψτε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα: αγγούρια - σε μικρούς κύβους, ντομάτες - σε στενά συρραπτικά, ψήστε το ήπαρ με ένα πιρούνι, ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι. Σαλάτα σάλτσα είναι κονσέρβες πετρελαίου.

Σαλάτα του ήπατος με το αυγό

Και τώρα θα σας πούμε σταδιακά πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από συκώτι με ένα αυγό. Θα χρειαστεί να πάρετε κονσέρβα το συκώτι γάδου (ένα μπορεί), πέντε αυγά κοτόπουλου, ένα κρεμμύδι, 50 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια και, αν θέλετε, αλάτι.

Τώρα προχωρούμε απευθείας στο μαγείρεμα. Κόψτε τα κρεμμύδια. Για να μαλακώσετε τη γεύση της, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια, αλλά μην αφήνετε ολόκληρο λίγο για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Βράζετε τα αυγά για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους κρόκους από αυτά. Οι πρωτεΐνες πρέπει να κοπούν ή τριμμένες, και μερικές κουταλιές των τεμαχισμένων πρωτεϊνών που προορίζονται για διακόσμηση. Τρίψτε το κονσερβοποιημένο ήπαρ με ένα μπλέντερ - γι 'αυτό θα είναι πιο τρυφερό, ή απλώς το ξεσκονίζετε. Αλέστε τους κρόκους αυγού, ανακατέψτε με κρεμμύδι και κονσερβοποιημένο λάδι. Και συνδυάστε τις πρωτεΐνες με το θρυμματισμένο ήπαρ. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα - και η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, διακοσμώντας το με βότανα πρωτεΐνης και κρεμμυδιού.

Σαλάτα του ήπατος με πιπεριά

Οι καλοφαγάδες ισχυρίζονται ότι μία από τις πιο γευστικές σαλάτες είναι σαλάτα του ήπατος του γάδου με πιπεριά. Δεν είναι μόνο το στόμα-πότισμα, αλλά και πολύ χρήσιμο. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: ένα κουτάλι λάδι μπακαλιάρου, δύο πατάτες, τρία αυγά κοτόπουλου, ένα κόκκινο κρεμμυδάκι, ένα μεγάλο πιπέρι οποιουδήποτε χρώματος (αλλά κατά προτίμηση όχι πράσινο), άνηθο, μαϊντανό και κρεμμύδι, αλάτι και μαύρο πιπέρι, καθώς και μαγιονέζα dressing.

Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα και το ψύξουμε, στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα αυγά πρέπει επίσης να βρασμένα και κομμένα. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με ένα ειδικό κόπτη αυγών.

Πλύνετε και αποφλοιώστε τις γλυκές πιπεριές αφαιρώντας σπόρους από αυτό και στη συνέχεια κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι στο μισό πρώτα και στη συνέχεια λεπτό κάθε μισό. Τρίψτε το ήπαρ βακαλάου με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Το λάδι από ένα κουτί για αυτή τη σαλάτα δεν είναι χρήσιμο, αλλά μπορεί να χρησιμεύσει για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Κόψτε τα χόρτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη σαλάτα, γεμίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Κρόκος μαϊντανός μπορεί να διακοσμήσει το πιάτο.

Γάλα σαλάτας με αγγούρι

Για να προετοιμάσετε μια θρεπτική σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με αγγούρι, πρώτα απ 'όλα, πάρτε τα απαραίτητα προϊόντα. Θα χρειαστείτε κονσερβοποιημένο συκώτι, δύο κρεμμύδια, τρία αυγά κοτόπουλου, ένα μεσαίου μεγέθους φρέσκο ​​αγγούρι, δύο κουταλιές σούπας καλαμποκιού, μαγιονέζα και βότανα.

Αφού βγάλετε ένα συκώτι από ένα βάζο (το λίπος πρέπει να αποστραγγιστεί σε ένα ξεχωριστό μπολ), το βάζουμε με ένα πιρούνι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τα βραστά αυγά και το αγγούρι κόβονται επίσης σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά και προσθέστε καλαμπόκι, μαγιονέζα και χόρτα.

Με την ευκαιρία, το πράσινο μπιζέλια θα αντικαταστήσει με επιτυχία το καλαμπόκι, αν σας αρέσει περισσότερο. Και αντί για φρέσκο ​​αγγούρι, αλατισμένο είναι αρκετά κατάλληλο. Εάν χρησιμοποιείτε τα τουρσιά, προσθέστε τριμμένο χρένο ως γεύση ως καρυκεύματα.