Σαλάτες γενεθλίων: 22 απλές και νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Συνήθως, πολλοί καλεσμένοι μαζεύονται για τα γενέθλιά τους και αμέσως για τις οικοδέσποινες η ερώτηση γίνεται επείγουσα: "Αλλά τι να τα ταΐζετε όλα μαζί;" Οι απλές και νόστιμες σαλάτες γενεθλίων θα σας βοηθήσουν, τις συνταγές που μπορείτε να βρείτε παρακάτω. Βεβαιωθείτε ότι εσείς και οι καλεσμένοι σας θα είστε ικανοποιημένοι!

Βασιλική σαλάτα με βραστό βόειο κρέας

Θα χρειαστείτε:

• βόειο κρέας - 0,6 kg.
• pickles - 4 τεμ.
• πατάτες - 4 τεμ. ·
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• τεύτλα - 1 τεμ. ·
• άλας ·
• μπαχαρικά.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ξεκινήσετε, πλύνετε το βόειο κρέας, μεταφέρετε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε εντελώς με το κρύο νερό στην κορυφή.
2. Βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα και μισή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
3. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το βοδινό και αφήστε το να κρυώσει για μια στιγμή σε αποδεκτή θερμοκρασία.
4. Πλύνετε τα τεύτλα, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλλα με νερό και βάλτε το υγρό σε βρασμό. Στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και συνεχίστε το μαγείρεμα για μια ώρα.
5. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και αφήστε τα ζαχαρότευτλα να κρυώσουν.
6. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και στείλτε το για να βράσει για μισή ώρα μέχρι τον επιθυμητό βαθμό απαλότητας.
7. Απολαύστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μείγμα νερού και ξιδιού για 15 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αποστραγγίστε το υγρό.
8. Όταν το βόειο κρέας έχει κρυώσει, κόψτε το σε μικρούς κύβους. Κάνετε το ίδιο με τα τουρσιά.
9. Βράστε τα βραστά λαχανικά.
10. Ξεκινήστε τη στρωμάτωση της σαλάτας σε στρώματα: το πρώτο κρεμμύδι, στη συνέχεια το βόειο κρέας με μαγιονέζα και τις πατάτες που αναμιγνύονται με αυτό.
11. Στη συνέχεια, έρχονται τα αγγούρια και στο τέλος - τα τεύτλα.
12. Τέλος, διακοσμήστε το ορεκτικό με ένα μοτίβο μαγιονέζας και βότανα.

"Fox παλτό" με ρέγγα και μανιτάρια

Θα χρειαστείτε:

• ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 200 g.
• μανιτάρια - 150 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• καρότα - 1 τεμ. ·
• πατάτες - 2 τεμ.
• ανάπτυξη. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες χωρίς ξεφλούδισμα και αφήνουμε να κρυώσουν. Βραστά αυγά για 8-10 λεπτά.
2. Τρίψτε τα μανιτάρια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα πεπόνια. Τηγανίστε τα με λίγο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο και προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και σιγοβράστε ελαφρά για μέχρι 5 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το ακατέργαστο λαχανικό. Είναι σημαντικό το καρότο να παραμένει τραγανό.
4. Κόβουμε τη ρέγγα σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.
5. Ξεφλουδίστε και φτιάξτε τις πατάτες και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα μπολ σαλάτας. Μην σφίγγετε - απλώς ισοπεδώστε.
6. Ακολουθούν τα αυγά που αναμιγνύονται με μαγιονέζα, έπειτα τα ψυγμένα μανιτάρια. Πρέπει επίσης να ισοπεδωθούν.
7. Μια ρέγγα τοποθετείται στην κορυφή, η οποία είναι πασπαλισμένη με καρότα.

Περισσότερα υλικά:αλεπού σαλάτα παλτό

Η σαλάτα κατά προτίμηση σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση του σνακ στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα.

Σαλάτα καβουριών - γρήγορα και νόστιμα

Θα χρειαστείτε ένα πακέτο ραβδιών καβουριών:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα. καλαμπόκι - 400 g.
• τρία μεγάλα αυγά.
• ρύζι - ένα τρίτο από ένα ποτήρι?
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαγιονέζα - πόσο θα πάρει σαλάτα;
• πράσινα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα βράζετε ρύζι. Ξεπλύνετε το και το διπλώστε σε ένα σουρωτήρι.
2. Τα σχοινιά ψιλοκομίζονται με ένα μαχαίρι και αναμειγνύονται μαζί με μαγιονέζα και ρύζι.
3. Κόψτε τα ραβδιά ή τα σχάρετε σε ένα τρίφτη. Αφήστε ένα μικρό ποσό για διακόσμηση και ανακατέψτε το υπόλοιπο με μαγιονέζα.
4. Ξεπλύνετε το καλαμπόκι για να απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό
5. Βράζετε τα αυγά και τη σχάρα ή ψιλοκομίζετε με ένα φέτες αυγών. Προσθέστε μαγιονέζα σε αυτά.
6. Αρχίστε να στρώσετε το ορεκτικό σε στρώματα. Κατ 'αρχάς, βάζετε ρύζι με κρεμμύδια, στη συνέχεια καλαμπόκι και καβούρια με αυγά.
7. Πασπαλίστε τριμμένα ξυλάκια στην κορυφή και εξυπηρετήστε τους επισκέπτες.

Καπνιστή σαλάτα σαλάτας

Για 300 γραμμάρια ζαμπόν θα χρειαστείτε:

• κάθε καρότο, ρόδι, τεύτλα και μήλο.
• πατάτες - 4 μεσαίες κόνδυλοι.
• αυγά - ένα ζευγάρι των μεγάλων?
• μερικά τουρσιά?
• ένα κομμάτι τυρί εκατό γραμμάρια?
• μαγιονέζα ·
• σκελίδα σκόρδο.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε πατάτες και καρότα χωρίς ξεφλούδισμα.
2. Μαγειρέψτε τα τεύτλα επίσης και αφήστε τα να κρυώσουν σε αποδεκτή θερμοκρασία. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου μία ώρα και μισή.
3. Τρίψτε τα τεύτλα σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Κόψτε τα τουρσιά σε μικρούς κύβους.
5. Τα αυγά πρέπει να είναι βραστά και στη συνέχεια να συνθλίβονται με κόπτη αυγών.
6. Αυτή τη στιγμή, οι πατάτες και τα καρότα πρέπει να έχουν ήδη κρυώσει. Ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους καλαμάκια.
7. Η ζαμπόν κόβεται σε κύβους, σαν αγγούρι.
8. Ξεκινήστε τη συλλογή των στρώσεων μαρουλιού σε ένα πιάτο. Καταρχήν, τοποθετούνται πατάτες. Κάθε στρώμα είναι λερωμένο με μόλις δύο κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα. Ακολουθήστε αυτή την παραγγελία: αγγούρια, ζαμπόν, τριμμένο μήλο (αφού ίσως δεν είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί μαγιονέζα), αυγά, καρότα, ψιλοκομμένο σκόρδο, τεύτλα και ρόδι.

Αφήστε το σνακ για μερικές ώρες και σερβίρετε.

"Βραχιόλι μαλαχίτη" με στήθος

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός φρούτων και κοτόπουλου σε αυτή τη σαλάτα αφήνει λίγα αδιάφορα.

Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg;
• Ακτινίδιο - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• αυγά - 4 τεμ.
• μήλα - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 250 g.
• μια κουταλιά χυμού λεμονιού.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε, για αρχάριους, φιλέτα, καρότα και αυγά.Αφήστε να κρυώσει σε αποδεκτή θερμοκρασία.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόψτε σε μικρές λωρίδες. Ή απλά τρίψτε το.
4. Η Apple επίσης τρίβει στην κορυφή ψεκάστε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει, ενώ εργάζεστε στα υπόλοιπα συστατικά σαλάτας.
5. Κόψτε ένα ακτινίδιο σε λεπτές φέτες, που θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση, και το δεύτερο σε κύβους.
6. Για τα βραστά αυγά, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τρίψτε τα δύο μέρη και τοποθετήστε τα σε διαφορετικά κύπελλα.
7. Τρίψτε το σκόρδο με κονίαμα ή σκόρδο και ανακατέψτε με λίγο μαγιονέζα. Προσθέστε λίγο λίγο σε κάθε συστατικό εκτός από τους κρόκους.
8. Βάλτε ένα στρογγυλό βάζο στη μέση της πλάκας και αρχίστε να τα τοποθετείτε σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, ακτινίδιο, πρωτεΐνη, καρότα, μήλο.

Κορυφήστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και στη συνέχεια γαρνίρετε με τριμμένη πρωτεΐνη και φέτες ακτινίδιο.

Καπνιστό κοτόπουλο, δαμάσκηνα και σαλάτα τυρόπιτας

Θα χρειαστείτε:

• καπνιστό κοτόπουλο - 300 g;
• 3 μεγάλα αυγά.
• καλό prune prune?
• ένα ζευγάρι τουρσιών?
• καρύδια - 80 g;
• μια μπάρα τυριού ανά εκατό γραμμάρια.
• μαγιονέζα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κοτόπουλο και κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.
2. Αλέθετε τα καρύδια με οποιοδήποτε βολικό και οικείο τρόπο για σας σε μικρά ψίχουλα.
3. Βράζετε τα αυγά και διαχωρίζετε τις πρωτεΐνες τους από τους κρόκους. Τους αλέθουμε και τα τακτοποιούμε σε χωριστά κύπελλα.
4. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
5. Τα αγγούρια κόβονται σε κύβους.
6. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και τα απολαύστε για 5-10 λεπτά σε ζεστό νερό, ώστε να μαλακώνει και να διογκώνεται. Κόψτε το μετά από μικρές λωρίδες.
7. Ξεκινήστε την εξάπλωση του σνακ σε στρώματα, λερώνοντας κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Ακολουθήστε τη σειρά: κοτόπουλο, πρωτεΐνη, δαμάσκηνα, ανακατεμένα με καρύδια, αγγούρια και κρόκο.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με τα χόρτα και τους σπόρους ροδιού από πάνω.

Πρωτότυπο ορεκτικό με τόνο και τυρί

Σε ένα κουτί με κονσέρβα ψαριών θα χρειαστείτε:

• ένα ζευγάρι ισχυρά αγγούρια?
• ένα καρότο?
• τρία μεγάλα αυγά.
• μέχρι 150 γραμμάρια τυροκομείου ·
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα καρότα χωρίς ξεφλούδισμα και αφήστε το να κρυώσει σε αποδεκτή θερμοκρασία.
2. Βράζουμε τα αυγά.
3. Κόψτε το τυρί σε μεγάλες λωρίδες ή απλώς σχίστε το.
4. Κάνετε το ίδιο με τις πρωτεΐνες, βάλτε τους στο κάτω μέρος της πλάκας στο οποίο θα εξυπηρετήσετε τη σαλάτα.
5. Λιπάνετε το στρώμα αυγού με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και βάλτε τον τόνο που έχει πλυθεί με ένα πιρούνι στην κορυφή. Συνιστάται η αποστράγγιση του λαδιού.
6. Κόψτε το αγγούρι σε μικρές λωρίδες - αυτό θα είναι το επόμενο στρώμα σαλάτας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να είναι λίγο αλάτι. Αν το λαχανικό είναι πολύ υγρά, τότε σκουπίστε την υπερβολική υγρασία με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Το αγγούρι στρώμα είναι επίσης ψιλοκομμένο με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια έρχονται βραστά καρότα, τριμμένο τυρί και, ως διακόσμηση, κρόκοι κρόκου.

Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Κλασικό ηλιοτρόπιο γενεθλίων

Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 kg.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• ένα κουτί από μανιτάρια μαρμελάδα?
• πακέτο τσιπς?
• ένα ζευγάρι αυγών?
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ελιές - 200 γρ.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο και το βράζετε σε λίγο αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
2. Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα.
3. Όταν το φιλέτο έχει κρυώσει, το κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
4. Αλεσμένο χοντρά τυρί.
5. Τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια.
6. Για την προετοιμασία των σνακ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ελιές με πίτες. Κόψτε το καθένα σε δύο μισά.
7. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και τη σχάρα και στη συνέχεια τις τοποθετήστε σε διαφορετικές πλάκες.
8. Ξεκινήστε τη στρωμάτωση της σαλάτας σε στρώματα, κάνοντας ένα δίχτυ μαγιονέζας σε κάθε στρώμα.
9. Κατ 'αρχάς, τοποθετείται κοτόπουλο, ψιλοκομμένα ζαχαρωτά, πρωτεΐνες, τυρί και κρόκος.

Τώρα βάλτε τις ελιές - αυτοί θα είναι οι "σπόροι" του ηλίανθου. Βάλτε τσιπ γύρω από "πέταλα" και αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Σαλάτα με χοιρινό, λαχανικά, τυρί

Για 200 γραμμάρια βραστό ή τηγανητό χοιρινό, θα χρειαστείτε:

• ένα ζευγάρι ντομάτες και μουστάκια?
• ένα κορμό της πιπεριάς?
• 4 αυγά
• Κορεατική καρότο ramen?
• πράσινα κρεμμύδια;
• έως 200 γραμμάρια τυροκομείου ·
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• πράσινα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το χοιρινό σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.
2. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στα ίδια κύβους με το χοιρινό.
3. Κόψτε την πιπεριά, αφαιρέστε τον πυρήνα και αλέστε το λαχανικό σε καλαμάκια.
4. Τα αγγούρια κόβονται σε κύβους.
5. Το τυρί τεμαχίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα αγγούρια.
6. Ξεπλύνετε τα πράσινα καλά και ψιλοκόψτε, αφήνοντας ένα ζευγάρι κλαδιών για διακόσμηση.

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σερβίρετε με μαγιονέζα, στη συνέχεια σερβίρετε το ορεκτικό στους καλεσμένους.

Μικρή κόκκινη κουκούλα

Για ένα τετράμηνο κιλό φιλέτου θα χρειαστείτε:

• αυγά - 2 τεμ.
• κλασικό λαχανικό - κρεμμύδι, καρότο και πατάτα.
• ένα ρόδι?
• σκληρό γαλαζοπράσινο τυρί - έως 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα ·
• καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• οποιαδήποτε χόρτα να επιλέξει μια οικοδέσποινα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με έναν κόφτη αυγών.
2. Βράζετε λαχανικά εκτός από τα κρεμμύδια. Πρέπει επίσης να κρυώσουν. Μετά, κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
3. Μαγειρέψτε και ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές λωρίδες.
4. Αλέθετε τα καρύδια σε ψίχουλα με κάθε τρόπο γνωστά σε σας.
5. Τρίψτε τυρί σε τρίφτη ή κόψτε σε μικρές λωρίδες.
6. Το κρεμμύδι πρέπει να μαγειρευτεί. Για να γίνει αυτό, αραιώστε σε ½ φλιτζάνι νερό μια κουταλιά της σούπας ξίδι (9%), μια κουταλιά ζάχαρης και λίγο αλάτι. Βάλτε το κρεμμύδι στην προκύπτουσα μαρινάδα για 20 λεπτά.
7. Ξεκινήστε την εξάπλωση της σαλάτας σε στρώσεις. Για να κάνετε την εξυπηρέτηση πιο όμορφη, τοποθετήστε ένα δακτύλιο εξυπηρέτησης στη μέση της πλάκας. Λεπτά παλτό κάθε στρώμα με μαγιονέζα.
8. Το πρώτο στρώμα είναι κοτόπουλο. Ακολουθήστε αυτήν την παραγγελία: τα κρεμμύδια (ξεπλύνετε το υγρό εκ των προτέρων με μια σερβιέτα), τα καρότα, τις πατάτες, τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα αυγά, το τριμμένο τυρί.

Στο τέλος της μαγειρικής έρευνας, σπόροι ροδιού και χόρτα τοποθετούνται για διακόσμηση.

Capercaillie Nest - ένα όμορφο κλασικό

Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg;
• ένα ζευγάρι φρέσκα αγγούρια?
• 4 πατάτες και αυγά.
• μαγιονέζα και φυτικό έλαιο.
• κρεμμύδι;
• και στην "φωλιά" αρκετά αυγά ορτυκιών.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και ψιλοκόψτε.
2. Ομοίως ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό για 10 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να αφήσει την πικρία.
3. Ξεφλουδίζουμε τις ακατέργαστες πατάτες, κόβουμε σε μικρές λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίζουμε με άφθονο λάδι. Συνιστάται να γίνει αυτό σε παρτίδες, διαφορετικά οι φέτες λαχανικών μπορεί να κολλήσουν μαζί.
4. Βράζουμε τα αυγά. Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και τρίψτε και τα δύο μέρη σε ένα μέσο τρίφτη.
5. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
6. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
7. Ξεχωρίστε το τμήμα της πατάτας για διακόσμηση και ανακατέψτε το υπόλοιπο με άλλα συστατικά.
8. Προσθέστε το σάλτσα μαγιονέζας στο ορεκτικό. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε μια διαφάνεια.

Κάντε μια κυκλική εσοχή στη μέση και βάλτε τα πράσινα εκεί. Γύρω από τις πατάτες, και στη μέση είναι τα βραστά αυγά ορτυκιών. Το Capercaillie Nest είναι έτοιμο!

Σαλάτα με πατάτες με συκώτι κοτόπουλου και μανιτάρια

Θα χρειαστείτε:

• το συκώτι κοτόπουλου - 400 g.
• μανιτάρια (προτιμάται η ζαχαροπλαστική) - 200 g.
• γεμιστό αγγούρι?
• αυγά - 3 τεμ.
• μαγιονέζα ·
• επεξεργασμένο τυρί ·
• καρότα και μεγάλα κρεμμύδια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράστε το συκώτι κοτόπουλου στο νερό με μπαχαρικά. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει και τρίψτε σε ένα άχυρο σε ένα χοντρό τρίφτη.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά και τα αλέσετε με τη χρήση ενός τεμαχιστή αυγών.
3. Οι πιπεριές μπορούν να ληφθούν ωμά ή κονσερβοποιημένα. Ψιλοκόβουμε τα και τηγανίζουμε.
4. Κατεψυγμένο τυρί κρέμα, και στη συνέχεια σχάρα.
5. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, τα καρότα κόβονται σε λωρίδες. Προ-μαγειρέψτε δεν είναι απαραίτητο.
6. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα λαδιού. Όταν το κρεμμύδι γίνεται λίγο διαφανές, αφαιρέστε το τηγάνισμα από τη σόμπα. Αφαιρέστε το πετρέλαιο και το λίπος με χαρτοπετσέτα.
7. Αρχίστε να απλώνετε τη σαλάτα σε στρώματα, θυμηθείτε να σχεδιάσετε ένα πλέγμα μαγιονέζας μεταξύ τους. Πρώτα προσφέρεται βρασμένο συκώτι κοτόπουλου, στη συνέχεια το τηγάνισμα λαχανικών, μανιτάρια, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα αυγά.
8. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα μοτίβο με μαγιονέζα στην κορυφή. Στα πλάγια βγάλτε τα τεμαχισμένα αγγούρια.

Πριν από τη σάλτσα, αφήστε τη σαλάτα να εμποτίσει τη σάλτσα και τους χυμούς για μερικές ώρες στο κρύο.

Λαϊκή σαλάτα λαχανικών

Σαλάτες χωρίς μαγιονέζα θα προσελκύσουν τους υποστηρικτές της διατροφής και της υγιεινής διατροφής. Το Vinaigrette θα είναι ένα μεγάλο σνακ για τις διακοπές.

Θα χρειαστείτε:

• τρεις πατάτες και καρότα.
• μερικά κομμάτια αγγουριών και τεύτλων.
• κρεμμύδι;
• 200 γραμμάρια ζυμαρικών ·
• φυτικό λάδι όσο θέλετε.
• πράσινα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ξεκινήσετε, προετοιμάστε εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα συστατικά για τη σαλάτα.
2. Βράστε πατάτες με καρότα. Αφήστε τα να κρυώσουν, αποφλοιώσουν και κόβουμε σε κύβους.
3. Τα αγγούρια κόβονται επίσης σε κύβους. Συνιστάται να τα παίρνετε ελαφρώς αλατισμένα έτσι ώστε η σαλάτα να μην αποδειχθεί πολύ όξινη στη γεύση., επειδή θα περιέχει και λάχανο.
4. Βάλτε τα τεύτλα για τουλάχιστον μία ώρα. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους, όπως και τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Κόψτε τα χόρτα.
6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε το λάχανο και αλατοπιπερίστε με φυτικό λάδι.

Αφήνουμε το vinaigrette να ετοιμάσει λίγο και στη συνέχεια να το εξυπηρετήσει στους καλεσμένους.

Καπνιστό κοτόπουλο και ορεκτικό ανανά

Για ένα τέταρτο κιλό κοτόπουλου και ένα βάζο ανανά θα χρειαστείτε:

• τυρί - 150 g.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• καρύδια - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κοτόπουλο, ξεφλουδίστε το και κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.
2. Αναδιπλώστε τους ανανά σε ένα σουρωτήρι και αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού και μετά κόψτε τα.
3. Τρίψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ ή με το χέρι, τα χύστε σε μια τσάντα και στρίψτε με έναν τροχό σε μια επίπεδη επιφάνεια.
4. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη.
5. Το σκόρδο ψιλοκομμένο με πρέσα σκόρδου.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σεζόν με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Γαρνίρετε με ένα ζευγάρι δαχτυλίδια ανανά στην κορυφή και σερβίρετε ένα σνακ για τους καλεσμένους σας.

"Βραχιόλι γρανάτης" με βόειο κρέας

Θα χρειαστείτε:

• πολτός βόειου κρέατος - 350 g.
• φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
• πατάτες - 3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ένα κουτί καλαμποκιού?
• καρύδια - 60 g;
• δαμάσκηνα - 150 g.
• ρόδι - 1 τεμ. ·
• μαγιονέζα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και βράστε τους στα δέρματά τους, προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό.
2. Όταν το λαχανικό είναι αρκετά μαλακό, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε καλαμάκια ή απλά κόψτε με ένα μαχαίρι.
3. Το επόμενο βήμα είναι η επεξεργασία του βοείου κρέατος. Πλύνετε το και βάλτε το υγρό. Αφαιρέστε τις φλέβες, τα υπολείμματα οστών και το φιλμ. Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και στείλτε για να μαγειρέψετε για μια ώρα και μισή. Όταν σχηματίζεται μια ταινία στην επιφάνεια, φροντίστε να την αφαιρέσετε. Αφού το κρέας φτάσει στον απαιτούμενο βαθμό απαλότητας, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
4. Βράζετε τα αυγά, στη συνέχεια τα ψιλοκόβετε ή τα κόβετε χρησιμοποιώντας ένα τεμαχιστή αυγών.
5. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε. Αφαιρέστε τα μανιτάρια από την κατσαρόλα και χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος και λίπος
6. Κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο. Στη συνέχεια, βυθίστε το για 10 λεπτά σε κρύο νερό, ώστε να απελευθερωθεί όλη η πικρία που παρέχουν τα αιθέρια έλαια.
7. Απολαύστε το δαμάσκηνο σε ζεστό νερό για 5 λεπτά για να το φτιάξετε αρκετά μαλακό και στη συνέχεια κόψτε σε μικρές λωρίδες.
8. Βάλτε τα δαμάσκηνα σε ένα μπολ του μπλέντερ με τα παξιμάδια και ψιλοκόψτε σε μια ομοιόμορφη ψίχα.
9. Ξεκινήστε τη στρωμάτωση της σαλάτας στα στρώματα. Για να ξεκινήσετε, τοποθετήστε ένα δακτύλιο ή ένα ποτήρι στο κέντρο της πλάκας. Κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα και λίγο στικ.
10. Πρώτα έρχεται η πατάτα, στη συνέχεια, το βόειο κρέας, τα τηγανητά μανιτάρια, τα τεμαχισμένα κρεμμύδια, τα αυγά, ένα μίγμα δαμάσκηνου-καρύδι.

Στο τέλος, ομοιόμορφα εξάπλωση σπόρων ροδιού στην επιφάνεια και αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι.

Ορεκτικό "γούνα παλτό του Τσαρ" με σολομό και χαβιάρι

Μια πραγματικά πολυτελής σαλάτα για μια υπέροχη γιορτή!

Θα χρειαστείτε:

• σολομός - 300 g.
• κρέας καβουριών - 200 g.
• λεμόνι - 1 τεμ. ·
• πατάτες - 4 τεμ. ·
• τεύτλα - 1 τεμ. ·
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• κόκκινο χαβιάρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα.
2. Το αβοκάντο ψιλοκομμένο και πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
3. Μαγειρέψτε τα τεύτλα, αφήστε το να κρυώσει. Μετά από αυτό, φλούδα και σχάρα.
4. Βράζετε τις πατάτες και τη σχάρα ή κόβετε σε λωρίδες.
5. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμιξη μαγιονέζας με ξινή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πράγμα εάν δεν θέλετε ένα πολύ λιπαρό πιάτο.
6. Κόψτε τον σολομό σε μικρά κομμάτια.
7. Ξεκινήστε να διανέμετε τα συστατικά σε στρώσεις ξεκινώντας από τις βραστές πατάτες. Στη συνέχεια έρχονται τα ψάρια, ψιλοκομμένο αβοκάντο, κρέας καβουριών, βραστά τεύτλα. Στη μέση, ένα ζευγάρι κουταλιών κόκκινου χαβιαριού τοποθετείται σε μια μικρή κατάθλιψη.
8. Όλα τα στρώματα, εκτός από το αβοκάντο και το χαβιάρι, είναι λερωμένα με ένα λεπτό στυλ σάλτσας μαγιονέζας.

Πλοηγηθείτε με μάρκες και κοτόπουλο

Θα χρειαστείτε:

• καλαμπόκι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• καπνιστό κοτόπουλο - 200 g.
• Κορεάτικα καρότα - 80 g.
• τσιπς.
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αυγά - 2 τεμ.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κρεοπωλείο και ξεφλουδίστε το κοτόπουλο. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.
2. Αμέσως ξεκινήστε να βάζετε τη σαλάτα σε στρώματα, καθώς το μαγείρεμα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.
3. Πρώτα έρχεται το κοτόπουλο, λερωμένο με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Κορεάτικα καρότα τοποθετούνται στη συνέχεια. Εάν είναι πολύ μακρύ, τότε μπορεί ακόμα να κοπεί.
4. Διαδώστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι αφού αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού από αυτό.
5. Θυμηθείτε να εξομαλύνετε τις άκρες. Στη συνέχεια, βάλτε τα βραστά, τριμμένα αυγά αχύρου.
6. Σπάστε μερικές μάρκες σε ψίχουλα και βάλτε τα υπόλοιπα κομμάτια στη σαλάτα κάθετα - αυτό θα είναι τα πανιά.

"Caesar" με κλασικό dressing

Σκέφτεστε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα για τα γενέθλια του συζύγου μου; Ένα απλό κλασικό - ο Caesar θα σας βοηθήσει!

Θα χρειαστείτε:

• πράσινη σαλάτα - 3 φύλλα?
• κράκερ - 60 γρ.
• τυρί - 50 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• αυγά - 2 τεμ.
• λεμόνι - 1 τεμ. ·
• μπαχαρικά
• φυτικό έλαιο;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. ένα κουτάλι.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις δύο έτοιμες κροτίδες ή να τις κάνετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μπαγιάτικο ψωμί. Κόψτε το φλοιό και κόψτε το σε κύβους και, στη συνέχεια, στεγνώστε στο φούρνο ή τηγανίστε σε ένα τηγάνι, πασπαλισμένο με λάδι.
2. Αδειάστε τυρί ή κόψτε σε λωρίδες.
3. Μαγειρέψτε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Κάντε σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με το χυμό μισού λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και μερικούς βρασμένους κρόκους. Όλα αυτά αναμιγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους.
5. Ξεπλύνετε προσεκτικά τη σαλάτα και ρίξτε το με το χέρι.
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τα τακτοποιήστε με τη σάλτσα που προκύπτει. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Μαγειρέψτε με βόειο κρέας, αγγούρια και σάλτσα σόγιας

Θα χρειαστείτε:

• πιπέρι καλαμποκιού?
• αγγούρια - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξύδι 5% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• βόειο κρέας - 300 g.
• τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• ζεστό πιπέρι ανάλογα με την προτίμηση?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα αγγούρια καλά, κόψτε τα άκρα. Κόψτε τα λαχανικά στο μισό πρώτα, και στη συνέχεια καθένα από τα μισά σε μερικά μεγάλα κομμάτια.
2. Βάλτε τα σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με αλάτι και αφήστε το να βρασταθεί για λίγο.
3. Κόψτε τη σάρκα του βοείου κρέατος σε λωρίδες και τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και στη συνέχεια ψιλοκομίστε στα μισά δαχτυλίδια.
5. Όταν τα αγγούρια ρίχνουν χυμό, ρίξτε το. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, ζάχαρη και λίγο κόλιανδρο σε αυτά.
6. Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι στο βόειο κρέας.
7. Προσθέστε σάλτσα σόγιας στο κρέας.
8. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το πιπέρι και κόψτε το σε λουρίδες, πασπαλισμένες με ξύδι. Ανακατέψτε τα συστατικά σαλάτας και σερβίρετε στους επισκέπτες.

Ελληνική σαλάτα γενεθλίων

Θα χρειαστείτε:

• αγγούρια - 2 τεμ.
• πιπέρι καλαμποκιού?
• Τυρί φέτακι - 200 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• μαρούλι - 3 τεμ.
• ελιές - 150 g.
• γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το πιπέρι και κόψτε τα σε μεγάλες λωρίδες.
2. Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε μεγάλα κομμάτια. Μπορείτε να τα κόψετε πρώτα σε φέτες και έπειτα στη μέση.
3. Τα αγγούρια κόβονται σε κύκλους και, όπως οι ντομάτες, χωρίζονται στο μισό.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Δώστε προτίμηση στη γλυκιά ποικιλία. Τα κανονικά κρεμμύδια δεν είναι κατάλληλα για την προετοιμασία της «ελληνικής» σαλάτας και μπορούν να της δώσουν μια δυσάρεστη πικρία λόγω των αιθέριων ελαίων.
5. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι και καρυκεύματα σε αυτό.
6. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα χύστε με το προκύπτον ελαιόλαδο.
7. Κόψτε το Fetaki σε κύβους και στείλτε μαζί με τις ελιές στα υπόλοιπα συστατικά.

Όπως μπορείτε να δείτε, έχετε μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα που μπορεί να σερβιριστεί σε τακτά χρονικά διαστήματα και στο εορταστικό τραπέζι για τα γενέθλιά σας.

Ιταλική σαλάτα με τηγανίτες

Ένα ασυνήθιστο ορεκτικό για τους λάτρεις της ιταλικής και μεσογειακής κουζίνας.

Θα χρειαστείτε:

• καπνιστό κοτόπουλο - 200 g.
• αυγά - 5 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• άμυλο πατάτας ή αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χόρτα;
• μαγιονέζα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να τηγανίζετε τηγανίτες. Για να γίνει αυτό, χτυπάτε τα αυγά με άμυλο σε μια ομοιογενή μάζα μέσης πυκνότητας. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Προσθέστε αλάτι στη ζύμη. Αν αποδειχθεί ότι είναι πάρα πολύ παχύ, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα - κυριολεκτικά ένα κουτάλι.
2. Οι τηγανίτες πρέπει να είναι λεπτές. Ξεκινήστε το τηγάνισμα. Μην παρασυρθείτε πάρα πολύ - για ένα πιάτο χρειαζόμαστε μόνο 5 κομμάτια.
3. Αφού κρυώσουν οι κρέπες, κόψτε τις σε λεπτές λωρίδες ή φέτες.
4. Κόψτε επίσης το κοτόπουλο. Αν δεν έχετε καπνιστό στήθος, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βραστό φιλέτο. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένα.
5. Τρίψτε το σκόρδο και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Μην πάρετε πάρα πολύ λίπος, αλλιώς η σαλάτα θα αποδειχθεί όχι νόστιμο.
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Μετά από αυτό, εξυπηρετήστε τους επισκέπτες ένα σνακ στο τραπέζι.

Σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια και αγγούρια

Μια άλλη απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας για το τραπέζι των διακοπών.

Θα χρειαστείτε:

• ζαχαρωτά (νωπά) - 200 g.
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• αγγούρια - 2 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• Τυρί παρμεζάνα - 100 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το ζαμπόν κόβεται σε μικρούς κύβους. Εάν δεν το έχετε, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο βραστό ή "γιατρός" λουκάνικο.
2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε ελαφρά σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγο λάδι.
3. Όταν το τηγάνισμα ψύχεται, σκουπίστε το με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολικό λίπος μετά το μαγείρεμα.
4. Βράζετε τα βραστά αυγά και τα κόβετε χρησιμοποιώντας έναν κόφτη αυγών ή απλά ένα μαχαίρι σε ένα μικρό άχυρο.
5. Το παρμεζάνα τρίβεται σε έναν μέσο τρίφτη. Το τυρί, όπως τα αυγά, μπορεί να κοπεί σε λωρίδες με ένα συνηθισμένο μαχαίρι.
6. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μπαχαρικά. Περίστε το ορεκτικό με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Εάν πρόκειται να απλώσετε τη σαλάτα σε μερίδες, στη συνέχεια, σχηματίστε μια μικρή ολίσθηση στις πλάκες και διακοσμήστε με ένα κλαδάκι πράσινου.