Το Samsa είναι ένα απαλό μπιφτέκι ασιατικής προέλευσης με κρέας αρνιού. Τα ψιλοκομμένα κουλουράκια με ζουμερά και ικανοποιητικά γεμίσματα μπορούν να μαγειρευτούν με κοτόπουλο, τυρί, ψάρι και λαχανικά. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή, κάθε μαθητής της τέχνης τροφίμων θα το αντιμετωπίσει, και η γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Περιεχόμενο υλικού:
Samsa με κοτόπουλο ζύμης ζύμης στο φούρνο
Το Samsa είναι ένα εκπληκτικά θρεπτικό γεύμα. Το αστακό κοτόπουλο εμπλουτίζει το προϊόν με ένα υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη.
Απαιτείται να μαγειρέψετε:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 - 600 g.
- κρεμμύδια - 400 g;
- πριμοδότηση αλεύρι - 300 g?
- ξινή κρέμα - 80 g;
- νερό - 100 g.
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες κατασκευής της Samsa:
- Ξεπλύνετε ελαφρώς κατεψυγμένο κοτόπουλο με καθαρό νερό και κόψτε σε μικρές φέτες.
- Κόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με το κρέας.
- Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό. Αναμείξτε το μίγμα καλά.
- Αραιώστε αλεύρι με νερό σε ξεχωριστό μπολ, αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα και ζυμώστε όχι πολύ απότομη ζύμη.
- Η μάζα που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο χωρίζεται σε δέκα μέρη. Συμπληρώστε ένα ξεχωριστό στοιχείο με έναν τροχό και γεμίστε με περιεχόμενο. Τυφλούν τις λεπτομέρειες, σχηματίζοντας σχήμα μισού ηλίου.
- Βάλτε τα προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
Η Samsa με κοτόπουλο ζαχαροπλαστικής θα καφέ σύντομα, αποπνέοντας ένα άρωμα στο στόμα.
Μαγείρεμα χωρίς ζύμη
Μπορείτε να κάνετε samsa από μια έτοιμη ζύμη χωρίς ζύμη ή να χρησιμοποιήσετε μια ανεξάρτητη συνταγή. Η Samsa κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σου.
Η δοκιμή απαιτεί:
- αλεύρι από σίτο ποιότητας - 500 γραμμάρια.
- βούτυρο - 400 g.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
Συστατικά που απαιτούνται για την πλήρωση:
- κάθε κιμά - 400 g.
- κρεμμύδια - 300 g;
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - 1 κουταλιά της σούπας.
- μπαχαρικά για το κρέας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Πρόσθετα στοιχεία:
- το σουσάμι (λευκό ή μαύρο) - 50 g.
- αυγό - 1 τεμ.
Λεπτομερής κατασκευή:
- Αλέστε ένα παγωμένο κομμάτι βούτυρο σε ένα τρίφτη, ανακατέψτε με το αλεύρι.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό. Ρίχνουμε αλεύρι και ζυμώνουμε σχολαστικά. Η βάση για τα προϊόντα ρουφηξιών είναι έτοιμη για χρήση. Χρησιμοποιείται αμέσως ή αποθηκεύεται σε παγωμένο μέρος. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 2 μήνες.
- Είναι απαραίτητο να κάνετε γέμιση. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με αποψυγμένο κιμά. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι και αρωματικά μπαχαρικά.
- Η μαλακή μάζα θα πρέπει να ξετυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα, κατανεμημένο σε μικρά τετράγωνα. Γεμίστε το κιμά προσεκτικά μέσα στις τορτίγλες και σχηματίστε προσεκτικά τις πλευρές έτσι ώστε η ραφή να μην διαχωρίζεται κατά τη διάρκεια της περιόδου ψησίματος.
- Με ένα χτυπημένο αυγό, προϊόντα ζύμης λίπους, διανέμουν σουσάμι σπόρους στην κορυφή. Μαγειρέψτε στους 200 βαθμούς για τουλάχιστον τριάντα λεπτά.
Η ορμητική μυρωδιά και η μοναδική εκλεπτυσμένη απόλαυση των τροφίμων θα θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με την προσθήκη τυριού
Η σπιτική σούσα με τυρί είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός γεύσης και αρώματος. Χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή, αυτά τα θρεπτικά κέικ τυριού γίνονται.
Βασική Σύνθεση:
- ζαχαροπλαστική - περίπου 1 kg.
- Τυρί Suluguni - 400 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- θυμάρι - 1 πρέζα.
- αλάτι στη γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, αλλά μπορείτε να κόψετε τα ψιλοκομμένα. Ρίχνουμε το αυγό, σεζόν με μπαχαρικά και ψιλοκόψτε καλά.
- Αναπτύξτε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα, διαιρέστε σε μικρά τετράγωνα.
- Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά για να διαδώσετε το γέμισμα πάνω από τα μικρά τετράγωνα. Οι άκρες συνδέονται προσεκτικά και σταθερά.
- Ανακινήστε τον κρόκο και λιπάνετε τα τελικά μέρη.
- Τοποθετήστε ανατολίτικες πίτες σε μεταλλικό δίσκο με περγαμηνή.
- Στείλτε το πιάτο για 20-30 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 200 μοίρες.
Τα νόστιμα προϊόντα συμπληρώνουν τέλεια το πάρτι τσαγιού. Χρησιμοποιώντας την περιγραφή, ψήνουμε samsa με το κοτόπουλο και το τυρί δεν είναι δύσκολο.
Συνταγή πατάτας
Το Samsa με πατάτες γίνεται πιο θρεπτικό.
Για να δημιουργήσετε τέτοια θρεπτικά τρίγωνα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- τελειωμένη ζύμη - 1 συσκευασία.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σουσάμι - 50 γρ.
- μπαχαρικά για το κρέας - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αποψύξτε τη ζύμη.
- Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και τις αποφλοιωμένες πατάτες. Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε μπαχαρικά. Για αλάτι.
- Χρησιμοποιώντας έναν κυλιόμενο πείρο, ξεδιπλώστε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα στο τραπέζι. Κόψτε σε στρογγυλά σχήματα. Τοποθετήστε το μείγμα πατάτας μέσα στους κύκλους, συνδέστε τις άκρες, πιέζοντας με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην ξεκολλήσουν.
- Ξεχωρίστε τον κρόκο από το αυγό και λιπάνετε την επιφάνεια των προϊόντων. Γαρνίρετε με σουσάμι.
- Ψήστε για περίπου 30 - 40 λεπτά, με θερμοκρασία 200 μοίρες.
Το Samsa ή τα αρτοσκευάσματα με κοτόπουλο και πατάτες ικανοποιούν απόλυτα την πείνα σας.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:ζύμη για samsa - συνταγή
Με κιμά κοτόπουλο
Juicy samsa με γέμιση στο στόμα, τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο; Οι συγγενείς θα είναι ευχαριστημένοι με ένα τέτοιο δείπνο.
Για 6 μερίδες απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- παγωμένη ρουφηξιά - ζύμη ζύμης - 1 kg.
- κοτόπουλο - 400 g.
- κρεμμύδι - 300 g.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλάτι, πιπέρι - 1 κουτ.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:samsa - μια σπιτική συνταγή
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο για να ξεπαγώσετε.
- Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε και ψήστε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο παραγέμισμα.
- Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε στο κιμά. Ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
- Αναπτύξτε την αποψυγμένη ζύμη και κόψτε την σε τετράγωνα μήκους και πλάτους 10 εκατοστών.
- Στο εσωτερικό του τετραγώνου που προκύπτει, βάλτε μια γέμιση με ένα μεγάλο κουτάλι. Καλύψτε τις άκρες του προϊόντος αλευριού σε σχήμα τριγώνου. Πιέστε τα άκρα της ζύμης έτσι ώστε να μην ξεκολλήσουν.
- Το βάζουμε κομψά σε ένα μεταλλικό φύλλο, το στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για ένα τέταρτο της ώρας.
- Εάν οι πλούσιες πλευρές μαυρίσουν, τα προϊόντα μεταφέρονται σε μια βαθιά πλάκα, που καλύπτεται με σερβιέτα για 5 έως 10 λεπτά.
Μπορείτε να δοκιμάσετε αρωματικά γλυκίσματα.
Το Samsa είναι ένα ορεκτικό μαγειρικό προϊόν, το οποίο είναι ένα καλό σνακ, μια εξαιρετική απόλαυση για τσάι και ανεξάρτητο φαγητό που ικανοποιεί την πείνα.
