"Ρέγγα κάτω από μια γούνα παλτό" roll - 7 βήμα-βήμα συνταγές σαλάτας

Το "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό" είναι μια πρωτότυπη μορφή γνωστής και αγαπημένης σαλάτας. Λόγω της εξαιρετικής συμβατότητας της ρέγγας με διάφορα προϊόντα, μπορείτε να πειραματιστείτε και να συμπληρώσετε την κλασική συνταγή με νέα συστατικά, παίρνοντας πικάντικες νότες γεύσης.

"Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας" ρολό - μια κλασική συνταγή

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό", ο ρόλος προετοιμάζεται από:

• 1 φιλέτο.
• 2 μικρά φρούτα τεύτλων.
• 2 καρότα;
• 2 κόνδυλοι πατάτας.
• 2 αυγά.
• ½ κρεμμύδι;
• μαγιονέζα και αλάτι.

Πάρτε τη ρέγγα σε ένα αποδεδειγμένο μέρος, προτιμώντας το σφάγιο ενός ασθενούς αλάτι. Αν αλατίζετε τα ψάρια για μια τέτοια σαλάτα μόνοι σας, μην χρησιμοποιείτε μεγάλο αριθμό μπαχαρικών.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι ρίζες και τα αυγά είναι βρασμένα και ξεφλουδισμένα.
2. Οι πατάτες και τα αυγά κόβονται σε κύβους, οι τρίχες των ριζών που απομένουν, τρίβονται και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
3. Στο στρώμα για το μαγείρεμα σούσι, καλυμμένο με το φιλμ προσκόλλησης, με τη μορφή ενός ορθογωνίου, ένα στρώμα τεύτλων είναι διατεταγμένο, λερωμένο με μαγιονέζα.
4. Ακολουθούν στρώματα πατάτας, αυγών και καρότων, τα οποία καλύπτονται με καθαρή μαγιονέζα.
5. Κύβοι ρέγγας που αναμιγνύονται με κρεμμύδια τοποθετούνται στη μία πλευρά του ορθογωνίου.
6. Με τη βοήθεια ενός χαλιού, σχηματίζεται ένα ρολό που ξεκινάει στο κρύο για μισή ώρα.

Με ζελατίνη

Το γνωστό ορεκτικό με τη μορφή ρολού μαγειρεύεται γρήγορα και φαίνεται ακόμα πιο ορεκτικό από ό, τι στην κλασική έκδοση.

Θα απαιτηθεί:

• ρέγγα - 1 τεμ. ·
• πατάτες - 2 τεμ.
• τεύτλα - 1 τεμ. ·
• καρότα - ένα παρόμοιο ποσό?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ζελατίνη - 20 g;
• ηλιέλαιο - 30 ml;
• μαγιονέζα - 1 συσκευασία.

Στάδια δημιουργίας:

1. Οι πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα βράζονται, ψύχονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
2. Το φιλέτο παρασκευάζεται από τη ρέγγα, η οποία χωρίζεται σε κομμάτια.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο μέχρι να ροδίσουν.
4. Η ζελατίνη χύνεται ½ φλιτζάνι νερό.
5. Μετά από μισή ώρα, η μάζα ζελατίνης φέρεται σε βρασμό.
6. Μετά από ψύξη, η ζελατίνη αναμιγνύεται με μαγιονέζα.
7. Σε ξεχωριστές πλάκες, τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται με σάλτσα.
8. Τα στρώματα τοποθετούνται πάνω στο φύλλο: τα τεύτλα, τα καρότα, οι πατάτες, η ρέγγα και τα κρεμμύδια.
9. Χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο, σχηματίζεται ένα ρολό, το οποίο αποστέλλεται στο ψυγείο για στερεοποίηση και εμποτισμό.

Μαγειρική με τυρί

Μπορείτε να διακοσμήσετε το εορταστικό τραπέζι με ένα πρωτότυπο ρολό από ένα απλό σύνολο τροφίμων:

• ρέγγα - 1 τεμ. ·
• πατάτες - 2 τεμ.
• τεύτλα - 2 τεμ. ·
• καρότα - το ίδιο ποσό?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαλακό τυρί - 150 g.
• ζελατίνη - 10 g;
• ηλιέλαιο - 30 ml;
• μαγιονέζα - 200 g.
• αλάτι στη γεύση.

Επιλέξτε τυρί κρέμα, χωρίς αρωματικά πρόσθετα. Δεν είναι σε καμία περίπτωση σε αρμονία με την γεύση της ρέγγας.

Κατά την προετοιμασία ενός σνακ, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

1. Η ρέγγα απελευθερώνεται από το εσωτερικό, το κεφάλι, τα κόκαλα, τα δέρματα και κόβονται σε κύβους.
2. Τα λαχανικά βράζονται, μετά από ψύξη αποκολλούνται και στη συνέχεια τρίβονται.
3. Μια μαλακή σάλτσα παρασκευάζεται από μαλακό τυρί, μαγιονέζα και ζελατίνη.
4. Κάθε στρώμα (τεύτλα, πατάτες, καρότα, ρέγγα) που είναι τοποθετημένα σε μια ταινία προσκόλλησης λιπαίνεται με ένα προετοιμασμένο επίδεσμο.
5. Στο τέλος κυλάει ένα ρολό, το οποίο είναι εμποτισμένο στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

"Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" με τη μορφή ρολού με μήλο

Μια ασυνήθιστη γεύση του ορεκτικού ρέγγας δίνει ένα πράσινο μήλο.

Εκτός από τα σφάγια φρούτων και ρέγγας, χρησιμοποιούνται τα εξής:

• 2 καρότα και τεύτλα.
• 3 μικρούς κόνδυλοι πατάτας.
• κρεμμύδι;
• μαγιονέζα.
• λίγο αλάτι και ξύδι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:καθαρισμός ρέγγας

Στη διαδικασία της μετάφρασης της συνταγής στη ζωή, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

1. Το φιλέτο ρέγγας ψιλοκομμένο.
2. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε λεπτά μισά δακτυλίους, τα οποία μαριναρισμένα σε ξύδι για 10 λεπτά.
3. Τα υπόλοιπα λαχανικά βράζουν και τρίβονται όταν ψύχονται.
4. Το αποφλοιωμένο μήλο επίσης τρίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη.
5. Τα προϊόντα τοποθετούνται πάνω στο φύλλο σε στρώματα: τεύτλα, καρότα, μήλα, πατατάκια, ρέγγες με κρεμμύδια.
6. Κάθε στρώμα είναι αρωματισμένο με μαγιονέζα.
7. Στον τελικό, σχηματίζεται ένα ωραίο ρολό, το οποίο μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα πριν το σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψετε χωρίς μαγιονέζα

Η άρνηση χρήσης μαγιονέζας στην προετοιμασία της σαλάτας θα κάνει το "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας" λιγότερο θερμιδικό, αλλά εξίσου νόστιμο.

Χρησιμοποιείται από:

• 1 ρέγγα;
• 6 μικρά φρούτα τεύτλων.
• 2 καρότα;
• 4 κονδύλους πατάτας.
• κρεμμύδι;
• ½ λεμόνι?
• 300 γραμμάρια γιαούρτι.
• κάποια μουστάρδα?
• μια σακούλα ζελατίνης.
• το αλάτι.

Ο τρόπος για να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο πιάτο με μια λεπτή σάλτσα:

1. Το φιλέτο παρασκευάζεται από ψάρια, τα οποία κόβονται σε κομμάτια.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια χύνεται με χυμό λεμονιού και αφήνεται στην άκρη.
3. Άλλα λαχανικά βράζουν και τρίβονται.
4. Η ζελατίνη αραιώνεται σε ½ φλιτζάνι νερό και βράζει μετά από διόγκωση.
5. Η ψυχρή ζελατίνη αναμιγνύεται με μουστάρδα, γιαούρτι και αλάτι.
6. Μια σαλάτα σχηματίζεται στην μεμβράνη τροφίμων από στρώματα όπως τα τεύτλα, τα καρότα, οι πατάτες, η ρέγγα με κρεμμύδια.
7. Κάθε στρώμα λερώνεται με σάλτσα.
8. Ο τυλιγμένος κύλινδρος παραμένει στο ψυγείο για τη νύχτα.

Νόστιμη συνταγή:ρέγγα κιμά - κλασική συνταγή

Με αγγούρια γεμισμένα

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα που συζητήθηκε με τουρσιά, χρειάζεστε:

• 1 φιλέτο.
• 2 μικρά φρούτα τεύτλων.
• 2 καρότα;
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 2 τουρσιά?
• 2 κρεμμύδια.
• 2 πράσινα μήλα.
• 4 αυγά
• μαγιονέζα και αλάτι.

Κατά τη δημιουργία μιας γαστρονομικής έρευνας:

1. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2. Άλλα φρέσκα λαχανικά και αυγά βράζονται και στη συνέχεια τρίβονται.
3. Το φιλέτο είναι τεμαχισμένο.
4. Τα αποφλοιωμένα μήλα και αγγούρια κόβονται σε μικρούς κύβους.
5. Το ρολό ρούχων λαμβάνεται από τις ακόλουθες στρώσεις, οι οποίες τοποθετούνται στο φύλλο για την ευκολία σχηματισμού σνακ: τεύτλα, μήλα, καρότα, αυγά, αγγούρια, πατάτες, ρέγγα και κρεμμύδια.
6. Μια στρώση μαγιονέζας γίνεται μεταξύ των στρωμάτων.

Lavash κυλά με ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας

Για να παρουσιάσετε μια όμορφα σχεδιασμένη σαλάτα, θα χρειαστείτε:

• λεπτό ψωμί πίτα?
• 1 φιλέτο.
• 2 μικρά φρούτα τεύτλων.
• 2 καρότα;
• 2 κόνδυλοι πατάτας.
• 2 αυγά
• μαγιονέζα και αλάτι.

Στάδιο μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Τα λαχανικά και τα αυγά βράζονται και στη συνέχεια ψιλοκομμένα.
2. Το φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3. Το ψωμί της πίτας που τοποθετείται σε μια ταινία προσκόλλησης χύνεται με μαγιονέζα και καλύπτεται με ένα στρώμα τεύτλων.
4. Μετά το πλέγμα μαγιονέζας, το δεύτερο στρώμα τοποθετείται πατάτες.
5. Επιπλέον, μην ξεχνάμε τα στρώματα μαγιονέζας, τα καρότα και τα αυγά διανέμονται.
6. Το τελευταίο είναι η ρέγγα.
7. Η σαλάτα σε pita κυλάει σε σχήμα κυλίνδρου.

Έτσι, μια "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" με τη μορφή ενός κυλίνδρου μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών, εκπλήσσοντας το κοινό με μια αρχική προσέγγιση για την εξυπηρέτηση παραδοσιακών σνακ.