Οικογενειακά κρεμμύδια - φύτευση, καλλιέργεια και φροντίδα, ασθένειες των φυτών

Τα οικογενειακά κρεμμύδια είναι ένα είδος κρεμμυδιού, αλλά διακρίνονται από μια πιο κορεσμένη γεύση. Αυτό το κρεμμύδι είναι πολυγλωσσικό, και η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι κρεμμύδι.

Περιγραφή Πολιτισμού

Ο πολιτισμός είναι πολλαπλών οφθαλμών και έχει μέχρι 10 κεφαλές. Οι βολβοί αναπτύσσονται φωλιές, δίνουν πολύ λεπτά φύλλα. Μια φωλιά μπορεί να ζυγίζει έως και 300 γραμμάρια.

Λόγω του μικρού μεγέθους, τα ασκαλώνια είναι πολύ ενοχλητικά για να καθαριστούν, αλλά από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε θαυμάσια και απλά εξαιρετικά πιάτα. Αυτό το κρεμμύδι είναι ιδιαίτερα νόστιμο τηγανητό, στιφάδο, τουρσί. Κάνουν ακόμα μαρμελάδα από ασκαλώνια.

Οι βολβοί είναι καλά αποθηκευμένοι (μέχρι ένα έτος), ακόμα και σε ένα ζεστό δωμάτιο. Ήδη τον Μάρτιο, ο πολιτισμός μπορεί να φυτευτεί σε ένα δωμάτιο στο περβάζι, και να πάρει πράσινο ήδη νωρίς την άνοιξη.

Τοποθέτηση και προετοιμασία του εδάφους

Η καλλιέργεια και η φροντίδα για τα κρεμμύδια είναι τόσο απλή που ακόμη και οι πιο άπειροι κηπουροί θα αντιμετωπίσουν αυτό το έργο. Τα οικολογικά κρεμμύδια είναι εκπληκτικά ανεπιτήδευτα, οπότε ο κηπουρός δεν χρειάζεται πρακτικά να καταβάλει προσπάθειες για να πάρει μια καλλιέργεια.

Αυτή η κουλτούρα θα αναπτυχθεί καλά σε κάθε περιοχή. Το κυριότερο είναι ότι το έδαφος είναι ουδέτερο. Αν και τα κρεμμύδια προτιμούν το υγρό έδαφος με χούμο και άμμο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τα κρεμμύδια της οικογένειας μετά από καρότα, φασόλια και πατάτες.

Επιλογή φυτεύσιμου υλικού

Shallots για φύτευση πρέπει να επιλέξουν υγιή, χωρίς κηλίδες ή μύκητες. Συνιστάται να επιλέγετε κεφαλές που ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια. Εάν φυτέψετε ένα μεγάλο κρεμμύδι, τότε θα δώσει 8 μικρά κρεμμύδια ανά εποχή. Η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη φύτευση βολβών στις οποίες κόβεται η φτέρνα του πυθμένα. Αυτό γίνεται πριν από την προσγείωση.Συνιστάται να αγοράσετε το υλικό σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα κηπουρικής ή σε ένα αξιόπιστο φυτώριο.

Όσο μεγαλύτερη είναι η κεφαλή προσγείωσης κρεμμυδιού, τόσο περισσότερο θα παράγει νέα κρεμμύδια, αλλά θα είναι μικρά.

Ημερομηνίες και πρότυπα φύτευσης ενός οικογενειακού κρεμμυδιού

Η καλλιέργεια φυτών προτιμάται στα μέσα Απριλίου, παρόλο που οι έμπειροι κηπουροί παρακολουθούν πάντοτε τον καιρό. Εάν τα ασκαλάρια φυτεύονται πολύ νωρίς, όταν υπάρχουν ακόμη κρύες μέρες, τότε μπορεί να αρχίσει να πυροβολεί. Ως εκ τούτου, ο χρόνος εξαρτάται πλήρως από το κλίμα της περιοχής. Στις νότιες περιοχές, ο πολιτισμός μπορεί να φυτευτεί ακόμη και στις αρχές Απριλίου.

Το σύστημα ρίζας του ριζομαλακίου αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα σε + 2-20 μοίρες. Αν και το εργοστάσιο μπορεί να ανεχθεί και να ψύξει στο -6. Ενεργά, τα κρεμμύδια αρχίζουν να αυξάνονται στα +15, οπότε ακόμη και σε ένα ασταθές κλίμα αισθάνεται καλά.

Μπορείτε να φυτέψετε φυτά το χειμώνα. Αλλά μόνο μερικές ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτό: "Albik", "Ginger", "Σκουλαρίκι".

Το κυριότερο όταν η φύτευση είναι η τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας. Σε ποια απόσταση θα φτιάξει κανέλα; Αυτό το κρεμμύδι δεν φυτεύεται πολύ σφιχτά, καθώς κάθε κεφάλι δίνει μια ογκώδη δέσμη φύλλων. Συνιστάται η ρύθμιση της καλλιέργειας σε σειρές, αφήνοντας μεταξύ μεγάλων κρεμμυδιών περίπου 30 cm και μεταξύ μέσου 15 cm. Μικρές κεφαλές φυτεύονται σε απόσταση 10 cm.

Οι βολβοί πρέπει να θάβονται στο έδαφος σε βάθος περίπου 3 cm.

Οι κεφαλές δεν πρέπει να τοποθετούνται κοντά στην επιφάνεια, καθώς δεν θα έχουν ισχύ.

Πριν από τη φύτευση, οι βολβοί πρέπει να διατηρούνται σε αδύναμη λύση μαγγανίου για 15-20 λεπτά.

Πώς να κόψετε τα κρεμμύδια πριν φύτεψετε

Πριν αρχίσετε να κόβετε ασκαλώνια για φύτευση, πρέπει να τα προετοιμάσετε. Κατ 'αρχάς, κάθε κεφάλι καθαρίζεται από αποξηραμένες ζυγαριές, σε εσωτερικό ζουμερό. Στη συνέχεια οι βολβοί βυθίζονται για 20 λεπτά σε θειικό χαλκό, για τον οποίο 2 κουταλιές της σούπας. l το φάρμακο αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. Το επεξεργασμένο υλικό φύτευσης πρέπει να ξεπλένεται με καθαρό νερό.

Πριν αρχίσετε να κόβετε τις κεφαλές, πρέπει να μουλιάσετε για μια ώρα σε υγρό λίπασμα. Για τους σκοπούς αυτούς, οποιαδήποτε θρεπτική σύνθεση που αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10 είναι κατάλληλη.

Μετά από αυτό, η φτέρνα διακόπτεται. Μην φοβάστε ότι η περίσσεια θα αποκοπεί, καθώς τα βασικά στοιχεία στα κεφάλια είναι αρκετά βαθιά. Ακόμη και αν από, για παράδειγμα, 6 βασικά, 2 είναι κατεστραμμένα, τα υπόλοιπα θα αποδώσουν ακόμα μια καλή συγκομιδή. Αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να μην τραυματίσετε το κεφάλι όταν κόβετε. Το κόψιμο της φτέρνας διεγείρει το φυτό για να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Μετά την προετοιμασία, τα κρεμμύδια πρέπει να διπλωθούν σε ένα μεγάλο κουβά ή τηγάνι, να καλύπτονται με ένα καπάκι και να τοποθετηθούν σε ένα δροσερό δωμάτιο μέχρι το φυτό να δώσει ρίζα.

Τώρα, όταν εμφανίζονται οι ρίζες έως 3 mm, θα πρέπει να κόψετε τους βολβούς στο μισό. Αυτό είναι απαραίτητο για να επιτευχθεί μια συγκομιδή μεγαλύτερων κεφαλών. Από το ένα μισό συνήθως μεγαλώνουν σε τέσσερις αρκετά μεγάλες βολβοί.

Το ήμισυ πρέπει να έχει ρίζες και βασικά στοιχεία.

Αγροτεχνικά της καλλιέργειας και της φροντίδας

Μέχρις ότου οι ασκαλώνες μεγαλώσουν σε 10 εκατοστά, δεν χρειάζεται καμία προσοχή. Τα φυτά δεν χρειάζεται καν να ποτίζονται, καθώς οι ρίζες των βολβών πρέπει να φτάσουν βαθιά. Δεν χρειάζεται να ταΐζετε ή να ψεκάζετε κρεμμύδια.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:μουστάρδα λευκή ως siderat

Μόλις βλαστήσουν οι φυτευμένοι βολβοί, το κρεβάτι είναι στρογγυλεμένο. Το μούχλα διατηρεί την υγρασία καλά, εμποδίζει την ανάπτυξη του γρασιδιού. Το ύψος του σάκου θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 εκατοστά. Ως υλικό πολτοποίησης μπορεί να χρησιμοποιηθεί τύρφη ή άχυρο, εάν υπάρχει γρασίδι.

Μόλις αναπτυχθούν τα ασκαλώνια, θα πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα. Αλλά με τις αρχές Ιουνίου, το πότισμα σταματά τελείως. Συνήθως μέχρι το τέλος Ιουνίου είναι ήδη δυνατό να υπολογιστεί πόσοι βολβοί έχουν αναπτυχθεί στη φωλιά. Αν υπάρχουν περισσότερα από 5, τα επιπλέον αυτά αφαιρούνται έτσι ώστε η καλλιέργεια να είναι μεγαλύτερη.

Δεν είναι όλοι οι κηπουροί ξέρουν πώς να ταΐσουν το φυτό. Στην πραγματικότητα, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς λίπανση. Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι πολύ εξαντλημένο, τότε κάτω από τα ασκαλώνια κάνουν ένα μακρύ σάπισμα λιπασματοποίησης με ρυθμό 4 κιλών ανά τετραγωνικό. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν επίσης ένα μείγμα ουρίας και υπερφωσφορικού σε ποσοστό 1 κουταλάκι του γλυκού.για 10 λίτρα νερού.

Μερικές φορές μπορείτε να παρατηρήσετε πώς το κρεμμύδι της οικογένειας στεγνώνει στον κήπο, το εργοστάσιο γίνεται γρήγορα κίτρινο. Ο λόγος μπορεί να κρύβεται σε έλλειψη αζώτου. Το πιο απλό επίδεσμο στην περίπτωση αυτή είναι ο ψεκασμός με αμμωνία: 3 κουταλιές της σούπας. l το φάρμακο αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. Το βράδυ, η προκύπτουσα σύνθεση υποβάλλεται σε επεξεργασία με φύλλα.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο το φύλλωμα του οικογενειακού κρεμμυδιού γίνεται κίτρινο είναι η έλλειψη καλίου. Σε αυτή την περίπτωση, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με ενώσεις καλίου.

Εάν τα φυτά είναι κατεψυγμένα, τότε τα φύλλα μπορούν επίσης να γίνουν κίτρινα και ακόμη και να αρχίσουν να καμπυλώνουν.

Ασθένειες, παράσιτα και μέθοδοι αντιμετώπισης τους

Τα shallots μπορεί επίσης να γίνουν κίτρινα λόγω των παρασίτων. Ίσως η βάση της στυλό τρώει το σκουλήκι, το οποίο ταυτόχρονα χαλάει τους βολβούς. Για το λόγο αυτό, οι ρίζες αρχίζουν να σαπίζουν και να στεγνώσουν. Ο λαμπτήρας μετά την επίθεση του σκουληκιού χαλαρώνει, μυρίζει δυσάρεστα.

Ένα άλλο επικίνδυνο παράσιτο είναι μια μύγα. Μύγες βάζουν τα αυγά μέσα στους βολβούς, αναπτύσσονται πολλές προνύμφες, οι οποίες τροφοδοτούν το φυτό. Είναι δυνατόν να διαπιστωθεί ότι τα ασκαλώνια επιτίθενται από ένα κρεμμύδι μύγα με το στέγνωμα των άκρων του φτερού, καθώς και με την αλλαγή του χρώματος ολόκληρου του κρεμμυδιού (γίνεται φως). Το αλεύρι λαχανικών επιτίθεται πιο συχνά την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας των κερασιών. Από τις χημικές ουσίες κατά του παρασίτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Fitoverm ή το Spark Bio.

Για να τρομάξει τις μύγες κρεμμυδιών, το ξιφία μπορεί επίσης να απλωθεί στον κήπο.

Ένα πολύ επιβλαβές παράσιτο είναι μια αφίδα. Αυτό το έντομο συνήθως επιτίθεται στα φυτά με μια ολόκληρη αποικία. Για να απαλλαγείτε από αφίδες, τα ασκαλώνια επεξεργάζονται με διάλυμα πιπεριού ή αφέψημα αψιθιάς.

Ενάντια στα έντομα που παρασιτοποιούνται στα οικογενειακά κρεμμύδια, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν εντομοκτόνα, αλλά τέτοια φάρμακα είναι τοξικά. Είναι πολύ πιο ασφαλές να επεξεργαστείτε την κλίνη καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν με αλατόνερο, αραιώνοντας 200 γραμμάρια αλατιού σε ένα κουβά νερό.

Από τις ασθένειες, τα οικογενειακά κρεμμύδια είναι ευαίσθητα στους μύκητες. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μυκητιασικής λοίμωξης, το κρεβάτι στην αρχή της εποχής ψεκάζεται με υγρό Bordeaux. 10 ημέρες πριν τη συλλογή ασκαλώνων, ο ψεκασμός σταματά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δεν θα πρέπει να καθυστερεί με την απομάκρυνση του σαλιγκάρι, καθώς οι κεφαλές θα χάσουν τη διατήρησή τους και δεν θα αποθηκευτούν καλά. Το γεγονός είναι ότι ήδη οι ωριμασμένοι βολβοί θα αρχίσουν να αντλούν υγρασία από το έδαφος, γεγονός που θα μειώσει την περίοδο χειμερινής ηρεμίας.

Μόλις τα φύλλα αρχίσουν να ξαπλώνουν, οι φωλιές απλά τραβιούνται από το έδαφος. Κάνετε αυτό το πρωί όταν στεγνώσει η δροσιά. Όλη την ημέρα τα κεφάλια πρέπει να βρίσκονται στο κρεβάτι. Το βράδυ, η καλλιέργεια εισάγεται στο δωμάτιο ή στοιβάζεται στη σοφίτα, στον αχυρώνα. Εκεί το κρεμμύδι πρέπει να ξεκουραστεί. Το φύλλωμα μπορεί να κοπεί με το χέρι με ψαλίδι ή απλά να κόψει. Μετά τη συγκομιδή, είναι καλό για το χώμα να σπείρει αμέσως πράσινη κοπριά.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις αποξηραμένες καλλιέργειες το χειμώνα ακόμα και σε ένα δωμάτιο, για παράδειγμα, στην κουζίνα ή στο ντουλάπι. Το κρεμμύδι είναι καλά διατηρημένο, αλλά αν τα κεφάλια φυτεύονται για την επόμενη σεζόν, συνιστάται το δωμάτιο να μην έχει πάνω από +21.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ασκαλώνια σε κελάρια σε ξύλινα κουτιά, καθώς και σε δίχτυα αναρτημένα από την οροφή. Είναι πολύ σημαντικό το δωμάτιο να έχει καλό εξαερισμό.

Η καλλιέργεια ασκαλώνων είναι απλή, γιατί αυτή η κουλτούρα δεν απαιτεί επίπονη φροντίδα, ωριμάζει γρήγορα και έχει εξαιρετική γεύση!