Κοτόπουλο καρδιά - 12 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Τα παραπροϊόντα δεν είναι μόνο χρήσιμα, αλλά και γρήγορα μαγειρεμένα, τα οποία είναι σημαντικά για τους εργαζόμενους. Μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν σε μια βραδεία κουζίνα. Έχοντας εξοικειωθεί με το προϊόν πιο κοντά, κάθε ειδικός μαγειρικής θα βρει σίγουρα την πιο κατάλληλη συνταγή για την προετοιμασία καρδιών κοτόπουλου, ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις τους.

Σάλτσα ξινή κρέμα

Κοτόπουλο καρδιές στην ξινή κρέμα βγαίνουν μαλακά και έχουν πολύ λεπτή γεύση.

Για το μαγείρεμα, αρκεί να προετοιμάσετε:

• ½ kg παραπροϊόντων ·
• κρεμμύδι;
• καρότα;
• 30 ml ξινή κρέμα.
• 20 γρ.
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• αλάτι και αγαπημένα καρυκεύματα.

Τρόπος εκτέλεσης:

1. Οι καρδιές πλένονται και απελευθερώνονται από το υπερβολικό λίπος.
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους, που τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα με λάδι.
3. Όταν το κρεμμύδι γίνεται χρυσό, προστίθενται καρδιές σε αυτό.
4. Τα εντόσθια είναι στραγγισμένα για 12 λεπτά με την προσθήκη μοσχευμάτων καρότου.
5. Το πιάτο αλατίζεται, ωριμάζει και καρυκεύεται με ξινή κρέμα.
6. Οι καρδιές χαλαρώνουν κάτω από το καπάκι για μερικά ακόμα λεπτά, μετά από τις οποίες συνθλίβονται με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Μαγειρέψτε με λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα

Χρησιμοποιώντας μια αργή εστία, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με τηγανισμένα παραπροϊόντα με ένα σύνολο λαχανικών.

Για να προετοιμάσετε το φαγητό που θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια καρδιές?
• 100 γραμμάρια κολοκυθίου.
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• 300 ml νερού.
• 60 ml ξινή κρέμα.
• 1 φύλλο δάφνης.
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Για να απολαύσετε τη γεύση μαλακών παραπροϊόντων, θα πρέπει να κάνετε έναν αριθμό απλών χειρισμών:

1. Οι καρδιές πλένονται έως ότου γίνει καθαρό το νερό.
2. Τα καρότα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη, μετά τα οποία τα τσιπ αναμειγνύονται με τα παραπροϊόντα.
3. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια, τα οποία επίσης πηγαίνουν στις καρδιές.
4. Το κολοκυθάκι είναι ξεφλουδισμένο και απελευθερώνεται από τον πολτό με σπόρους και στη συνέχεια κόβεται σε κύβους
5. Όλα τα προϊόντα χύνεται στο μπολ, τα οποία χύνεται με νερό, καρυκεύματα με ξινή κρέμα, αλατισμένα και ωριμασμένα.
6. Μαγειρεύουμε σε μια βραδεία κουζίνα ένα πιάτο με ένα απαλό ντύσιμο στη λειτουργία "Κατάσβεση" για 35 λεπτά.

Σε κρεμώδη σάλτσα

Οι καρδιές κοτόπουλου είναι θρεπτικές και αγαπημένες από πολλά παραπροϊόντα, τα οποία, χάρη στη χρήση κρέμας, αποκτούν μια ιδιαίτερη λιχουδιά.

Προετοιμάζοντας ένα πιάτο με πικάντικη γεύση από:

• 600 γραμμάρια παραπροϊόντων ·
• βολβοί.
• μικρά καρότα;
• 200 ml κρέμας.
• 100 ml νερού.
• μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιο?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Τα κύρια στάδια της προετοιμασίας είναι τα εξής:

1. Οι καρδιές πλένονται και διαιρούνται κατά το ήμισυ έτσι ώστε να είναι δυνατή η απομάκρυνση υπολειμματικού αίματος και περίσσειας λίπους.
2. Τα μεταποιημένα παραπροϊόντα πλένονται και πάλι με νερό και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, όπου είναι στραγγισμένα κάτω από ένα καπάκι μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί.
3. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα.
4. Το πιάτο είναι αλατισμένο, ωριμασμένο.
5. Τα τεμαχισμένα λαχανικά βρίσκονται στο τηγάνι.
6. Τα περιεχόμενα του τηγανιού χύνεται με κρέμα, μετά την οποία προστίθεται λίγο νερό στη δεξαμενή.
7. Το πιάτο σε μια κρεμώδη σάλτσα χάνεται για 20 λεπτά.

Μαλακές καρδιές κοτόπουλου με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι

Ένα θαυμάσιο ζεστό παρασκεύασμα παραπροϊόντων μπορεί να σερβιριστεί τόσο ανεξάρτητα όσο και ως πλούσια προσθήκη σε ένα πιάτο με πατάτες.

Για να μαγειρέψετε μαλακές καρδιές σε ένα τηγάνι, πάρτε απλά:

• ½ kg παραπροϊόντων ·
• μεγάλο κρεμμύδι?
• αγαπημένα μπαχαρικά και αλάτι.
• φυτικό έλαιο;
• άνηθο ή μαϊντανό.

Για να μαγειρέψουμε τις καρδιές κοτόπουλου γρήγορα και νόστιμα, ακολουθούμε αυτόν τον αλγόριθμο:

1. Το κύριο συστατικό πλένεται και επεξεργάζεται για το τηγάνισμα.
2. Μια ποικιλία μπαχαρικών προστίθενται στο κύπελλο με παραπροϊόντα, τα οποία θα δώσουν στο τελειωμένο πιάτο μια ξεχωριστή «ζέστη».
3. Για να αποφευχθεί η παραμονή του αίματος και των αιμοφόρων αγγείων, οι καρδιές κόβονται σε διάφορα μέρη και έπειτα βράζονται για περίπου 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές δακτυλίους που μαγειρεύονται μαζί με προετοιμασμένες καρδιές για 40 λεπτά.
4. 5 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος, η φωτιά γίνεται έντονη, μετά την οποία οι καρδιές κοτόπουλου τηγανίζονται χωρίς καπάκι με συνεχή ανάδευση. Έτσι, οι καρδιές θα κοκκινοποιηθούν από όλες τις πλευρές, αλλά δεν θα καούν.

Φλιτζάνι κατσαρόλας

Οι καρδιές σε γλάστρες είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την ελάχιστη προσπάθεια από την πλευρά της οικοδέσποινας και μια αξεπέραστη γεύση που θα εκτιμήσουν και οι μικροί γκουρμέ.

Απαιτείται:

• 600 γραμμάρια παραπροϊόντων ·
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 2 κρεμμύδια.
• Ντομάτα
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 400 γραμμάρια κατεψυγμένων Λαχανικά με ανάμειξη.
• καρύκευμα.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Οι πλυμένες καρδιές τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με κρύο νερό, το οποίο τοποθετείται σε μια φωτιά.
2. Τα παραπροϊόντα μαγειρεύονται για όχι περισσότερο από 4 λεπτά από τη στιγμή του βρασίματος, μετά από το οποίο ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι.
3. Κρεμμύδια, ντομάτες και πατάτες.
4. Οι καρδιές που είναι πασπαλισμένες με καρυκεύματα βρίσκονται στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
5. Στη συνέχεια, κατανέμονται πατάτες με κρεμμύδια, τα οποία καλύπτονται με ένα μείγμα λαχανικών.
6. Και πάλι χύνεται το καρύκευμα, πάνω στο οποίο τοποθετούνται οι κύβοι ντομάτας και ένα κομμάτι βούτυρο.
7. Έτσι, γεμίζονται όλα τα δοχεία, μετά τα οποία αποστέλλονται στο φούρνο στους 180 ° C για 60 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα στη σάλτσα ντομάτας

Η σάλτσα ντομάτας με βότανα είναι ένα νόστιμο ντύσιμο που δίνει μάλλον έναν προϋπολογισμό, αλλά ταυτόχρονα πολύ θρεπτικό, εκλεπτυσμένο.

Για να ολοκληρώσετε τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό καρδιές?
• 100 ml σάλτσας ·
• κεφαλή σκόρδου ·
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• ένα μάτσο πράσινο?
• καρυκεύματα και αλάτι.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Οι καρδιές απελευθερώνονται από αιμοφόρα αγγεία και θρόμβους αίματος, εάν υπάρχουν.
2. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, όπου μετά το κάτω στρώμα "αρπάζει", σεζόν και αλάτι.
3. Το πιάτο γεμίζεται με σάλτσα και στραγγίζεται με περιοδική ανάδευση για μισή ώρα.
4. 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα έχει ολοκληρωθεί, το σκόρδο που πέρασε από ένα πρέσα που αποστέλλεται στο τηγάνι.
5. Πριν από την άμεση εξυπηρέτησή τους, οι καρδιές συνθλίβονται από τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Κοτόπουλο καρδιά σαλάτα

Πλούσιο, νόστιμο και όμορφο ορεκτικό ορεκτικό είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα στο εορταστικό τραπέζι.

Αρκεί να προετοιμαστείς:

• ½ κιλό καρδιές.
• 3 κόνδυλοι πατάτας.
• καρότα;
• 4 αυγά
• μια φέτα τυριού?
• ένα μήλο?
• μαγιονέζα και αλάτι.

Ο τρόπος για να δημιουργήσετε μια φωτεινή σαλάτα:

1. Κατ 'αρχάς, παρασκευάζονται καρδιές που έχουν βράσει προηγουμένως σε αλατισμένο νερό. Για να προσδιοριστεί ακριβώς πόσο μαγειρεύει το παραπροϊόν, πρέπει να αποσταλεί σε κρύο νερό και να ρίξει σε ένα σουρωτήρι μετά από 5 λεπτά βρασμού.
2. Πατάτες, καρότα και αυγά είναι επίσης βρασμένα, μετά τα οποία είναι ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους.
3. Ένα πράσινο μήλο κόβεται με μπαστούνια.
4. Μαρούλι συλλέγεται σε στρώματα που καλύπτονται με μαγιονέζα - καρδιές, πατάτες, καρότα, μήλα, αυγά.
5. Στον τελικό, το ορεκτικό τσακίζεται με τσιπς.

Σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο

Μια από τις νόστιμες συνταγές για την παραγωγή καρδιών κοτόπουλου, οι οποίες, χάρη στο κορεσμό και τη διατροφή, μπορούν εύκολα να γίνουν αγαπημένες σας.

Για την εκτέλεση θα πρέπει να προετοιμαστεί:

• ½ κιλό καρδιές.
• 60 ml ξινή κρέμα.
• την ίδια ποσότητα σάλτσας σόγιας.
• 2 κεφαλές σκόρδου.
• 30 ml πάστας τομάτας.
• κρεμμύδι;
• ηλιέλαιο;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Στη διαδικασία δημιουργίας:

1. Οι μισοί δακτύλιοι παρασκευάζονται από το κρεμμύδι και το μαρούλι (χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη ή ένα πιπέρι σκόρδου) παρασκευάζεται από το σκόρδο.
2. Προϊόντα μαρινάτας - σάλτσα σόγιας, σκόρδο και μπαχαρικά αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ.
3. Οι καρδιές κόβονται στο μισό, καθαρίζονται από αιμοφόρα αγγεία και θρόμβους αίματος, μετά το οποίο χύνεται με μαρινάδα και τοποθετείται κάτω από καταπίεση.
4. Μετά από μισή ώρα, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο τοποθετείται σε ένα τηγάνι με λάδι, στο οποίο, αφού αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα, στέλνονται καρδιές.
5. Μετά από 15 λεπτά, τα παραπροϊόντα σκεπασμένα με μείγμα ξινή κρέμα και τοματοπολτός.
6. Μετά από μια παρόμοια χρονική περίοδο, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με μια πλάκα από φραγκοσυλλέδες ή πατάτες.

Συνταγή ήπατος κοτόπουλου

Οι καρδιές πηγαίνουν καλά με άλλα παραπροϊόντα (ήπαρ, στομάχια).

Για να προετοιμάσετε μια εύγευστη ποικιλία πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, αρκεί να έχετε στο χέρι:

• 300 γραμμάρια του ήπατος.
• όπως πολλές καρδιές?
• 2 κρεμμύδια.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• ηλιέλαιο;
• αλάτι και καρυκεύματα.

Κατά την προετοιμασία θα πρέπει να τηρούν το ακόλουθο σχήμα:

1. Μεγάλα κομμάτια παρασκευάζονται από το ήπαρ.
2. Η περίσσεια λίπους αποκόπτεται από τις καρδιές.
3. Τα παρασκευασμένα υποπροϊόντα τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, όπου τηγανίζονται για 3 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
4. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισά δαχτυλίδια, τα οποία αποστέλλονται στα τηγανητά συστατικά.
5. Όταν φέρονται οι φέτες κρεμμυδιού μαλακές, το πιάτο αλατίζεται, πιπίζεται και γεμίζει με ξινή κρέμα.
6. Το πιατάκι με ανοιγμένο καπάκι συνεχίζει για περίπου 5 λεπτά για να πυκνώσει ελαφρά τη σάλτσα. Μετά την ψύξη, ο σάλτσα θα πυκνώσει ακόμα περισσότερο.

Κοτόπουλο καρδιά με πατάτες

Τα πιάτα καρδιάς κοτόπουλου είναι πολύ διαφορετικά. Λόγω της εξαιρετικής συμβατότητας αυτού του συστατικού με άλλους, με την προσθήκη του, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο, το λαμπρό άρωμα του οποίου εξαπλώνεται σε λίγα λεπτά σε όλη την κουζίνα.

Για να δημιουργήσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα, ένα αξιοπρεπές εστιατόριο, χρησιμοποιούνται:

• 6 κόνδυλοι πατάτας.
• ½ κιλό καρδιές.
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• ½ κεφαλή σκόρδου;
• 15 ml τοματοπολτού.
• ένα μάτσο πράσινο?
• αλάτι, μπαχαρικά και ηλιέλαιο.

Για να απολαύσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση:

1. Η σοδειά ρίζας τρίβεται με μεγάλες τσιπς, το κρεμμύδι κόβεται σε κομμάτια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
2. Οι κόνδυλοι πατάτας χωρίζονται σε κύβους.
3. Οι καρδιές καθαρίζονται από τα αιμοφόρα αγγεία και το υπερβολικό λίπος, μετά το οποίο, αφού πλυθούν, στέλνονται σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι.
4. Όταν το υγρό από τα παραπροϊόντα εξατμιστεί, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα αποστέλλονται στο τηγάνι.
5. Αφού τα λαχανικά έχουν αποκτήσει απαλότητα, οι πατάτες βρίσκονται στο πιάτο.
6. Το πιάτο χύνεται με νερό με αραιωμένη πάστα ντομάτας, αλατισμένη και ωριμασμένη.
7. Στεγνώστε το πιάτο για 20 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι έτσι ώστε οι πατάτες να μαλακώσουν.
8. Πριν την εξυπηρέτηση, οι καρδιές με πατάτες θρυμματίζονται με ψιλοκομμένα βότανα.

Καρδιές

Ένα απαλό και τρυφερό πιάτο παρασκευάζεται από:

• 300 g καρδιές?
• 2 αυγά.
• 15 γραμμάρια αλεύρου.
• ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά.

Στάδια εφαρμογής της συνταγής:

1. Οι καρδιές καθαρίζονται από υπερβολικό λίπος και κόβονται στο μισό, αλλά όχι εντελώς.
2. Περαιτέρω, τα αιμοφόρα αγγεία και οι θρόμβοι αίματος απομακρύνονται από τα εσωτερικά όργανα, μετά από τα οποία ελαφρώς χτυπάνε.
3. Ένα κτύπημα παρασκευάζεται από αλεύρι, αλάτι και αυγά, στα οποία βυθίζονται οι ιδιόρρυθμες "μπριζόλες".
4. Οι καρδιές τηγανίζονται σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές και σερβίρονται με το αγαπημένο σας πιάτο.

Πώς να μαγειρεύω με λάχανο

Το λάχανο είναι ένα φυτικό βιταμίνη από το οποίο, σε συνδυασμό με την καρδιά, λαμβάνεται ένα ελαφρύ και ικανοποιητικό πιάτο.

Προετοιμασία:

• ½ κιλό καρδιές.
• ½ κεφαλή λάχανου.
• Ντομάτα
• κρεμμύδι;
• καρότα;
• χόρτα;
• ηλιέλαιο;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Τα κύρια βήματα για την προετοιμασία ενός ωραίου και γευστικού γεύματος είναι να εκτελέσετε τις παρακάτω ενέργειες:

1. Οι καρδιές καθαρίζονται από όλες τις μεμβράνες, τα αιμοφόρα αγγεία, τα υπολείμματα αίματος και το υπερβολικό λίπος.
2. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά, μετά από την οποία μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
4. Τα καρότα τρίβονται.
5. Το μίγμα κρεμμυδιού-καρότου τηγανίζεται σε ένα τηγάνι όπου μαγειρεύονται οι καρδιές.
6. Η ντομάτα είναι ζεματισμένη, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους, τα οποία αποστέλλονται στα ήδη μαλακά λαχανικά.
7. Μετά από 5 λεπτά, τα προϊόντα μεταφέρονται σε ένα δοχείο για παραπροϊόντα.
8. Λάχανο ψιλοκομμένο, μετά από το οποίο είναι επίσης σε ένα βαθύ μπολ στη σόμπα.
9. Το πιάτο αλατίζεται, καρυκεύεται, αναμειγνύεται καλά και έπειτα μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί για 60-90 λεπτά, ανάλογα με την επιθυμητή απαλότητα του μελλοντικού πιάτου.
10. Στα πιάτα, οι καρδιές με λάχανο ψιλοκομίζονται με ψιλοκομμένα χόρτα.

Μην παραλείψετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή τέτοιες νόστιμες και θρεπτικές καρδιές μόνο και μόνο λόγω της χαμηλής τιμής τους. Από αυτό το πολύ οικονομικό προϊόν μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και ποικίλα πιάτα.