Κορεάτικα ζαχαρωτά - 5 σπιτικές συνταγές

Κορεάτικα ζαχαρωτά σίγουρα θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ. Το αλμυρό πιάτο γίνεται τραγανό και παχύ. Πηγαίνει καλά με λεπτό μπριζόλα ή ψήσιμο ψαριών. Επιπλέον, ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων περιέχει ένα μέγιστο χρήσιμων ουσιών και το μαγείρεμα δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.

Βασική συνταγή

Η κλασική κορεατική έκδοση των ζαχαρωτών περιλαμβάνει την παραγωγή αρωματισμένης μαρινάδας. Αφού κάνετε μια προετοιμασία το βράδυ, το πρωί θα έχετε μια πραγματική γαστρονομική λιχουδιά.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ:

• ένα κιλό μανιταριών.
• 3 μεγάλες κουταλιές ξύδι?
• 2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης.
• μια πρέζα κόλιανδρου.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 2 μικρές κουταλιές αλατιού.
• 3 φύλλα δάφνης?
• καρότα;
• φρέσκα πράσινα.

Οδηγίες για την κατασκευή στο σπίτι:

1. Σε ένα βαθύ δοχείο, βράστε μανιτάρια με φύλλα δάφνης.
2. Αλάτι, εποχή, προσθέστε καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρότα με σκόρδο.
3. Βράζουμε το μίγμα και ρίχνουμε τα βρασμένα μανιτάρια. Για να ανακατέψετε.
4. Μετά την ψύξη, καθαρίστε σε κρύο μέρος και περιμένετε 8 ώρες.

Διάφορα μπαχαρικά προστίθενται σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις του μαγειρέματος.

Άμεσα μανιτάρια

Απίστευτα νόστιμα στιγμιαία μανιτάρια μπορούν να ετοιμαστούν πριν από την γιορτή. Αφού περιμένετε το μαρινωμένο προϊόν να κρυώσει εντελώς, ολόκληρη η οικογένεια θα είναι σε θέση να εκτιμήσει τη λεπτή γεύση της μαρινάδας και το πικάντικο άρωμα των ζαχαρωτών.

Τι απαιτείται για τη συνταγή:

• ένα κιλό πιπέρι.
• 100 χιλιοστόλιτρα νερού και εξευγενισμένο έλαιο.
• 4 μεγάλες κουταλιές ξύδι?
• 2 μικρά κουτάλια εκλεπτυσμένου αλατιού.
• 3 φύλλα δάφνης?
• 7 κεφαλές σκόρδου.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε το κύριο συστατικό: ξεπλύνετε καλά, απολαύστε και στεγνώστε.
2. Τα παρασκευασμένα μανιτάρια τοποθετούνται σε βαθύ ταψί.
3. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε ένα λίτρο νερού, ξύδι και καρυκεύματα.Αλατοποιήστε και προσθέστε εκλεπτυσμένο. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέστε λάδι.
4. Ρίξτε την προκύπτουσα μαρινάδα στα μανιτάρια και βάλτε το μείγμα σε βρασμό.
5. Βράζουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά.
6. Περιμένετε να κρυώσει εντελώς το προϊόν και να το φάτε.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορεί να φαίνεται ότι η άλμη δεν είναι αρκετή - τα μανιτάρια θα εκκρίνουν χυμό στη διαδικασία και η μαρινάδα είναι αρκετή.

Κορεατική σαλάτα καρότο

Αυτό το πιάτο της δικής του παραγωγής δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από τα προϊόντα των καταστημάτων. Και ταυτόχρονα χρειάζεται αρκετό χρόνο μαγειρέματος. Έχοντας δοκιμάσει τουλάχιστον μια φορά μια σαλάτα με μανιτάρια, θα γίνει σίγουρα ένα αγαπημένο μαγειρικό αριστούργημα.

Τι χρειάζεται για τη συνταγή:

• 500 γραμμάρια μανιταριών.
• 50 χιλιοστόλιτρα ελαίου.
• καρότα;
• κρεμμύδι;
• μια μικρή κουταλιά αλάτι και εκλεπτυσμένο?
• 2 μεγάλες κουταλιές ξύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μια πρέζα κόλιανδρου.
• μια δέσμη φρέσκων βοτάνων.

Σχέδιο προετοιμασίας:

1. Προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια στο ταψί και βράζουμε για 5 λεπτά.
2. Αφαιρέστε τα μανιτάρια και τα κόψτε σε φέτες.
3. Τρίψτε τα καρότα, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με αλάτι και ραφιναρισμένη ζάχαρη.
4. Πιέστε τα χέρια για να απομονώσετε το χυμό και προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά μαζί με το σκόρδο.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κόλιανδρο και καρότα. Ανακατεύουμε καλά.
6. Τοποθετήστε μανιτάρια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βότανα σε ένα μπολ.
7. Ρίξτε τη σωστή ποσότητα ξύδι και βάλτε σε ένα κρύο δωμάτιο.

Ένα νόστιμο ορεκτικό θα είναι έτοιμο μετά από 4 ώρες.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Κορεατικό λάχανο - συνταγή

Κοκκινιστό κρασί με κορεατικά στυλ για το χειμώνα

Οι κοκκινιστές με κοκτέιλ κορεατικού στυλ είναι μια ορεκτική και πρωτότυπη διατήρηση. Το τεμάχιο εργασίας θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα παραμείνει γευστικό.

Τι πρέπει να ετοιμάσετε:

• 2 κιλά μέσου μεγέθους μανιταριών.
• μαύρο πιπέρι?
• 6 κεφαλές σκόρδου.
• 3 φύλλα δάφνης?
• 2 μεγάλα κουτάλια αλατιού.
• μια μεγάλη κουταλιά ραφιναρισμένης ζάχαρης.
• 100 χιλιοστόλιτρα ξύδι?
• γαρύφαλλο;
• 2 καρότα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Βράζουμε τα ζαχαρωτά για 5 λεπτά σε νερό με 50 ml ξίδι.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα καρυκεύματα σε ένα λίτρο υγρού. Βράζουμε το μείγμα.
3. Προσθέστε το κύριο συστατικό στη μαρινάδα και περιμένετε 20 λεπτά.
4. Ρίχνουμε το υπόλοιπο ξύδι και περιμένουμε άλλα 5 λεπτά.
5. Τραβήξτε τα μανιτάρια σε παστεριωμένα δοχεία και καλύψτε με μια κουβέρτα.

Μετά την ψύξη, μπορείτε να αφαιρέσετε τα δοχεία αποθήκευσης.

Με κόκκινες πιπεριές τσίλι

Αν μαριναριστείτε μανιτάρια στα κορεατικά σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά, θα έχετε ένα φωτεινό και ασυνήθιστο σνακ. Το κύριο συστατικό θα πάρει μια καυτή γεύση, η οποία θα εκτιμήσει τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Τα μπαχαρικά πρέπει να προστίθενται στην άλμη μόνο μετά το βρασμό.

Τι πρέπει να κάνετε για το μαγείρεμα:

• 1,5 χιλιόγραμμα μανιταριών.
• 2 μεγάλα καρότα.
• μεγάλα κρεμμύδια;
• 5 κεφαλές σκόρδου.
• πιπέρι τσίλι?
• επιδόρπιο κουτάλι αλατιού?
• 100 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
• μια πρέζα κόλιανδρου.
• 3 μεγάλες κουταλιές ξύδι.

Βήμα-βήμα εκτέλεση:

1. Βράστε το προετοιμασμένο και καθαρισμένο κύριο συστατικό για 10 λεπτά, και στη συνέχεια στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα.
2. Κόψτε τα μανιτάρια με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
3. Προετοιμάστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα: ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μεταφέρετε τα σε ένα προθερμασμένο δοχείο λαδιού.
4. Απολαύστε τα λαχανικά για 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια.
5. Ανακατεύετε καθώς σβήνουν, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και αφήστε το ορεκτικό να κρυώσει.
6. Βάλτε το στο ψυγείο και περιμένετε 5 ώρες.

Όλα τα εξαρτήματα έχουν σχεδιαστεί για χωρητικότητα δύο λίτρων.