Το Charlotte με μπανάνες είναι ένα επιδόρπιο με μια ήπια και ευχάριστη γεύση που πολλοί άνθρωποι θα σας αρέσουν. Τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται πολύ ώριμα, τότε το κέικ θα αποδειχθεί γλυκό και νόστιμο.
Περιεχόμενο υλικού:
Πλούσιο σαρλότ με μπανάνα στο φούρνο
Συστατικά
- ένα και μισό ποτήρια αλεύρι και ζάχαρη.
- 4 μπανάνες.
- 5 αυγά.
- λιπαντικό λάδι.
- προαιρετικά σιμιγδάλι ή ψωμί.
Πώς να μαγειρεύετε στο φούρνο:
- Συνδυάστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, κτυπήστε με ένα μίξερ, έως ότου η μάζα γίνει περισσότερο, τουλάχιστον δύο φορές. Προσθέστε το αλεύρι λίγο και συνεχίστε να χτυπάτε.
- Κόψτε τις μπανάνες σε κύκλους.
- Λαδώνετε το φύλλο ψησίματος, εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με ψίχουλα ή σιμιγδάλι.
- Ρίξτε ένα μικρότερο μέρος της ζύμης και βάλτε το μισό της γέμισης. Ρίξτε ένα άλλο κομμάτι και βάλτε ξανά τα φρούτα. Ρίξτε τα με την υπόλοιπη ζύμη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος μέσα σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μαυρίσει το σάρλο.
- Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ, ψύξτε για 5 λεπτά και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.
Συμβουλή: για να γίνει τεράστια η σάρλοτ, το αλεύρι πρέπει να είναι μόνο του υψηλότερου βαθμού. Πριν τη χρήση, πρέπει να κοσκινιστεί.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα
Τι χρειάζεται:
- ένα και μισό φλιτζάνια αλεύρι ασφάλιστρου.
- 4 αυγά
- 2 ώριμες μπανάνες.
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε μια πίτα σε μια βραδεία κουζίνα:
- Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάτε τα λευκά αυγών σε ένα πυκνό αφρό. Ρίξτε τη ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- Προσθέτουμε τους κρόκους, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε τη σύνθεση έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Τρίψτε ένα κομμάτι βούτυρο κατά μήκος των τοίχων και του πυθμένα της κατσαρόλας multicooker. Ρίξτε ολόκληρη τη ζύμη, βάλτε τις μπανάνες κομμένες σε κομμάτια στην κορυφή.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 40 λεπτά.Ετοιμότητα να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα - αν παραμείνει στεγνή και χωρίς κομμάτια ζύμης, τότε η τούρτα είναι έτοιμη.
- Αλλά μην βιαστείτε να το αφαιρέσετε από το μπολ. Αφήστε το charlotte για λίγο στο βραστήρα. Έτσι θα είναι καλύτερα να κρατήσετε το σχήμα, και είναι πιο εύκολο να κόψετε. Ζεστά αρτοσκευάσματα θα ήταν καλό να χύνονται με σιρόπι μπανάνας πριν από την εξυπηρέτηση.
Με τα μήλα
Συστατικά:
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- 2 μπανάνες και μήλο.
- μισό ποτήρι ζάχαρης.
- 4 αυγά
- tsp σκόνη ψησίματος.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη. Χτυπάμε με ένα μίξερ έτσι ώστε το μίγμα να γίνει διπλάσιο.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε την προκύπτουσα σύνθεση στη υγρή μάζα από το προηγούμενο βήμα. Κάνετε το μίξερ ένα μίγμα ομοιόμορφης σύστασης.
- Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες και, εάν είναι επιθυμητό, φλούδα. Μπανάνες Mash σε καλαμάκι.
- Διαδώστε το βούτυρο πάνω από το ταψί. Βάλτε τα μήλα στο κάτω μέρος, στείλτε τα μπανάνες πουρέ και τα ρίχνετε πάνω σε όλα.
- Σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C, τοποθετήστε το καλούπι για 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του επιδόρπια με μια οδοντογλυφίδα. Το κέικ πρέπει να γίνει χρυσό καφέ.
- Αφαιρέστε το επιδόρπιο από το καλούπι, ψύξτε ελαφρά και σερβίρετε ζεστά.
Σαρλόττα με μπανάνες και πορτοκάλια
Συστατικά
- ένα ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη.
- 4 αυγά
- μπανάνα και πορτοκάλι.
- 2 σάκους ζάχαρης βανίλιας.
- φυτικό έλαιο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόψτε την μπανάνα σε κύκλους. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι από το ξύσμα και τα δέρματα και κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια. Όταν κόβετε, ένα πορτοκάλι εκπέμπει πολλούς χυμούς · πρέπει να συλλέγεται ξεχωριστά σε ένα φλιτζάνι.
- Χτυπάμε τα αυγά με μίξερ για 5 λεπτά, προσθέτουμε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, κτυπάμε για άλλα 5 λεπτά.
- Προσθέστε αργά το αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
- Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αγκυρίων και ρίχνετε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Τοποθετήστε απαλά τα φρούτα στην κορυφή.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για 50 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το charlotte μέσα για άλλα 10 λεπτά.
- Γυρίστε το μπολ πάνω στο πιάτο, περιμένετε άλλα 5 λεπτά, έτσι ώστε το επιδόρπιο "γλιστρά". Ρίξτε το με τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού.
- Μετά από πλήρη εμποτισμό, παραμένει μόνο για να πασπαλίζουμε τη σάρλοτ με ζάχαρη σε σκόνη.
Συνταγή ακτινιδίων
Τι να κάνετε:
- 2 μπανάνες.
- 4 ακτινίδια
- 4 αυγά
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Στάδια μαγειρέματος:
- Χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα. Προσθέστε τα συστατικά σε αυτά με την ακόλουθη σειρά: ζάχαρη, σόδα, αλεύρι. Αφού προσθέσετε το καθένα, κτυπήστε τη σύνθεση. Το πάχος πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα με καλή περιεκτικότητα σε λίπος.
- Κόψτε τις μπανάνες και το ακτινίδιο σε μεσαίου μεγέθους γύρους.
- Ρίξτε το ένα τρίτο της ζύμης σε ένα καλούπι σιλικόνης και γεμίστε με μέρος του φρούτου. Ρίξτε ένα τρίτο της βάσης και τοποθετήστε ξανά το γέμισμα. Ρίξτε έξω τη ζύμη και διανείμετε τα τελευταία κομμάτια ομοιόμορφα στην κορυφή.
- Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων σε 180 ° C και τοποθετήστε το καλούπι μέσα σε αυτό. Μετά από 50 λεπτά, η σάρλοτ θα είναι έτοιμη.
- Αφαιρέστε και γυρίστε το τελειωμένο πιάτο σε ένα επίπεδο πιάτο. Ψύξτε για μερικά λεπτά και σερβίρετε.
Μαγειρική με αχλάδια
Εξαρτήματα
- μια κιλό αλεύρι και ζάχαρη.
- 5 αυγά.
- 1 μεγάλο ώριμο αχλάδι και μπανάνα.
Πλούσια σαρλόττα με μπανάνα και αχλάδι:
- Χτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφαιρεθεί ο αφρός. Προσθέστε αργά αλεύρι, ενώ ανακατεύετε τη σύνθεση.
- Grind αχλάδια και μπανάνες σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε τα φρούτα με τη ζύμη και ανακατέψτε λίγο. Αφήστε μερικές μπανάνες.
- Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι και ρίξτε το μίγμα πάνω του. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες μπανάνες στην κορυφή της ζύμης.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και στείλτε μια φόρμα με το σάρλο. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Πάρτε το προετοιμασμένο σαλάτα και σερβίρετε αμέσως για το τσάι.
Σαρλόττα σοκολάτας με μπανάνες
Συστατικά
- ένα ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη.
- 4 αυγά και μπανάνα.
- μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
- 100 g κακάου ·
- 0,5 κουτ σκόνη ψησίματος?
- μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
- μια πρέζα αλάτι?
- ζάχαρη άχνη.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και αφήστε τις στην άκρη.
- Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα παχύ αφρό. Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος ξεχωριστά, στη συνέχεια ρίξτε το κακάο και το αλάτι.
- Το ξηρό μίγμα προστίθεται σταδιακά στο υγρό, αναμειγνύοντας καλά.Θα πρέπει να είναι μια μέση πυκνότητα ζύμης.
- Λιπάνετε τα τοιχώματα και το κάτω μέρος του καλουπιού, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Τοποθετήστε τα μισά φρούτα. Ρίξτε όλη τη ζύμη και διανείμετε τις υπόλοιπες μπανάνες στην κορυφή.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 170ºC για 40 λεπτά ή στο multicooker για 60 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.
- Γυρίστε το προετοιμασμένο σάρλο και αμέσως πασπαλίστε με σκόνη. Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως για το τσάι.
Σαρλόττα με μπανάνες - μια επιλογή γρήγορης πίτας. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε για ένα οικογενειακό δείπνο σε οποιαδήποτε ημέρα ή να το εξυπηρετήσετε όταν οι επισκέπτες έφτασαν απροσδόκητα.
