Shawarma στο σπίτι - 9 συνταγές

Πώς μερικές φορές θέλετε να φάτε ένα απίστευτα ζουμερό, τρυφερό, νόστιμο shawarma! Αλλά αν αμφιβάλλετε για την ποιότητα των προϊόντων που αγοράζονται τα τρόφιμα, τότε μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι. Το Shawarma στο σπίτι μαγειρεύεται αρκετά εύκολα και γρήγορα, και μπορείτε να το κάνετε σε οποιαδήποτε μορφή με την προσθήκη των αγαπημένων σας συστατικών.

Προετοιμασία για την παρασκευή σπιτικό shawarma

Προκειμένου το πιάτο να είναι ζουμερό και να έχει μια πραγματική ανατολίτικη γεύση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το κρέας για shawarma. Συνήθως είναι γεμάτος. Για την άλμη χρησιμοποιείται ξίδι ή χυμός λεμονιού. Έτσι, ξεπαγώστε το κρέας εκ των προτέρων, κάντε μαρινάδα και αφήστε το προϊόν σε αυτό για δύο ώρες.

Πώς να τυλίξετε το shawarma;

Η προετοιμασία της πλήρωσης είναι μια μεγάλη υπόθεση, αλλά η κατάλληλη συσκευασία του shawarma είναι μια ολόκληρη τέχνη και πρέπει να μάθει. Εάν κάτι πάει στραβά, το φαγητό απλά θα πέσει στα χέρια σας ή η σάλτσα θα ρέει από αυτό.

1. Λοιπόν, δεν είναι φρόνιμο, καλύπτουμε ολόκληρη την επιφάνεια της πίτας, με εξαίρεση μερικά εκατοστά γύρω από την περίμετρο που επιλέγεται από τη σάλτσα.
2. Βάζουμε πάντα την γέμιση κατά μήκος μιας από τις άκρες της ζύμης.
3. Στρέφουμε στη συμπλήρωση του κάτω άκρου της πίτας, στη συνέχεια στην κορυφή.
4. Στην πλευρά όπου βρίσκεται το στρώμα πλήρωσης, αρχίζουμε να τυλίγουμε τη ζύμη σε ένα σωλήνα. Βεβαιωθείτε ότι η στροφή της ζύμης είναι πάνω και κάτω και βγαίνει.
5. Βάζουμε το τελικό ρολό σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι χωρίς λάδι με τη ραφή να «σφραγίζει». Στενάμε κυριολεκτικά ένα λεπτό και γυρίζουμε το shawarma από την άλλη πλευρά - αφήστε το να καφέ.

Ο ρολός που προκύπτει πρέπει να είναι σφιχτός έτσι ώστε η γέμιση, όταν παίρνετε το shawarma κάθετα, διατηρεί το σχήμα του.

Σάλτσα Shawarma: συνταγές

Αυτή η πολύ τρυφερότητα και υφή του shawarma, που αγαπάμε τόσο πολύ, δίνεται ακριβώς από τη σάλτσα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ανεφοδιασμό, αλλά θα σας παρουσιάσουμε το πιο ενδιαφέρον και νόστιμο.

Πικάντικη σάλτσα σκόρδου σε κεφίρ

Θα χρειαστούμε:

• κόλιαντρο - 3 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• δύο τσίμπηδες κόκκινου πιπέρι?
• κεφίρ - 90 ml.
• τρεις τσιπς αποξηραμένου άνηθο και μαϊντανό?
• σκελίδες σκόρδου - 8 τεμ.
• κάρυ - 2 γρ.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Περάστε τα σκελίδες σκόρδου μέσα από την πρέσα.
2. Συνδυάστε τα με αλάτι, αποξηραμένα βότανα, πιπέρι. Αλέστε το μείγμα μέχρι ομαλό.
3. Ρίξτε τα προϊόντα με κεφίρ και ξινή κρέμα, χτυπήστε το με ένα χτύπημα.
4. Βάλτε τη σάλτσα σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.

Μαγειρική με βάση τη μαγιονέζα

Τα κύρια συστατικά:

• αλάτι και αποξηραμένα βότανα για γεύση?
• ξινή κρέμα - 0,1 l;
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• μαγιονέζα - 0,1 λίτρα.
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου.
2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μπαχαρικά, μαγιονέζα, βότανα και σκόρδο.
3. Κλείστε το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε πιάτα.

Κρέμα γάλακτος με βασιλικό

Η σύνθεση της συνταγής:

• ξίδι 6% - 15 g.
• αποξηραμένο βασιλικό - 5 g;
• κρέμα γάλακτος - 30 g;
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - 30 ml.
• μαγιονέζα - 30 γραμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Σε ένα μπλέντερ γυρίζουμε τα σκελίδες σκόρδου σε αυγά.
2. Συνδυάζουμε ζυμωμένο ψημένο γάλα, μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Προσθέστε το βασιλικό, το σκόρδο και το αλάτι στο μείγμα.
3. Παραμένει η χρήση της σάλτσας στη συνταγή.

Περισσότερα υλικά:σπιτική σάλτσα shawarma

Σκόρδο και σάλτσα shawarma γιαουρτιού

Τι πρέπει να κάνετε:

• μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια?
• κρέμα γάλακτος - 0,25 l;
• μια δέσμη άνηθο?
• χωρίς λίπος γιαούρτι - 0,25 l;
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο γιαούρτι και ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
2. Προσθέστε το σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον άνηθο, περάστε μέσα από τον τύπο.
3. Ανακατέψτε το προκύπτον ντύσιμο και ρίξτε λίγο αλάτι.

Συνταγή για κόκκινη σάλτσα για ένα πιάτο

Κατάλογος συστατικών:

• ζάχαρη - 5 g.
• γλυκό πιπέρι - 100 g.
• τοματοπολτός - 45 γρ.
• μια πρέζα κόκκινη πιπεριά?
• ηλιέλαιο - 40 ml.
• ντομάτες - 150 g;
• κοράντρο - 20 g.
• κρεμμύδι - 75 g;
• μια πρέζα αλάτι.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες από το δέρμα, αφού τις κατεβάζετε για ένα λεπτό σε βραστό νερό.
2. Κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και σοτάρουμε στο λάδι μέχρι το ημιδιαφανές.
4. Βάλτε τους κύβους ντομάτας στο κρεμμύδι και σιγοβράζετε τα προϊόντα για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη, κόκκινη πιπεριά και αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί.
6. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές σε κομμάτια και συνδυάστε με το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων.
7. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε μπλέντερ και πολτό.
8. Απομένει να κόψουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι και να προσθέσουμε στο ντύσιμο.

Βόειο Shawarma

Pleν Taylor T. (2) Στο στοίχημαţie θα πρέπει:

• αγγούρι - 1 \ 3 μέρος?
• τυρί - 15 g.
• μισό ψωμί πίτα?
• άλας σε γεύση.
• βόειο κρέας - 20 g;
• λευκό λάχανο - 30 g;
• σάλτσα - 15 γραμ.

Πώς να μαγειρέψετε shawarma:

1. Τοποθετούμε μισό λεπτό ψωμί πίτας στον πάγκο.
2. Κόψτε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από το λάχανο, ψιλοκόψτε τα και στραγγίστε τα πιο κοντά στην άκρη της ζύμης. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
3. Ρίξτε τυχόν σάλτσα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας στο λάχανο.
4. Πλένουμε το πλυμένο αγγούρι σε λεπτές φέτες και απλώνουμε σε μια σάλτσα σάλτσας.
5. Μαγειρέψτε το κρέας του βοείου κρέατος μέχρι να μαλακώσετε και χωρίσετε σε ίνες, φορτώστε το κρέας σε ένα στρώμα αγγουριών.
6. Επιπλέον, μπορείτε να κόψετε φρέσκια ντομάτα σε φέτες και να τα βάζετε στο βόειο κρέας.
7. Παραμένει να αλέσετε το τυρί και να το γεμίσετε με γέμιση.
8. Τώρα ρολά ψωμί pita σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παραπάνω
9. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στη σόμπα χωρίς να προσθέτουμε λάδι. Επεκτείνουμε το τεμάχιο πάνω σε αυτό και τηγανίζουμε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Έχουμε ένα ευωδιαστό, λεπτό shawarma από μέσα με ένα ροδοκόκκινο κρούστα. Καλό φαγητό!

Κλασική συνταγή φιλέτου κοτόπουλου

Κατάλογος συστατικών:

• δύο φρέσκα αγγούρια.
• πράσινα - για γεύση?
• δύο λεπτό ψωμί πίτα?
• ένα μείγμα μαγιονέζας και κέτσαπ - 150 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 kg.
• Κορεάτικο καρότο - 0,2 kg.
• μισό κρεμμύδι;
• δύο ντομάτες.
• μπαχαρικά για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε shawarma με κοτόπουλο:

1. Το πλυμένο κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το μισό κρεμμύδι και περάστε το σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3. Τοποθετούμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο, προσθέστε μπαχαρικά.
4. Κόψτε τα πλυμένα αγγούρια, το πράσινο μαϊντανό και τις ντομάτες σε μικρές φέτες.
5. Συνδυάστε την ίδια ποσότητα κέτσαπ και μαγιονέζας σε ένα μπολ, ανακατέψτε.
6. Κόβουμε το ψωμί πίτας σε δύο ημίση το καθένα.
7. Παραμένει να σχηματιστεί ένα shawarma. Λιπάνετε τη ζύμη με τη σάλτσα που προκύπτει.
8. Το διανέμεμε σε στρώματα: κρέας, φέτες αγγουριού, ντομάτες, καρότα, μαϊντανό.
9. Γυρίζουμε με τη μορφή ρολό ψωμιού πίτα.

Έχουμε τέσσερις μεγάλες ζυμωτές μερίδες!

Μια απλή επιλογή - με λουκάνικο

Η σύνθεση της συνταγής:

• λευκό λάχανο - 180 g;
• ένα κομμάτι τυρί - 90 g?
• ένα ζευγάρι ψωμί πίτα?
• Κορεάτικα καρότα - 100 γραμμάρια.
• κέτσαπ - 50 g.
• φρέσκα αγγούρια - 130 g.
• μαγιονέζα - 50 g.
• τομάτες - 180 g;
• βρασμένο λουκάνικο - 220 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε σπιτικά shawarma:

1. Βάζουμε το βρασμένο λουκάνικο σε μικρούς κύβους και το τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι.
2. Κόβουμε τις ντομάτες με τις καλύτερες φέτες και κόβουμε τα αγγούρια με καλαμάκια.
3. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε λίγο αλάτι και συνθλίβουμε το προϊόν με τα χέρια σας.
4. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί σε ένα τρίφτη και προχωρήστε στο σχηματισμό σνακ.
5. Τοποθετούμε το στρώμα ζύμης στον πάγκο και το επεξεργαζόμαστε με μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας ή άλλης επιλεγμένης σάλτσας.
6. Διανέμεμε λίγο λουκάνικο στο πλάι του ψωμιού πίτας, προσθέτουμε κύκλους ντομάτας και αγγουριού, ρίχνουμε μερικά από τα καρότα στην κορυφή.
7. Παραμένει να προσθέσετε λάχανο και τυρί.
8. Λυγίζουμε τις κάτω άκρες της ζύμης προς το κέντρο και συμπτύσσουμε το με τη μορφή κυλίνδρου.

Αν θέλετε ένα τραγανό, στη συνέχεια, τηγανίστε τις μερίδες σε μια ξηρή κατσαρόλα για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.

Σε ψωμί πίτα με χοιρινό

Τα κύρια συστατικά της συνταγής:

• ένας επικεφαλής του λάχανου του Πεκίνου.
• μικρές ντομάτες κεράσι - 11 τεμ.
• ένα κομμάτι τυρί - 140 g.
• κλαδάκι του άνηθο?
• μαγιονέζα - 140 g.
• δύο πίττα ψωμιά?
• ένα αγγούρι?
• χοιρινό κρέας - 0,3 kg.
• τρία σκελίδες σκόρδου.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:

1. Περάσαμε μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος σε ένα στεγνό τηγάνι για 5 λεπτά.
2. Για τη σάλτσα πιέζουμε τα σκελίδες σκόρδου, κόβουμε τον άνηθο πολύ λεπτά. Μεταφέρετε το σκόρδο και τα βότανα σε ένα βαθύ φλιτζάνι, γεμίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
3. Ανακατέψτε τα κομμάτια του κρέατος και την προκύπτουσα σάλτσα.
4. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα του λάχανου του Πεκίνου, κόβουμε σε μικρά κύβους αγγούρια και ντομάτες, αλέθουμε τυρί χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη.
5. Βάζουμε ψιλοκομμένο λάχανο στο ψωμί ψωμιού, τοποθετούμε το κρέας στη σάλτσα από ψηλά.
6. Παραμένει να προσθέσετε ντομάτες, τυρί και αγγούρια. Γυρίζουμε το ψωμί πίτας γεμισμένο με ένα σωλήνα, έχοντας προηγουμένως λυγίσει την πάνω και την κάτω άκρη προς τα μέσα. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι ελαφρώς τραγανό.

Το μαγείρεμα shawarma για το μέλλον δεν αξίζει τον κόπο. Η χυμώδης πλήρωση μετά από κάποιο χρονικό διάστημα θα απολαύσει το ψωμί πίτας και ένα τραγανό σνακ θα μετατραπεί σε ένα άχρωμο κουάκερ. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία προετοιμασίας δείπνου, προετοιμάστε το γέμισμα εκ των προτέρων και συλλέξτε το shawarma αμέσως πριν το σερβίρετε.

Με πάπια

Θα χρειαστείτε:

• μαγιονέζα - 30 g.
• βραστό κρέας πάπιας - 0,2 kg.
• δύο πίττα ψωμιά?
• φρέσκα πράσινα - 4 υποκαταστήματα.
• μανιτάρια - 0,2 kg.
• ένα αγγούρι?
• ηλιέλαιο;
• κρέμα γάλακτος - 50 g;
• Κορέας καρότο - 50 g?
• κέτσαπ - 30 g.
• μια φέτα βούτυρο - 50 γρ.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Μαγειρέψτε την πάπια μέχρι να μαλακώσετε σε αλατισμένο νερό. Επιπλέον, μπορείτε να ρίξετε ένα φύλλο δάφνης στο νερό.
2. Κόβουμε τα πλυμένα μανιτάρια με ένα λεπτό άχυρο και στέλνουμε στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι στα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Ψεκάστε ψιλοκομμένα χόρτα και βάλτε ξινή κρέμα. Κοιτάξτε όλα μαζί για άλλα 2 λεπτά.
4. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
5. Συνδυάζουμε το κέτσαπ και τη μαγιονέζα σε ένα πιάτο, κατανέμετε τη σάλτσα στην επιφάνεια της ζύμης.
6. Διαδώσαμε το γέμισμα ένα προς ένα: κρέας πάπιας, κορεάτικα καρότα, μανιτάρια και αγγούρια.

Παραμένει να σχηματιστεί ένα shawarma, τηγανίζουμε και σερβίρουμε σε ένα πιάτο. Καλό φαγητό!

Με τυρί, κρέας και λαχανικά

Τα απαραίτητα συστατικά της συνταγής:

• 3 κλαδάκια μαϊντανό.
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,25 kg.
• Κορέας καρότο - 160 g?
• δύο πίττα φύλλα?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• τυρί - 120 γραμ.
• μπαχαρικά για κοτόπουλο - 5 g;
• λάχανο, γλυκό πιπέρι, ντομάτα - 100 g το καθένα.
• άλας - 5 g.

Για τη σάλτσα:

• ψιλοκομμένη πάπρικα - 4 g.
• μαγιονέζα - 30 g.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρέμα γάλακτος - 50 γρ.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Για τη σάλτσα, σε ξεχωριστό κύπελλο, συνδυάστε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα, προσθέστε το σκόρδο που τραβιέται μέσα από τον τύπο, ρίξτε την πάπρικα και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Κόψτε το κρέας κοτόπουλου σε λωρίδες και περάστε σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα για 15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για το κρέας σε αυτό.
3. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα λάχανου, βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε λίγο αλάτι και αλέθουμε με τα χέρια σας για να απομονώσουμε το χυμό από τις φέτες λαχανικών.
4. Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Επεκτείνουμε ψωμί πίτας στον πάγκο και γράσο με σάλτσα.
6. Κορυφή με στρώματα φορτώνουμε λαχανικά, κοτόπουλο, και πάλι παλτό λίγο με σάλτσα, προσθέτουμε τα καρότα και τα ψιλοκομμένα χόρτα.
7. Κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε πιάτα και τα βάζετε στην κορυφή της γέμισης.
8. Γυρίζουμε τη ζύμη σε ένα σωληνάριο και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για 2 λεπτά.

Δοκιμάστε το σνακ αμέσως πριν κρυώσει. Καλό φαγητό!

Με χοιρινό και μελιτζάνα

Κύρια προϊόντα:

• ένα μάτσο πράσινο?
• φυτικό έλαιο;
• pita - 4 τεμ.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση?
• χοιρινό κρέας - 0,5 kg;
• μαγιονέζα και κέτσαπ - 40 γρ.
• μελιτζάνα - 1 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• ντομάτα - 2 τεμ.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε το λεπτό δέρμα από την μελιτζάνα, κόβουμε τη σάρκα σε λωρίδες κατά μήκος. Πασπαλίζουμε τις φέτες μελιτζάνας με αλάτι και αφήνουμε για 20 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να βγει όλη η πίκρα από το λαχανικό.
2. Διαδώσαμε τις ταινίες λαχανικών σε λάδι σε ένα τηγάνι και περάσαμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Τους βγάζουμε σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να αφήσετε τις "γλώσσες" και το σύνολο, αν είναι αρκετά λεπτό.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο και προσθέτουμε στο μπολ μελιτζάνας, ρίχνουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε τα συστατικά.
5. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρές φέτες και τηγανίζουμε με έντονη φωτιά μέχρι να εμφανιστεί ένα καφέ κρούστα. Ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι.
6. Επεκτείνουμε ψωμί πίτας και διανέμουμε μελιτζάνα σε σάλτσα μαγιονέζας σε κάθε μία. Το επόμενο στρώμα θα είναι το κρέας, στη συνέχεια το τεμαχισμένο ντομάτες και το κέτσαπ.
7. Αναπτύσσουμε παραδοσιακά το στρώμα ζύμης με ένα ρολό ή ένα φάκελο και τηγανίζουμε το τεμάχιο εργασίας και στις δύο πλευρές για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σερβίρουμε ένα υπέροχο πιάτο ζεστό και απολαύστε τη λεπτή γεύση του. Καλό φαγητό!

Χορτοφάγος Shawarma στο σπίτι

Παρόλο που το εν λόγω πιάτο θεωρείται επιβλαβές, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ δίαιτας χωρίς κρέας. Για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού και γιαούρτι χαμηλού λίπους.

Τι πρέπει να κάνετε:

• γλυκό κέτσαπ - 150 g.
• πίτα ψωμί - 3 τεμ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 20 ml.
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• αγγούρι - 1 τεμ.
• αλάτι, κάρυ και κόλιαντρο για γεύση.
• Περγαμόντο λάχανο - 2 φύλλα?
• Τυρί Adyghe - 250 γραμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Σε ένα φλιτζάνι συνδυάζουμε ξινή κρέμα, μπαχαρικά, κέτσαπ και αλάτι.
2. Πλένουμε το πλυμένο αγγούρι με κομψά καλαμάκια.
3. Λεπτές φέτες ψιλοκομίζουν ντομάτα.
4. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα του λάχανου του Πεκίνου.
5. Ζυμώνουμε με φέτες από τυρί Adyghe και το τηγανίζουμε με κάρυ.
6. Διανέμεμε ψωμί πίτας με σάλτσα ξινή κρέμα, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλο το στρώμα της ζύμης.
7. Δίπλα ο ένας στον άλλο διαδίδουμε τα μονοπάτια των κομμένων λαχανικών: ντομάτες, λάχανο, αγγούρια. Διανέμουμε το τυρί στην κορυφή.
8. Στερεώστε προσεκτικά τις άκρες του ψωμιού πίτας και σχηματίστε ρολό shawarma.
9. Προθερμαίνουμε την κατσαρόλα εκ των προτέρων και τηγανίζουμε τα κενά σε αυτό για 10 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Αμέσως τα σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε shawarma σε ξυλάνθρακα;

Στη φύση, εκτός από το μπάρμπεκιου, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο shawarma με το άρωμα του καπνού.

Συνιστώσες συνταγών:

• πιρούνια λευκού λάχανου.
• μια δέσμη άνηθο?
• καρότα - 1 τεμ. ·
• κέτσαπ - 40 g.
• δύο αγγούρια?
• είναι ένα στήθος κοτόπουλου.
• μαγιονέζα - 50 γρ.

Shawarma στα άνθρακα βήμα προς βήμα:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, φύλλο δάφνης και μπιζέλια μαύρου πιπεριού.
2. Όλα τα λαχανικά εκτός από τα καρότα είναι αποφλοιωμένα ή ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
3. Αλέθουμε τα πλυμένα καρότα με ένα τρίφτη.
4. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
5. Κόβουμε το μαγειρεμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
6. Εάν έχετε μεγάλα φύλλα ψωμιού πιτάτας, στη συνέχεια κόψτε τα σε δύο μέρη.
7. Ρίχνουμε κέτσαπ πάνω στο φύλλο ζύμης και βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε αυτό. Ακολουθεί επάνω ένα στρώμα τεμαχισμένων λαχανικών. Ρίξτε όλη τη μαγιονέζα και τυλίξτε τη ζύμη.

Ενώ προετοιμαζόμασταν το shawarma, τα κάρβουνα θα έπρεπε να έχουν βγει. Διαδώσαμε τη θεραπεία στη σχάρα και μαγειρέψαμε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μόλις το σνακ πάρει μια χρυσή κρούστα, αφαιρέστε το από τη σχάρα και απολαύστε την ασυνήθιστη γεύση.

Αν συμβεί ποτέ να επισκεφθείτε το Ντουμπάι, μην ξεχνάτε την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε το shawarma, το οποίο παρασκευάζεται από τους κατοίκους της περιοχής σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Αυτό είναι κάτι απίστευτο! Εν τω μεταξύ, βελτιώστε τις σπιτικές σας ικανότητες "μελέτες shawarma" και, ποιος ξέρει, ίσως το shawarma σας σύντομα θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο από το Ντουμπάι.