Ένα λιωμένο, αρωματικό, λεπτό μπισκότο σοκολάτας και ηλιόλουστες, ώριμες, γλυκές μπανάνες είναι ένας θεϊκός συνδυασμός που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί. Κάντε τον εαυτό σας φρενίτιδα σοκολάτας, γλυκιά ασχήμια, ευφορία με μπανάνα κάνοντας κέικ μπανάνας σοκολάτας σύμφωνα με μία από αυτές τις συνταγές.
Περιεχόμενο υλικού:
Τούρτα με μπανάνα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια τέτοια σαγηνευτική λιχουδιά, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να είστε ένας σεφ ζαχαροπλαστικής και να υποφέρετε στη σόμπα, ψήσιμο κέικ. Τώρα θα μάθετε πώς να κάνετε κέικ σοκολάτας-μπανάνας χωρίς ψήσιμο σε μόλις 20 λεπτά.
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια μπισκότων με μελόψωμο (πάρτε σοκολάτα).
- 380 g συμπυκνωμένου γάλακτος (μπορεί να βράσει).
- 2 μπανάνες.
- 40 γραμμάρια πλήρους γάλακτος.
- 1,5 συσκευασίες βουτύρου.
- 100 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης.
- 40 g σκόνης κακάου ·
- 50 γραμμάρια καρύδια (τυχόν - φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια).
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Η βάση του κέικ, η μελόπιτα, έχουμε ήδη. Δεν ψήνουμε τίποτα. Επομένως, αρχίζουμε αμέσως την προετοιμασία της κρέμας για το στρώμα. Παίρνουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το χτυπάμε με ένα μίξερ, προσθέτουμε ένα συμπυκνωμένο γάλα με μια κουταλιά της σούπας. Δεν ρίχνουμε ολόκληρο το βάζο αμέσως, αλλά σε μερίδες. Συνεχίζουμε τη διαδικασία έως ότου έχουμε μια ομοιογενή μεγαλοπρεπή μάζα.
- Κόβουμε κάθε μελόψωμο με ένα λεπτό κοφτερό μαχαίρι κατά μήκος δύο μισών.
- Κόβουμε τις μπανάνες σε κύκλους.
- Προχωρούμε στη συναρμολόγηση του κέικ. Επεκτείνουμε ένα στρώμα σοκολάτας με μελόψωμο, το απλώνουμε με κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια κανονίζουμε μια ομοιόμορφη σειρά μπανανών. Κλείνουμε την κορυφή με ένα δεύτερο στρώμα μελόψωμο.
- Επαναλαμβάνουμε το σχεδιασμό του προϊόντος μέχρι να ολοκληρωθούν τα προετοιμασμένα συστατικά.
- Το κέικ συναρμολογείται. Παραμένει μόνο για να διακοσμήσετε. Προετοιμάστε το κερασάκι με το οποίο θα καλύψουμε το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε μια κατσαρόλα μισό πακέτο βούτυρο, προσθέστε 40 g γάλα, ρίξτε τακτική ζάχαρη και κακάο.
- Γυρίζουμε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, κουράζουμε όλα. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν αφήνουμε τη μάζα να βράσει.
- Από πάνω, χύστε απαλά τη λιχουδιά με λαμπερή γοητεία σοκολάτας. Μπορείτε να ολοκληρώσετε τη διακόσμηση σε αυτό ή να πασπαλίζετε με καρύδια, νιφάδες καρύδας, κλπ.
- Τώρα βάζουμε το κέικ στο ψυγείο έτσι ώστε το πάγωμα να παγώνει και τα κέικ να είναι κορεσμένα με κρέμα. Σερβίρετε μετά από 4-5 ώρες.
Εάν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε για την έγχυση του κέικ, σημειώστε ένα τέχνασμα. Πριν δημιουργήσετε ένα στρώμα μελόψωμο, βουτιά το καθένα σε ζεστό γάλα ή κακάο. Στη συνέχεια το κέικ από σφουγγάρι θα είναι ήδη υγρό και το κέικ είναι έτοιμο για χρήση αμέσως μετά τη συναρμολόγηση.
Με ξινή κρέμα
Εάν δεν είστε οπαδός των γλυκών ζαχαρωτών επιδόρπια, δοκιμάστε τα ψημένα προϊόντα με ξινή κρέμα. Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα εκδοχή ενός κέικ σοκολάτας με μπανάνες, όπου μια τέτοια κρέμα χρησιμοποιείται ως στρώμα.
Θα χρειαστείτε:
- 3 αυγά
- 1 φλιτζάνι + 5 κουταλιές της σούπας. l λευκή ζάχαρη ·
- 200 γραμμάρια αλεύρι από σίτο υψηλής ποιότητας.
- 100 ml γάλακτος.
- 90 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 g βανιλλίνης.
- 2 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- 600 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος.
- 2-3 μεγάλες μπανάνες.
- 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Σπάμε τα αυγά στο μπολ, ρίχνουμε ένα ποτήρι σαφούς λευκής ζάχαρης και μια σακούλα βανιλλίνης. Φέρτε τα προϊόντα με ένα μίξερ σε μια κατάσταση αφρώδους.
- Ρίχνουμε το γάλα στην προκύπτουσα μάζα, προσθέτουμε σε τεμάχια κομμένο σε φέτες βούτυρο. Στη συνέχεια στέλνουμε το κοσκινισμένο υψηλής ποιότητας αλεύρι λευκού σιταριού, τη σκόνη ψησίματος και το κακάο. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
- Ενεργοποιήστε το φούρνο και περιμένετε μέχρι να θερμανθεί μέχρι 180 ° C. Τοποθετούμε τη ζύμη υγρής σοκολάτας σε μια ανθεκτική μορφή, που ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
- Ενώ προετοιμάζετε το crumpet, κάντε μια κρέμα. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
- Πάρε το μπισκότο από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει, χωρίστε τα σε τρία μέρη.
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τους σε δακτυλίους με πάχος 3 mm.
- Βάζοντας το κέικ μαζί. Βάζουμε την κέικ με ξινή κρέμα, απλώνουμε το στρώμα μπανάνας. Είναι επίσης επικαλυμμένο με γλυκιά σύνθεση.
- Στην κορυφή του επόμενου ντόνατ.
- Κόβουμε το ήμισυ του τρίτου προϊόντος σε κύβους (περίπου 1 cm σε μέγεθος). Ανακατέψτε αυτά τα κομμάτια με ξινή κρέμα και μπανάνες. Διαδώστε τη μάζα στο δεύτερο κέικ.
- Αλέστε το δεύτερο μέρος του κέικ σε μικρά κομμάτια - είναι χρήσιμα για τη διακόσμηση του ψησίματος.
- Επαλείψτε τις πλευρές του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίστε το κέικ με θρυμματισμένα ψίχουλα μπισκότου.
Το επιδόρπιο είναι μέτρια γλυκό. Εάν είναι επιθυμητό, η ποσότητα ζάχαρης στην κρέμα μπορεί να αυξηθεί.
Μους επιδόρπιο
Σήμερα, η τάση στον τομέα των σύγχρονων επιδορπίων είναι πολύ δημοφιλής - ευάερο και ελαφρύ, όπως τα σύννεφα, όπως ο αφρός, οι μους που λιώνουν στο στόμα. Να είστε μοντέρνος - δοκιμάστε να κάνετε κέικ μους με σοκολάτα και μπανάνα.
Θα χρειαστείτε:
- μπανάνες - 3 τεμ.
- μπισκότα (εύθρυπτη ζάχαρη) - 200 g.
- ξινή κρέμα (20% λίπος) - 400 g;
- βούτυρο - 80 g.
- ζελατίνη - 10 g;
- γάλα (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό) - 60 ml;
- τακτική ζάχαρη - 100 g.
- σοκολάτα (πικρή) - 100 g.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Πλύνετε τη ζελατίνη πριν ξεκινήσετε την κύρια διαδικασία σε 60 ml ελαφρώς θερμαινόμενου γάλακτος (ή νερού).
- Σπάστε καλά όλα τα cookies. Σε αυτό το μάθημα θα σας βοηθήσει ένας τροχός ή ένας μπλέντερ.
- Λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο μέχρι το υγρό, προσθέτουμε στα μπισκότα. Αναμίξτε.
- Στον πυθμένα του ταψιού βάζουμε τη βάση από τα ψίχουλα που προκύπτουν, βάζουμε τη μάζα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε αποσπώμενα πιάτα - θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το κέικ από αυτό χωρίς να καταστραφεί το προϊόν.
- Πάρτε τη ζελατίνη, εάν είναι ήδη πρησμένο, θερμαίνεται πάνω από μια ήσυχη φωτιά.
- Οι μπανάνες είναι πολτοποιημένες. Και πάλι, ένας μπλέντερ έρχεται στη διάσωση.
- Μια μπάρα μαύρης σοκολάτας (χωρίς πρόσθετα και πληρωτικά) λιώνει στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.
- Ρίξτε τη ζάχαρη στην ξινή κρέμα και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέστε υγρή σοκολάτα, πουρέ από μπανάνα και σύνθεση ζελατίνης. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Ρίξτε μους μπανάνας-σοκολάτας πάνω στη βάση των μπισκότων από πάνω.
- Αφαιρούμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο έτσι ώστε τα συστατικά του επιδόρπιο πάγωμα.
- Μετά από 2 ώρες, ελευθερώνουμε το κέικ από το καλούπι και διακοσμούμε τη θεραπεία.
Μπορείτε να διακοσμήσετε με οτιδήποτε - πόση φαντασία είναι αρκετή. Ως ιδέες: κομμάτια μαύρων πλακιδίων, μπισκότων, μαρμελάδας, επιθέματα ζαχαροπλαστικής, ξηροί καρποί, σταγόνες σοκολάτας, φρούτα, φέτες.
Κέικ σοκολάτας με στρώμα μπανάνας
Αυτό το κέικ όχι μόνο θα σας εκπλήξει με την εξαιρετική του γεύση, αλλά και με τον εξωτερικό του σχεδιασμό. Όλοι θα χαρούν να δουν ολόκληρες μπανάνες στην περικοπή. Η συνταγή για αυτό το θαύμα ζαχαροπλαστικής σίγουρα θα ενδιαφέρει τις φίλες.
Θα χρειαστείτε:
Για τη δοκιμή:
- 2 μπανάνες.
- 180 γραμμάρια αλεύρι.
- 3 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάου ·
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- 0,5 κουτ άλατα.
- 1 g βανιλλίνης.
- 130 γραμμάρια βουτύρου.
- 3 αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 120 γραμμάρια γιαουρτιού (χωρίς πλήρωση και αρτύματα).
Για κρέμα:
- 100 g σοκολάτας (από 70% κακάο).
- 100 ml κρέμα (10% λίπος).
- 20 γραμμάρια βουτύρου.
- 2 μπανάνες.
- 200 γραμμάρια νωπού τυροκομείου (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες τουλάχιστον 9%) ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l κανονική ζάχαρη.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Αναμιγνύουμε σε ένα ευρύχωρο μπολ όλα τα ξηρά συστατικά του μελλοντικού μπισκότου, αλλά δεν αγγίζουμε ακόμα τη ζάχαρη.
- Οι μπανάνες (με ένα πιρούνι, ένα μπλέντερ ή με ένα τρίφτη) μετατρέπονται σε πολτοποιημένες πατάτες.
- Προσθέστε γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Τώρα, με ένα μίξερ, κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Αποδεικνύεται μια κρεμώδης πάστα στην οποία τοποθετούμε μόνο τους κρόκους αυγών. Χτυπήστε ξανά, στη συνέχεια, συνδέστε το μπανάνι πουρέ, ανακατέψτε τα πάντα, στείλτε το κομμάτι στο ψυγείο.
- Μετά από μισή ώρα παίρνουμε αυτή τη μάζα, συνεχίζουμε να δουλεύουμε μαζί της. Ζυμώνετε, ρίχνετε τα ξηρά υλικά σε μέρη.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, δημιουργούμε μια πλούσια υφή πρωτεϊνών αυγών, προσθέστε το στη ζύμη. Αναμίξτε προσεκτικά, προσέχοντας να μην χτυπήσετε τον αφρό.
- Ενεργοποιήστε το φούρνο προθέρμανσης. Χρειαζόμαστε θερμοκρασία 200 ° C.
- Ρίχνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 18-20 cm. Ψήνουμε το muffin για 40-50 λεπτά.
- Το ψυγμένο κέικ κόβεται διαμήκως με ένα λεπτό μαχαίρι σε 2 μέρη.
- Περνάμε στην κρέμα. Σπάμε ένα μπαρ με καλή μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, λιώνουμε με βούτυρο σε ένα λουτρό νερού.
- Μόλις διαλυθούν τα μέρη του πικρού συστατικού, προσθέστε κρέμα και κανονική ζάχαρη. Σύνθεση Tomim σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν λευκοί κρύσταλλοι.
- Ανακατεύουμε ολόκληρη τη μάζα με τυρί cottage. Αποδεικνύεται μια πυκνή κρέμα που μπορεί να διατηρηθεί σε φόρμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να το καταφέρουμε.
- Προχωρούμε στη συναρμολόγηση του κέικ. Βάζουμε την πρώτη σάλτσα με γλυκιά σύνθεση.
- Διαδώστε 2 ολόκληρες μπανάνες στην κορυφή. Τους κρύβουμε κάτω από ένα παλτό κρέμας.
- Κάλυψη με την ακόλουθη τούρτα, ξανά επεξεργασία με ένα θαυμάσιο μείγμα, διακοσμήστε με τις προτιμήσεις σας.
- Στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Θα πρέπει να εμποτιστεί σωστά.
Αποδείχθηκε ότι είναι ένα υγρό, βαρύ, διπλά κορεσμένο επιδόρπιο σοκολάτας, επειδή υπάρχουν μπανάνες και ψίχουλα μαύρων πλακιδίων τόσο στο στρώμα όσο και στο μπισκότο.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Αν είστε ευχαριστημένος πολυάυκερος, λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή. Κέικ σοκολάτας-μπανάνας ψήνεται σε αυτό για ένα, δύο, τρία!
Θα χρειαστείτε:
Για τη δοκιμή:
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγά - 3 τεμ.
- ζάχαρη - 200 g.
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- φυτικό λάδι - μισό φλιτζάνι?
- αλεύρι - ένα και μισό ποτήρια,
- ζύμη σε σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- βανιλίνη - 1 g.
Για κρέμα:
- μπανάνα - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 200 g.
- λιπαρή ξινή κρέμα - 450 g.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ για τρία λεπτά μαζί με τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη.
- Προσθέστε σε αυτά γάλα και φυτικό έλαιο (άοσμο). Αναμίξτε.
- Συνδυάστε το αλεύρι με βανίλια, σκόνη κακάο και σκόνη ψησίματος.
- Τοποθετούμε τα χαλαρά συστατικά σε μια υγρή μάζα, φέρουμε τη ζύμη σε ομοιογενή κατάσταση και, στη συνέχεια, την ρίχνουμε σε μορφή multicooker.
- Μαγειρέψτε για 60 λεπτά, στη συνέχεια ψήστε το μπισκότο.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε την κρέμα - κτύπησε 450 γραμμάρια 20% ξινή κρέμα γάλακτος με ζάχαρη.
- Ψιλοκόψτε τις μπανάνες - σε κύβους ή κύκλους. Μπορείτε να το σπάσετε.
- Κρεμάστε την κρέμα για να καλύψετε το κέικ. Η υπόλοιπη σύνθεση συνδυάζεται με κομμάτια γλυκού καρπού.
- Επιστρέφουμε στο μπισκότο. Εάν έχει ήδη κρυώσει, το κόβουμε σε δύο άνισα μέρη σε αναλογία 1: 2.
- Βγάζουμε τη μέση από το μεγαλύτερο συστατικό, αφήνοντας τους τοίχους άθικτες, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια ομοιότητα του μπολ.
- Σπάστε το ψίχουλο σε μικρά κομμάτια ή κόψτε με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε αυτό το μπισκότο με κρέμα γάλακτος και κρέμα μπανάνας.
- Επεκτείνουμε την προκύπτουσα μάζα σε αυτοσχέδια πιάτα, καλύπτοντας με μια δεύτερη κορυφή κέικ.
- Το κέικ είναι σχεδόν έτοιμο. Παραμένει να το γράψετε με την υπόλοιπη κρέμα και να διακοσμήσετε τη γεύση σας.
Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να γίνει ακόμα περισσότερη σοκολάτα με την τοποθέτηση λιωμένων πλακιδίων ή κακάου στην κρέμα. Παρεμπιπτόντως, αντί για μπανάνες, ανανάδες ή κεράσια θα φαίνονται υπέροχα σε αυτό το κέικ.
Delicious κέικ κεφίρ
Εάν προσθέσετε κεφίρ στο μπισκότο σοκολάτας, η ζύμη θα γίνει υγρή και βαριά, που μοιάζει με brownie. Εδώ είναι μια συνταγή για σας σε έναν κουμπαρά μιας απλής, αποτελεσματικής και απλή, αλλά εκπληκτικά νόστιμο κέικ σοκολάτας-μπανάνας σε κεφίρ.
Θα χρειαστείτε:
Για τη δοκιμή:
- 300 ml κεφίρ.
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 αυγά
- 35 ml φυτικού ελαίου.
- 2 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
- 1 κουτ σόδα?
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
- 2 μπανάνες.
- βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
- 0,5 κουτ αλάτι.
Για κρέμα:
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
- βανιλλίνη για γεύση.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη. Δεν χρησιμοποιούμε χτύπημα, αλλά μίξερ. Χρειαζόμαστε ισχυρό, παχύ, λευκό αφρό.
- Βάλτε κεφίρ στη σόδα. Περιμένουμε τις φυσαλίδες να πάνε.
- Μετά από αυτό, χύστε το προϊόν στα αυγά, προσθέστε 35 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου. Βάλτε ξανά με ένα μίξερ.
- Προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι. Δεν χρησιμοποιούμε πλέον τη συσκευή, αλλά ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα χτύπημα, επιτυγχάνοντας μια ομαλή, λαμπερή, ομοιόμορφη δομή. Η προκύπτουσα μάζα θα φαίνεται υγρή και θα εξαπλωθεί.
- Στέλνουμε τη ζύμη να ψήνουμε στο φούρνο. Μην ξεχάσετε να το προθερμάνετε σε 180 μοίρες. Ο βαθμός ετοιμότητας ελέγχεται με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Εάν βγαίνει από το κέικ σφουγγάρι στεγνώσει, τότε είναι έτοιμο.
- Το ψυγμένο μπισκότο χωρίζεται σε 3 κέικ.
- Ας προχωρήσουμε στην κρέμα. Προσθέστε βανιλίνη σε λιωμένο βούτυρο και ξεκινήστε το μαστίγιο με ένα μίξερ, εισάγοντας σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα. Σταματήστε αμέσως μόλις φθάσουμε στη γεύση και τη γλυκύτητα.
- Κόβουμε τις μπανάνες με τροχούς.
- Παίρνουμε την πρώτη τούρτα, την πασπαλίζουμε με κρέμα βουτύρου, απλώνουμε τις μπανάνες σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Τοποθετήστε το δεύτερο ντόνατ στην κορυφή, επαναλάβετε τη δράση. Εάν θέλετε, μπορείτε να απολαύσετε το μπισκότο με γλυκό σιρόπι, ώστε να είναι πιο υγρό.
- Επαλείψτε ολόκληρη την κέικ με κρέμα. Διακοσμήστε.
Η συνταγή περιέχει μια κλασική κρέμα βουτύρου με συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά μπορείτε να δείξετε την πρωτοτυπία και να το μαγειρέψετε με το αγαπημένο σας στρώμα. Για παράδειγμα, μια υπέροχη σύνθεση που λαμβάνεται με βάση τυρί cottage ή τυρί mascarpone θα είναι καλή.
Από έτοιμα κέικ
Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το ψήσιμο μπισκότων ή δεν έχετε χρόνο να περιμένετε να κρυώσουν τα κέικ, αγοράστε τα έτοιμα στο κατάστημα. Και από αυτή τη συνταγή θα μάθετε το μυστικό μιας νόστιμης κρέμας σοκολάτας που θα μετατρέψει τα προϊόντα του εργοστασίου σε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.
Θα χρειαστείτε:
- 3 έτοιμα μπισκότα κέικ?
- 4 μπανάνες.
- 250 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης.
- 2 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
- 400 g γάλακτος.
- πακέτο πετρελαίου?
- 50 g σοκολάτας ·
- 30 γραμμάρια αλεύρου.
- 2 κρόκοι.
- 2 κουτ κονιάκ.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Πρώτον, διαιρέστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους.
- Δεν παίρνουμε όλη τη ζάχαρη, αλλά μόνο 200 g. Ανακατεύουμε με αλεύρι και κακάο.
- Στέλνουμε κρόκους αυγών και γάλα σε αυτό το χύμα μίγμα. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς τη σύνθεση.
- Όταν η μάζα θερμαίνεται, ρίξτε σπασμένη σοκολάτα σε αυτό. Περιμένουμε να διαλύσει και να αρχίσει να πυκνώνει. Απενεργοποιήστε τη σόμπα.
- Προσθέστε μαλακωμένο κρεμώδες λίπος στην καυτή βάση της κρέμας, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να κρυώσει όλα αυτά.
- Κάνουμε εμποτισμό για κέικ. Διαλύστε την υπόλοιπη ζάχαρη σε 100 g νερού, προσθέστε κονιάκ στο σιρόπι.
- Καθαρίζουμε τις μπανάνες, κόβουμε σε κύκλους.
- Πασπαλίστε όλα τα κέικ με εμποτισμό, λερώστε τα με κρέμα και καλύψτε με ένα στρώμα μπανάνας. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά το ένα πάνω στο άλλο.
- Έχουμε μια μεγάλη τούρτα. Διακοσμήστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορεί να είναι κρέμα γάλακτος, ψίχουλα ψιλοκομμένα, οποιαδήποτε γλάσο κλπ.
Με την ευκαιρία, είναι μια μεγάλη ιδέα να καλύψετε ένα τέτοιο κέικ με πάστα σοκολάτας.
Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
